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      冬天簡(jiǎn)單有效御寒方法有哪些,,冬季御寒多吃哪些食物
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-27 04:00:33
        
      

        
      
           
      一
        、冬天御寒的方法有哪些誤區(qū)
      一是衣服穿厚才保暖
      寒冷的天氣
      ，有的人為了保溫防寒
      ，穿得鼓鼓囊囊
      ，以為穿得越多越暖和
      。其實(shí)，這是片面的
        。因?yàn)橐路旧聿划a(chǎn)熱
        ，只起到隔離的作用，使得衣服與肌體
        、衣服與衣服之間形成了一個(gè)良好的小氣候區(qū)
        ，使人體的熱量得以保存，從而感覺(jué)到溫暖
      。但當(dāng)空氣層厚度超過(guò)1.5厘米時(shí)
      ，衣服內(nèi)空氣對(duì)流明顯加大，保暖性反而下降
      。
      二是冬季最宜吃火鍋
      千家萬(wàn)戶
      、男女老幼，冬令時(shí)節(jié)都喜歡吃火鍋
      。然而
      ，火鍋并不是對(duì)每個(gè)人都適宜。冬季氣候干燥
      ，火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，如畏寒明顯尤其是四肢怕冷、小便清長(zhǎng)
      、大便溏薄
      、舌質(zhì)淡、脈沉細(xì)屬中醫(yī)陽(yáng)虛者
      ，吃火鍋較宜
      。如有口干舌燥、自汗盜汗
      、動(dòng)輒氣促
      、午后升火、手足心易熱
      、舌質(zhì)紅或偏紅
      、大便干結(jié)等屬中醫(yī)氣陰兩虛者，應(yīng)少食或不食火鍋
      。高血壓
      、胃病患者不宜食辣
      。
      三是關(guān)節(jié)疼痛多飲酒
      冬天氣候寒冷，一些患有關(guān)節(jié)炎的病人
      ，這時(shí)候往往會(huì)病情加重
      ，因此，他們認(rèn)為喝酒是個(gè)很不錯(cuò)的保健方法
      。其實(shí)不然
      ，酒的主要成分是乙醇，它產(chǎn)生的熱量很有限
      ，人們喝酒后有熱乎乎感覺(jué)
      ，這是由于交感神經(jīng)興奮，加速了肌體的代謝
      ，放出了能量
      。但這是短暫的，隨著血管擴(kuò)張
      ，熱量大量丟失后
      ，反而會(huì)感到寒冷。
      四是空調(diào)溫高好舒服
      冬令時(shí)節(jié)寒風(fēng)刺骨
      ，為了在室內(nèi)享受溫暖
      ，有相當(dāng)一部分人，喜歡將空調(diào)的溫度調(diào)至27℃或以上
      ，使得室內(nèi)溫度如同春夏之交
      ，的確使人感覺(jué)十分舒適。但長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境中的人易患空調(diào)綜合征
      。具體表現(xiàn)為鼻塞
      、咽喉干燥、口干
      、頭疼
      、免疫功能下降等。室內(nèi)外溫差太大
      ，極易患感冒;一些心腦血管疾病患者則容易發(fā)生心肌梗塞
      、中風(fēng)、面神經(jīng)癱瘓
      ，甚至死亡
      。
      五是冬季霧中常行走
      大霧不僅嚴(yán)重影響交通秩序，而且嚴(yán)重危害人體健康
      。因?yàn)殪F的形成是在夜晴朗無(wú)云
      、近地面層水氣較充沛、氣流比較穩(wěn)定
      、風(fēng)力較小的情況下形成
      。大量廢氣
      、煙塵和其他大氣污染物，滯留在近地面層的空氣中
      ，成為霧滴的凝結(jié)核
      、粘附在霧滴上或漂浮在空氣中，所以大霧天的空氣質(zhì)量特別差
      。因此
      ，霧天老人、小孩盡量不要外出
      ，不要在霧中長(zhǎng)跑或進(jìn)行其他的體育鍛煉。
      六是鼻子煩惱無(wú)所謂
      當(dāng)騎車上班者
      ，遇到紅燈停車線附近
      ，濃黑的尾氣在您周圍紛紛飄浮時(shí)，您無(wú)意之中就吸進(jìn)了大量“毒”氣
      。這種感覺(jué)在乘坐隧道公交車時(shí)最明顯
      ，因?yàn)橹灰袀€(gè)別乘客打開(kāi)一點(diǎn)窗戶，隧道內(nèi)大量集中的汽車尾氣就立即會(huì)爭(zhēng)先恐后地向窗內(nèi)涌入
      ，您的鼻腔就受不了
      ，尤其是患有慢性支氣管炎的患者，則會(huì)立竿見(jiàn)影或反射性地出現(xiàn)噴嚏
      、咳嗽
      。如能嚴(yán)格把好“出入境”關(guān)，不僅能預(yù)防感冒
      ，而且能阻止空氣污染對(duì)人體的危害
      。
      七是冬天晨練起得早
      在冬天太陽(yáng)還未出來(lái)時(shí)，一些老年人就在跑步
      、打拳
      ，其實(shí)這種做法不可取。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，冬季應(yīng)“早臥晚起
      ，必待陽(yáng)光”。因?yàn)樵缢梢员ｐB(yǎng)人體的陽(yáng)氣
      ，而遲起可養(yǎng)人體的陰氣
      。室外氣溫較低，對(duì)呼吸道及心血管的刺激很大
      ，容易誘發(fā)氣管和血管的痙攣
      ，導(dǎo)致原有哮喘的加重、血壓的升高和心絞痛的發(fā)生
      。因此
      ，早鍛煉最好在八九點(diǎn)鐘
      ，太陽(yáng)出來(lái)氣溫升高后為宜。
      二
      、冬季御寒最該吃哪三大食物
      1
      、產(chǎn)熱食物
      低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快
      ，能量消耗相對(duì)增加
      。因此，冬季應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)
      、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入
      ，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚(yú)類
      、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入
      ，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。
      脂肪要慎重：小心無(wú)意中攝入隱形的動(dòng)物脂肪
      。
      2
      、含碘食物
      人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)
      。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成
      ，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”
      。
      因此
      ，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜
      、貝殼類等含碘豐富的食物
      。含鈣食物
      醫(yī)學(xué)研究證明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)
      ，尤其是缺鈣
      ，會(huì)影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性
      。因此
      ，冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品
      、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物
      。此外，胡蘿卜
        、地瓜
        、蓮藕
        、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)
        ，經(jīng)常食用也能增強(qiáng)人體的抗寒能力
        。
      3、含蛋氨酸食物
      低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加
        ，脂肪代謝加快
        。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供
        。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一
        ，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子
        、葉類蔬菜等
        。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，不妨多吃點(diǎn)豬血
      。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收
      ，適合消化功能減退的老年人食用
      。
      提示：老人常吃豬血可防心腦血管
      因此，抵御冬季嚴(yán)寒
      ，女人多吃以上這些食物最有好處
      。有效飲食，維護(hù)女人冬季健康
      。
      三
      、冬季御寒有哪些湯譜呢
      1.黃芪牛肉湯
      材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克
      ，黨參12克
      ，大蔥20克，姜15克
      ，料酒20克
      ，小蔥5克，胡椒粉1克
      ，鹽10克
      ，味精2克。
      做法：將黃芪
      、黨參洗凈
      ，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)
      、3厘米寬的塊;姜
      、蔥洗凈;沙鍋置大火上
      ，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架
        ，加入牛肉塊
        、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜
        、蔥
        、料酒，移至小火上燉熟透;揀去中藥包
        、姜
        、蔥、雞骨架;加入精鹽
        、胡椒粉
        、味精、蔥花即成
        。
      功效：這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)
        、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺
        、益氣養(yǎng)血生津的功效
        ，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效
        。
      2.干姜肉桂羊肉湯
      材料：羊肉150克
        、干姜30克、肉桂15克
        。鹽1克
        ，大蔥3克，花椒粉1克
        。
      做法：羊肉切塊
        ，與干姜、肉桂共燉至肉爛
        ，調(diào)入鹽
      、蔥花、花椒面
      ，即可
      。
      功效：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血
      、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益
      。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽(yáng)的作用，要是你陽(yáng)虛怕冷
      、脘腹冷痛
      、四肢不溫最好用干姜。另外
      ，肉桂有補(bǔ)元陽(yáng)
      、暖脾胃、通血脈
      、散寒氣的功用
      ，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水
      ，更有利于祛寒治感冒
      。
      3.雞絲阿膠湯
      材料：雞胸脯肉100克，牛奶1000克
      ，阿膠80克
      ，姜10克，鹽2克
      。
      做法：雞脯肉洗凈切成絲;阿膠浸透發(fā)開(kāi)
      ，洗凈切塊，放沸水鍋內(nèi)煮2小時(shí)
      ，撈出瀝水;生姜洗凈
      ，去皮切片;雞肉絲、阿膠
        、姜片
        、鮮牛奶同放燉盅內(nèi)
        ，蓋上盅蓋;隔水燉1小時(shí)取出
        ，加入精鹽調(diào)味即成。
      功效：阿膠為補(bǔ)血佳品
      ，尤適宜出血而兼見(jiàn)陰虛
      、血虛證者。阿膠既能補(bǔ)血
      ，又能滋陰
      ，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。
      4.阿膠白鴿湯
      材料：老鴿1只
      ，山東阿膠1片
      ，枸杞少許。
      做法：鴿子清理干凈內(nèi)臟
      ，洗干凈后用到斬成塊
      。阿膠用菜刀柄砸碎，越碎越好。將枸杞洗干凈備用
      。準(zhǔn)備燉盅
      ，將切好的鴿子和阿膠碎塊、枸杞一起放入燉盅里面
      ，準(zhǔn)備一張吸油的白紙
      ，蓋好第一層燉盅蓋子后鋪上，繼續(xù)蓋上最外面的蓋子
      ，用紗布封好
      。隔水放置燉盅，蒸3個(gè)小時(shí)
      。不用放調(diào)味料
      ，原汁原味。
      功效：這道阿膠白鴿湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)陰的功效
      ，對(duì)于女人氣血不足
      、畏寒怕冷、四肢酸軟有良好的改善功效
      。冬天飲用避免了出汗帶走湯液的營(yíng)養(yǎng)
      。
      5.當(dāng)歸雞湯
      材料：土雞800克，當(dāng)歸20克
      ，花生仁20克
      ，紅棗8顆，黑木耳少許
      ，姜片3篇
      ，食鹽少許。
      做法：將土雞清除內(nèi)臟后洗干凈
      ，切成塊狀
      ，飛水一邊后備用。準(zhǔn)備瓦鍋(當(dāng)然是瓦鍋燉湯營(yíng)養(yǎng)好喝)
      ，加上2/3的清水燒開(kāi)
      。放入所有材料，先大火煮40分鐘
      ，然后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)熬1個(gè)小時(shí)
      。接著，起蓋放入姜片和少許食鹽
      ，攪拌均勻后蓋上蓋子
      ，大火煮5分鐘關(guān)火即可。
      功效：既能補(bǔ)血
      、活血
      ，又能調(diào)經(jīng)
      。而且當(dāng)歸還具有散瘀的功效，對(duì)活絡(luò)筋骨有良好作用
      。女人補(bǔ)血補(bǔ)氣一定要喝當(dāng)歸雞湯
      。
      6.燉羊肉湯
      材料：羊腿肉500克，羊骨500克
      ，黃黨20克
      ，北芪10克，當(dāng)歸10克
      ，紅棗10顆
      ，枸杞1小把，魷魚(yú)1條
      ，料酒
      ，鹽，姜適量
      。
      做法：先用高壓鍋煮水
      ，同時(shí)浸泡魷魚(yú)40分鐘。下姜用油爆香炒鍋
      ，放入羊肉(購(gòu)買2人/斤
      ，去皮去油的羊腿肉，附加骨頭煲湯)
      ，同時(shí)放入事先浸泡好并切絲的魷魚(yú)1條
      ，放料酒，炒至半熟起鍋
      。高壓鍋里放入半熟的羊肉
      、魷魚(yú)。另加入：黃黨
      、北芪
      、當(dāng)歸、紅棗
      、枸杞
      、鹽
      。煮滾后10分鐘
      ，關(guān)火后燜5分鐘開(kāi)水降壓。燉1小時(shí)即可
      。
      功效：羊肉能暖中補(bǔ)虛
      ，補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健身
      ，益腎氣
      ，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷
      。
      7.蟲(chóng)草花椰子老雞湯
      材料：母雞半只
      ，椰子半個(gè)，蟲(chóng)草花50克
      ，紅棗8個(gè)
      ，椰汁1份，鹽適量
      。
      做法：將老母雞去皮
      ，冷水入鍋焯水，去掉浮沫;蟲(chóng)草花洗凈
      。將椰子肉切小塊
      ，蟲(chóng)草花、椰子肉
      、紅棗裝好備用
      。將雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內(nèi)，加入紅棗
        、椰子肉
      、蟲(chóng)草花，再倒入椰汁
      。燉盅上鋪一張油紙
      ，蓋上蓋子放入湯鍋內(nèi)，注入達(dá)到燉盅一半位置左右的冷水
      。蓋上蓋子
      ，大火燒開(kāi)水后改小火，慢燉2個(gè)小時(shí)即可調(diào)入少許鹽便可
      。
      功效：老母雞有補(bǔ)益的功效
      ，母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，有增強(qiáng)體力
      、強(qiáng)身壯體的作用
      。蟲(chóng)草花同樣有進(jìn)補(bǔ)的功效，所以在老雞中放入蟲(chóng)草花將達(dá)到更好的食療作用
      。
      8.淮山排骨湯
      材料：淮山2根
      ，豬小排適量，食鹽適量
      ，姜適量
      ，枸杞子適量，羅漢果適量
      ，油適量
      。
      做法：將排骨切成塊狀然后用水沖洗
      ，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；瓷饺テず罅⒖滔磧舴湃氤村佒校糜统吹接行S色
      。用水泡枸杞
      。準(zhǔn)備瓦鍋，放入排骨
      ，開(kāi)始大火煮
      ，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片
      、羅漢果
      ，最后燉煮半個(gè)小時(shí)，最后放入枸杞
        ，蓋上蓋子中火熬1小時(shí)即可
        ，開(kāi)鍋食用前加入調(diào)味料。
      功效：生津清火
        ，補(bǔ)腎益氣
        、養(yǎng)心滋精。
      四
        、老人冬季有哪些御寒方法
      1
        、運(yùn)動(dòng)御寒效果好
      在冬季早晨上班的時(shí)候看到晨練回來(lái)的老頭老太太們，他們個(gè)個(gè)神采飛揚(yáng)精神矍鑠
        ，似無(wú)寒冷之困擾
        。所以，生命在于運(yùn)動(dòng)
        ，冬季采用運(yùn)動(dòng)御寒不僅僅是短時(shí)間內(nèi)消耗糖類和脂肪來(lái)產(chǎn)生熱量
        ，而是運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)心腦血管的工作，促進(jìn)血液流通
        ，并提高體質(zhì)
        ，有利于健康的御寒。
      2
        、被子
        、衣物需要常常換洗
      很多老年人因?yàn)樽陨硇袆?dòng)能力不便，又不愿意麻煩子女
      ，使得自己的被褥難以經(jīng)常換洗
      ，被褥結(jié)節(jié)變硬
      ，導(dǎo)致保暖效果變差
      。而衣服經(jīng)常洗曬亦能加強(qiáng)保暖效果
      ，很多老年人穿的很厚實(shí)卻仍然不保暖就是因?yàn)椴唤?jīng)常換洗衣物，這也就要求子女們多關(guān)心關(guān)愛(ài)老人
      ，多為老人換洗被褥
      、衣物等。
      3
      、注意房間通風(fēng)
      冬季老年人為了保暖常常使用取暖設(shè)備
      ，不論是傳統(tǒng)的暖氣供應(yīng)、電熱毯
      ，還是現(xiàn)在的空調(diào)
      、加熱器，都會(huì)讓房間內(nèi)的空氣變得混濁和干燥
      。老年人比較節(jié)儉
      ，以為冬季家中門(mén)窗緊閉能夠減少熱量的流失，但是房間空氣不流通
      ，混濁細(xì)菌滋生
      ，這樣的生活環(huán)境也更使的老年人容易患病，御寒能力下降
      。
      4
      、多使用低脂肪低糖高熱量食物
      老年人冬季感到寒冷也飲食不無(wú)關(guān)系。很多老年人胃口變差
      ，很難去享受肉食了
      ，飲食多偏清淡的，這樣低熱量的食物無(wú)法為老年人提供足夠冬季御寒的熱量
      。所以建議老年人可以多食用高熱量的食物
        ，但是由于很多老年人患有心腦血管疾病或是糖尿病所以仍以低脂肪低糖食物為主。
      5
        、注意重點(diǎn)部位的保暖
      在外出的時(shí)候
        ，人體皮膚直接與刺骨的寒風(fēng)接觸是最難以忍受的。而且很多老年人患有風(fēng)濕等疾病
        ，重點(diǎn)關(guān)節(jié)和腸胃等地方是不可以被冷風(fēng)吹到的
        。所以，在日常保暖的過(guò)程中一定要注意重點(diǎn)部位的保暖
        ，不能讓一些老毛病在冬季加重
        。
      6、冬季曬太陽(yáng)必不可少
      從古至今我們中國(guó)人都注重養(yǎng)生
        ，一些較為傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道也都融入到我們的生活中了
        ，例如冬季曬太陽(yáng)這樣事情一般老年人都喜歡也都愿意去做，雖說(shuō)這可能人是人類的季節(jié)性習(xí)慣
        ，但是也正從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了冬季曬太陽(yáng)對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)確實(shí)是有效果的
        。
      

          
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