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    芋頭爛了一半能吃嗎
    
        
    
            佚名
            2023-07-26 05:28:01
        
    

        
    
           
    我們家里的人都很喜歡吃芋頭，當(dāng)然現(xiàn)在還沒(méi)有到吃芋頭的時(shí)候
      ，但是有些地方還是有賣(mài)的
    ，前兩天買(mǎi)了一些芋頭
    ，可是這兩天不在家
    ，突然發(fā)現(xiàn)芋頭已經(jīng)爛了，但是沒(méi)有全爛
    ，很多都只是爛了一點(diǎn)
    ，現(xiàn)在的芋頭挺貴的，感覺(jué)扔了怪可惜的
    ，那芋頭爛了一半能吃嗎
    ？芋頭切掉腐爛還能吃嗎？
    最好不要吃
    很多人可能都是這樣的心理
    ，食物爛了后將爛了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了
    ，當(dāng)然不能這樣了，芋頭爛了后就不要吃了
    ，腐爛的芋頭中已經(jīng)產(chǎn)生了很多病菌和霉菌
    ，雖然霉?fàn)€的地方看著好像沒(méi)事，但是整個(gè)芋頭已經(jīng)被霉菌侵襲了
    ，所以就算是你將芋頭爛了的地方切掉也是不能吃的
    ，不要覺(jué)得讓了可惜，如果吃出毛病來(lái)那才是因小失大
    。
    新鮮有營(yíng)養(yǎng)
    新鮮的芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高
    ，所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)芋頭其實(shí)比平時(shí)常見(jiàn)的菜要貴不少，因?yàn)橛箢^除了好吃以外
    ，對(duì)人體的保健作用也是相當(dāng)好的
    ，特別適合體虛或者是術(shù)后的人，吃了能提高免疫力
    。適量吃一些新鮮的芋頭能養(yǎng)胃益肝
    、補(bǔ)中益氣，還有通便排毒的效果
    ，芋頭中含有豐富的膳食纖維
    ，能促進(jìn)人體新陳代謝，起到減肥的效果
    。
    適當(dāng)?shù)谋４?/p>
    如果怕芋頭會(huì)變質(zhì)
    ，存放一定要注意，很多人并不知道芋頭是不適合放在冰箱里的
    ，放在冰箱里會(huì)爛得更快
    ，一般干芋頭放在痛風(fēng)干燥陰涼的地方，這樣可以放三四天
    ，但是芋頭很容易變軟
    ，所以盡量吃完最好，每次都不要買(mǎi)太多。
    請(qǐng)問(wèn)芋頭爛了一點(diǎn)還可以吃嗎
    ？
    芋頭爛了一點(diǎn)不能吃，它的細(xì)菌和毒素已經(jīng)蔓延到整個(gè)芋頭
    ，危害人體健康
    ，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致食物中毒，所以能食用
    。適量吃一些新鮮的芋頭能養(yǎng)胃益肝
    、補(bǔ)中益氣，還有通便排毒的效果
    ，芋頭中含有豐富的膳食纖維
    ，能促進(jìn)人體新陳代謝，起到減肥的效果
    。
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    芋頭爛掉了一半,另一半還能煮熟吃嗎
    最好不要這么做，芋頭爛是因?yàn)槭艿轿⑸锏那治g
    ，而且這種現(xiàn)象不是一蹴而就的
    ，它是一個(gè)過(guò)程。
    
也就是說(shuō)
    ，你看起來(lái)是好的另一半只是沒(méi)有發(fā)展到你能夠看到壞的那個(gè)程度而已
    ，其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始?jí)牧恕?/p>
    
如果腐敗的程度很低，加上高溫殺毒
    ，也許對(duì)身體危害不大
    ，但是個(gè)人建議沒(méi)必要冒這個(gè)險(xiǎn)。
    
吃東西是為了身體好
    ，吃了壞東西會(huì)對(duì)身體壞
    ，不要因小失大。
    
芋頭
    
芋頭又稱芋
    、芋艿
    ，天南星科植物的地下球莖，形狀
    、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭
    。
    
多年生塊莖植物
    ，常作一年生作物栽培。葉片盾形
    ，葉柄長(zhǎng)而肥大
    ，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖
    ，稱為"芋頭"或"母芋"
    ，球形
    、卵形、橢圓形或塊狀等
    。
    
母芋每節(jié)都有一個(gè)腦芽
    ，但以中下部節(jié)位的腋芽活動(dòng)力最強(qiáng)，發(fā)生第一次分蘗
    ，形成小的球莖稱為"子芋"
    ，再?gòu)淖佑蟀l(fā)生"孫芋"，在適宜條件下
    ，可形成曾孫或玄孫芋等
    。
    
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    
1、 芋頭中富含蛋白質(zhì)
    、鈣
    、磷、鐵
    、鉀
    、鎂、鈉
    、胡蘿卜素
    、煙酸、維生素C
    、B族維生素
    、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中
    ，氟的含量較高
    ，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用
    ；
    
2
      、 其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能
      ，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食
      。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中
      ，有輔助治療的作用
      ；
    
3、 芋頭含有一種黏液蛋白
      ，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白
      ，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒
      ，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用
      ，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；
    
4
      、 芋頭為堿性食品
      ，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡
    ，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏
    、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥
    ；
    
5
    、 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常
    ，同時(shí)能增進(jìn)食欲
    ，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣
    。
    
芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素
    ，既是蔬菜
    ，又是糧食，可熟食
    、干制或制粉
    。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一
    ，其消化率可達(dá)98.8﹪
    ，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長(zhǎng)保存。
    
芋頭大約有100多種不同種類(lèi)
    ；有些為橢圓形類(lèi)似甘薯
    ，而其它大多為圓形。芋頭與其它塊莖植物比起來(lái)較少奇怪的形狀
    。芋頭可以長(zhǎng)到6呎高而且有寬大的葉子
    ；然而嫩芽在沸水燙過(guò)之后是可以食用的。不過(guò)葉子及嫩芽在西方市場(chǎng)的用途較少
    。而塊莖部分呈深褐色
      ，外皮是環(huán)狀的且相當(dāng)粗糙，上面還有毛
      。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的還有粉紅色或褐色的紋理
      。
    稍微有點(diǎn)爛的芋頭能吃嗎
    稍微有點(diǎn)爛的芋頭不能吃的
      ，爛了之后說(shuō)明芋頭已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，不能再食用
      。

     正常需要把芋頭保存起來(lái)
      ，保存的方法有三種，第一是將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)
      ，可保存3-5天
      ，因?yàn)橛箢^容易變軟，在購(gòu)買(mǎi)之后盡可能快點(diǎn)將它食用完
      ；

     第二是芋頭不耐低溫
      ，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時(shí)
      ，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處
      ，防止因凍傷造成腐爛；

     第三是芋頭放太久未用的話很容易腐爛
      ，最好的保存方法是將它去皮
      、切塊，用油炸熟
      ，然后冷藏
      ，下次用來(lái)燒菜比較方便。
    芋頭壞了還能吃嗎
    ？
    芋頭壞了的現(xiàn)象有：變軟，發(fā)黃
    ，發(fā)黑
    ，聞起來(lái)有一點(diǎn)酒味，還有一股堿味等等
    ；只要芋頭沒(méi)有出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況
    ，都可以吃的。
    
芋頭不能多吃
    ，芋頭屬于堿性食物
    ，而人體屬于酸性，食用芋頭后
    ，芋頭在胃里被中和
    ，分泌胃酸，影響胃腸道功能
    ，引起消化不良
    。
    
芋頭中含有大量淀粉
    ，淀粉在分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些氣體，如果大量芋頭一次使用
    ，在胃里分解會(huì)產(chǎn)生大量氣體
    ，引起腹脹。
    
芋頭需要煮熟才能吃
    ，高溫能分解芋頭黏液中的有害物質(zhì)
    ，同時(shí)吃到健康可口的營(yíng)養(yǎng)素，生的或不成熟的芋頭會(huì)引起食物中毒
    ，一般會(huì)出現(xiàn)舌麻木
    、喉嚨發(fā)炎、腹瀉
    、腸道及胃腸道淤滯
    。
    

    

    

    

    

    
擴(kuò)展資料：
    
1、吃芋頭可以潔牙
    

    

    

    

    

    
芋頭含有豐富的鉀
      、鈣
      、鈉、鎂
      、磷等元素
    ，其中大部分是氟含量，因此多吃芋頭可以起到清潔牙齒
    、預(yù)防齲齒和保護(hù)牙齒的作用
    。
    

    

    

    

    

    
2、芋頭能增強(qiáng)人體免疫力
    

    

    

    

    

    
芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
    ，具有良好的保健作用
    ，多吃芋頭能增強(qiáng)人體免疫力，芋頭還可以制成藥用飲食
    ，具有抗癌
    、抗腫瘤的作用。
    

    

    

    

    

    
3
    、芋頭能調(diào)節(jié)酸堿平衡
    

    

    

    

    

    
芋頭是一種堿性食品
    。它能中和體內(nèi)積累的酸，調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡
    ，防治胃酸過(guò)多
    。此外，吃芋頭還可以美化和美化你的臉
    ，使你的頭發(fā)更黑更亮
    。
    

    

    

    

    

    
4、芋頭有助于糾正體內(nèi)微量元素的異常
    

    

    

    

    

    
芋頭富含鉀
    、鈣
    、鈉
    、鎂、磷等微量元素
    ，還有粘稠的皂甙
    。對(duì)于那些缺乏微量元素而導(dǎo)致身體異常的人，多吃芋頭可以緩解這種癥狀
    ，同時(shí)，芋頭能增加食欲
    ，促進(jìn)消化吸收
    ，是很好的滋補(bǔ)益氣的補(bǔ)品。
    

    
人民網(wǎng)-芋頭可以多吃嗎 吃芋頭注意事項(xiàng)要知道
    
人民網(wǎng)-吃芋頭有5大養(yǎng)生功效
    ，還不快吃起來(lái)
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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