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    寶寶吃蛋黃泥的注意事項有哪些,蛋黃泥的營養(yǎng)價值有哪些
    
        
    
            佚名
            2023-07-27 01:09:33
        
    

        
    
           
    一、寶寶吃蛋黃泥有哪些注意事項
    寶寶在五個月左右就可以適當(dāng)添加一些輔食
    ，但是剛開始給孩子添加輔食的時候最好選擇一些流食
    ，這樣比較容易消化
      ，不會容易造成消化不良
    、腹脹腹痛等癥狀出現(xiàn)
    ，之后再循序漸進添加一些半流質(zhì)食物就可以
    ，那么
    ，寶寶吃蛋黃泥注意事項是什么。
    給寶寶吃蛋黃泥的時候有一些注意事項要重視起來
    ，首先要注意食用量
    ，剛開始吃蛋黃泥的時候應(yīng)該先從1/4開始
    ，等孩子腸胃慢慢適應(yīng)蛋黃泥之后才能逐漸增加食用量
    ，知道增加到一個蛋黃就可以，因為蛋黃中的膽固醇含量很高
    ，不能讓孩子一次性吃太多
    ，不然會造成消化不良等不舒服癥狀出現(xiàn)
    。
    其次要注意孩子吃蛋黃之后是否有過敏癥狀出現(xiàn)，尤其是一些屬于過敏體質(zhì)的孩子
    ，很有可能在吃了蛋黃之后出現(xiàn)過敏反應(yīng)
    ，比如：皮膚瘙癢、紅疹等等
    ，出現(xiàn)過敏反應(yīng)就要及時停止食用雞蛋黃
    ，要是沒有這類過敏反應(yīng)出現(xiàn)，孩子也可以接受雞蛋泥
    ，就可以讓孩子適當(dāng)增加食用量
    。
    再者需要注意做蛋黃泥的正確辦法，應(yīng)該先把雞蛋洗凈后煮熟
      ，然后剝殼去蛋白
      ，取適量蛋黃加入少許開水，一起用勺攪爛
      ，要是孩子喜歡吃牛奶或者米粥
      ，可以在蛋黃泥中混入少量牛奶、米湯或者菜泥
      ，這樣吃會有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，也比較容易讓孩子接受，不會因為單純是蛋黃泥出現(xiàn)難以吞咽等情況
      。
    給孩子吃蛋黃泥的時候一定要少量多次
    ，讓孩子從小養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣會有利于消化和身體發(fā)育，除了可以給孩子吃點蛋黃泥
    ，也可以做點蛋湯或者雞蛋羹給孩子吃
    ，適當(dāng)讓孩子喝點果汁或者蔬菜汁會有一定好處，但是刺激性強以及難以消化的東西盡量不要讓孩子吃
    。
    二
    、蛋黃泥有哪些營養(yǎng)價值呢
    蛋黃泥的營養(yǎng)價值
    蛋黃，顧名思義就是用雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分
    ，雞蛋中的大多數(shù)蛋白質(zhì)不是集中在蛋清部分
    ，而是都集中在蛋黃部分。蛋黃泥一直都是中國媽媽喂給寶寶輔食的首選食材
    ，也因此有“第一輔食”的美稱
    。
    1、蛋黃主要是由：大約48%的水
    、32.5%的脂肪
    、17.5%的蛋白質(zhì)，還有和2%的礦物質(zhì)
    ，以及多種維生素等構(gòu)成的
    ，蛋白質(zhì)的含量非常高
    。
    2、蛋黃中富含鐵質(zhì)
    、卵磷脂
    、維生素A、維生素B2
    、維生素E
    ，這些都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，可以為寶寶提供大量蛋白質(zhì)
    。
    3
      、蛋黃中含有各種微量元素，如磷
      、鐵
      ，對孩子的大腦發(fā)育非常的有益。而且6個月大的寶寶從母體里帶的鐵基本上消耗得差不多了
      。如果不補充鐵
      ，很容易就會引起貧血。而蛋黃是比較理想的補鐵食物
      。
    4
      、蛋黃中富含珍貴的脂溶性維生素、和不飽和脂肪酸
      ，對寶寶的生長十分有益
      。
    5、蛋黃中還含有一種豐富的物質(zhì)—卵磷脂
      ，這種物質(zhì)可以幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)—乙酰膽堿
      。
    6、要想吸收到雞蛋的真正營養(yǎng)
      ，首先要有量的保證
      ，每天吃一個雞蛋就可以了，吃得太多反而沒有辦法吸收
      。
    三
      、做蛋黃泥的禁忌有哪些
    做蛋黃泥的禁忌
    媽媽們給寶寶做蛋黃泥作為輔食的時候，是不能夠加入糖
      、味精等調(diào)味料的
      ，也不能為了好看而加入蔥、蒜等食物
      。寶寶吃完蛋黃后
      ，也不要馬上給寶寶吃含有豐富果酸的水果。
    1、做蛋黃泥不能加糖
    。一是因為雞蛋和糖一起高溫同煮，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
    ，生成一種叫做糖基賴氨酸的物質(zhì)
    ，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質(zhì)會對人體造成危害
    。二是因為過早的給寶寶使用調(diào)味料
    ，容易加重寶寶的腎臟負擔(dān)，干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收
    。
    2
    、做蛋黃泥的時候，不要加入味精
    。一個是給寶寶的輔食不要添加調(diào)味料
    ，還有一個是因為雞蛋本身含有的氯化鈉和谷氨酸，經(jīng)過加熱后
    ，就會產(chǎn)生純正的鮮味
    ，如果加入味精，反而會破會雞蛋的鮮味
    。
    3
    、做蛋黃泥的時候，也不要為了好看
    ，而加入蔥或者蒜
    。蔥、蒜性熱
    ；雞蛋性涼
    ，在功能上皆相合，故不宜同食
    。而且兩者同食
      ，可能會引起寶寶氣短。
    4
      、寶寶吃完蛋黃泥后
      ，不要馬上給寶寶食用含有豐富果酸的水果，如橘子
      。果酸能夠讓蛋白質(zhì)凝固
      ，不利于寶寶吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)，有時候甚至?xí)a(chǎn)生不良的癥狀
      。
    四
      、寶寶多大可以吃蛋黃泥呢
    1、寶寶多大可以吃蛋黃
    蛋黃中的鐵、卵磷脂
    、VC等非常豐富
    ，非常適合嬰兒食用。對于嬰兒期的寶寶來說
    ，很多媽媽都會選擇給孩子添加一些蛋黃輔食
    。
    寶寶多大才可以吃蛋黃？一般情況下
    ，寶寶7個月后就可以開始添加蛋黃
    ，但要從少量開始，逐漸增加食用量
    。
    雞蛋洗凈后煮熟
    ，剝殼去蛋白，取1/4蛋黃加開水少許
    ，用勺調(diào)勻成糊糊狀
    ，不可太稀或太稠，成半流狀
    ，用小勺喂食
    ，然后觀察寶寶的反應(yīng)，只要孩子腸胃適應(yīng)
    ，不腹瀉
    、不嘔吐，可以在3-5天后逐漸增加蛋黃量
    。
    嬰兒期寶寶每天1個蛋黃即可
    ，如果其他輔食添加不順利，可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，但每天最多不宜超過2個
    。
    此外，雞蛋煮熟后要立即將蛋黃剝離出來
    ，不要等雞蛋涼透了再分離
    ，以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進入蛋黃。如果不是過敏體質(zhì)
    ，寶寶1歲以后可以吃全蛋
    。
    2、四類人一定要少吃蛋黃
    蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)
    ，而蛋黃含有豐富的種類齊全的維生素和礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)
    ，也是卵磷脂的極好來源。至于膽固醇
    ，一個 蛋黃含量不足300毫克
    。對于健康成年人來講
    ，一天一個蛋黃對健康是有益的。但對于高血壓
    、高血脂
    、高膽固醇和糖尿病人，應(yīng)少吃蛋黃
    ，可以兩三天吃一個
    ， 同時還要減少動物內(nèi)臟等其他高膽固醇食物的攝入。
    患病的人該如何吃雞蛋呢
    ？比如
    ，發(fā)高熱的病人
    ，消化液分泌減少
    ，吃雞蛋不易消化，但喝點蛋花湯沒問題
    ；腎炎特別是 腎功能不全的患者
    ，對攝入蛋白質(zhì)的總量有控制，但不只是雞蛋
    ；膽
    、肝病患者需限制食物中攝入的脂肪量，也不是針對雞蛋的
    ；蛋白質(zhì)過敏的人
    ，只要不是雞蛋蛋 白質(zhì)過敏，吃雞蛋就沒問題
    。
    四個半月的寶寶可以吃蛋黃泥嗎
    四個半月的寶寶可以吃蛋黃泥嗎
    ？
    
太小了點，輔食添加一般從六個月開始
    ，但都是從菜泥開始的
    。
    
寶寶吃的蛋黃泥怎么做?
    
1、制作蛋黃泥的時候
    ，必須去除蛋白
    。這是因為蛋白的蛋白質(zhì)較容易引起過敏反應(yīng)，至少要1歲以后才可以食用
    。
    
2
    、選擇鮮蛋做原料，煮時要涼水下鍋
    ，這樣不易煮坯
    ，煮好后立刻用涼水浸泡一下，這樣易去殼
    。
    
3
    、沒煮熟的流質(zhì)蛋黃不適合給寶寶食用，最合適的蛋黃應(yīng)該是干干的呈粉末狀，嫩黃嫩黃的
    ，這樣的蛋黃最適合給寶寶做蛋黃泥
    。關(guān)于煮雞蛋的時間，大概是5分鐘左右
    ，各位爸媽要根據(jù)自己家的火候條件和經(jīng)驗來決定
    。當(dāng)?shù)包S的外層有一圈黑色時，這說明雞蛋煮老了
    ，煮老的雞蛋雖然沒有細菌
    ，但是把蛋黃中的鐵元素煮出來了，這種煮老的雞蛋也不適合給寶寶吃
    。
    
另外
    ，媽媽們給寶寶做蛋黃泥作為輔食的時候，還有一些注意事項
    。
    
1
    、做蛋黃泥不能加糖。一是因為雞蛋和糖一起高溫同煮
    ，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
    ，生成一種叫做糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分
    ，而且這種物質(zhì)會對人體造成危害
    。二是因為過早的給寶寶使用調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負擔(dān)
    ，干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收
    。
    
2、做蛋黃泥的時候
    ，不要加入味精
    。一個是給寶寶的輔食不要添加調(diào)味料，還有一個是因為雞蛋本身含有的氯化鈉和谷氨酸
    ，經(jīng)過加熱后
    ，就會產(chǎn)生純正的鮮味，如果加入味精
    ，反而會破會雞蛋的鮮味
    。
    
3、做蛋黃泥的時候
    ，也不要為了好看
    ，而加入蔥或者蒜。蔥
    、蒜性熱;雞蛋性涼
    ，在功能上皆相合
    ，故不宜同食。而且兩者同食
    ，可能會引起寶寶氣短
    。
    
4、寶寶吃完蛋黃泥后
    ，不要馬上給寶寶食用含有豐富果酸的水果
    ，如橘子。果酸能夠讓蛋白質(zhì)凝固
    ，不利于寶寶吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)
    ，有時候甚至?xí)a(chǎn)生不良的癥狀。
    
六個月寶寶一次吃多少蛋黃泥?
    
由于寶寶腸胃很是嬌嫩
    ，所以添加輔食首先需要選擇流質(zhì)的食物
    ，逐漸過渡到半流質(zhì)，直到發(fā)展到固體食物
    。蛋黃泥是寶寶比較早添加的一種輔食
    。那么寶寶吃蛋黃泥注意事項有哪些呢?
    
1.首先要知道寶寶添加蛋黃泥一定要掌握好量
    。小寶寶添加蛋黃泥剛開始一定要盡量少一些
    ，可以添加1/4個，之后逐漸發(fā)展到添加一個蛋黃
    。因為寶寶需要一個逐漸適應(yīng)的過程
    ，不然會出現(xiàn)腹脹腹痛等問題。
    
2.注意看看是不是存在著過敏
    。特別是一些過敏體質(zhì)的寶寶
    ，吃了蛋黃泥之后一定要認真觀察一下寶寶的狀況，看看是不是存在著瘙癢
      ，出疹子的情況
      ，一旦發(fā)現(xiàn)過敏一定要及時的停止。
    
3.還需要注意蛋黃泥的制作
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢詫⒅笫斓碾u蛋，去掉蛋白
      ，將蛋黃與水一起制作成為蛋黃泥
      ，也可以加入牛奶或者是蔬菜汁等，會更加營養(yǎng)
      。
    
4.寶寶吃蛋黃泥一定要少量多次的喂
      ，讓寶寶不要一次性吃太多，也可以讓寶寶從小養(yǎng)成少食多餐的習(xí)慣
      ，可以讓寶寶的身體保持更加健康的狀態(tài)
      。除了給寶寶吃蛋黃泥
      ，還可以給寶寶多吃一些蔬菜汁、果汁等
      ，都是不錯的營養(yǎng)物質(zhì)
    。
    

    寶寶可以吃土豆蛋黃泥
    ，嬰兒吃的西紅柿蛋黃泥
     蛋黃輔食的吃法很多
    ，根據(jù)不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法
    。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃
    ，將之碾成粉末，加水或奶食用
    。低齡幼兒
    ，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花
    、水潑蛋和煎荷包蛋
    。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃
    、金鉤千層卷
    、蟹粉蛋。那么寶寶可以吃土豆蛋黃泥
    ，嬰兒吃的西紅柿蛋黃泥?
     寶寶可以吃土豆蛋黃泥? 雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)
    ，維生素，鐵
    ，鈣等
    。中醫(yī)認為雞蛋黃能補中益氣，益腎滋陰
    ，養(yǎng)血潤燥
    ，嬰幼兒營養(yǎng)不良者尤宜。這道菜軟嫩鮮香
    ，適合4個月以上的嬰兒食用
    。三、蛋黃粥
     用料
     土豆一個
     雞蛋一個
     奶粉或者母乳15克
     寶寶輔食土豆蛋黃泥的做法
     把土豆削皮洗凈
      ，切成丁
      ，盡量小一點，好熟土豆上鍋蒸熟
      ，雞蛋同時煮熟把蒸好的土豆
      ，用勺子壓成泥，放涼把熟雞蛋黃取出
      ，放入土豆泥中壓碎土豆泥和蛋黃攪拌均勻放入奶粉
      ，加適量水土豆蛋黃泥就做好了
      ，可以喂給寶寶吃了!特別適合牙齒沒有長好，或者沒有扎牙的寶寶小貼士
     土豆不要下鍋煮
      ，營養(yǎng)就沒了
      ，蒸熟的食物都是最有營養(yǎng)好消化的。
     第一次給寶寶加蛋黃泥
      ，不要求寶寶能吃多少
      ，主要的意義是讓寶寶嘗試一下蛋黃的味道。所以
      ，媽媽在第一次調(diào)試蛋黃泥時盡量的調(diào)稀
      。蛋黃粒太粗當(dāng)然讓孩子難以下咽了。
     不管寶寶第一次
      、第二次對蛋黃泥是多么的拒絕
      ，媽媽們都要堅持給寶寶繼續(xù)加蛋黃泥的。而且對于準(zhǔn)備加輔食的媽媽
      ，一般建議：4個月的寶寶添加第一頓輔食最好是選擇蛋黃泥
      。
     嬰兒吃的西紅柿蛋黃泥? 蛋黃含有卵磷脂，有營養(yǎng)大腦作用
      。嬰兒食用
    ，有利大腦的發(fā)育。蛋黃羹具有軟嫩
    ，鮮香的特點
    ，很適合嬰兒食用
    。雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)
    ，維生素，鐵
    ，鈣等
    。
     8個月以上，對食材不過敏的寶寶
     1. 首先
    ，給寶寶吃的西紅柿最好是天然無公害的綠色食品
    ，且口感以沙沙的為最好。
     2. 如果不知道西紅柿是有農(nóng)藥殘留
    ，最好做之前先在水里泡一下
    。
     3. 寶寶的消化系統(tǒng)還不完善，給寶寶吃的西紅柿是不能帶皮的
    。把西紅柿放到開水里燙一下
    ，皮就能很好的去除了。
     4. 去皮的西紅柿切成幾瓣
    ，把里面的仔去掉
    ，只留比較沙的一部分
    。
     5. 把留下來的西紅柿切碎放在濾網(wǎng)內(nèi)用勺子碾壓。細軟的西紅柿?xí)ㄟ^濾網(wǎng)掉入碗內(nèi)
    。
     6. 這樣我們就可以得到寶寶可以消化的西紅柿泥了
    。給寶寶吃的時候可以用開水調(diào)一下。也可以和米粉沖在一起
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/102971.html.
    
          
    
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