春季寶寶如何合理進(jìn)補(bǔ)
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，氣溫開始回升
，各種病菌也旺盛起來，所以春天是寶很容易得病的季節(jié)
。寶寶的身體無法一下子適應(yīng)天氣的變化
，再加上春天的干燥
，很容易上火并且身體出現(xiàn)并發(fā)的癥狀
。春季寶寶如何合理進(jìn)補(bǔ)？
春季寶寶如何合理進(jìn)補(bǔ)
補(bǔ).png)
寶寶的食物一定要做到色香味俱全的標(biāo)準(zhǔn)
，寶寶挑食就是在食物上沒有足夠好去吸引他們來吃飯
。在色香味俱全的基礎(chǔ)上更加要注意營養(yǎng)的合理搭配，蛋白質(zhì)和維生素是對(duì)于正在長身體的寶寶來說必不可少的
，所以多吃些牛奶，雞蛋和水果蔬菜
，營養(yǎng)均衡了寶寶的身體才會(huì)健康。
在寶寶的進(jìn)餐中一定要監(jiān)督寶寶不要吃得太飽
。吃的太飽就會(huì)成為我們所說的“中食中”寶寶產(chǎn)生嘔吐
，吃不下飯等癥狀。如果出現(xiàn)消化不良等癥狀就要立刻服用兒童版的消食片
，或者就醫(yī)。
在食譜中
，春天幼兒養(yǎng)生補(bǔ)水占首位的，在干燥的春天有水才會(huì)有滋潤
，多喝水會(huì)讓寶寶的皮膚變得很好。除了多喝水外
，常吃水果也是最佳的補(bǔ)水方式，水果在寶寶身體發(fā)育中是占著重要的角色
，多吃水果不僅可以為寶寶身體提供足夠的水分，還可以增加各種維生素
，比如蘋果
、香蕉、櫻桃
、橘子等各種都是不錯(cuò)的選擇。
春季寶寶多補(bǔ)鈣
春季是一年之中寶寶發(fā)育速度最快的季節(jié)
，所以趁這個(gè)時(shí)節(jié)，應(yīng)該給寶寶合理的進(jìn)補(bǔ)
，讓寶寶茁壯成長
。寶寶成長需要一定的鈣物質(zhì)
，春季應(yīng)該多給寶寶補(bǔ)鈣
，飲食上
，可以給寶寶多吃牛奶及奶制品、豆制品
、骨頭湯
、魚
、蝦、芝麻等
。
另外
，衛(wèi)生一定要達(dá)標(biāo)
保持寶寶身體自身的健康。寶寶還很小無法自己分辨出什么是干凈什么是不干凈
，并且寶寶天生的好奇心使得他們會(huì)時(shí)不時(shí)的觸碰不干凈的事物，各種病菌很容易侵入寶寶的身體
。所以寶寶一定要勤于洗手和洗澡。
保持室內(nèi)的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
。不論是在家里還是幼兒園都要勤于打掃房間
，時(shí)不時(shí)的進(jìn)行開窗換空氣
，使房間保持一定的清新，并且要保持房間的濕度
。
春天吃什么改善孩子虛寒體質(zhì)？推薦這種食物，健脾養(yǎng)胃好處一大堆
一直想給大家分享下我為什么秋冬季給孩子吃南瓜
，春天也為什么給孩子堅(jiān)持吃？大多數(shù)家長并不知道它的‘好’
，尤其在春季
，是適合這個(gè)季節(jié)又很匹配孩子體質(zhì)特點(diǎn)的，尤其是想改善虛寒的孩子
，日常吃些南瓜
，是很不錯(cuò)的食療方法
。
一年之計(jì)在于春，氣溫回升
，花草樹木欣欣向榮，藏有無限生機(jī)
。這個(gè)時(shí)候是調(diào)理的好時(shí)機(jī)，慢慢的溫養(yǎng)陽氣
，孩子這一年
，也就開了一個(gè)好頭。
多給孩子吃黃色、偏甘的食物。 春主肝
，肝旺克脾土，脾土就是消化系統(tǒng)
。所以春天一來
，孩子的胃口其實(shí)是不太好的，特別是脾虛的孩子
，這個(gè)時(shí)候很容易有濕滯的表現(xiàn)。體質(zhì)差一些對(duì)環(huán)境更為敏感的孩子
，甚至?xí)霈F(xiàn)一些腸道疾病
。
這個(gè)時(shí)候孩子飲食上，就要以輔助脾胃功能
，健旺脾氣為主
。味甘
，偏甜，黃顏色的食物通常就有這個(gè)功效
。
陽氣升發(fā)，飲食要偏溫，同時(shí)重視補(bǔ)氣
。 春天里孩子的新陳代謝是全年最為旺盛的時(shí)候，也是長高的一個(gè)黃金階段
。生長發(fā)育迅猛的過程，對(duì)陽氣的消耗是非常大的
。有些原本體質(zhì)就比較虛寒的孩子
，冬季養(yǎng)陰不足的孩子，這個(gè)時(shí)候就會(huì)“力不從心”
。
那么飲食上，家長就要重視適度的溫陽補(bǔ)氣
，給孩子吃一些偏溫的、能夠溫脾陽
、補(bǔ)脾氣的食物
。
性味偏溫甘
，又能入脾經(jīng)
，適合孩子體質(zhì)特點(diǎn)的明星食物就是
南瓜 。
南瓜
，味甘、性溫
，入脾、胃
、腸經(jīng)。有補(bǔ)中益氣
、潤肺化痰
、解毒殺蟲的功效
。
對(duì)氣虛
、脾虛，大便不正常的孩子
，其實(shí)常年都是合適的
。
為什么在這個(gè)時(shí)候特別推薦南瓜呢？因?yàn)樗€有一些益心斂肺的作用
，夏主心，在春末夏初適當(dāng)給孩子吃一點(diǎn)
，也為夏季養(yǎng)心打好基礎(chǔ)。
南瓜俗稱飯瓜
。因其具有藤蔓綿長
、結(jié)實(shí)累累、瓜籽眾多的特點(diǎn)
，在上古時(shí)期已經(jīng)成為興旺的象征?div id="m50uktp" class="box-center"> ！对娊?jīng)》里說：綿綿瓜瓞
，民之初生
，自土沮漆
。從那時(shí)起，南瓜就有了子孫昌盛
、萬代綿長的寓意。
給孩子吃南瓜 ，有哪些好處
？好處簡直是一大堆
。
南瓜含有非常豐富的營養(yǎng)
，近年來引起大家重視是因其能提高機(jī)體免疫功能和抗癌的功效。而對(duì)孩子來說
，我更看重它有溫和的補(bǔ)中益氣的效果
。
1、補(bǔ)中益氣。 南瓜偏溫，入脾經(jīng)
，對(duì)于脾虛氣弱的孩子，特別是偏虛寒底的孩子
，有補(bǔ)益作用
。冬季可以吃羊肉這些大溫大熱的食物溫陽補(bǔ)氣，春天就不適合了
，就要用這些偏溫但不會(huì)太燥熱的食物
，來溫補(bǔ)孩子
。
2、幫助消化。 南瓜可以保護(hù)胃腸道黏膜，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)
，幫助食物消化。如果孩子腸道功能比較差
，大便經(jīng)常不正常
，那么也可以適當(dāng)吃一些南瓜來調(diào)理。
3、提高免疫力。 南瓜富含南瓜多糖
，是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能通過活化補(bǔ)體等途徑調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
。南瓜中還含有人體所需的多種氨基酸
。南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草
，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高
。
4、促進(jìn)生長。 南瓜中類胡蘿卜素的含量非常高
。類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長分化
、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能
。
5、養(yǎng)胃。 小米南瓜粥還是典型的養(yǎng)胃食物，南瓜除了易消化不加重胃負(fù)擔(dān)之外
，其中含有的果膠還可以保護(hù)胃黏膜
，促進(jìn)潰瘍的愈合
，以及助消化
。
6、解毒。 南瓜內(nèi)含有維生素和果膠
，果膠有很好的吸附性
，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)
，如重金屬中的鉛
、汞和放射性元素，能起到解毒作用
。這個(gè)作用在現(xiàn)今污染嚴(yán)重的環(huán)境中
，是非常寶貴的
。
7、潤膚
南瓜中富含豐富的類胡蘿卜素、維生素C
、維生素E和葉酸等，可以助皮膚抗氧化
，改善粗糙和暗淡，助皮膚恢復(fù)光澤
。
8、健腦益智
。想要孩子聰明
，多給孩子吃南瓜
，對(duì)大腦發(fā)育特好
，家家戶戶買得起。
南瓜的價(jià)值豐富
、價(jià)格實(shí)惠
，是我們餐桌上很常見的一種蔬菜，不管是大人還是小孩適當(dāng)吃南瓜對(duì)于身體都會(huì)有好的幫助
，尤其是在春天，正是萬物生長的季節(jié)
，當(dāng)然人體也需要做補(bǔ)充，我們可以換著花樣烹飪南瓜
，讓家人在享受美味的同時(shí)還可以吸收其中的價(jià)值
，多吃對(duì)于健脾養(yǎng)胃還有著好的幫助，
但是不是說好東西，就無條件的給。給孩子吃南瓜
，有哪些禁忌？
1、孩子積熱，或者有感冒發(fā)燒的時(shí)候
，不適合吃。 南瓜偏溫
，如果孩子體內(nèi)有熱，吃南瓜
，會(huì)進(jìn)一步激發(fā)內(nèi)熱的爆發(fā)
。
2、不能吃太多
，控制量，一周1-2次為宜
。 有的孩子吃太多
，會(huì)出現(xiàn)腳心手心發(fā)黃的情況。不能天天吃
，三天兩頭吃，春季每周吃1-2次比較合適
。
3、不要和羊肉等大熱的食物一起吃。 南瓜補(bǔ)中益氣
，羊肉大熱補(bǔ)虛，一起吃同時(shí)進(jìn)補(bǔ)
，很多時(shí)候孩子是‘受不住’，消化不了的。如果原來就又一些病癥
，就會(huì)加重病情
。《本草求真》說：“用此與羊肉同食
，則病尤見劇迫?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
4 、對(duì)南瓜過敏的孩子
，就不能吃了
。 南瓜也是過敏原中的一類，孩子如果對(duì)南瓜過敏
，食用后可能會(huì)有皮膚紅腫
、腹瀉
、消化不良等等過敏癥狀
，就要避開不吃。
南瓜孩子怎么吃最好 ？
南瓜飯。 把南瓜洗干凈切絲或者切片，和大米一起放入電飯鍋蒸熟
，拌勻就可以食用了。孩子消化好的時(shí)候
，還可以把一些花生米切碎
，一起蒸熟拌勻
。可健脾益氣
，適用于脾胃虛弱
、營養(yǎng)不良的癥狀
。
南瓜粥
。
南瓜饅頭或者南瓜餅。 把南瓜揉進(jìn)面團(tuán)里
，做成饅頭或南瓜餅
。可以給孩子做早餐或者下午的小點(diǎn)心
。
南瓜糖水。 用紅棗
、南瓜
、蓮子搭配做成糖水
，加入一點(diǎn)冰糖或者桂花糖。春天要給孩子吃溫甘的食物
，紅棗也是很合適的
。加入養(yǎng)心的蓮子，能補(bǔ)氣血
、安睡眠
。
食療方
健脾南瓜山藥泥
材料：
南瓜100克，淮山50克
，藍(lán)莓醬適量
。2-3人份
。
用法：
南瓜
、淮山分別切片，蒸熟后搗壓成泥
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？梢杂媚ゾ咄爻龊每吹男螤?div id="d48novz" class="flower left">
。淋上藍(lán)莓醬即可
。
功效：
健脾益氣。
適用年齡：
1歲以上消化好
、無病痛時(shí)用
。蠶豆病可以用。
南瓜紅棗糕
這次要分享給大家的南瓜做法
，是將其搭配面粉、紅棗等經(jīng)過蒸制而成
，香軟美味還層多，這樣做的南瓜蒸糕口感好的沒話說
，說實(shí)話南瓜的這個(gè)做法要比蛋糕還好吃
，下面我便將南瓜的這個(gè)新做法詳細(xì)分享給大家，學(xué)會(huì)后你也能輕松做出來
。
備用食材：南瓜200克，小麥粉500克
，紅棗15個(gè)，酵母5克
，水適量
；
制作過程：第一步
，南瓜準(zhǔn)備出適量，將其削去外皮并且去掉瓤之后
，切成塊狀
，在鍋中添上水，隔水放入南瓜開始蒸
，待將其蒸熟后，即可盛出
，用勺子將其壓成泥狀，并且冷卻好
；
第二步
，面粉放入一個(gè)稍微大點(diǎn)的容器中，加上點(diǎn)酵母粉
，將其混合好，然后再放入晾涼的南瓜泥
，將其攪拌至沒有干面粉的狀態(tài)，如果看到比較干
，可以適當(dāng)加入點(diǎn)水
，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)
；
第三步，揉好的面團(tuán)蓋上一張保鮮膜
，放在一個(gè)比較溫暖的地方靜置發(fā)酵，待將面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大
，用手指在面團(tuán)上戳一個(gè)洞
，如果沒有出現(xiàn)回縮的情況
，就說明發(fā)酵成功了；
第四步
，紅棗準(zhǔn)備適量，去核后切成丁
，將醒發(fā)好的面團(tuán)移至案板揉搓排氣
，用搟面杖搟成長方形薄面片，在兩邊對(duì)稱的位置劃口子
，中間部分別切破，刷上一層食用油
，撒上紅棗；
第五步
，將兩邊切好的面皮向中間對(duì)折
，接著向上翻，再將兩邊的往中間折
，按照這個(gè)方法將其全部折起，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
，鍋中添上燒開隔水放入，中大火蒸20分鐘即可關(guān)火出鍋
。
總結(jié)：適當(dāng)吃南瓜不僅是可以幫助健脾養(yǎng)胃
，而且其中含有的胡蘿卜素，還可以幫助促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育
，所以說家里的小孩適當(dāng)吃對(duì)于成長會(huì)有一定的幫助
，再者說南瓜的烹飪方法也比較多樣
，南瓜餅、蛋黃焗南瓜
、南瓜湯等等都是不錯(cuò)的選擇，為了家里的小孩可以更好接受南瓜
，我便常會(huì)換著花樣做
，其中要數(shù)用南瓜做面食維多，不過當(dāng)然也不只是會(huì)用南瓜蒸饅頭
，這款千層蒸糕也是非常不錯(cuò)的選擇，上鍋一蒸就能吃
，香軟層多，而且關(guān)鍵比蛋糕做法簡單口感好
，春天別錯(cuò)過了吃
。
春天進(jìn)補(bǔ) ，別總吃大魚大肉
，6種食物含鈣量高
，可以多做給孩子吃
春天到了，陽氣上升
，萬物生長
，小孩子也到了長個(gè)的好時(shí)候
，如果想要孩子長得快，身體好
，也不要總吃大魚大肉，以免造成腸胃的負(fù)擔(dān)
，春天要多吃這6種高鈣食物
，做法簡單又營養(yǎng)，輕輕松松長個(gè)子
。
一，豆腐
豆腐是一種營養(yǎng)豐富的食材
， 含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣
，鐵
，維生素等，素有“植物肉”的美稱
，中醫(yī)上認(rèn)為，經(jīng)常食用豆腐可補(bǔ)中益氣
，清熱潤燥，推薦菜譜：農(nóng)家大碗豆腐
。
1.老豆腐一斤左右
，洗凈后切成厚片，青線椒兩個(gè)切成小段，紅椒半個(gè)切成小片
，蒜子幾粒切成蒜片
，生姜一塊切成姜片
，豬瘦肉一小塊剁成肉沫備用
。
2.炒鍋燒熱添入一勺食用油，下入豆腐攤平
，輕輕晃動(dòng)炒鍋
，把豆腐煎至一面金黃色時(shí)
，翻過來煎另一面
，煎至豆腐兩面金黃，倒出控油
。
3.鍋中再添入少許食用油
，放入肉沫炒香，下入姜蒜爆香
，加入老抽幾滴調(diào)色，加入蠔油少許
，添入一勺清水，加入生抽調(diào)味
，把湯汁煮沸以后
，加入食鹽，白糖
，胡椒粉各適量
，下入豆腐
，改中火煨2分鐘，使豆腐慢慢入味
。
3.時(shí)間到了
， 放入青紅椒，蓋上鍋蓋
，繼續(xù)燜2分鐘，等青紅椒斷生后
，勾入適量的水淀粉
，最后淋入少許香油，即可關(guān)火起鍋盛入大碗中
。
大青菜又叫上海青，富含豐富的維生素
、蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素以及鈣
、磷
、鐵、鉀
、鈉
、鎂
、氯等礦物質(zhì)
，其中鈣的含量是大白菜的2倍
，經(jīng)常食用能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育
，推薦食譜：香菇燒大青菜。
1.準(zhǔn)備香菇5到6個(gè)
，洗凈后切成條
，大蔥半根切成馬蹄片，蒜子一小把切成蒜片
，紅椒一個(gè)切成斜片，一起放入盆中
，大青菜一把備用。
2.起鍋燒水加入少許植物油
，水開后下入香菇
，焯水一分鐘左右，下入上海青
，焯水10秒鐘倒出控水拔涼。
3.另起鍋添入少許食用油
，倒入蔥蒜和紅椒爆香
，加入蠔油3克
，下入香菇和上海青，快速翻炒
，淋入少許清水
，加入
食鹽2克，雞粉2克，白糖1克 提鮮
，快速翻炒化開調(diào)料
，勾入薄芡，淋入少許明油
，簡單翻勻就可以關(guān)火起鍋裝盤了。
在日常生活中
，吃得最多的就是豬排骨了
，排骨里面有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
、脂肪
，還含有豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)人體的骨骼 健康
，中醫(yī)上認(rèn)為：豬排還有滋陰潤燥的食療作用，推薦食譜：蒜香排骨
。
1.準(zhǔn)備剁好的排骨一份
，倒入清水加入少許食鹽，用手揉搓3分鐘
，洗凈排骨倒入盆中，放入蔥片
，八角
，加入蠔油3克
，料酒適量去腥
，加入食鹽1克入底味，胡椒粉1克去腥提香
，在放入蒜末和小米椒，再加入生抽5克
，用手抓拌均勻，腌制30分鐘使排骨入味
。
2.把排骨腌制好以后揀出大料
，加入一把土豆淀粉，用手拌勻
，炒鍋燒熱倒入食用油，油溫至五成熱時(shí)下入排骨
，改中小火炸五分鐘左右撈出控油
，等油溫升至6成熱時(shí)
，再倒入排骨重新復(fù)炸20秒
，撈出控油盛入盤中，美味即成
。
黑木耳又稱為黑菜
，云耳等，既可以單獨(dú)做菜
，也可以搭配其他配菜，吃起來 滑嫩可口
，滋味鮮美
，在民間有“素中之肉”、“素食之王”的美稱
，富含蛋白質(zhì)
， 脂肪
，鈣、磷
、鐵等多種維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)特別豐富
，推薦食譜：木耳炒雞蛋
。
1.青椒兩個(gè)去瓤切成菱形片，紅椒半個(gè)切成三角片
，洋蔥半個(gè)切成小片，泡發(fā)好的黑木耳一小把，用手撕成小片
，瀝干水分放入另一個(gè)盆中。
2.小盆里面打入3個(gè)雞蛋
，加入少許食鹽入底味
，再加入幾滴香醋去腥增香
，然后用筷子攪勻打散
，大蒜幾粒切成蒜片，大蔥一段切成馬蹄塊備用
。
3.炒鍋燒熱添入食用油
，油熱后倒入雞蛋液，用勺子攪動(dòng)
，等雞蛋凝固后
，倒出控油
，再添入少許食用油，倒入蔥蒜爆香
，倒入青紅椒和洋蔥
，快速翻炒，加入生抽調(diào)味
，再倒入泡發(fā)好的木耳，快速翻炒幾下
，起鍋撤火開始調(diào)味。
4.加入食鹽
，雞粉
，白糖各適量，倒入控油后的雞蛋
，用勺子敲開大塊的雞蛋，快速翻炒片刻
，化開所有調(diào)料
。開大火爆炒十秒鐘，美味即成
。
胡蘿卜是生活中常見的食材，富含維生素和胡蘿卜素
，還含有 葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等
，可以炒食，涼拌
，清蒸
，味道都非常不錯(cuò)
，推薦食譜：清蒸胡蘿卜絲。
1.胡蘿卜兩根削去外皮
，切成均勻的細(xì)絲
，放入盆中，加入少許植物油
，用筷子攪拌均勻，鎖住胡蘿卜里面的水分
，面粉適量倒入胡蘿卜盆中
，用手抓勻，盡量使每一根胡蘿卜絲都粘上面粉
，感覺干爽不粘手為宜
。
2.鍋中燒水放上篦子，先把水燒開
，水開后攤上蒸籠布
，放入胡蘿卜絲，蓋上鍋蓋
，開中火連續(xù)蒸五分鐘。時(shí)間到了掀開鍋蓋
，取出胡蘿卜倒入盆中，用筷子抖散
，撒上少許食鹽，裝入盤中備用
。
3.盆里加入 食鹽1克，味精0.5克，芝麻油5克，紅油5克，生抽10克
，用筷子攪勻，把料汁澆在胡蘿卜絲上面
，美味即成
，吃起來軟嫩香甜，營養(yǎng)又美味
。
空心菜又名 藤藤菜、通菜等
，里面的粗纖維素含量較豐富
，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有通便解毒的食療功效
，空心菜嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比西紅柿高4倍，鈣的含量比西紅柿高12倍之多
，并含有較多的胡蘿卜素，推薦菜譜：清炒空心菜
。
1.準(zhǔn)備洗凈的空心菜一把備用，大蒜幾粒切成蒜末
，放入小碗中
。
2.鍋中添入適量清水，加入一勺食鹽增加底味
，加入少許植物油增加食材的亮度，水開后下入空心菜
，用勺子翻動(dòng)幾下
