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    秋吃白蘿卜好處多,5種搭配更營養(yǎng)
    
        
    
            夕陽紅
            2023-07-27 00:05:14
        
    

        
    
           
    在我國民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的習(xí)俗，在天氣越來越冷的此時(shí)吃白蘿卜會(huì)有哪些好處呢？同時(shí)
      ，白蘿卜的搭配方法也是有所講究的
    ，下面就來具體為大家介紹介紹吧
    。
    秋天吃白蘿卜的好處
    促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
    。腸胃的營養(yǎng)吸收能力是非常重要的
    ，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到了身體的健康情況
    。蘿卜之中含有的淀粉酶
    ，能夠有效的促進(jìn)身體吸收消化營養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對(duì)于提高身體素質(zhì)具有非常重要的作用
    。
    皮膚更加有光澤
    。白蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對(duì)于人體的皮膚是非常有效的。經(jīng)常服用白蘿卜
    ，不僅能夠幫助皮膚補(bǔ)充足夠的水分
    ，同時(shí)還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙
    、紅潤
    、有光澤了。
    提高免疫力
    。秋天由于氣候問題
    ，很多人都容易出現(xiàn)感冒。這種疾病
    ，這主要是由于在這個(gè)時(shí)間段之中人們的身體免疫力更低
    。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力
    ，避免身體受到疾病的困擾
    。
    增強(qiáng)消化能力。秋季氣候干燥
    ，并且也是季節(jié)的時(shí)候
    ，所以很容易出現(xiàn)腸胃不適的情況。這就導(dǎo)致一些細(xì)菌趁機(jī)進(jìn)入我們的身體
    ，導(dǎo)致出現(xiàn)各種腸胃疾病秋天吃蘿卜
    ，能夠有效的利用蘿卜之中所含有的芥子油，更好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
    ，這樣身體的消化能力自然而然就提高了
    。除此之外，還能夠有效的提高人們的食欲
    。
    預(yù)防便秘
    。白蘿卜之中含有大量的纖維素以及水分，這對(duì)于一些胃腸道比較虛脫的人群來說是非常好的
    ，因?yàn)樗軌蛴行У拇龠M(jìn)腸道的消化能力，增加蠕動(dòng)的可能
    ，幫助身體消化以及吸收食物
    ；白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動(dòng)
    ，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素
    。
    防治癌癥。經(jīng)常服用蘿卜具有很好的預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用
    ，這是因?yàn)樘}卜之中含有一種名字叫做木質(zhì)素的物質(zhì)
    ，這種物質(zhì)能夠有效的提高身體之中吞噬細(xì)胞的活力。除此之外，蘿卜之中還含有多種酶
    ，他們能夠有效的分解亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)
    ，所以具有很好的防癌作用。日常生活中
    ，人們可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┌滋}卜
    ，這樣能更好的保健身體。
    秋冬適合吃白蘿卜，除了煮湯白蘿卜還可以怎樣制作
    ？
    秋冬適合吃白蘿卜
    ，除了煮湯白蘿卜還可以怎樣制作？
    
說到冬日肯定很多人想到雪花飄飄
    ，冬日很多人胃口不太好
    ，不妨多喝一些溫補(bǔ)的鮮湯，其中白蘿卜湯是最常見的做法之一
    ，其中做法有很多
    ，比方說白蘿卜海帶湯，白蘿卜排骨湯
    ，白蘿卜木耳湯等等
    ，白蘿卜的做法很多，很多人稱它為“民間小人參”
    ，價(jià)值非常平民
    ，是非常滋補(bǔ)養(yǎng)生的食材，是蘿卜家族之中最滋補(bǔ)的
    ，調(diào)理你們的身體
    ，緩解咳嗽，有效吸附身體毒素
    ，暖胃養(yǎng)胃
    ，促進(jìn)身體的健康，你們有沒有喝過白蘿卜湯呢
    ？你喜歡怎么搭配呢
      ？不妨試一試這幾道白蘿卜的鮮湯？想要白蘿卜湯汁更鮮美
      ，一定要記住這些訣竅
      ，不妨一起看一看吧。白蘿卜和這些食材一起燉
      ，鮮香味美
      ，營養(yǎng)價(jià)值翻倍，咳嗽癥狀變好了，胃部暖和了
      ，早食早健康
      。
    
我們這流行一句俗話，冬吃蘿卜夏吃姜
    ，不用大夫開藥方
    ！意思是說，秋冬天吃蘿卜對(duì)身體非常有好處
    。特別是白蘿卜
    ，營養(yǎng)更為豐富！
    
下面我教你3種白蘿卜家常做法
    ，非常的好吃
    。讓你換著吃，不重樣
    ！
    
【清炒蘿卜絲】
    
第一步
    ，把白蘿卜去皮后，切成細(xì)絲
    ，青辣椒切成絲
    。
    

    
第二步，鍋內(nèi)加入底油
    ，放入蔥姜末爆香
    ，然后放入蘿卜絲用大火煸炒！
    

    
第三步
    ，加入鹽 味精 雞精調(diào)味
    ，繼續(xù)把蘿卜絲炒至入味，然后放青椒絲翻炒一會(huì)
    ，出鍋裝入盤中即可
    ！
    

    
蘿卜絲清脆爽口，營養(yǎng)豐富
    ，是一道非常棒的素菜
    ！
    

    
【腌蘿卜片】
    
第一步，把白蘿卜切成厚片
    ，干辣椒切成小段
    ，放入碗中！
    

    
第二步
      ，鍋內(nèi)加入少許清水，然后放入八角 花椒 生抽 鹽 味精攪拌均勻
      ，用大火燒開
      ，晾涼！
    

    
第三步，把做好的鹵汁倒入碗中
      ，攪拌均勻
      。腌制一天后即可食用！
    

    
【五花肉燉蘿卜絲】
    
第一步
      ，白蘿卜切成絲
      ，五花肉切片。鍋內(nèi)放入底油
      ，先把五花肉片放入鍋內(nèi)煸炒至發(fā)白
      ！
    
第二步，然后加生抽 老抽 面醬炒出香味
      。把蘿卜絲放入
      ，煸炒至入味！
    
第三步
      ，加入少許清水
      ，沒過蘿卜絲即可。然后用大火燒開
      ，加入少許鹽 雞精
      ，用小火慢慢燉至入味。
    
第四步
      ，當(dāng)蘿卜絲燉至變紅
      ，入味時(shí)，出鍋裝入盆中即可
    ！
    

    

    
親愛的朋友
    ，記得冬天一定要多吃些白蘿卜哦！
    
你都是怎樣做白蘿卜的?一定給我留言
    ，我們一起探討
    ！
    吃白蘿卜有什么好處 白蘿卜怎么吃比較好
    1 白蘿卜的作用
    白蘿卜性涼、味甘
    ，具有清熱生津
    、下氣寬中、開胃健脾
    、順氣化痰之功效
    。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫力
    。白蘿卜有增進(jìn)食欲
    、幫助消化、止咳化痰
    、除燥生津的作用
    ，還有抗病毒
    、抗癌的作用。 
     體質(zhì)較為虛弱的孩子和老人
    ，在這個(gè)時(shí)候很容易著涼感冒
    ，吃白蘿卜正好，不僅可以補(bǔ)充水分
    ，還能促進(jìn)食欲
    、幫助消化，對(duì)胃脘脹滿
    、咳嗽多痰
    、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。 
     白蘿卜入肺
      ，肺應(yīng)秋季
      ，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳
      ，又促大腸運(yùn)動(dòng)
      ，因?yàn)椤胺闻c大腸相表里”。 
     白蘿卜怎么吃比較好
     
     推薦吃法一：生吃 
     白蘿卜各部分口感不同
      ，吃法上也有所不同
      ，生吃一定要選擇合適的部位，提醒一下
      ，平時(shí)不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者以熟食為宜
    。 
     1.蘿卜的頂部到3~5厘米處水分較少，質(zhì)地很硬
    ，適宜切絲爆炒
    、做湯，也可以配羊肉調(diào)餡
    ，味道極佳
    。不宜生吃。 
     2.蘿卜中段含糖量較多
    ，甜度較大
    ，質(zhì)地脆嫩，這個(gè)部位是整個(gè)蘿卜口感最好的
    ，所以適合生吃
    ，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口
    ，另外也可以炒或做湯
    。 
     3.蘿卜中段以下到尾部，含有較多的淀粉酶和芥子油
    ，味道辛辣
    ，可以起到健胃消食的作用
    。 
     如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段
    ，或者腌制成蘿卜干。接受不了辛辣味的人可以選擇炒
    、燉湯或做餡等烹調(diào)方法
    ，可減少其辛辣味。 
    推薦吃法二：燉食白蘿卜+香菇 
    抗癌
    、降三高
    、預(yù)防感冒白蘿卜含木質(zhì)素，木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌
    、異物和壞死細(xì)胞的功能
    ，從而加強(qiáng)人體的免疫能力，起到抗癌作用
    。此外
    ，白蘿卜還有擴(kuò)張血管、降低血壓
    、降低血脂
    、降低血糖的功效，因?yàn)楹写罅康挠袡C(jī)硫磺化合物
    ，這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力
    ，對(duì)于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效。香菇也是抗癌
    、降血脂
    、血壓的高手，二者合燉
    ，抗癌 
    、降三高、預(yù)防感冒效力翻倍
    。 
     白蘿卜+海帶 
    化痰消腫
    、預(yù)防甲狀腺腫大海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效
    ，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效
    。 
     白蘿卜+羊肉 
    滋養(yǎng)肝臟，不上火秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷
    、溫暖心胃
    ，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟
    、改善血液循環(huán)
    。 
     但“肉生痰”
    ，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃
    ，不僅化痰
    、瀉火，而且還能解油膩
    ，讓營養(yǎng)互補(bǔ)
    。 
     白蘿卜+鯽魚 
    溫中下氣、健脾利濕白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣
    、健脾利濕的功效
    。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里
    ，讓人看著就很有食欲
    。 
     白蘿卜+豆腐 
    低熱量高蛋白，三高最愛天氣慢慢變冷
    ，來一道熱氣騰騰的白蘿卜豆腐湯
    ，低熱量高纖維，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)
    ，是有三高的朋友是很好的選擇
    。 
     做法：白蘿卜和生姜切片備用，豆腐切成塊備用
    。把切好的白蘿卜和生姜
    ，加入水中煮沸，待水沸后轉(zhuǎn)小火
    。等白蘿卜基本煮軟后
    ，加入豆腐，繼續(xù)燉煮 5～10 分鐘
    ，加入少許調(diào)料調(diào)味
    。 撒上蔥花，即可出鍋
    。 
     提醒：蘿卜忌和人參
    、黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥物同用
    ，因服人參補(bǔ)氣而蘿卜泄氣
    。 脾虛寒者，消化不良者不可多食
    、生食
    。 
     如何挑蘿卜 
    三步要牢記看顏色：新鮮白蘿卜，色澤嫩白
    ； 
     掂分量：新鮮白蘿卜掂起來比較重
    ，捏起來表面比較硬實(shí)
    ，反之，則表明白蘿卜不新鮮
    ； 
     看根須：如果白蘿卜最前面的須是直直的
    ，大多情況下，白蘿卜是新鮮的
    ，反之
    ，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多
    ，那么就有可能是糠心白蘿卜。 
     霜降到立冬養(yǎng)生5要點(diǎn) 
     
     第一護(hù)膝暖足 
     霜降時(shí)節(jié)
    ，漸入冬寒
    ，人體關(guān)節(jié)部位最怕受涼，容易出現(xiàn)腰腿痛等疾病
    ，因此需要開始加強(qiáng)保暖
    。此時(shí)穿衣不宜露膝，同時(shí)要注意護(hù)足
    。愛美的女士尤其要注意腳踝保暖
    ，不要再穿船型鞋和薄襪，以免足部受涼
    。 
    第二護(hù)養(yǎng)脾胃霜降時(shí)天氣明顯轉(zhuǎn)涼
    ，對(duì)胃腸道有一定刺激，機(jī)體代謝增強(qiáng)
    ，各種消化液分泌增多
    ，是消化道潰瘍的高發(fā)期。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快
    ，不少人愛喝咖啡和濃茶
    ，吃飯不按時(shí)，飲食上偏好麻辣口味
    ，這些因素都容易導(dǎo)致胃腸疾病
    。 
     要注意保持健康的飲食習(xí)慣，并注意適當(dāng)吃一些養(yǎng)胃的食物
    ，如板栗
    、花生等。栗子熟吃對(duì)于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉
    ，以及腎虛所致的腰膝酸軟
    、小便頻數(shù)高等癥狀尤其適宜。 
    第三防血管病氣溫降低
    ，一些不愛活動(dòng)的老年人會(huì)出現(xiàn)腿疼
    、腫脹
    ，多數(shù)人會(huì)以為是受涼了，其實(shí)這可能是老年人下肢血管疾病的表現(xiàn)
    。尤其是下肢動(dòng)脈硬化閉塞和下肢深靜脈血栓等
    ，因其癥狀與關(guān)節(jié)炎相似，很容易被患者誤認(rèn)為是鐳節(jié)炎發(fā)作
      。不過如果伴有疼痛
      、發(fā)涼或間歇新跛行等癥狀時(shí)，最好去醫(yī)院骨科和普外科檢查一下
      。 
    第四防濕邪侵體秋天的雨水多
      ，須防濕邪帶來的身體不適如水腫或腹瀉。如果脾傷于濕氣
      ，就會(huì)為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作埋下病根
      。 
     所以應(yīng)該多吃蓮子、苡米
      、冬瓜
      、蓮藕、山藥等祛濕的食物
      。 
    第五溫補(bǔ)腎霜降過后
      ，要有意識(shí)地補(bǔ)補(bǔ)腎了： 
     霜降時(shí)節(jié)多泡腳，不僅能補(bǔ)腎還可以預(yù)防感冒
      、緩解感冒癥狀
      、改善呼吸系統(tǒng)功能。用熱水泡腳時(shí)可放艾葉
      ，一遍泡腳一邊搓腰
    ，兩手握空拳放在腰眼的地方上下搓，時(shí)間15-20分鐘
    。 
     每晚睡前兩手攀足
    ，可通腎經(jīng)和膀胱經(jīng)，強(qiáng)筋骨
    ，固腎腰
    ，增加陽氣。雙手握住兩腳
    ，上身前傾
    ，逐漸加大幅度。重復(fù)2-3次后把手放在膝關(guān)節(jié)上
    ，溫暖膝關(guān)節(jié) 
    

          
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