一年之計在于春
,注重養(yǎng)生的人這個時候都要開始調(diào)理身體了
,其實春天吃什么是特別講究了
,而適合春天養(yǎng)生的食物也是非常多得,但是具體要吃什么還是要根據(jù)自己的需要來定
,下面就推薦一些適合春季吃的食物給大家了解一下。
一
、最適合的補品:大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
生食物有哪些.png)
春季是一年中肝火最旺
、肝氣最足的時候,所以在飲食的選擇上
,我們要多選擇一些有健脾護肝作用的食物
,在做的時候可以添加一些大棗、蜂蜜
、山藥
、蓮子、芡實
,可以每天做一點粥來食用
,不僅可以幫助護肝健脾胃,還對滋補身體
、預防春困都非常有好處
。
二、最適合的口味:省酸增甘
初春陽氣初發(fā)
,辛甘之品可助春陽
。所以在春季應該增甘減酸。因為
,酸性食物入肝
,甜性食物入脾。如果這個時候吃酸性的食物過多非常容易引起胃酸分泌障礙
,從而就會直接影響到我們正常的消化和吸收功能
,所以春季應該少食酸澀的食物,減少脾胃功能的負擔
。
三
、最適合的青菜:小白菜、油麥菜
因為春天人們特別容易犯困
,所以這個時候在飲食上一定要減少脂肪的攝入
,可以適量的增加一些含有蛋白質(zhì)高的食物,如:蛋類
、牛奶
、魚類、豆制品,雞鴨肉等
,這些食物有增強人體免疫力的效果
,同時應該多吃一些綠葉的蔬菜,這樣可以補充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)
,蔬菜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也可預防春困
,并且還可以起到瘦身的目的。
通過上面的介紹
,我們知道了春季吃那些食物好
,所以到了春季的時候我們因該多吃一些上面介紹的時候,因為這個時候人們的身體特別容易困倦
,而如果人們吃的肉類過多也會加重困倦的感覺,所以這個季節(jié)應該選擇一些新鮮的綠葉蔬菜來食用
。
春天養(yǎng)生適合吃的食物 春天養(yǎng)生適合吃的食物有哪些
1
、韭菜
春季氣候忽冷忽暖,需要保養(yǎng)陽氣
,常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣
,最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油
、硫化物
、纖維素等成分,具有促進食欲的作用
,并能降低血脂
,對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青
,尤以春季最為脆嫩鮮美
。
2、桔子
桔子含水量高
、營養(yǎng)豐富
,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)
。食用得當
,能補益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者
,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用
,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動脈硬化
。
3
、蘋果
防治感冒吃蘋果。春秋季節(jié)氣溫不穩(wěn)定,易患感冒
,吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產(chǎn)生一種熱能
,同時所含的特殊物質(zhì)——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康復
。生吃或榨汁飲用效果較佳
。
春季養(yǎng)生吃什么最好
春季養(yǎng)生吃什么最好
一年之計在于春,春季是萬物勃發(fā)的季節(jié)
,在這個象征著新開始的季節(jié)
,應該吃什么食物才養(yǎng)生呢?
關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳
,中醫(yī)也有很多講究
,俗稱吃“春”,下面就將“吃春”秘籍獻給你
,推薦春季12大養(yǎng)生時令食物
。
春季第一菜:春筍
說到吃春,不得不提的就是春筍
。春筍脆嫩鮮美
,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”
,自古以來備受人們喜愛
,文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說
。如果說肉食者鄙
,食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永
。蘇東坡曾道:“無竹則俗
,無肉則瘦,若想不俗也不瘦
,天天筍煮肉
。”中醫(yī)認為
,春筍有“利九竅
、通血脈、化痰涎
、消食脹”的功效
。
春筍筍體肥厚,美味爽口
,營養(yǎng)豐富
,可葷可素
。做法不同,風味也各異
,炒
、燉、煮
、煨皆成佳肴
。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”
,南京的“春筍白拌雞”
,浙江的“南肉春筍”。不過
,北方很難吃到新鮮的春筍
,如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。
春節(jié)第一茶:玫瑰花
“春氣之應
,養(yǎng)生之道也
。”“吃春”的重點不僅在于“吃”
,“喝”也同樣重要。春季第一茶
,亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花
。
玫瑰花茶性微溫,具有活血調(diào)經(jīng)
、疏肝理氣
、平衡內(nèi)分泌等功效,對肝與胃有調(diào)理作用
,并能消除疲勞
、改善體質(zhì),適于春季飲用
。此外
,具有“解郁圣藥”美譽的玫瑰花茶,還能讓你的心情“多云轉(zhuǎn)晴”
。不僅如此
,玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病,并能美容養(yǎng)顏
,有助改善皮膚干燥
、消除色斑、改善膚色
。取一個透明的玻璃杯
,放入15克玫瑰花
,加入開水,浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用
,當然
,在飲用時您還可以根據(jù)個人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。
需要說明的是
,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起
,因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸會影響玫瑰花舒肝解郁的功效
。此外
,因玫瑰花活血散淤,故月經(jīng)量過多的朋友經(jīng)期最好不要飲用
。
春季第一水:蜂蜜
春天是百花齊放之時
,也是蜜蜂采蜜最忙碌的時節(jié)。所以
,味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”
。《本草綱目》中早有記載
,蜂蜜“安五臟諸不足
,益氣補中,止痛解毒
,除眾病
,和百藥。久服
,強志輕身
,不饑不老,延年神仙
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!贝送猓藗儚亩镜暮溥^渡到春季多風的季節(jié)
,中醫(yī)理論認為
,風多易燥,風燥外邪侵襲人體
,很易入里化熱
,常常表現(xiàn)為咽干、口渴
、咳嗽
。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虛久咳
、咽干口燥等癥
,呼吸系統(tǒng)易出狀況的人也不妨多喝點蜂蜜水
。如還伴有便秘,蜂蜜水就更是首選了
。
春季氣候多變
,天氣乍寒還暖,人就容易感冒
。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
、維生素,還有清肺解毒的功能
,故能增強人體免疫力
,是春季最理想的滋補品。因此
,在春季
,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用
,對身體有滋補的作用
。
春季第一果:櫻桃
都說“春困秋乏夏打盹”,眼下正是春困的時節(jié)
。不過幸好
,顏色紅潤的櫻桃開始大量上市,酸酸甜甜的口感
,豐富的營養(yǎng)成分
,不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。
櫻桃素有春季第一果之稱
,其性溫、味甘
、微酸
;入脾、肝經(jīng)
,能補中益氣
,祛風勝濕,主治病后體虛氣弱
,氣短心悸
,倦怠食少,咽干口渴
,及風濕腰腿疼痛
,四肢不仁,關(guān)節(jié)屈伸不利
,凍瘡等病癥
。春困時節(jié)
,每天吃10—20顆櫻桃,消除倦怠
,使神清氣爽
。此外,櫻桃自古就被叫做“美容果”
,女性更宜多吃
。中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色
,美態(tài)”
,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中鐵含量極其豐富
,居各種水果之首
。
需注意的是,櫻桃屬火
,不可多食
,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃
,草莓也是很不錯的選擇
。
八種春季養(yǎng)生食物
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣
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!币馑际钦f,春季宜少吃酸的
,多吃甜的
。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃
,所以應少食酸味食品
。而人們在春天里的`戶外活動比冬天增多,體力消耗較大
,需要的熱量增多
。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差
,不適合多吃油膩的肉食
,因此,熱量可適當由甜食供應
。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品
。
補中益氣葡萄干
葡萄干有益氣、補血的作用
,可養(yǎng)肝血
,適合易貧血
、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人
,通常氣血較不足
,而且葡萄干富含鐵質(zhì),對女性來說是造血所需
,不過因糖分較高
,所以怕胖、糖尿病患者
、容易拉肚子的人要少吃
,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干安神肝血不足
、氣血循環(huán)不佳者
,易在春天睡不好、沒精神
。而龍眼干可入脾養(yǎng)血
,脾胃養(yǎng)足了,肝血
、肝氣也較足
,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃
。不過?div id="jfovm50" class="index-wrap">?诟缮嘣铩⒁咨匣?div id="jfovm50" class="index-wrap">、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃
,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予
,中醫(yī)經(jīng)典著作《
黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”
,意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽
,其中
,可以食用的春芽有很多
,如香椿
、豆芽、蒜苗
、豆苗等
。
四鮮之首是春韭
春日。嘗鮮
。首推春韭
。春天氣候冷暖不一
,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣
。韭菜含有揮發(fā)油
、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分
,有健胃
、提神、強腎等功效
。春韭為韭菜中的佼佼者
,味道尤為鮮美。其根白如玉
,葉綠似翠
,清香馥郁。春韭吃法多樣
,既可佐肉
、蛋、蝦
、墨魚等
,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭
,格外芳香可口
。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有
,但以春季為佳
,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常
,最為可口
。春季上市的菠菜,對解毒
、防春燥頗有益處
。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血
、止血
、斂陰、潤燥
。因菠菜含草酸較多
,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒
。
蔥蒜殺菌助春陽
蔥
、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品
,還有重要的藥用價值
,可增進食欲、助春陽
,還具有殺菌防病的功效
。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩
、最香
、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染
。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬
,都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法。
溫補脾胃有糯米
糯米糕補體力
。糯米有補中益氣
、補充營養(yǎng)的作用,寒涼的早春天氣吃糯米
,可溫補脾胃
、養(yǎng)血安神,適合脾胃氣虛
、常腹瀉的人
,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化
,若是易消化不良的人
,1天吃約半個手掌的量即可。
春季最佳養(yǎng)生食譜有哪些?
春季是萬物蘇醒的季節(jié),也是養(yǎng)生的大好季節(jié)
,那么春季養(yǎng)生需要注意什么呢?春季養(yǎng)生吃什么?下面就讓我來告訴你
。
春季最佳養(yǎng)生食譜
大杏仁果芭菲
原料:酸奶兩瓶***500g左右***、美國大杏仁50g
、開心果仁1小勺
、甜杏400g、面包2片
。
做法:1
、將甜杏洗凈切塊
。2
、酸奶分裝在2個碗中
,拌入杏子果塊。3
、最后拌上大杏仁
,撒上開心果仁碎米,搭配面包就可以吃了
。
點評:大杏仁偏于滋潤
,有一定的補肺作用。大杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分
,這種成分不但能降低人體內(nèi)膽固醇的含量
,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。另外大杏仁富含維生素E
,有美容功效
,能促進面板微回圈,使面板紅潤光澤更有彈性
。大杏仁新鮮果芭菲是養(yǎng)顏滋潤的佳品
。
每份能量:1126.03kcal;蛋白質(zhì)34.95g;脂肪46.86g;碳水化合物141.1g;膳食纖維16.03g;膽固醇75mg;鈣721mg;磷632.1mg;鉀1910.35mg;鈉482.94mg;鎂143.4mg。
無油煎雞腿
材料:帶皮雞腿兩個
,孜然粉1大勺
,辣椒粉1小勺,黑胡椒1小勺
,糖1小勺
,鹽1小勺,料酒1小勺
。
做法:1
、雞腿去骨后,把雞腿肉用孜然粉等全部作料提前腌制一下
,燒熱鍋子
,把腌好的雞腿朝下鋪進去,不要放油
。2
、小火煎10分鐘,會把雞皮里的脂肪都逼出來
。3
、雞腿翻一面,繼續(xù)用小火煎8分鐘
。4
、把煎出來的油全部倒掉,再翻一下,小火煎一分鐘
,把皮烙酥就可以了
。
點評:雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高,氨基酸種類多
,而且消化率高
,很容易被人體吸收利用,相比牛
、羊
、豬等紅肉,其脂肪和膽固醇含量較低
,而本道菜的特色是采用無油小火煎制的方法
,將雞肉皮下的脂肪全部逼出來,吃起來不僅香酥味美
,而且更加健康
。
每份能量:611.58kcal;蛋白質(zhì)49.51g;脂肪39.7g;碳水化合物14.06g;膳食纖維2.75g;膽固醇486mg;鈉2574.37mg;鈣30.24mg。
紅咖哩蝦
原料:海蝦500g
、巴基斯坦紅咖哩粉2大勺
、彩椒半斤、元蔥半個
、濃椰漿半杯
、姜蒜適量、鹽1小勺
。
做法:
1
、熱鍋熱油爆香姜、蒜
、元蔥末
,加入蝦。
2
、蝦炒變色后
,加入彩椒、紅咖哩粉
,翻炒幾分鐘
。
3、蝦炒熟后
,加入椰漿
,最后加鹽調(diào)味。
TIPS
紅咖哩由于口味十分濃重
,屬于老饕級的最愛
,對于初次嘗試的人
,建議搭配一碗白米飯,能減輕辣味對味蕾的 ***
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?Яǚ蹆Υ娴姆椒ǎ悍蹱畹目Яǎ孜?div id="4qifd00" class="flower right">
、氣味易揮發(fā),所以要裝進密封的容器內(nèi)
,放在陰涼避光處儲存
,防止與其它調(diào)料串味。
點評:
這道菜充滿了南洋風
,咖哩味道純正
,食味濃郁,是一道超級下飯菜
。同時還能促進血液回圈
,增加食欲。美國癌癥研究協(xié)會指出
,咖哩所含的姜黃素具有激活干細胞并抑制癌細胞的功能
。而蝦肉營養(yǎng)豐富,富含鈣
、磷
、鎂,對心臟具有保護作用
,同時其肉質(zhì)松軟
,易消化,適合各類人群食用
。
每份能量:1275.61kcal;蛋白質(zhì)102.55g;脂肪37.65g;碳水化合物131.64g;膳食纖維32.17g;膽固醇585mg;鉀3710.19mg;鈉4043.79mg;鎂521.87mg;鈣948.12mg;鐵30.09mg
。
春季養(yǎng)生運動
早起伸懶腰
經(jīng)過一夜睡眠后,人體松軟懈怠
,氣血周流緩慢
,方醒之時,總覺懶散而無力
。若四肢舒展
,伸腰展腹,全身肌肉用力
,并配以深吸深呼
,可起到吐故納新、行氣活血
、通暢經(jīng)絡關(guān)節(jié)
、振奮精神的作用
,也可解乏、醒神
、增氣力
、活肢節(jié)。所以提倡春季早起多伸伸懶腰
。
平日多散步
春暖花開之際
,散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后
,到街頭巷尾走一走
,可以很快消除疲勞。眾多壽星的長壽秘訣之一就是每天要有一定的時間散步
,尤其重視春季散步
,因為春季氣候宜人,萬物生發(fā)
,更有助于健康
。
散步不拘形式,宜以個人體力而定速度快慢
,時間的長短也要順其自然
,應以勞而不倦,見微汗為度
。老年人以緩步為好
,步履緩慢,行步穩(wěn)健
,每分鐘約行60至70步
,可使人穩(wěn)定情緒,消除疲勞
,亦有健胃助消化的作用
。快步適合于中老年體質(zhì)較好者和年輕人
,每分鐘約行走120步左右
,這種散步輕松愉快,久久行之
,可振奮精神
,興奮大腦,使下肢矯健有力
。散步時可配合擦雙手
、揉摩胸腹、捶打腰背
、拍打全身等動作
,以利于疏通氣血
,生發(fā)陽氣。
放風箏
春季放風箏是集休閑
、娛樂和鍛煉為一體的養(yǎng)生方式
。踏青出游,一線在手
,看風箏乘風高升
,隨風翻飛,實在是一件快事
。風箏放飛時
,人不停地跑動、牽線
、控制
,通過手
、眼的配合和四肢的活動
,可達到疏通經(jīng)絡、調(diào)和氣血
、強身健體的目的
。看風箏高飛
,眼睛一直盯著風箏遠眺
,眼肌得到調(diào)節(jié),疲勞得以消除
。這項活動特別適合青少年
。
中老年放風箏時要注意保護頸部,不要后仰時間太長
,可仰視和平視相交替
。放風箏最好以兩三人搭伙為宜,選擇平坦
、空曠的場地
,不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方
,以免發(fā)生意外
。
多做戶外活動
所謂戶外活動,就是指在室外
、庭院
、公園、大自然中的一些運動
,如釣魚
、賞花
、慢跑、練氣功
、打太極拳等
。室外空氣中有豐富的負氧離子,是促進生物骨骼生長的好養(yǎng)料
,它雖看不見摸不著
,卻無時無刻不在“飄游”,對預防兒童佝僂病和中老年人的骨質(zhì)疏松癥都十分有益
。
小貼士:鍛煉之前應護膝
春日早晨比較寒冷
,鍛煉前,應先活動膝關(guān)節(jié)一兩分鐘
,使關(guān)節(jié)得到松弛
,以防運動時膝關(guān)節(jié)的意外損傷。如果是選擇跑步
,要注意跑步時不能太快
,腳踩地時用力不能太猛,這樣可以緩沖腿的震動
,防止膝關(guān)節(jié)損傷
。
“護膝鍛煉”:原則上以不負重的主動活動為主。例如“仰臥舉腿”:取臥位
,兩腿伸直
,兩手自然放置體側(cè),直腿向上抬起
,角度可逐漸增大
。又如“側(cè)臥外擺”:取側(cè)臥下肢伸直外展,盡量向上抬起
,然后慢慢還原
。這些功能性鍛煉,可使膝關(guān)節(jié)屈伸活動自如
,還可預防肌肉萎縮
,增強肌力和增加關(guān)節(jié)活動范圍。
中醫(yī)春季養(yǎng)生妙招
一
、調(diào)節(jié)飲食:
春天新陳代謝旺盛
,飲食宜甘而溫,富含營養(yǎng)
,以健脾扶陽為食養(yǎng)原則
,忌過于酸澀,宜清淡可口
,忌油膩生冷
,尤不宜多進大辛大熱之品
,如參、茸
、烈酒等
,以免助熱生火。春天宜多吃含蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)
、維生素***特別是B族維生素***豐富的食品,特別是各種黃綠色蔬菜