楊梅是一種較為常見的水果,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分
,適當(dāng)使用可以為人體帶來很多的好處,但是也有許多需要注意的地方,飲食不當(dāng)對健康也是不利的室溫保存
將楊梅分裝到小籃子中
冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中
冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈之后
,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段時間,放入袋中,密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室,最好是能把楊梅凍成冰。保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法
,是將楊梅預(yù)冷之后用保鮮劑保鮮,裝袋,然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好,放在筐中,再加入適量的冰袋或冰塊進(jìn)行保存。做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短
,做成楊梅酒是比較好的選擇,做楊梅酒的白酒,可以用一般的糟燒或米燒白酒,先用涼開水把楊梅洗凈晾干,浸的時候酒沒過楊梅即可,并密封保存。制成楊梅干
如果不需要保存鮮果,可以把楊梅做成楊梅干來保存。其簡單的做法是:在容器中放入白糖和鹽,并把楊梅放進(jìn)去不停的搖動容器
,讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖,然后將楊梅放入袋子里,埋在泥土中,或者直接密封就算了。等到20天后,就將楊梅取出放在太陽底下曬干。楊梅的功效作用
根
、樹皮:苦,溫。散瘀止血果:酸
、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。楊梅果的功效:
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸
,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀
,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C
、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食
,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑楊梅怎么保存?楊梅怎么保存
楊梅酸酸甜甜十分可口
1、放入冰箱
從市面上購買回來的楊梅若沒有吃完
,不要清洗直接放在冰箱冷藏室中,可以保存幾天不會壞掉,等要吃的時候再拿出來清洗。若已經(jīng)清洗了楊梅,則放在冷凍層,避免微生物在楊梅中繁殖,造成楊梅腐爛。2、制成楊梅干 想要長時間保存楊梅的話
,可以考慮將楊梅制成楊梅干。酸酸甜甜的楊梅干既好吃,存放時間也很久。制作方法也很簡單,用鹽、少量白砂糖和楊梅放在較大的容器中,密閉發(fā)酵20天就做好了。3
、制成楊梅酒除了做成楊梅干外,做成楊梅酒也可以長期保存
。制作方法是準(zhǔn)備一個干凈的大型容器,把洗凈的楊梅、白酒和冰糖按照4:5:1的比例混合放入容器中4、做成果醬
把楊梅加工制成果醬
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