補(bǔ)鈣的最佳水果,,補(bǔ)鈣的食物有哪些

妙手生春 2023-07-27 10:15:32

一

、哪種水果有補(bǔ)鈣的功效

臍橙柑橘這一類的水果一向都是維C含量特別豐富

，但是這些水果當(dāng)中如果說含鈣量最高的還要屬臍橙了

，每個(gè)臍橙中含有的鈣含量達(dá)到60毫克

，五個(gè)臍橙的話就趕得上一杯牛奶了

。芝麻小小芝麻，不僅有補(bǔ)血明目

、益肝養(yǎng)發(fā)

、保養(yǎng)皮膚和強(qiáng)健身體的功效，還能促進(jìn)骨骼健康

。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)

，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。杏仁28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)

，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶

。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖

，促進(jìn)減肥

，降低膽固醇，也是補(bǔ)鈣的良好來源

。但是一次不要吃太多

，以防攝入過多熱量和脂肪。無花果干你如果又想吃甜食

，可又想補(bǔ)鈣的話

，那你真的可以好好考慮一下無花果干，因?yàn)槟阒恍枰詢蓚€(gè)無花果干你就可以補(bǔ)充55毫克的鈣質(zhì)

，而且其中還含有豐富的膳食纖維和鐵

，如果11個(gè)無花果干的話相當(dāng)于一杯牛奶了。燕麥片燕麥片是早餐中的明星

，它富含膳食纖維

、鐵，能增加飽腹感

，有利心臟健康

。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克

，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美

。西蘭花西蘭花被譽(yù)為蔬菜皇冠，它的營養(yǎng)十分豐富

，含蛋白質(zhì)

、糖、脂肪

、維生素和胡蘿卜素

，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在補(bǔ)鈣上

，它也當(dāng)仁不讓

，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)

。

二

、吃些什么能補(bǔ)鈣呢

1.芝麻醬不說不知道，很多人會認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶

，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬

，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。2.蝦皮蝦皮的含鈣量很豐富

，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克

，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富

，含蛋白質(zhì)是魚

、蛋、奶的幾倍到幾十倍

；還含有豐富的鉀

、碘、鎂

、磷等礦物質(zhì)及維生素A

、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟

，易消化

，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。3.牛奶牛奶的營養(yǎng)成份很高

，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富

，除了我們所熟知的鈣以外，磷

、鐵

、鋅

、銅、錳

、鉬的含量都很多

。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源

，而且鈣磷比例非常適當(dāng)

，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜

，至少有100多種

，主要成份有水、脂肪

、磷脂

、蛋白質(zhì)

、乳糖

、無機(jī)鹽等。4.乳酪奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇

，奶酪正是含鈣較多的奶制品

，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克

，鈣含量豐富

。

三、有效補(bǔ)鈣的飲食原則是什么

一

、食補(bǔ)必須選對食物無論是鈣的含量還是鈣的被吸收率

，奶類是最佳來源，母乳最優(yōu)

，其次是配方奶

，再后是鮮奶。除了奶類

，魚

、蛋、豆類

、綠葉蔬菜等也值得推薦

。二、藥補(bǔ)要抓好時(shí)機(jī)不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃

，因?yàn)橹参镄允澄锶缡卟舜蠖嗪胁菟猁}

、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類

，可與鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙鈣的吸收

。而油脂分解之后生成脂肪酸，同樣可與鈣結(jié)合而不易被腸道吸收，而且最好將補(bǔ)鈣安排在兩次喂奶之間進(jìn)行

，不要與奶同食

。三、無論食補(bǔ)或是藥補(bǔ)

，都要設(shè)法促進(jìn)鈣的吸收俗話說：一個(gè)朋友三個(gè)幫

。鈣也是這樣，當(dāng)它隨食物被寶寶吃進(jìn)以后

，尚需要多種因素來促進(jìn)機(jī)體對其的吸收與利用

，才能充分發(fā)揮作用。如維生素D能促進(jìn)鈣的吸收等

。四

、減少鈣流失有些寶寶鈣補(bǔ)了不少，也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取

，結(jié)果仍然缺鈣

，那就得反思一下食物的搭配是否科學(xué)，很可能是某些不當(dāng)?shù)氖澄锍煞衷黾恿蒜}的流失

。

四

、哪些補(bǔ)鈣方法是錯(cuò)誤的

1、認(rèn)為蔬菜不補(bǔ)鈣不少人在飲食補(bǔ)鈣上

，很少注意補(bǔ)充蔬菜

。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)

。實(shí)際上

，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素

，可幫助維持酸堿平衡

，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢

。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源

，如小油菜、小白菜

、芥藍(lán)

、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜

。近年來的研究證實(shí)

，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的

。2

、認(rèn)為骨頭湯會補(bǔ)鈣骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來

。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后

，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面

，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣

，只有一個(gè)方法：加上半碗醋

，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出

。需要注意的是：這時(shí)一定不要用高壓鍋

，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁

。3

、相信豆?jié){是高鈣食品營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆?jié){作為替代

。的確

，在很多方面，豆?jié){都是一種非常優(yōu)秀的食品

，但從鈣含量上來說

，它卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶

，差的不是一倍兩倍

。這是因?yàn)椋蠖光}含量雖然不算太低

，但加10杯水磨成豆?jié){之后

，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){

，不過是吃幾十粒豆子而已

，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處

，在于它可以提供植物雌激素

，減少更年期婦女的鈣流失。4

、認(rèn)為海帶可以補(bǔ)鈣不少媒體文章都告訴你

，海帶里面的鈣很多——但只限于干海帶?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒歉珊дl能大量吃呢

？一旦吸了水，鈣含量就不算多了

。而且

，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收

，因?yàn)樗鼈兛梢院外}形成牢固的復(fù)合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過”

。但海帶也不是毫無裨益

，它是典型的成堿性食品，經(jīng)常食用

，對減少體內(nèi)鈣的流失有一定幫助

。

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