冬天即寒冷又干燥
，很多美女都很討厭冬天，可是冬天的到來是無法避免的
，所以我們只能接受
，除了接受以外
，我們還可以通過飲食來保養(yǎng)身體
，讓我們的身體健康起來
，這樣身體的免疫力提高了
，那么才能夠抵抗寒冷的侵蝕
。那么接下來小編就給大家介紹一下冬天可以吃哪些食物來養(yǎng)生
？
冬季養(yǎng)生保健食譜
生保健食譜,冬天禁忌食物.png)
1
、蓮藕燉排骨：把排骨切成塊然后用冷水洗干凈。燒一鍋水
，燒開了以后把排骨放進去
，等到排骨肉變成白色了以后再拿出來。把電壓鍋里放一半的水
，然后打開電源
，水燒開以后就放一塊濃湯寶，之后再放進排骨
、料酒
、鹽、醬油
、蔥
、姜、蒜
、花椒
、大料等材料，把蘑菇切成片
、筍芽
、藕切成塊。把這些食材放進鍋里以后就蓋上鍋蓋煮五十分鐘
。等到壓力鍋泄壓以后
，繼續(xù)放進胡蘿卜、豆腐片然后一直等到熟了就行
。
蓮藕可以涼血補血
，排骨有很多的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有很多的維生素
，長時間的燉煮可以把飽和脂肪酸變成不飽和脂肪酸
，對于想要減肥的女性來說非常的合適。
2
、山藥羊肉湯：把羊肉洗干凈切成塊
，然后放進熱水在鍋里面
，去掉血水
。把蔥姜洗干凈切絲，淮山片和羊肉一起放鍋里面
，然后再放點水以及把其它的配料放進鍋里
，蔥姜胡椒食鹽等，大火煮沸了以后再改成文火燉熟就可以了
。
冬天不可以吃哪些食物
1
、生冷海鮮類：海鮮性寒
，生吃海鮮就會導致海鮮里面的蛋白質不容易消化，吃多了的話
，就會導致腸胃的消化變得很弱
。吃海鮮的時候應該蘸點姜汁等調料，這樣可以給腸胃保暖
。
2
、油炸燒烤類食物：油炸燒烤類的食物一般都會高鹽和高油，腸胃會很難吸收的
，腸胃的負擔就會變得很重
。食物在油炸烘烤的時候會出現一些致癌的成分，這些物質會在腸胃當中積累
，就會很容易導致腸胃生病
。
以上就是對于冬季養(yǎng)生保健食譜 冬天不可以吃哪些食物的所有介紹了，希望可以對大家有幫助
。在冬季本來腸胃活動就會比其他季節(jié)低
，如果吃了一些對腸胃不好的食物的話，就會很容易導致腸胃生病
，引起不舒服
，如果嚴重的話，還會容易的胃潰瘍
，胃出血等
，所以冬季一定要吃一些暖胃，對腸胃好的食物
。
冬季有哪些養(yǎng)身食譜
冬季養(yǎng)生食譜-雞絲湯 用料：雞脯肉75克
，火腿15克，冬菇15克
，雞蛋1個
，淀粉20克，清湯375克
。 做法： 1
、將雞脯肉切成絲，放入蛋清
、淀粉拌好
，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內； 2
、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中
，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后
，沖入裝雞絲的湯碗內即可
。 冬季養(yǎng)生食譜-酸辣魚頭煲 用料：三文魚頭1個
，重約450克，洋蔥150克切片
，椰汁半杯
，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包
，西紅柿3個
，去皮去核切片。 調味：糖3／4茶匙
，鹽適量
。 做法： 1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水
，灑少許胡椒粉腌5分鐘
，沾一層很薄很薄的生粉，抹 2.燒熱鍋
，3湯匙下油
，放下魚頭，用慢火煎至微黃色
，盛起
。 3.燒熱鍋，l湯匙下油
，放洋蔥
、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁
，用筷子或木勺子攪動
，使湯包溶化，加水2杯半煮滾
，不要加蓋
，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味
，下調味及魚頭煮至熟
，約煮10分鐘
，煮時要翻動
，無需加蓋
，原煲上桌。 冬季養(yǎng)生食譜-核桃仁粥 配方：核桃仁五十克
、大米六十克
。功效：補腎
，健腦
，通淋
。 應用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛
、泌尿系結石
、小便余瀝不盡、小便白濁
。健康人食用能增強記憶力
。長期食用，能祛病延年
。 制法：將大米和核桃仁洗凈
，同放鍋內煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食
。 冬季養(yǎng)生食譜-粟米龍眼粥 配方：粟米一千克
、龍眼肉十五克、粳米五十克
。功效：補心腎
，益腰膝。 應用：適用于心腎精血不足
，心悸
，失眠，腰膝酸軟等癥
。 制法：①將粟米去殼
，淘洗干凈。②將硬米淘洗干凈
，放入鋁鍋內
，加入粟米、龍眼肉
，加水適量
，置武火上燒沸，再用文火熬熟
，加入白糖攪勻即成
。 服法：作早晚餐食用。 禁忌：與杏仁同食
，令人吐瀉
。 粟米性甘、咸
、涼
。入腎、脾
、胃
、手足太陰
、少陰經。其功效于古書有載
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》說：“煮粥食益丹田，補虛損
，開腸胃
。”可見冬季粟米龍眼粥為食
，有補心腎
，益腰膝的作用。 冬季養(yǎng)生食譜-芝麻白糖粥 配方：芝麻五百克
、白糖適量
。功效：補陰血，養(yǎng)肝腎
，烏須發(fā)
，填精髓。 應用：適用于平時調補
，以抗早衰
。肺燥咳嗽、皮膚干燥
。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老人便秘等癥
。 制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內用文火炒香后晾涼
，搗碎后
，裝入瓦罐內備用。 服法：食用時
，每次兩湯匙
，放入碗中，再加白糖適量
，用開水沖服
。 冬季養(yǎng)生食譜-冬瓜湯 用料：冬瓜500克，雞湯750克
，冬菇2只
，雞胸肉50克，火腿20克
，鮮蝦50克
，瘦豬肉30克。 做法： 1、將冬瓜放入鍋內加雞湯
，大火煮10分鐘
； 2、加雞肉
、冬菇和其它配料煮五分鐘
，加鹽
、味精
、香油即可。 冬季養(yǎng)生食譜-山藥羊肉湯 配料：羊肉五百克
，山藥一百五十克
，姜、蔥
、胡椒
、紹酒、食鹽適量
。 做法：羊肉洗凈切塊
，入沸水鍋內，焯去血水
；姜蔥洗凈用刀拍破備用
；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水
，將其它配料一同投入鍋中
，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。 功效：補脾胃
，益肺腎
。 冬季養(yǎng)生食譜-強腎狗肉湯 配料：狗肉五百克，菟絲子七克
，附片三克
，蔥、姜
、鹽
、味精適量。 做法：狗肉洗凈切塊
，置入鍋內焯透
，撈出待用，姜切片
，蔥切段備用
。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋
，然后一起倒入沙鍋內
，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內
，加清湯
、鹽、味精
、蔥大火煮沸
，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛
，挑出紗布包
，即可食用。 功效：暖脾胃
，溫腎陽
。 冬季養(yǎng)生食譜-絲瓜西紅柿粥 配料：絲瓜五百克，西紅柿三個
，粳米一百克
，蔥姜末、鹽
、味精適量
。 做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用
。粳米洗凈放入鍋內
，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟
，放入絲瓜
、蔥姜末、鹽煮至粥熟
，放西紅柿
、味精稍燉即成。 功效：清熱
，化痰止咳
，生津除煩。（患有痤瘡的人可長期食用） 冬季養(yǎng)生食譜-素炒三絲 配料：干冬菇七十五克
，青椒兩個
，胡蘿卜一根，植物油
、白糖
、黃酒、味精、鹽
、水淀粉
、鮮湯麻油適量。 做法：冬菇水發(fā)洗凈
，擠干水分
，切成細條，胡蘿卜
、青椒洗凈切絲
。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后
，放黃酒
、糖
、再煸炒
，然后加鮮湯、鹽
，待湯燒開后加味精
，用淀粉勾芡，淋上麻油
，盛入盤內即可
。 功效：健脾化滯，潤燥
。 飲食禁忌：狗肉忌與綠豆
，杏仁，菱角同食
。 患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇
。 冬季養(yǎng)生之冬季飲食注意： ◆甘潤食物IN 含水分多的甘潤食物，是秋冬季最為養(yǎng)身的食物
。在干燥的季節(jié)
，一方面，可以直接補充人體水分
，以預防口唇干裂等氣候干燥對人體產生的直接傷害
；另一方面，這些食物還能補養(yǎng)肺陰
，防止身體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響
，產生疾病。甘潤的食物
，正適合這個季節(jié)的有效溫養(yǎng)
。 主打食物：銀耳——銀耳富有天然特性膠質，正適合秋冬季滋潤而不膩滯的滋養(yǎng)特點，能養(yǎng)陰清熱
、潤燥補脾
、益氣清腸，經常食用還可以潤膚
，祛斑
。含豐富膳食纖維，還能養(yǎng)肝
。 百合——溫潤如花的百合
，含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質
，對病后體弱
、神經衰弱等大有裨益。秋季容易出現的支氣管癥
，食用百合
，也能有助改善，皆因百合可以解溫飽潤燥
，有潤肺
、清心、止咳安神之效
。 梨——香甜可口
，肥嫩多汁，有清熱解毒
，潤肺生津
、止咳化痰等功效，生食
、榨汁
、燉煮或熬膏，對秋季開始容易發(fā)作的肺熱咳?div id="4qifd00" class="flower right">
、? 苧椎榷加薪蝦玫鬧瘟菩Ч ?/p> 辛辣食物OUT 古代醫(yī)書中
，就曾有“一年之內，秋不食姜”之說
，意即秋冬季要注意不吃或少吃辛辣食品
，如辣椒、花椒
、桂皮
、生姜、蔥及酒等
，特別是生姜
。這是因為這些食物屬于熱性
，在干燥的秋冬季，食后很容易刺激腸胃
，導致上火傷肺
。雖然可以將少量的蔥、姜
、辣椒作為調味品
，但不要時常吃、過量吃
。 ◆補血食物IN 深秋時節(jié)
，寒風乍起時，很多女性開始感覺手腳冰冷
，畏寒氣虛
。這是因為體內氣血不足所致，加之風寒干燥的氣候
，更易出現面色蒼白憔悴等癥狀
。寒冬來臨之前，適當食用補血食物
，不僅能紅潤養(yǎng)顏
，還能調經養(yǎng)身
，讓你有一個暖和的秋冬季
。 主打食物： 紅棗——紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，能調節(jié)人體的新陳代謝
，使新細胞迅速生成
，并增強骨髓造血功能及血液中紅細胞的含量，使肌膚光滑有彈性
。此外
，紅棗養(yǎng)胃和脾、益氣生津
，有潤心肺
、補五臟、治虛損等功效
。 枸杞——性味甘平
，中醫(yī)認為能滋補肝腎、益精明目
、養(yǎng)血
、增強免疫力。枸杞還能很好地抗疲勞和降低血壓
。 甘蔗——素有“補血果”的美稱
，這是因為甘蔗含有多量的鐵
、鈣、磷
、錳
、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多
，每公斤達9毫克
，居水果之首。 寒涼食物OUT 夏季經常吃的涼性食物應該從餐桌上消失了
。從中醫(yī)學來說
，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加
，因此不適合吃太多陰寒食物
。俗語說“秋瓜壞肚”，就是涼性的西瓜
、香瓜等
，在寒氣漸重的時節(jié)，食用后易損傷脾胃陽氣
，導致腹瀉等癥
。 ◆酸味水果IN 秋冬的空氣中缺乏水分的滋潤，容易出現口干咽燥
、咳嗽少痰
、便秘等各種秋燥癥狀，此時
，當令的酸味水果正好能幫助你
，不僅補充水分，還能加強肝臟功能
。中醫(yī)的解釋即為：“肺氣太盛可克肝木
，故多酸以強肝木?div id="jfovm50" class="index-wrap">！逼鋵崗氖澄飳賮砜?div id="jfovm50" class="index-wrap">，多吃酸味水果，的確有助于生津止渴
。 主打食物： 石榴——味甘酸澀
，具有殺蟲、收斂
、止痢的功用
，很適合秋冬季食用生津養(yǎng)肝。 柑橘——味甘酸
，能生津止咳
、潤肺化痰
、醒酒利尿等，尤其適合身體虛弱
、傷酒煩渴等癥
，榨汁或蜜煎，可以治療秋冬季常見的肺熱咳嗽
。 柿子——有潤肺止咳
、清熱生津、化痰軟堅之功效
。對肺癆咳嗽
、熱病煩渴、口干唇爛等均有功效
。 山楂——酸味的山楂正適合開胃
，此外還有擴血管、降血壓
、降膽固醇等功效
。 傷胃水果OUT 當出現膚干唇燥等“秋燥”狀況時，不要以大量吃水果來“清火”
，因為這樣做極容易加重胃腸道負擔
，或者出現體內糖代謝紊亂。尤其是很多水果
，如柿子
、香蕉、荔枝等空腹食用時
，因為有大量的果膠
、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分
，容易與胃酸發(fā)生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物
，從而使胃脹痛
。 ◆時令干果IN金秋時節(jié)成熟的干果，甘甜溫潤
，還含有多重營養(yǎng)
，作為秋冬的零食食用，或者制成時令潤燥甜品
，能夠養(yǎng)胃
、健脾、補血
、潤喉
。既是養(yǎng)身佳品
，又是新鮮可口的美味。 主打食物： 板栗——能益氣補脾
、健胃
。含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質
，可幫助預防高血壓及骨質疏松
。 核桃——核桃仁中的脂肪主要是亞麻油酸，能在干燥的秋冬滋潤肌膚
、烏黑頭發(fā)
。核桃還有潤腸、補腎
、溫肺定喘功效
，對腎虛、尿頻
、咳嗽等癥都有療效
。含有豐富的維生素B和E，可幫助抗氧化
，能健腦
、增強記憶力及延緩衰老。 補益藥材OUT 秋季養(yǎng)生重在“食補”
，而非“藥補”
。因為各種具有溫和滋補功效的食物能很好地被身體吸收，不會產生副作用
。而用藥材來調理身體
，不僅會加重腸胃負擔，不能完全消化吸收其藥用功效
，而且藥材中的一定毒性還可能傷身
，反而起不到補益滋養(yǎng)的作用。 ◆養(yǎng)氣蔬果IN 秋冬時節(jié)正適合養(yǎng)氣
，就是對于身體的某些虛弱癥狀進行相應的調理
，包括補養(yǎng)脾氣、肺氣
、心氣
、腎氣，以及元氣等
。新鮮的時令蔬果
，含有多種豐富營養(yǎng)，正適合溫和地調理身心
，恢復元氣
。 主打食物： 山藥——最適宜在寒涼干燥的季節(jié)
，強健脾胃、滋陰補氣
，零脂肪含量
，還對預防糖尿病、高血壓等極為有益
，是這個季節(jié)保養(yǎng)身體不可不吃的食材
。 蘿卜——十月的蘿卜被稱為“小人參”，是因為其多重營養(yǎng)及食療功效
。蘿卜性平微寒
，具有清熱解毒、健胃消食
、化痰止咳
、生津止渴等多種功效。還能用于治療扁桃腺炎
、哮喘等秋冬季易發(fā)生的病癥
。 藕——生食能清熱潤肺，涼血行淤
；熟食則健脾開胃
，止瀉固精。藕肉易于消化
，適宜各種人群的溫和滋補
，正是秋冬季補心生血、滋養(yǎng)強壯不可或缺的美味食材
。 厚味滋補OUT 雖然由秋至冬是滋補身體的好季節(jié)
，但是進補也應適量適度。如果過多食用厚味
、油膩之物
，或者是鹿茸、阿膠等大補之物
，對體質燥熱者的人來說
，干燥季節(jié)更容易導致上火，而且加重食欲不振
、消化不良的癥狀。 冬季養(yǎng)生適宜食物 1
、主食及豆類的選擇： 大麥
、小麥、糯米
、粳米
、黑米
、燕麥、粟米
、薏米
、玉米、黑豆
、紅薯
、赤小豆、大豆及其制品等
。 2
、肉蛋奶的選擇： 牛肉、羊肉
、狗肉
、雞肉、肝臟
、禽畜血
、鯉魚、鯽魚
、烏魚
、鱔魚、蝦
、牡蠣
、蛋類、奶及其制品等
。 3
、蔬菜的選擇： 紅薯、油菜
、菠菜
、木耳、胡蘿卜
、白菜
、蘿卜、生姜
、大蒜
、土豆、山藥
、口蘑
、香菇、荸薺等。 4
、水果的選擇： 橘
、柑、蘋果
、棗
、桂圓、橙子
、香蕉
、山楂、獼猴桃
、木瓜
、柿子等。 5
、其它: 核桃
、芝麻、花生
、栗子
、枸杞、蓮子等
。 冬季養(yǎng)生飲食禁忌 冬季腎的功能偏旺
，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺
，從而極大的傷害心臟
，使心臟力量減弱，影響人體健康
。因此
，在冬天里，要少食咸味食品
，以防腎水過旺
；多吃些苦味食物，以補益心臟
，增強腎功能
。 黏硬、生冷的食物多屬陰
，冬季吃這類食物易損傷脾胃
。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后
，又容易引起體內積熱而致?div id="d48novz" class="flower left">
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；食物過寒
，容易刺激脾胃血管
，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其它臟腑的血液循環(huán)
，有損人體健康,因此
，冬季飲食宜溫熱松軟。
冬季養(yǎng)生禁忌有哪些？冬季進補不能這樣吃
在冬季很多人都講究進補，吃一些食物補充身體所需的營養(yǎng)
，可以增強身體抵抗力
，在冬季養(yǎng)生需要適當的進補，不過要注意避免一些誤區(qū)
，有些方法可能是錯誤的
，不宜堅持，那么冬季養(yǎng)生禁忌有哪些
？冬季進補不能怎么做
？下面一起來看看吧！
1、冬季養(yǎng)生禁忌一
、戒亂進補
首先，應該了解自己該不該補
，屬于何種體質
，屬于何臟何腑有虛。一般而言
