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    蜜橘的營養(yǎng)價值和藥用價值　食用蜜橘需要注意些什么
    
        
    
            妙手生春
            2023-07-27 13:55:03
        
    

        
    
           
    一
      、蜜橘有哪些營養(yǎng)和功效
    ⒈富含維生素C與檸檬酸
    ，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
    ⒉內側薄皮含有膳食纖維及果膠
    ，可以促進通便
    ，并且可以降低膽固醇;
    ⒊橘皮苷可以加強毛細血管的韌性
    ，降血壓
    ，擴張心臟的冠狀動脈
    ，故橘子是預防冠心病及動脈的食品
    ，研究證實
    ，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉;
    ⒋在鮮柑橘汁中
    ，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”
    ，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長
    ，能使人體內除毒酶的活性成倍提高
    ，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好
    。
    蜜橘味甘酸
    、性涼，入肺
    、胃經;
    具有開胃理氣
    ，止渴潤肺的功效;
    主治胸膈結氣、嘔逆少食
    、胃陰不足
    、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度
    。
    挑選小竅門
    在挑選蜜橘的時候
    ，橘臍呈o形大多數甜，呈點狀大多數酸
    。
    二
    、食用蜜橘有哪些注意事項
    ⒈控制食用量
    據研究，每天吃3個蜜橘子
    ，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量
    。
    若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多
    ，易引起尿結石
    、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害
    。
    ⒉蜜橘子不宜與蘿卜同食
    蘿卜進入人體后
    ，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸
    。若這時進食蜜橘
    ，蜜橘中的類黃酮物質會在腸道被分解
    ，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸
    ，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫
    。
    ⒊蜜橘與牛奶不宜同食
    牛奶中的蛋白質易與蜜橘中的果酸和維生素C發(fā)生反應
    ，凝固成塊，不僅影響消化吸收
    ，還會引起腹脹
    、腹痛、腹瀉等癥狀
    。因此
    ，吃蜜橘的前后1小時內不宜喝牛奶。
    ⒋飯前或空腹時不宜吃蜜橘
    因為蜜橘中的有機酸會刺激胃壁的粘膜
    ，對胃不利
    。
    ⒌老年人要少吃
    胃腸、腎
    、肺功能虛寒的老人不可多吃
    ，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀
    。
    ⒍有些孩子多吃蜜橘會上火
    有些孩子吃蜜橘過多還會出現中醫(yī)所說的“上火”表現
    ，如舌炎、牙周炎
    、咽喉炎等
    。因此，我們認為兒童不要多吃蜜橘
    。若吃多時
    ，應停食1~2周再吃。
    三
    、蜜橘的栽培技術介紹
    1
    、育苗季節(jié)
    嫁接通常是在春季進行的，也就是每年的陽歷3
    、4月份
    。因為這時的天氣
    、溫度都比較適合做嫁接的工作，嫁接后的成活率也非常高
    。提到嫁接
    ，大家都會想到兩個不可缺少的元素，那就是砧木和接穗
    。
    2
    、砧木及接穗的準備
    柑橘的嫁接苗同樣是由接穗和砧木組合而成的，枳也是柑橘的一個品種
    ，但是在目前
    ，它們主要用來做砧木，常用的砧木有枳
    、酸桔
    、紅桔、枸頭橙
    、朱欒
    、香橙、本地早和酸柚等
    。對于砧木苗
    ，大家可以從附近的育苗基地購買，也可以用野生苗木來代替
    。砧木要選擇健康的植株
    。
    到了嫁接的時候，砧木的莖干就要被剪掉
    ，只留取砧木苗地上部分3-5厘米
    ，以為嫁接做好準備;接穗是指接在砧木上面的部分，我們可以從成年樹上剪取
    ，以4-5年生植株上的健康枝條為佳
    。接穗剪下后，要將葉片去掉
    。那么
    ，柑橘的砧木品種和接穗要如何進行配對才能培育出優(yōu)良的果樹呢?
    3、砧穗組合的合理搭配
    柑橘是多年生的經濟作物
    ，慎重選擇適當的品種和優(yōu)良砧木苗是優(yōu)質栽培的關鍵
    。而柑橘苗木的健壯生長主要取決于砧木與不同品種嫁接的正確組合。因此
    ，為了便于大家進行科學的選擇配對
    ，我們特地做出了以下歸納總結，供大家在實際生產中進行參考。
    主要柑橘砧木品種的特性及適合的接穗品種：
    枳樹：冠小
    、根域小
    、果中小、品質良耐寒性很強
    、耐旱性弱
    ，適合粘土，耐鹽性弱
    ，不適合石灰性土壤抗速衰病
    、線蟲、立枯病
    ，對裂皮病
    、碎葉病非常敏感。適合穗木品種：寬皮橘
    、甜橙
    、金柑
    。
    枳橙：樹冠中
    、豐產、果實大
    、品質良耐寒性強
    、耐鹽性弱，對石灰性土壤以外的土質適應性廣抗速衰病
    、立枯病
    ，對裂皮病、線蟲敏感
    。適合穗木品種：寬皮橘
    、甜橙、葡萄柚
    、檸檬
    。
    酸橙：樹勢、樹冠中
      、豐產
      、果中大耐寒性強、耐鹽堿性強
      ，過濕則樹勢弱
      、適合中粘質土對速衰病、線蟲敏感
      ，抗立枯病
      。適合全部穗木品種。
    枸頭橙：深根性、樹勢強
      、樹冠大
    、投產遲、品質中較耐寒
    、耐濕
    、耐鹽堿性強對碎葉病、裂皮病有較強的抗性
    、對衰退病非常敏感
    。適合全部穗木品種。
    在了解了各優(yōu)良品種的科學組合以后
    ，我們就該去學習一下嫁接時的具體方法了
    。
    4、嫁接方法
    砧木苗和枝條都準備好以后
    ，我們就可以嫁接了
    ，嫁接前要將砧木的頂端剪掉，留取大約3-5厘米
    ，然后將底端用刀削成一個斜截面就可以了
    ，接下來，我們將砧木沿著表皮層切一個2-3厘米的開口
    ，注意
    ，一定不要將表皮切下來，切好后
    ，我們將接穗對準砧木的切口處插入其中
    ，接著，再用塑料薄膜將接口部分包裹住就可以了
    ，嫁接完成以后
    ，我們就不需要進行任何管理，讓它們自己發(fā)育就可以了
    。這樣
    ，大概20天以后他們就可以成活了。
    5
      、補接
    這時
      ，我們要及時檢查，以拯救沒有嫁接成活的植株
      ，對于這類嫁接失敗的
      ，我們要將薄膜拆掉，進行第二次嫁接
      ，嫁接的方法跟第一次是一樣的
      ，所要注意的是
      ，要在前一次切口的對面進行第二次切口，千萬不能在原來的切口上進行第二次嫁接
      ，否則
      ，就必敗無疑了。補接完成后
      ，我們最好用竹片和塑料薄膜為它們搭建一個簡易棚
      ，這樣可以促進補接苗的發(fā)芽速度，提高補接成活率
      ，同時
      ，也能促進成活小苗的生長發(fā)育。
    四
      、蜜橘與其他類似水果的區(qū)別方法
    柑
      、橙、橘
      、柚的區(qū)別
    柑
      、橘、橙是柑橘類水果中的三個不同品種
      ，由于它們外形相似
      ，易被人們所混淆。柑橘
    ，是橘
    、柑、橙
    、金柑，柚
    、枳等的總稱
    ，柑和橘的名稱長期以來都很混亂。按科學的角度來衡量
    ，橘是基本種
    ，花小、果皮好剝
    、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種
    ，花大，果實剝皮不如桔好剝
    ，種子的胚為淡綠色
    。因此，在寬皮柑桔中
    ，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 
    ，溫州密橘是柑不是橘
    。柑和橘在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」
    。
    柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物
    ，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類
    、宜昌橙類
    、枸櫞檸檬類、柚類
    、橙類和寬皮橘類
      。柑橘類水果包括橘子、柑
      、柚
      、枸櫞、甜橙
      、酸橙
      、金橘、檸檬等一大家族
      。為了便于區(qū)分
      ，柑、桔
    、橙
    、柚的特點如下：
    1、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實
    。果實較大
    ，近于球形，皮顯黃色
    ，橙黃色或橙紅色
    ，果皮粗厚，海綿層厚
    ，質松
    ，剝皮稍難，種子呈卵形
    。味甜酸適度
    ，耐儲藏。
    2
    、橘子：橘
    ，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種桔類的成熟果實。種類很多
    ，有八布橘
    、金錢橘
    、甜橘、酸橘
    、宮川
    、新津橘、尾張橘
    、溫州橘
    、四川橘等品種。果實較小
    ，常為扁圓形
    ，皮色橙紅、朱紅或橙黃
    。果皮薄而寬松
    ，海綿層薄，質韌
    ，容易剝離
    ，囊瓣7至11個。味甜或酸
    ，種子呈尖細狀
    ，不耐貯藏。
    3
    、橙子：指蕓香科
    ，柑橘亞科，柑橘族
    ，柑橘亞族以下的一群植物
    。品種有錦橙、臍橙等
    。常見的主要指甜橙
    。中育7號甜橙”是中國農科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質
    、豐產、耐貯
    、鮮食
    、加工(制汁)兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形
    ，表皮光滑
    ，較薄，包囊緊密
    ，不易剝離
    。肉酸甜適度
    ，富有香氣。
    4
    、柚子：柚子是柑橘類水果的一種
    ，更是其中果實最大的。為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實
    ，又名朱欒
    、雷柚、氣柑
    、文旦
    、香欒、朱欒
    、內紫
    、座凡、壼柑
    、臭橙等
    。有白心柚子、紅心柚子
    、沙田柚3種
    。如沙田柚，皮其實不太薄
    ，皮的外觀不是特別光滑的那種
    ，果型也是梨型的居多。柚子的果實部分非常緊密
    ，很難掰開的
    ，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完整
    ，果皮不會炸裂開
    。味道是純粹的甜，甜得毫無意外毫無雜質的感覺
    ，并且渣不多
    。汁水的豐富不是特別水靈靈的那種，可也不錯
    。沙田柚一般就一兩斤多
    ，不超過三四斤。而蜜柚隨便就是三四斤一個的
    ，還又大又圓
    ，而且感覺外皮很光滑，要是把同樣的蜜柚和沙田柚放在一起對比
    ，感覺會比較明顯的差別不小
    。蜜柚的汁水非常豐富
    ，比沙田柚豐富一些。
    蜜桔有什么功效
     蜜桔有什么功效
    蜜桔有什么功效
    ，蜜桔
    ，屬于蕓香科，和釉子
    、橙子
    、花椒、枳同屬一科
    。柑桔果實內含有多種營養(yǎng)成分
    ，如糖，檸檬酸
    ，維生素 C
    ，蛋白質，以及胡蘿卜素
    。下面分享蜜桔有什么功效
    。
    蜜桔有什么功效1 1、通便 
    蜜桔中含有豐富的膳食纖維和果膠
    ，它能幫助人體通便
    ，還能有效降低膽固醇，對人體健康十分有利
    ，能預防便秘的現象出現
    。
     2、美容 
    蜜桔中富含維生素C
    ，經常食用能起到美容養(yǎng)顏的功效
    ，不僅如此，它還含有大量檸檬酸
    ，能消除人體疲勞
    。
     3、防癌 
    食用蜜桔能幫助致癌物質分解
    ，可以抑制癌細胞生長
    ，能提高人體內除毒酶活性，從而可以起到防癌的功效
    。
     4
    、降血壓 
    多吃蜜桔能加強毛細血管的韌性，不但能降低血壓
    ，還能降低動脈血管中的膽固醇含量。
    蜜桔有什么功效2 營養(yǎng)價值 
    1
    、橘子富含維生素C與檸檬酸
    ，前者具有美容作用
    ，后者則具有消除疲勞的作用；
    2
    、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠
    ，可以促進通便，并且可以降低膽固醇
      ；
    3
      、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓
      ，擴張心臟的冠狀動脈
      ，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實
      ，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇
      ，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉；
    4
      、在鮮柑橘汁中
      ，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解
      ，抑制和阻斷癌細胞的生長
      ，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷
      ，保護基因的完好
      。
     食用功效 
    1、美容：橘子富含維生素C
    ，具有美容抗衰老的作用
    。
    2、消除疲勞：橘子含有豐富的檸檬酸
    ，具有消除疲勞的作用
    。
    3、預防便秘：橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠
    ，可以促進通便
    ，并且可以降低膽固醇 。
    4
    、抑制癌細胞：在鮮柑橘汁中
    ，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解
    ，抑制和阻斷癌細胞的生長
    ，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的.完好
    。
    5
    、減肥：橘子內含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維
    、以及容易產生飽足感
    ，所以便有減肥功效。
    6
    、預防心血管疾?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。洪倨ぼ湛梢约訌娒氀艿捻g性，降血壓
    ，擴張心臟的冠狀動脈
    ，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實
      ，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇
      ，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。
    蜜桔有什么功效3 蜜橘的營養(yǎng)價值 
    柑橘果實營養(yǎng)豐富
      ，色香味兼優(yōu)
      ，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品
      。柑橘產量居百果之首
      ，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞
      。據中央衛(wèi)生研究院分析
      ，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克
      ，尼克酸0.3毫克
      ，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克
      ，脂肪0.1克
      ，糖12克，粗纖維0.2克
      ，無機鹽0.4克
      ，鈣26毫克，磷15毫克
      ，鐵0.2毫克
      ，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏
    ，比其他水果都高
    。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂
    、硫
    、鈉、氯和硅等元素
    。
     蜜橘的功效與作用 
    蜜橘可謂全身是寶，其果肉
    、皮
    、核、絡均可入藥
    。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好
    ，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網狀絲絡
    ，叫“橘絡”
    ，含有一定量的維生素P，有通絡
    、化痰
    、理氣、消滯等功效
    。橘核性味苦
    、無毒，有理氣止痛的作用
    ，可以用來治療疝氣
    、腰痛等癥。就連橘根
    、橘葉等也可入藥
    ，具有舒肝、健脾
    、和胃等不同功能
    。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭
      、蜜餞
      、果醬、果糕
    、果胨
    、果糖，還可以制成果汁
    、果酒等飲料
    。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸
    、橙皮甙
    、香精油，橘皮可作為提取維生素A
    、維生素P
    、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用
    ，妙用
    ，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器
    ，除臭
    ，還能當肥料。
    橘子的功效與作用禁忌
    ，橘子的功效和營養(yǎng)價值與禁忌
    今天給各位分享橘子的功效與作用禁忌的知識，其中也會對橘子的功效和營養(yǎng)價值與禁忌進行解釋
    ，如果能碰巧解決你現在面臨的問題
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    ！
    本文目錄一覽：1
    、橘子的營養(yǎng)價值和禁忌2、橘子的功效與作用禁忌3
    、橘子的功效與作用附食用注意事項4
    、橘子的功效與禁忌橘子的營養(yǎng)價值和禁忌橘子的營養(yǎng)價值
    1、橘子性溫
    ，味甘酸
    ，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效
    ，用于腹部不適
    、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥
    。
    2
    、維生素是橘子最常見的，也是最普遍的營養(yǎng)成分
    ，主要的營養(yǎng)物質就是維生素C與檸檬酸
    ，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;兩者結合堪稱完美
    。
    3
    、橘子有抑制葡萄球菌的作用
    ，可使血壓升高、心臟興奮
    、抑制胃腸
    、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性
    ，減少微血管出血
    。
    4、由于橘子本身含有的活性酶成分比較多
    ，這個對抗癌防癌
    ，阻止癌細胞對細胞核的傷害方面有不錯的作用和效果。
    橘子的食用禁忌
    1
    、不管是任何水果一定不能無限制的，不斷吃
    ，因為這容易引起腸胃消化不良
    ，導致出現腸胃疾病。
    2
    、不要將橘子的核直接吞進肚子里
    ，一旦大量的果殼在體內堆積，可能導致腸胃張力越來越大
    、缺血壞死
    ，如果治療不及時還可能出血，有生命危險
    。
    已經有新聞開始報道這方面的情況的了
    。
    橘子的功效與作用禁忌橘子的功效與作用禁忌
    橘子的功效與作用禁忌，提起它大家都知道它的營養(yǎng)價值非常高
    ，因為生活中也較少有人食用它
    ，食物的功效和作用都是有跡可循的，特別適合養(yǎng)胃
    、養(yǎng)肺的人食用
    ，橘子的功效與作用禁忌，教你正確養(yǎng)生
    。
    橘子的功效與作用禁忌1
    橘子的功效與作用
    1
    、延緩衰老
    橘子中含有大量的維生素c、纖維素等成分
    ，其中維生素c具有很強的抗氧化作用
    ，可以幫助抑制人體中黑色素的生成，從而延緩人體的衰老速度
    ，所以橘子具有一定延緩衰老的作用
    。
    止咳潤肺
    橘子味甘酸性溫
    ，含有大量的水分、香精油以及維生素b1等營養(yǎng)成分
    ，這些物質進入人體之后具有一定化痰
    、鎮(zhèn)咳的作用，具有一定止咳潤肺的作用
    。
    開胃理氣
    橘子中含有一定的有機酸
    ，食用之后可以幫助提高人體的食欲，具有一定開胃作用
    ，其次
    ，橘子中還含有一定的天然芳香類物質，可以提高人體的精神
    ，順暢人體的氣脈
    ，所以橘子具有一定開胃理氣的作用。
    橘子的禁忌有哪些
    2
    、易上火人群不宜食用
    橘子性溫
    ，過量食用容易加重人體燥熱之氣，而易上火人群體內火氣本身就旺
    ，食用過量橘子容易導致上火
    ，不利于他們的身體健康，所以易上火人群是不適宜食用橘子的
    。
    不宜空腹食用
    橘子中含有大量的有機酸成分
    ，空腹食用容易刺激到人體的胃腸粘膜，從而可能會引起腹痛
      、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生
      ，不利于人體健康，所以一般是不建議空腹食用橘子的
    。
    兒童不宜食用
    橘子性溫
    ，并且含有大量的纖維素、有機酸等成分物質
    ，而兒童的腸胃功能本身就沒有發(fā)育完全
    ，過量食用導致上火以及加重其腸胃負擔，從而對兒童的健康造成威脅
    ，所以一般是不建議兒童食用橘子的
    。
    橘子可以天天吃嗎
    3、不建議天天食用
    。
    雖然橘子的營養(yǎng)價值比較高
    ，但由于橘子含有大量的酸性物質以及纖維素，食用過量容易加重人體的胃腸道負擔
    ，從而可能會導致一系列腸道疾病的產生
    ，不利于人體健康
    ，所以一般是不建議天天食用橘子的。
    橘子一天吃多少合適
    4
    、建議一天食用2-3個左右即可
    。
    橘子是一種溫性水果，吃多了容易導致上火的癥狀發(fā)生
    ，其次
    ，橘子含有大量的有機酸成分，食用過量容易刺激人體腸胃
    ，從而加重人體腸胃負擔
    ，對人體健康造成威脅，所以一般建議一天食用2-3個左右的橘子即可
    。
    橘子怎么吃好
    5
    、材料：橘子、飲用水
    。
    做法：
    1
    、首先把準備好的橘子剝好。
    2
    、然后放進榨汁機中。
    3
      、之后往榨汁機中加入適量的飲用水
      。
    4、最后啟動榨汁機將其榨成汁即可
      。
    食用橘子該注意：
    1
      、橘子不能多吃
    據測，每天吃3個橘子
      ，就能滿足每人每天對維生素C的需要量
      。
    若食用過多，過量攝入維生素C時
      ，體內代謝的草酸會增多
      ，易引起尿結石、腎結石
      。
    另外多吃對口腔和牙齒有害
      。
    吃桔子過多，對兒童的口腔
      、牙齒
      、胃粘膜也有危害。
    小兒若過量食用桔子
      ，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內
      ，又不能及時消耗掉
      ，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎
      、牙周炎
      、咽喉炎和便秘等。
    2
    、腸胃功能欠佳者悠著吃
    腸胃功能欠佳者
    ，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾
    。
    過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”
    ，出現皮膚變黃等癥狀。
    3
    、橘子與牛奶不宜同食
    牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應
    ，凝固成塊，不僅影響消化吸收
    ，還會引起腹脹
    、腹痛、腹瀉等癥狀
    ，應在喝完牛奶1小時后再吃橘子
    。
    另外，胃腸
    、腎
    、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛
    、腰膝酸軟等癥
    。
    4、服藥忌食橘子
    橘子含有豐富的果酸和維生素C
    ，服用維生素K
    、磺胺類藥物、安體舒通
    、氨苯喋啶和補鉀藥物時
    ，均應忌食橘子。
    5
      、不宜與蘿卜同食
    蘿卜進入人體后
      ，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸
      。
    若這時進食橘子
      ，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸
      ，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用
      ，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫
      。
    6、忌鮮橘皮泡茶飲
    摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市
      ，保鮮劑為一種化學制劑
      ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉
      ，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲
      ，有損健康。
    橘子的功效與作用禁忌2
    一
      、橘子的功效與作用
    1
      、補血美膚
    橘子含有多種維生素，其中維生素C
    、葉酸含量較高
    ，適合巨幼細胞性貧血患者食用。
    此外
    ，維生素C還有促進皮膚微循環(huán)
    、美白肌膚的作用，可使皮膚光滑細膩有彈性
    。
    2
    、化痰止咳
    橘子有祛痰、止咳
    、平喘的`功效
    ，適合咳嗽伴有喉嚨痛者食用。
    食用橘子時
    ，不要去除白色的網狀筋絡，這種橘絡有很好的化痰止咳功效
    ，橘子皮祛痰止咳效果更佳
    。
    3、降低血脂
    橘子中含有果膠
    ，能幫助盡快排泄脂類以及膽固醇
    ，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用
    。
    橘子含有豐富的鉀
    、B族維生素和維生素C等，是防治心臟病的理想食品
    。
    4
    、通乳功效
    橘核以及橘絡有疏肝理氣、通乳的功效
    ，適宜肝郁氣滯
    、肋痛
    、乳汁不下者食用。
    用橘子打汁
    ，加入黃酒一湯匙及溫開水適量同服
    ，每日兩次可通乳，也可治乳腺炎
    、紅腫硬結
    、疼痛等癥。
    5
    、保護胎兒
    橘子葉酸含量豐富
    ，可預防胎兒神經管及其他器官畸形。
    橘子富含維生素K
    、鈣
    ，可通過乳汁提供給嬰兒，且能增進食欲
    、幫助消化
    ，特別適宜孕產婦食用。
    6
    、防癌抗癌
    橘子汁中含有一種活性極強的物質諾米靈
    ，這種物質能夠分解致癌的化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長
    ；成倍提高除毒酶的活性
    ，防止致癌物質對細胞核的損傷。
    二
    、橘子的食用禁忌
    1
    、橘子一天的食用量最好不要超過3個，以免過多食用引起胃部不適及其他不良反應
    。
    2
    、橘子不要在空腹的時候食用，其含有的酸性物質會對胃黏膜產生比較大的刺激
    。
    3
    、橘子跟一些食物是不宜一起食用的，像跟蘿卜一起吃容易誘發(fā)甲狀腺腫
    ，與牛奶一起吃
    ，容易出現腹脹、腹痛
    、腹瀉等癥狀
    。
    4、橘子適量食用能促進消化、改善便秘
    。
    但是由于橘子是溫性水果
    ，如果多吃是容易導致上火，出現口舌生瘡
    、口干舌燥
    、咽喉干痛、大便秘結等癥狀的
    。
    橘子的功效與作用附食用注意事項橘子有好幾種品種
    ，它的果實外皮肥厚
    ，由汁泡和種子構成。
    橘子屬熱帶作物，主要種植于中國南方
    ，橘子不僅色彩鮮艷而且酸甜可口
    ，是常見的美味
    。
    橘子富含豐富的維生素c
    ，對人體有著很大的好處。
    然而橘子有些什么功效呢
    ？橘子的作用又有哪些呢
    ？親，您一定也想了解橘子的功效與作用吧
    。
    那么我們一起往下閱讀吧^_^
    橘子的功效：
    成分：橘子的可食用部分大約為76｛bf｝
    。
    每100g中含大約能量176kj、水分88.2g
    、蛋白質0.8g
    、脂肪0.4g、膳食纖維1.4g
    ，碳水化合物8.9g
    、胡蘿卜素16605mg、視黃醇當量2775mg
    ，硫胺素0.05mg
    、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg;維生素C19mg
    、維生素E0.45mg;鉀177mg、鈉1.3mg
    ，鈣19mg
    、鎂16mg、鐵0.2mg
    、錳0.05mg
    、鋅0.1mg、銅0.07mg，磷18mg
    、硒0.455g
    。
    尚含維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質
    。
    性味：大寒
    ；甘，酸
    。
    歸經：肺
    ，胃。
    功效：說起橘子的功效與作用
    ，還有一種功能就是能健脾開胃
    ，適用于脾胃虛弱、飲食減少
    、消化不良
    、大便泄瀉等癥，常與人參
    、白術
    、茯苓等配合應用。
    因其既能健脾
    ，又能理氣
    ，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯
    ，有防止壅遏作脹作用
    。
    此外，橘皮又能和中
    ，可治胃失和降
    、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐
    ，可與生姜同用;胃熱嘔吐
    ，又可配伍竹茹、黃連等藥同用
    。
    橘子的作用：
    1
    、緩解暈車暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當暈車時把桔皮對折
    ，放在鼻子下面
    ，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細小的水分進入鼻孔
      ，這種水分有緩解暈車的作用
      。
    2、治療感冒咳嗽橘子味甘酸，性涼
      ，具有開胃理氣
      、止渴潤肺的功效，對于消化不良
      、口渴咽干
      、干咳無痰等癥有一定的治療效果，由于鮮橘子水分較大
    ，火烤橘子就等于單味陳皮水煎
    ，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘
    。
    3
    、開胃橘子本身就具有開胃的作用，同時可以在熬粥時加入少許桔皮
    ，不僅美味
    ，而且有開胃的功效。
    還可以把桔皮曬干
    ，然后泡茶喝
    ，也有開胃的功效。
    4
    、補充維生素C橘子含有豐富的維生素C
    ，橘子皮中也富含維生素C，吃橘子或者用橘子皮來泡茶或者煮飯
    、炒菜時加入些許桔皮
    ，可以有效的補充人體維C。
    5
    、防治口臭當口臭時
    ，可以吃橘子或含橘子皮在口中，來緩解口臭的情況
    。
    6
    、有助于防止心血管疾病橙子含有豐富的維生素C,維生素C還可以有效降低血壓,從而有利于預防心血管疾病危害健康,如心臟發(fā)作和動脈硬化。
    7
    、保護胃腸道由于橙子纖維含量高,可以幫助保護胃腸道,緩解便秘和腹瀉
    。
    研究還表明,橙子的抗氧化性能與膳食纖維,可以幫助預防結腸癌和減少口腔、食管疾病的風險
    。
    每天吃一個橘子也可能有助于防止形成胃潰瘍
    。
    8、治療食欲不振
      、消化不良：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振飲用
      ，可治療消化不良
      。
    9、治療感冒咳嗽：水煎成400毫升
      ，加適量白糖趁熱喝200毫升
      ，半小時后加熱再喝200毫升，_次
      。
    提示：此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效
      。
    10、治療妊娠發(fā)熱：將二者洗凈后搗汁飲用
      ，每日2－3次
      。
    不得不說，橘子的功效與作用還是十分強大的
      。
    11
      、治療聲音嘶啞：將鳳梨洗凈后榨汁
      。
    橘子皮水煎
      。
    將鳳梨汁與橘皮湯混合后同飲，_－3次
      。
    提示：此法對于急性喉炎
      、聲音嘶啞有一定療效。
    12
      、美容抗疲勞橘子富含維生素C與檸檬酸
      ，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用
    ；
    13
    、降低膽固醇橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便
    ，并且可以降低膽固醇
    ；
    14、抗癌在鮮柑橘汁中
    ，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”
    ，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長
    ，能使人體內除毒酶的活性成倍提高
    ，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好
    。
    橘子的注意事項：
    1
    、禁忌：
    “橘子與牛奶不宜同食”無科學依據
    有這樣一種說法即“牛奶不宜和柑橘搭配”
    ，其理由是：“柑橘類水果或果汁含有有機酸，而酸可以使牛奶中的蛋白質變性凝固
    ，蛋白質變性之后就很難吸收了
    。
    ”
    服藥忌食橘子：橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K
    、磺胺類藥物
    、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時
    ，均應忌食橘子
    ；
    忌鮮橘皮沏茶飲：摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學制劑
    ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響
    ，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用凈水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲
      ，有損健康
      。
    吃橘子過多引起結石：橘子含水量高、營養(yǎng)豐富
      ，含大量維生素C
      、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質。
    食用得當
      ，能補益肌體
      ，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用
      ，加速膽固醇轉化
      ，防止動脈硬化。
    適當食用可增進食欲
    ，但如食用不當反而無益
    。
    吃橘子過多導致上火：橘子性溫，多吃易上火
    ，會出現口舌生瘡
    、口干舌燥、咽喉干痛
    、大便秘結等癥狀
    。
    因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適
    ，因此
    ，最好不要空腹吃橘子。
    大眾對它簡單的了解是一種水果
    ，但可以毫不夸張的說“全身是寶”的中藥
    。
    橘子的皮
    、核、絡
    、實皆可入藥
    ，但飲食吃法很講究。
    下面為您介紹在食用橘子時最長見的誤區(qū)
    。
    2、錯誤吃法
    錯誤一：
    許多人吃橘子時
    ，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二凈
    。
    其實，這種吃法沒有做到物盡其用
    。
    橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”
    ，它具有通絡化痰、順氣活血之功
    ，不僅是慢性支氣管炎
    、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸肋疼痛不舒還有輔助治療作用
    。
    錯誤二：
    再有
    ，人們在吃完橘子后，往往將橘皮用來泡水喝
    ，把鮮橘皮當做燥濕化痰的陳皮來用
    ，認為常喝鮮橘皮水，對秋季保健
    、防病是大有好處的
    ，其實這是認識上的一個誤區(qū)。
    陳皮有理氣調中
    、燥濕化痰的功效
    ，但陳皮并非鮮橘皮，它是成熟的橘皮經曬干或晾干制成的
    。
    鮮橘皮是指吃橘子時剝下的鮮皮
    ，鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效
    ，用鮮橘皮泡水
    ，不但不能發(fā)揮陳皮的藥用價值，由于揮發(fā)油氣味強烈
    ，會刺激腸胃
    。
    因此，不要隨意拿鮮橘皮泡水喝
    。
    橘子的知識擴展：
    挑選：橘子的種類很多
    ，形狀
    、顏色、上市日期略有不同
    ，但挑起來
    ，方法卻差不多。
    一看：大小和顏色
    。
    橘子個頭以中等為最佳
    ，太大的皮厚、甜度差
    ，小的又可能生長得不夠好
    ，口感較差。
    多數橘子的外皮顏色是從綠色
    ，慢慢過渡到黃色
    ，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅
    ，通常熟得越好
    ，味道越甜。
    不過
    ，要注意的是
    ，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的
    ，但味道也不酸
    ，但是紅色的會更甜。
    另外
    ，看看橘子蒂上的葉子
    ，葉子越新鮮，也說明橘子越好
    。
    還有一種方法
    ，就是看橘子尾部是否是一個圈，而不是一個點
    ，一般是圈的相對來說是比較甜的
    。
    二摸：光滑程度。
    甜酸適中的橘子大都表皮光滑
    ，且上面的油胞點比較細密
    。
    三捏：測試彈性。
    皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性
    ，用手捏下去
    ，感覺果肉結實但不硬，一松手
    ，就能立刻彈回原狀
    。
    食用方法
    【橘子皮雞翅】
    雞翅500克
    ，橘子皮20克，姜
    、蔥
    、生抽王、油
    、米酒
    、生粉、鹽
    、香油適量
    ，烹飪而成。
    可開胃健脾
    ，用于胃脘痞脹、胃納欠香者
    ，老少皆宜
    。
    【橘子皮油爆蝦】
    蝦500克，橘子皮20克
    ，黃酒
    、醬油、醋
    、油
    、鹽、蔥
    、姜及水適量
    。
    蝦油爆七八分熟，橘子皮泡水后與之快炒
    ，加入上述作料即可
    。
    酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用
    。
    【橘子皮泡茶】
    橘子皮20克
    ，加適量開水泡茶，每次2～3次
    ，適宜脾胃氣滯
    、脘腹脹滿、消化不良
    、食欲不振
    、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死
    、脂肪肝之人
    、急性乳腺炎者食用
    。
    【橘子皮青蘿卜老鴨煲】
    橘子皮20克、青蘿卜600克
    、光老鴨1只(約600克
    ，去內臟)，加水適量
    ，先用武火煲沸后
    ，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油
    、蔥
    、姜便可。
    具有清肺熱
      、潤咽喉的功效
      ，為時下家庭靚湯。
    結語：通過上文的介紹
      ，相信大家都知道了橘子的功效與作用
      ，希望大家都能用正確的方法食用橘子!
    橘子的功效與禁忌橘子的功效與禁忌
    橘子的功效與禁忌，橘子是我們大家都非常喜歡的一種水果
      ，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)水果
      ，擁有非常豐富的營養(yǎng)物質，對我們人體有很大的幫助
      ，那么橘子的功效與禁忌都有哪些呢
      ？下面就一起來看看吧！
    橘子的功效與禁忌1
    1
      、美容養(yǎng)顏
    橘子中富含有豐富的維生素C
      ，維生素C能夠起到抗氧化的作用，有助于防止自由基對人體的傷害
      ，對人體有著美容
    、養(yǎng)顏、消除疲勞的作用
    。
    雖然橘子有美容的作用
    ，也要保持一定的量，每天吃一個橘子即可
    ，多食則容易上火
    。
    橘子面膜做法：將橘子去皮榨成汁后和海藻粉攪拌均勻敷在臉上十分鐘左右洗凈。
    這種面膜可以使皮膚血管壁變得有彈性
    ，適合肌膚干燥缺水
    、角質較多的皮膚。
    2、化痰止咳
    橘子對于止咳化痰也有一定的功效
    ，它具有開胃理氣
    、生津潤肺的作用。
    主要用于脾胃氣滯
    、胸腹脹悶
    、呃逆少食、胃腸燥熱
    、風寒咳嗽等癥狀
    。
    做法：取已經成熟的橘子，在橘子上用牙簽戳幾個小洞
    ，然后置于小火上烤到橘子皮變黑為止
    ，取里面的果肉食用。
    此方法對于風寒咳嗽多痰有很好的效果
    。
    3
    、預防心血管老化
    橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強毛細血管的韌性，從而起到降低血壓和擴張心臟的冠狀動脈的作用
    。
    橘子中的枸緣酸的酸性物質
    ，也能夠起到預防動脈硬化、解除疲勞的作用
      ，經常食用對于預防心血管系統(tǒng)老化有很好的作用。
    4
      、抗癌
    橘子汁中含有一種活性極強的物質—“諾米靈”
      ，這種物質能夠分解致癌的化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長
      ；成倍提高除毒酶的活性
      ，防止致癌物質對細胞核的損傷。
    這里所說的抗癌作用并不是說橘子吃得越多越好
      ，而是經常保持吃橘子的習慣
      ，可以起到一定的抗癌作用。
    5
      、潤腸通便
    在橘皮的內側富含有膳食纖維和果膠
      ，這兩種物質能夠促進腸道蠕動，不僅有潤腸通便的作用
      ，還能夠降低人體的膽固醇
      。
    如果過量食用，就會適得其反造成腹瀉
      。
    6
      、橘子其他作用
    橘子全身都是寶貝，除了上面所述的一些作用外，對橘子的不同部位進行加工處理
      ，都會起到特殊的功效與作用
      。
    （1)陳皮作用
    橘子皮曬干后入藥稱之為“陳皮”，陳皮的藥用價值很高
      ，其性溫
    、微苦，具有理氣健脾
    、燥濕化痰
    、止咳降逆等功能。
    經常用于治療脘腹脹悶
    、惡心嘔吐
    、呃逆、便溏謝謝
    、魚蟹毒等癥狀
    。
    （2)青皮作用
    在橘子未成熟之時，橘子的外皮稱之為青皮
    。
    青皮具有疏肝破氣
    、散結消痰的功效。
    青皮散結之力比陳強
    ，常用于疝氣
    、食積、乳房脹滿
    、結塊
    、癥瘕等癥狀。
    （3)橘絡
    橘皮內層有一層白色的絡紋
    ，這層絡紋性甘味苦平
    ，可以起到行氣通絡、化痰止咳的作用
    。
    主要治療痰滯引起的胸脅脹痛
    、咳嗽咳痰等癥狀。
    （4)橘核
    橘子即是橘子的種子
    ，其性微溫
    ，微苦，有理氣止痛之功效
    。
    對于睪丸脹痛
      、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛有很好的療效
      。
    7
      、橘子的營養(yǎng)成分
    橘子是很多朋友所喜好的'水果
      ，它的營養(yǎng)豐富，對人體有諸多的益處
    。
    橘子中含有蛋白質
    、脂肪、淡水化合物
    、粗纖維
    、鈣、磷
    、鐵
    、胡蘿卜素、維生素B
    、維生素B2
    、煙酸、維生素C
    、橘皮苷
    、檸檬酸、蘋果酸
    、枸緣酸等營養(yǎng)物質
    。
    它有著生津止咳，潤肺化痰
    、美容顏顏
    、潤腸通便等諸多作用。
    8
    、吃橘子需要注意
    1
    、飯前或空腹時不宜吃橘子，這是由于橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜
    ，對胃不利
    。
    2
    、橘子不宜與牛奶同食
    ，牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊
    ，不僅影響消化吸收
    ，還會引起腹脹、腹痛
    、腹瀉等癥狀
    。
    因此，吃橘子的前后1小時內不宜喝牛奶
    。
    橘子的功效與禁忌2
    橘子的功效與作用
    桔子果實營養(yǎng)豐富
    ，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品
    。
    其豐富的營養(yǎng)成分有降血脂
    、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處
    。
    1
    、橘子可以消除疲勞
    橘子中含有大量的維生素C和蛋白質，脂肪等營養(yǎng)成分
    ，食用橘子可以增加人體細胞的活性程度
    ，緩解身體疲勞現象。
    2
    、橘子可以祛痰止咳
    橘子有祛痰
    、止咳、平喘的功效
    ，適合咳嗽并伴有咽喉疼痛的人群食用
    。
    其中橘子皮的化痰止咳的功效特別明顯。
    3
    、橘子可以促進通便
    橘子的膳食纖維的含量相當高
    ，多吃可促進排便。
    4
    、橘子可以美容養(yǎng)顏
    橘子具有美容的作用
    ，因為橘子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩
    ，同時還有助于抑制黑色素的形成
    。
    5、橘子可以保護心血管
    健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性
    ，降血壓
    ，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品
    ，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇
    ，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。
    6
    、橘子可以防癌抗癌
    在鮮柑橘汁中
    ，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解
    ，抑制和阻斷癌細胞的生長
    ，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷
    ，保護基因的完好
    。
    吃橘子的禁忌
    1
    、橘子忌吃太多
    每天吃3個橘子，能滿足一個人一天對維生素C的需要量
    。
    若食用過多
    ，體內代謝的草酸會增多，易引起腎結石
    。
    另外
    ，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火
    。
    2
    、陰虛體質者要少吃橘子
    橘子性溫，多吃易上火
    ，特別是屬于陰虛陽盛體質者
    ，最好少吃，不然會出現口舌生瘡
    、口干舌燥
    、咽喉干痛、大便秘結等癥狀
    。
    3
    、飯前或空腹不宜吃橘子
    橘子好處雖多，但宜常吃
    ，不宜多吃
    ，并且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸
    ，容易對胃黏膜產生刺激
    。
    4、橘子不宜與蘿卜同食
    蘿卜進入人體后
    ，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質
    ，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
    若這時進食橘子
      ，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解
      ，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用
    ，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫
    。
    5
    、橘子不宜與牛奶同食
    牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應
    ，凝固成塊，不僅影響消化吸收
    ，還會引起腹脹
    、腹痛
    、腹瀉等癥狀。
    因此
    ，吃橘子的前后1小時內不宜喝牛奶
    。
    關于橘子的功效與作用禁忌和橘子的功效和營養(yǎng)價值與禁忌的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎
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    蜜橘有什么好處 盤點蜜桔的好處
    1
    、蜜桔中含有豐富的膳食纖維和果膠
    ，它能幫助人體通便，還能有效降低膽固醇
    ，對人體健康十分有利
    ，能預防便秘的現象出現。 
    2
    、蜜桔中富含維生素C
    ，經常食用能起到美容養(yǎng)顏的功效，不僅如此
    ，它還含有大量檸檬酸
    ，能消除人體疲勞。 
    3
    、多吃蜜桔能加強毛細血管的韌性
    ，不但能降低血壓，還能降低動脈血管中的膽固醇含量
    。
    柑橘的功效與作用及禁忌癥
     柑橘的功效與作用及禁忌癥
    柑橘的功效與作用及禁忌癥
    。柑橘鮮甜美味還多汁，是很多人喜歡吃的水果之一
      ，同時用來榨汁也是不錯的
      ，柑橘的脈絡和皮都有不同的功效，下面和大家分享柑橘的功效與作用及禁忌癥
      。
    柑橘的功效與作用及禁忌癥1 柑橘的營養(yǎng)價值 
    柑橘類水果包括柑
      、橘、柚
      、枸櫞
      、甜橙、酸橙
      、金橘
      、檸檬等一大家族。柑橘類的水果在我國栽種已經有悠久的歷史了
      ，早在公元前21世紀就有生長了
      。
    1
      、柑橘富含維生素C，它能夠提高機體的免疫力
      ，另外我們知道
      ，維生素C對于美白皮膚、淡化色斑等也有很顯著的效果
      。
    2
      、柑橘富含有檸檬酸，它對維生素C具有保護作用
      ，所以即使被加工成果汁
    ，易被破壞的維生素C能夠在很大程度上保存下來。
    3
    、柑橘還含有膳食纖維和果膠
    ，不僅可以通便，還能夠降低體內的膽固醇
    ，對預防冠心病
    、動脈硬化等疾病有很好的作用。
    4
    、柑橘皮中還含有揮發(fā)油
    ，可以增加胃液的分泌，幫助食物消化和吸收
    ，緩解食欲不振
    。
     柑橘的功效與作用 
    柑橘味甘酸、性涼
    ，入肺
    、胃經，具有開胃理氣
    、止咳潤肺的作用
    ，主治胸隔結氣、嘔逆少食
    、胃陰不足
    、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度
    。
    柑橘全身都是寶
    ，均可入藥。中醫(yī)認為：陳皮(曬干的成熟柑橘皮)可理氣健脾
    、和胃止嘔
    、化痰止咳;青皮(未成熟的柑橘皮)可舒肝破氣、消積化滯;橘絡(柑橘皮內層的筋絡)是通絡、活血
      、理氣、消痰積
      、治久咳胸痛的良藥;橘核(柑橘的種子)有理氣
      、散結、止疝氣腫痛之功效
      。
     柑橘的食用禁忌 
    柑橘容易上火
      ，最好每天食用不要超過3個。
     柑橘是橙子嗎 
    我們經常會聽到人們說柑橘
      ，那么柑橘是什么呢
      ，它是橘子嗎，它和橙子又有什么區(qū)別呢?
    實際上柑橘是橘
      、柑
      、橙、金柑
      ，柚
      、枳等的總稱，按科學的角度來衡量
      ，橘是基本種
    ，花小、果皮好剝
    、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜交種
    ，花大，果實剝皮不如桔好剝
    ，種子的`胚為淡綠色
    。因此，在寬皮柑桔中
    ，橙柑(蘆柑)是桔不是柑
    ，溫州密橘是柑不是橘。
    1
    、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實
    。果實較大，近于球形
    ，皮顯黃色
    ，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚
    ，海綿層厚
    ，質松，剝皮稍難
    ，種子呈卵形
    。味甜酸適度
    ，耐儲藏。
    2
    、橘子：橘
    ，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種桔類的成熟果實。種類很多
    ，有八布橘
    、金錢橘、甜橘
    、酸橘
    、宮川、新津橘
    、尾張橘
    、溫州橘、四川橘等品種
    。果實較小
    ，常為扁圓形，皮色橙紅
    、朱紅或橙黃
    。果皮薄而寬松，海綿層薄
    ，質韌
    ，容易剝離，囊瓣7至11個
    。味甜或酸
    ，種子呈尖細狀，不耐貯藏
    。
    3
    、橙子：指蕓香科，柑橘亞科
    ，柑橘族
    ，柑橘亞族以下的一群植物。品種有錦橙
    、臍橙等
    。常見的主要指甜橙。果實呈圓形或長圓形
    ，表皮光滑
    ，較薄，包囊緊密，不易剝離
    。肉酸甜適度
    ，富有香氣。
    4
    、柚子：柚子是柑橘類水果的一種
    ，更是其中果實最大的。為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實
    ，又名朱欒
    、雷柚
    、氣柑
    、文旦、香欒
    、朱欒
    、內紫、座凡
    、壼柑
    、臭橙等。有白心柚子
    、紅心柚子
    、沙田柚3種。
     柑橘的做法大全 
     1
    、柑橘梨子糖水 
     材料： 
    椰漿420克
    、柑橘80克、梨子130克
    、糖漿適量
     做法： 
    (1)準備好所需要的食材;
    (2)將整罐椰漿倒入鍋中
    ，蓋鍋蓋，煮滾;
    (3)將梨子洗凈去皮
    ，切粒
    ，將柑橘洗凈去皮，去衣;
    (4)將梨子和柑橘放入鍋中
    ，煮滾
    ，即可關火;
    (5)倒入適量的糖漿，即可盛入碗中即可
    。
     2
    、柑橘飲 
     材料： 
    柑橘1000克、白砂糖適量
     做法： 
    (1)將準備好的柑橘剝去皮;
    (2)將柑橘放入榨汁機中榨汁;
    (3)將柑橘的汁液和渣子過濾分離;
    (4)加入少許的白砂糖進行攪拌即可
    。
     3
    、自制陳皮 
     材料： 
    柑橘2500克
     做法： 
    (1)將買回來的新鮮的柑橘用紙巾將表皮擦干凈;
    (2)用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部
    ，要留一小部分;
    (3)然后再橫著拉上一刀
    ，同樣的不要拉斷。
    (4)用手輕輕的剝開
    。
    (5)剝到頂部要注意
    ，不要把它弄破了。
    (6)然后再從底部反過來
    。
    (7)把柑橘全部剝完
    ，反過來放太陽底下曬。
    (8)曬兩天后
    ，再反面繼續(xù)曬
    。
    (9)反復的把它曬干，用密封罐裝起來
    ，吃的時候再取出
    。
    柑橘的功效與作用及禁忌癥2柑橘，常綠小喬木或灌木
    。橘皮中含有的維生素C遠高于果肉
    ，維生素C為抗壞血酸，在體內起著抗氧化的作用
    ，能降低膽固醇
    ，預防血管破裂或滲血；維生素C
    、維生素P配合
    ，可以增強對壞血病的治療效果；經常飲用橘皮茶
    ，對患有動脈硬化或維生素C缺乏癥者有益
    。雖然使用起來是酸的，但其屬于堿性食物
    。
     功效與作用 
    補血養(yǎng)血
    、增強記憶力、防癌抗癌
    、開胃消食
    、控制食欲、祛斑
    、除皺
    、養(yǎng)顏、抗衰老
    、有助發(fā)育
     營養(yǎng)價值(好處) 
     1
    、美容養(yǎng)顏 
    柑橘中含有大量維生素C
    ，能夠美容養(yǎng)顏，抗衰老
    。
     2
    、消除疲勞 
    柑橘中含有檸檬酸，可以有效的驅除疲勞
      。
     3
      、抑制癌細胞 
    柑橘中含有一種叫“諾米靈”的物質，可以抑制癌細胞的生長
      。
     副作用(壞處) 
    風寒咳嗽
      、痰飲咳嗽者不宜食用柑橘。
     能吃嗎 
    可以
      ，具有開胃理氣
      ，止渴潤肺的功效。
     怎么吃 
    剝皮直接食用或煮湯
    、熬粥和釀酒
    。
     禁忌人群 
    風寒咳嗽
    、痰飲咳嗽者不宜食用柑橘
    。
     適宜人群 
    一般人均可食用柑橘。
    柑橘的功效與作用及禁忌癥3柑橘(Citrusreticulata)
    ，為蕓香科柑橘屬灌木或小喬木植物柑橘的果實
    ，又名桔、柑
    、枳
    、金柑等。我國的柑橘
    ，包括柑類和橘類兩大類型
    ，共同特點是果實扁圓形，果皮黃色
    ，鮮橙色或紅色
    ，薄而寬松，容易剝離
    ，故又稱寬皮橘
    ，主產華東東南部和華南、西南地區(qū)
    。
    柑和橘在外形上和風味上有共同之處
    ，因品種不同，它們又各有自己的特點
    ，柑的果實個兒比較大
    ，呈球形
    ，果皮比較緊，粗糙而厚
    ，頂端帶嘴
      ，皮內海綿皮層為白色，果核卵圓形
      ，淡綠色
      ，風味偏甜，比較耐貯藏
      ，如椪柑
      。橘的果實一般比柑子小，果形偏扁
      ，果皮深藏不露而寬松
      ，容易剝離，皮橙黃或橘紅
      ；皮內海綿層為黃色
      。種核尖細，深綠色
      。橘成熟期比較早
      ，不耐貯藏。如溫州的蜜橘六行(也稱無核蜜橘)十是橘中的佼佼者
      ，是鮮食和罐頭的兼用品種
      。橘中的南豐蜜橘(又稱乳橘)，福橘
      、葉橘
      、朱紅橘等是著名品種。柑橘為我國原產
      ，全世界27種
      ，我國占21種。常見的有15個品種
      ，分枳屬
      、柑橘屬和金橘屬三個家族。
     生物成分 
    經測定
    ，每100克可食柑橘
    ，含水分90克，蛋白質0
    、7克
    ，脂肪0、3克
    ，碳水化合物8
    、9克
    ，膳食纖維1、4克及胡蘿卜素
    、硫胺素
    、維生素A、B
    、B2
    、B6、C
    、E
    、P、葉酸
    、泛酸
    、尼克酸、生物素
    ，還含三萜枳苷和多量葡萄糖
    、蘋果酸鈣、氨基酸及微量元素等
    。柑橘除鮮食外可制罐頭
    、果醬、果晶
      、蜜餞
      、釀酒
      、榨汁等
      。
     作用功效 
     1、性味歸經 
    柑橘
      ，味甘
      ，辛酸，性溫
      ；歸肝
      、脾、膀胱經
      。
     2
    、醫(yī)學經典 
    《本草拾遺》：“生津止渴，和胃利尿
    ，潤肺化痰
    。”
     3
    、中醫(yī)辨證 
    柑橘
    ，具有潤肺止咳
    、化痰、健脾
    、順氣
    、止渴等功效，其治病原理
    ，總是取其理氣燥濕之功
    ，同補藥則補，同瀉藥則瀉
    ，同升藥則升
    ，同降藥則降。
     4
    、現代研究 
    柑橘含有抗氧化元素
    ，經常食用，使人的冠心病
    、高血壓
    、糖尿病、痛風發(fā)病概率相應降低
    。膳食纖維可促進通便
    ，并可降低膽固醇，還有助降低男性前列腺癌的發(fā)生率
    。在鮮柑橘中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”
    ，它能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長
    ，能使人體內除毒酶的活性成倍提高
    ，阻止致癌物質對細胞核的損傷，保護基因的完好
    。
     食用注意與禁忌人群 
    (1)吃柑橘前后1小時內不要喝牛奶
    ，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收
    。因柑橘富含胡蘿卜素
    ，如果吃得過多會引起“胡蘿卜素血癥”(俗稱橘黃癥)，出現嘔吐
    、食欲不振
    、乏力等癥狀。同時
    ，它熱量較高
    ，如果一次食用過多會上火，導致機體功能紊亂
    ，出現口腔潰瘍
    、舌炎
    、咽炎，甚者可導致發(fā)高熱等癥
    。
    (2)發(fā)生霉變的腐爛柑橘不能食
    ，食用會發(fā)生食物中毒。
     傳說故事 
     一
    、《橘中秘》棋書 
    傳說
    ，巴印人有一個橘園，園中有一棵樹
    ，樹上接了兩個斗大的橘子
    ，有一天，人們剖開一看
    ，每一個橘子里面都有兩個白胡子老頭
    ，正在興致勃勃地下棋。一個老頭說：在橘子中對弈之樂
    ，不亞于修行
    。另一個老頭說：餓了可以吃柑子核脯。說著
    ，他們就拿草根刮橘子吃
    。吃完以后，他們以水灌橘
    ，橘子化作了龍
    ，幾個老人共乘之飛走了?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；谶@個故事
    ，就有一部象棋專著《橘中秘》，不過是一部象棋書
    。
     二
    、宋高宗放橘燈 
    南宋初年，金兀術大舉南侵
    ，相繼攻下杭州、寧波
    。建炎四年(公元1103年)
    ，宋高宗趙構從舟山乘船逃到臨海章安鎮(zhèn)，登金鰲山南眺
    ，見椒江浩浩蕩蕩
    ，楓山聳峙，想是風景秀麗之地
    ，就命樓船連夜渡過椒江
    ，向海門楓山進發(fā)
    。
    這夜，正值正月十五元宵節(jié)
    ，月明如晝
    ，水天一色。如此良夜
    ，高宗想起昔日汴梁盛況
    ，不禁神傷，那時家家燈火
    ，戶戶管弦
    ，游人玩賞嬉耍，金吾不禁
    ，一連三天
    ，整夜不眠，如今卻逃奔海隅
    ，凄涼寂寞
    ，正有今不勝昔之慨。
    這時
    ，椒江上游駛來兩只帆船
    ，因為不知道樓船里坐著皇帝，沒有回避
    ，順流乘風而下
    ，直逼御舟。樓船頭禁衛(wèi)忙橫矛喝問
    ，方知是販賣柑桔的黃巖船
    。
    皇帝到底是最善于吃喝玩樂的，雖然在這窮蹩之地
    ，也想出個海上慶元宵的玩意來
    。他吩咐臣僚吃柑桔須把下半截桔皮完整地保存下來，然后
    ，取桔皮當碗
    ，貯上油，點起火
    ，一盞一盞放到海上去
    。這時，風平浪靜
    ，海面上一片燈火
    ，恰似銀河移落海上，君臣飽覽佳景，在椒江口同賞桔鄉(xiāng)元宵
    。
    現在
    ，黃巖和椒江一帶再也沒有人點放桔燈了，但800多年前
    ，趙構在元宵節(jié)放桔燈的故事卻載入了地方史冊
    ，流傳至今。
     附1橘皮 
    為蕓香科植物福橘等多種橘類的果皮
    ，又稱“陳皮”
    ，冬季收成熟果實的皮曬干或烘干供藥用。性溫
    ，味辛
    ，微苦；歸肺
    ，脾經
    ，具有行氣健脾，燥濕化痰的功效
    ，主治脾胃不和
    、嘔吐、咳嗽
      、脹滿不食
      、眩暈等病癥，舌赤少津及有實熱無氣滯者慎用
      。
     附2青皮 
    為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的未成熟的果皮或幼果
      。5~6月份收集自落的幼果，曬干俗稱“個青皮”
      。7~8月份采收未成熟的果實
      ，在果皮上縱剖成四瓣至莖部，除盡瓤曬于
      ，俗稱四花青皮
      。味苦，辛
      ，性溫
      ，歸肝，膽經
    。具有疏肝破氣
    ，消積化滯功效，主治胸脅脹痛
    、食積腹痛、乳房脹痛
    、小腸疝氣
    、噯氣脘悶等
    。
     附3橘絡 
    為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮內層的筋絡。味甘
    ，苦
    ，性平；歸肝
    ，腎
    ，脾，胃經
    ，具有通絡
    、理氣、化痰的功效
    。主治經絡氣滯
    、久咳胸痛、痰中帶血
    、傷酒口渴
    。
     附4橘葉 
    為蕓香科植物福橘等多種橘類的樹葉，具有疏肝
    、行氣
    、化痰、消腫毒的功效
    ，主治脅痛
    、乳腺炎等。用橘子葉搗汁內服或用橘葉搗碎外敷
      ，如治理療水腫
      ，可用鮮橘葉一把，水煎
      ，甜酒送服
      。
     附5橘核 
    為蕓香科植物福橘等多種橘子汁類的核，具有利氣
      ，止痛的功效
      ，可治疝氣、睪丸腫痛
      、乳腺炎
      、腰痛等。
    

          
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    芹菜與黃瓜同食好嗎
    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用
    ，這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶，這種物質會導致芹菜的營養(yǎng)價值降低
      ，但是不會對人體造成不利影響
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
    ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶。在生活困難時期
    ，野菜
    、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的
    ，為了活命都嘗試過