冬季降火食譜,降火食譜簡(jiǎn)單盤點(diǎn)
妙手生春
2023-07-27 22:31:05
冬季上火了怎么辦呢?很多人都有這樣的疑問?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在隨著生活水平的提高，越來越多的人們都非常的注重養(yǎng)生
，尤其是冬季的養(yǎng)生，冬季氣候突然變化，空氣異常的干燥
，很容易出現(xiàn)上火的情況
，那么一些老年人非常的有經(jīng)驗(yàn)
，很好的總結(jié)了冬季降火的食譜
，下面介紹一下冬季降火食譜，幫助您快速降火
。
上火的原因有很多，冬季氣候干燥
，很多人不太適應(yīng)
，又或者是自身的飲食習(xí)慣不良引起的
，如吃火鍋
、辛辣的油膩的食物、過量飲酒等等
。上火的時(shí)候癥狀輕若不同，一般表現(xiàn)為牙疼
、喉痛
、口舌生瘡、口渴
、便秘等。冬季降火食譜
，盡量的可以選擇清淡的食物
，黃瓜，芹菜
，韭菜
，水果方面，盡量少吃橘子
，多吃獼猴桃
，柚子，可以多吃梨和蘋果
，還可以制作一些川貝母冰糖梨汁
，沖泡枸杞菊花茶，都有很好的降火的功效
。
單盤點(diǎn).png)
冬季降火食譜
，除了上面提到的這些蔬菜，還應(yīng)該多吃一些藕汁蜜糖露
，做法簡(jiǎn)單，選擇鮮藕榨汁
，加蜂蜜后調(diào)勻內(nèi)服
，每天2到3次，連服數(shù)天
，有潤(rùn)胃涼血降火之功效。再有就是黑色的食物
，如黑豆
，黑芝麻
，對(duì)男性來說
，豬腰子也是不錯(cuò)的食物，可以很好的調(diào)理胃火
。再有女性盡量的不吃涼性食物，冬天多喝熱水和紅糖水
，或是姜水
。
冬季養(yǎng)生很重要，尤其是對(duì)老年人來說
，身體免疫力低，還有部分支氣管炎的患者
，到了冬季更應(yīng)該注意盡量少吃甚至不吃辣的食物
，還有刺激性的食物
，如海鮮
，要不抽煙不喝酒
，保持身體健康
，合理安排飲食，適當(dāng)?shù)膮⒓討敉怏w育鍛煉
，增強(qiáng)身體免疫力，如果上火了就試試上面這些食物吧
。
冬季上火吃什么緩解？冬天上火吃什么降火？
不要以為只有秋季才會(huì)上火，其實(shí)在任何季節(jié)都有上火的可能
，只要洗不注意自己的生活習(xí)慣還有飲食的習(xí)慣，上火的問題就會(huì)找上你的
，所以在冬季上火的問題也會(huì)存在
，在冬季上火的話就要迅速降火，那么到底冬季上火吃什么緩解
？冬天上火吃什么降火？
1、“滅火”食物1
、梨
梨子中含水量高達(dá)84%
，鮮嫩多汁
，富含糖、蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物及多種維生素
。中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸
、性涼，入肺
、胃經(jīng)；具有生津
、潤(rùn)燥
、清熱、化痰
，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳
、口渴
、便秘等癥
，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴
、咳喘
、痰黃等癥。
梨子主治熱嗽
，止咳。治咳熱
，中風(fēng)不語
，傷寒發(fā)熱
，解丹石熱氣
，驚邪。利大小便
，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂
。潤(rùn)肺涼心
，消痰降炎，解瘡毒
、酒毒。具有下火
，治便秘功效
。
李時(shí)珍在《別錄》談梨，只說它的害
，不說它的功。古人說到病大多與風(fēng)寒有關(guān)
，用藥都是桂
、附
，卻不知梨有制風(fēng)熱
、潤(rùn)肺涼心，消痰去火
、解毒的功用
。當(dāng)今人們的病十有六七是痰病
、火病。梨的有益之處肯定很多
，但也不宜過量而食
。遺憾的是，只有乳梨
、鵝梨可吃并可治病
，其它梨即使可以吃也不能治病
。
2
、山竹
山竹中含有幾位豐富的蛋白質(zhì)及脂類食物，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用
，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良
、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用
。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效
。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛
、皮膚不太好的人
，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚
。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
此外
，在東南亞
，山竹果皮一直作為泰國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥，用于腹痛
、腹瀉、痢疾
、感染性創(chuàng)傷
、化膿
、慢性潰瘍
、淋病等疾病的治療。在印尼和中國(guó)
，切片烘干后的山竹果殼被碾成粉末后有助于治療痢疾，制成膏后可以用于濕疹等其他皮膚病的治療
。果殼的煎汁被用于減輕腹瀉
、膀胱炎
、淋病和慢性尿道炎
。
3
、草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維生素C
，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘
、涼
，入脾、胃
、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺生津
，健脾和胃
，利尿消腫，解熱祛暑之功
，適用于肺熱咳嗽，食欲不振
，小便短少
，暑熱煩渴等。夏季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽
、嗓子疼、上火
、長(zhǎng)火癤子等
，吃草莓可以相對(duì)緩解
。
4
、枇杷
枇杷中的營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖
、葡萄糖、鉀
、磷
、鐵、鈣以及維生素A、B
、C等
。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位
。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳
、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?div id="4qifd00" class="flower right">
。除了鮮吃外
，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒
。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷
。
5
、大豆
大豆能滋陰
、“滅火”
，同時(shí)還能補(bǔ)充被大量消耗的蛋白質(zhì)。其主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)
、異黃酮、低聚糖
、皂苷
、磷脂、核酸等
。中醫(yī)學(xué)《本經(jīng)逢原》：“誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐
，諸菌毒不得吐者
，濃煎汁飲之，又試內(nèi)癰及臭毒腹痛
，并與生黃豆嚼，甜而不惡心者
，為上部有癰膿及臭毒發(fā)瘀之真候
。”
適量地補(bǔ)充大豆中的纖維素
，可使腸道中的食物增大變軟
，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度
，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)
，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇
、調(diào)節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。
6
、葡萄
葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征
。夏季的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖
，適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)
。
此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級(jí)品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)
，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
7
、醋
醋在烹調(diào)中必不可少
，夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍
、腸道傳染病增加，此時(shí)
，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用
。
8
、西紅柿
盡管一年四季都可見
，但西紅柿在夏季最多，最甜
，營(yíng)養(yǎng)也最豐富
。它同樣可以清熱解毒
、平肝去火。
9
、鴨肉
鴨肉味甘
、咸、性涼
，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看
，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒
、虛弱、食少
、大便干燥等病癥
。
10、茭白
茭白主要含蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類
、維生素B1
、維生素B2、維生素E
、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。具有清熱解毒之功效
。
2、降火的水果1、柚子
，柚子味甘酸、性寒
，對(duì)下火大有幫助
，除此
，柚子皮，具有清新空氣等方面可以給環(huán)境帶來良好的好處
。
2、梨
，梨屬寒性
，味甘甜
，清心潤(rùn)肺是下火必備品
，梨和冰糖還可以做冰糖雪梨
。
3、西瓜
，西瓜屬性寒冷，味甘甜
，有止渴
、解暑、消煩
、利咽喉、解酒
、等多種功效
。
4、香蕉
，香蕉性寒，對(duì)大便干燥難解
、大便帶血
、便秘、消化不良等癥狀有良好的治療
。
5、火龍果
，火龍果屬陰性
，有清熱解毒、退腸火的功效
，火龍果對(duì)下火也有很大作用
，而且
，吃火龍果還可以美容
。
冬天容易上火怎么辦？七種降火食物推薦
一、蔬菜
苦瓜：
苦瓜是苦味食物的代表之一
，其具有清熱解毒
，去內(nèi)火的作用
。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣
。
白蘿卜：
白蘿卜性涼
，具有清熱去火之功效。
菠菜：
中醫(yī)認(rèn)為菠菜可滋陰潤(rùn)燥
，舒肝養(yǎng)血
，同時(shí)對(duì)于預(yù)防貧血
，保護(hù)腸道
，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用
。
豆芽：
特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用
。
西紅柿：
西紅柿平肝去火，美容養(yǎng)顏清熱又解毒
。
豆類：
豆類不僅含有豐富的雌性激素同時(shí)還有豐富的蛋白質(zhì)
，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤(rùn)燥的作用
，同時(shí)還有助于體內(nèi)排毒呢
？
二、肉類
鴨肉：
中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼
，因此冬季適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉就可去火，同時(shí)還有利尿消腫等作用
。
此外像魚肉
，雞肉等也都有滋陰的作用。當(dāng)然了這些肉類在吃的時(shí)候最好注意烹調(diào)方法
，一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。
三
、水果
柚子：
柚子是水份最充足的一種水果了
，當(dāng)然了其營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的，秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?br>梨：
雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了
，特別是對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谇粷儯韲挡皇娑寄芷鸬胶芎玫妮o助治療的作用
。
柿子：
柿子的營(yíng)養(yǎng)豐富
，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為柿子還具有減少燥氣
，滋陰養(yǎng)肺之功效呢
？秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?br>當(dāng)然了像葡萄
，蘋果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的
，因此日?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢赃m當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，特別是一些涼性水果
。
四、水
喝水是最好的降火的方法之一
，通過喝水還能稀釋體內(nèi)的毒素，促進(jìn)人體的新陳代謝
。秋冬季預(yù)防上火要注意多補(bǔ)充水份
。
此外預(yù)防上火除了可以直接喝水之外，事實(shí)上可以多喝些茶水
，菊花茶，檸檬茶
，玫瑰花茶
，薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會(huì)有很大的幫助的。
同時(shí)中醫(yī)也指出降火氣要盡量減少以下三類食物的攝入
。
溫?zé)嵝缘氖澄铮罕热缯f羊肉，牛肉
，紅棗
，枸杞子，辣椒
，桂圓，紅棗等一些相對(duì)較溫?zé)岬氖澄?div id="m50uktp" class="box-center"> ，特別是一些雞蛋
，紅肉，乳制品等都是屬于熱量較高的
，多吃不僅容易使膽固醇過高，不利于降火氣
。
刺激性的食物：比如生姜
，辣椒等食物都會(huì)加重上火的問題的
。
茄屬植物：中醫(yī)認(rèn)為秋冬季要少吃茄子，土豆等茄屬類食物更有利于心臟呼吸系統(tǒng)的的運(yùn)行
。
降火有哪些食譜 ？
上火是生活中很常見的一種現(xiàn)象
，因?yàn)楹芏嗳艘驗(yàn)橄矚g吃辛辣、油膩的食物
，所以導(dǎo)致人們非常的容易生活。其實(shí)生活中有很多可以降火的方法
，最常見的就是食療方法
，我們可以多吃一些能夠降火的食物。那么降火有哪些食譜
？降火該吃什么水果
？
1、降火有哪些食譜1
、心火
心火分為虛實(shí)兩種
，虛火會(huì)出現(xiàn)低熱
、盜汗、心煩
、口干等癥狀
，而實(shí)火則出現(xiàn)口腔潰瘍、口干
、小便短赤、心煩易怒等癥狀
。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克
、粳米100克。先將赤小豆煮開
，再下粳米共煮為粥，每日2次
，早晚服用
，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：準(zhǔn)備上6g的燈芯草和2個(gè)柿餅
，將其放入300毫升的水中一起煮
，煮到水還有100毫升的時(shí)候放入白糖，溫服
，柿餅可以吃
，每天2次
。此方有清降心火
、清熱利尿之功效。
用藥：安宮牛黃丸
、同仁牛黃清心丸
。
2
、肺火
主要表現(xiàn)為干咳無痰
、痰中帶血、咽疼音啞
、潮熱盜汗等
。
預(yù)防：在天氣干燥多風(fēng)的時(shí)候
，要多喝水
，多吃蔬菜和水果，不要吃橘子
，要適量的運(yùn)動(dòng)，避免寒氣入侵
。
食療：川貝燉梨水
。選梨數(shù)個(gè)切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可
，加冰糖少許
，飲汁食梨
，有潤(rùn)肺止咳之功效
。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳
、干咳少痰等癥狀。梨也有生津
、潤(rùn)燥
、清熱等功效。
用藥：清肺抑火丸、板藍(lán)根顆粒
、梔子金花丸、羚羊清肺丸
、雙黃連口服液等
。
3、胃火
分虛實(shí)兩種
，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽
、飲食量少
、便秘
、腹脹、舌紅
、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦
、大便干硬
。
預(yù)防：平時(shí)應(yīng)少食辛辣、過熱之品
。多飲水
，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
，少吃肥甘厚味
，多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露
。鮮藕榨汁150毫升
，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服
，每天2次，連服數(shù)天
，有潤(rùn)胃涼血降火之功效
。
用藥：牛黃上清丸、新清寧片
、牛黃清胃丸
、三黃片等。
4
、肝火
表現(xiàn)為頭痛
、面紅目赤、口干咽疼
、脅肋疼痛
、尿黃便秘
、甚至吐血。
預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒
，同時(shí)要注意休息
，防止過度疲勞
。因?yàn)樯眢w勞累
，就會(huì)使人情緒不穩(wěn)而易怒，所以生活中要少食辛辣
、勿過勞
、禁酒等
。
食療：菊花茶
。選菊花10克開水沖泡，代茶飲
，有清肝明目之功效
。
用藥：龍膽瀉肝丸
、黃連羊肝丸
。
5、腎火
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、耳鳴耳聾
、發(fā)脫齒搖
、睡眠不安
、五心煩熱、形體消瘦
、腰腿酸痛等
。
預(yù)防：平時(shí)可多吃一些黑色的食物，如黑豆
、黑芝麻等
。
食療法：豬腰2只，枸杞子
、山萸肉各15克
，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯
。
2、降火吃什么水果
現(xiàn)代人工作壓力大，煙酒過多，經(jīng)常熬夜
，吃得較油膩
，加上環(huán)境污染嚴(yán)重，使得人們特別容易上火
。有火就要去火
，沒火也要“防火”，應(yīng)該怎么做呢?
1
、一般上火開點(diǎn)消炎降火的藥見效快
，但是藥三分毒，另外上火的原因多種多樣
，病因未明的前提下不建議自行用藥
，如果是肝火旺盛而吃去去胃火的藥，那就是藥不對(duì)癥了
，這樣容易造成副作用
。遇到癥狀比較重的
，還是推薦去醫(yī)院檢查
，謹(jǐn)遵醫(yī)囑比較穩(wěn)妥。
2
、其實(shí)
，在我們?nèi)粘Ｉ钪猩匣鹗浅Ｒ姷默F(xiàn)象
，不會(huì)是什么特別大的病
，平時(shí)注意飲食，合理搭配
，盡量少碰蔥
、姜、蒜
、辣椒、酒
、辣椒
、胡椒、花椒
、熏蒸等這些容易上火的東西
，多吃些清淡的食物
，多吃些防火去火的水果，就可以讓身體清清爽爽過四季。
3
、水果分溫?zé)嵝?div id="m50uktp" class="box-center"> 、平性和?寒)性水果
，只有吃對(duì)水果
，對(duì)身體才會(huì)更有益：
溫(熱)性水果
適合寒性體質(zhì)，常見的有櫻桃
、榴蓮
、芒果
、荔枝
、桃子、龍眼
、紅毛丹
、水蜜桃
、釋迦
、椰子肉、金桔
、烏梅
、紅棗
、李子等;
平性水果
適合各種體質(zhì)
，常見的有蘋果、葡萄
、百香果
、檸檬
、番石榴
、酪梨、鳳梨
、蓮霧
、柳橙
、甘蔗
、木瓜、橄欖
、梅子
、印度棗等;
涼(寒)性水果
適合熱性體質(zhì)，常見的有山竹
、西瓜
、火龍果、梨
、楊桃
、
、葡萄柚
、草莓、枇杷
、番茄
、香蕉
、奇異果
、甜瓜、柚子
、橘子
、柿子、椰子水
