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      冬季養(yǎng)生藥膳,必知的冬天養(yǎng)生小貼士_

      妙手生春 2023-07-30 09:55:54

      一、冬季養(yǎng)生的4大藥膳

      巴戟薤白爆白蝦

      做法:將蜜制巴戟5克蒸15分鐘備用

      ,將薤白(別名小根蒜
      、山蒜
      ,30克)去皮洗凈
      ,將白蝦(200克)去蝦槍
      ,用鹽
      、花雕酒腌好備用;鍋中倒入油燒至七成熱
      ,將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香
      ,再倒入蝦一起翻炒
      ,放入鹽、花雕炒香
      ,最后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可
      。此藥膳有補(bǔ)腎壯陽的功效。

      冬蟲夏草煲老鴨

      做法:將老鴨開膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用

      ,蟲草(2克)用溫水泡發(fā)1小時(shí)備用;將老鴨飛水至斷生
      ,放入冷水內(nèi)沖洗,再放入燉盅內(nèi)
      ,加入高湯
      、蟲草,上鍋蒸3個(gè)小時(shí)
      ,最后用鹽調(diào)味即可
      。此藥膳可補(bǔ)腎潤肺、行氣寬中

      人參雞卷

      做法:將雞腿去骨

      ,雞腿肉抹上鹽腌制10 分鐘備用;人參(15克)洗凈,切去末梢須莖
      ,改刀成雞腿骨大小
      ,塞入雞腿肉中,用紗布包裹
      ,上蒸鍋蒸20分鐘;出籠后
      ,晾涼
      ,除去紗布,切片擺盤即可
      。此藥膳可大補(bǔ)元?dú)狻?/p>

      鮮玉竹炒百合

      做法:將鮮玉竹(15克)洗凈

      、去皮,切成菱形片備用;將西芹(100克)切成條備用
      ,百合(25克)去表皮洗凈
      ,枸杞子(1克)用冷水泡30 分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱,放入西芹翻炒1分鐘
      ,加入鹽
      、白糖調(diào)味起鍋,鋪在盤底;鍋中放入油
      ,燒熱后加入鮮玉竹
      、百合、枸杞子翻炒片刻
      ,加入鹽、味精
      、白糖調(diào)味出鍋
      ,擺于西芹上即可食用。此藥膳有養(yǎng)陰生津
      、除煩止渴的功效

      二、養(yǎng)生藥膳湯喝出好身體

      蟲草熟地老鴨湯

      原料:冬蟲草10克

      ,熟地黃40克
      ,紅棗(去核)6枚,老鴨1只

      調(diào)料:鹽

      、蔥
      、姜、料酒適量

      制作方法:將冬蟲草

      、熟地黃
      、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟
      、頭頸及腳
      ,洗凈后飛水。然后把冬蟲草
      、熟地黃
      、紅棗放入鴨腹腔內(nèi),置于燉盅里
      ,加開水適量
      ,文火隔水燉3小時(shí)
      。調(diào)味后即可食用。

      功效:滋腎補(bǔ)肺

      、潤燥止咳

      紫蘇生姜紅棗湯

      原料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊

      ,紅棗15克

      制作方法:先將紅棗放在清水里洗凈

      ,然后去掉棗核,再把姜切成片
      。將鮮紫蘇葉切成絲
      ,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸
      ,之后改用文火燉30分鐘
      。然后將紫蘇葉、姜片撈出來
      ,繼續(xù)用文火煮15分鐘

      功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用

      胡椒豬肚湯

      原料:白胡椒30-50粒

      ,豬肚1個(gè),

      調(diào)料:鹽

      、蔥
      、姜、料酒適量

      制作方法:先將豬肚洗凈

      ,鍋內(nèi)注水
      ,將豬肚下鍋,加入白胡椒
      ,煲兩個(gè)小時(shí)左右
      ,湯稠肚爛時(shí),加入食鹽
      、味精即可食用

      功效:此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用

      ,豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效

      太子參燉雞湯

      原料:太子參8克,雞250克

      調(diào)料:鹽

      、蔥
      、姜、料酒適量

      制作方法:將雞切塊,在沸水中焯后

      ,將水倒掉
      。將雞與太子參一起,放入蔥
      、姜
      、料酒,加清水燉約2個(gè)小時(shí)
      ,至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可

      功效:滋陰補(bǔ)虛,溫中益氣

      。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)
      ,調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

      禁忌:高血壓及腎炎

      、胃炎患者不宜多食

      適合人群:體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。

      枸杞海參鴿蛋湯

      原料:海參25克

      ,枸杞子25克
      ,鴿蛋150克

      調(diào)料:鹽、蔥

      、姜
      、料酒適量

      制作方法:將海參切成條狀,把蔥

      、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后
      ,加入適量水
      ,把海參放入鍋內(nèi),水開后
      ,加入調(diào)料
      ,鴿蛋,用大火煮20分鐘后放入枸杞子
      ,改為小火燉10分鐘左右
      ,即可食用。

      功效:補(bǔ)肝腎

      ,益精氣
      ,豐肌膚。

      當(dāng)歸阿膠鹿肉湯

      原料:鹿肉300克

      ,當(dāng)歸3克
      ,阿膠8克,紅棗10克,枸杞2克

      調(diào)料:鹽適量

      制作方法:將當(dāng)歸

      、紅棗用砂鍋煎制8~10分鐘
      ,濾沙留汁。將鹿肉切塊飛水
      ,然后換清水入鍋
      。加入當(dāng)歸、紅棗及原汁
      、阿膠
      、枸杞,小火燉1小時(shí)
      。爛熟后放入鹽
      ,稍煮即可

      功效:補(bǔ)血和血,益氣調(diào)經(jīng)

      ,特別適合于貧血女性

      杜蓉豬腰湯

      原料:豬腰150克,杜仲8克

      ,肉蓯蓉5克

      調(diào)料:鹽

      、蔥、姜
      、料酒適量

      制作方法:將豬腰剔去筋膜

      ,切花刀。將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘
      ,留汁備用
      。將豬腰及蔥、姜
      、料酒放入鍋中
      ,加入清水,燉約40分鐘
      。加入杜仲
      、肉蓯蓉,一起燉至熟
      ,再放入鹽稍煮即可

      功效:滋陰助陽,溫理補(bǔ)腎

      、中醫(yī)冬季養(yǎng)生法

      1 宜適當(dāng)鍛煉,少大汗

      冬季屬陰

      ,以固護(hù)陰精為本
      ,宜少泄津液。故冬應(yīng)“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的
      。但也不可過暖
      ,尤忌厚衣重裘,向火醉酒
      ,烘烤腹背
      ,大暖大汗。這樣“暖”是達(dá)到了
      ,但是“暖”過頭了
      ,反而容易引發(fā)疾病。冬季養(yǎng)生宜適當(dāng)活動(dòng)筋骨
      ,堅(jiān)持室外鍛煉
      ,能提高大腦皮層的興奮性,增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和體溫調(diào)節(jié)功能
      ,使身體與寒冷的氣候環(huán)境取得平衡
      ,適應(yīng)寒冷的刺激,有效地改善機(jī)體抗寒能力
      。俗話說:“冬天動(dòng)一動(dòng)
      ,少生一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !卞憻捝眢w要?jiǎng)屿o結(jié)合,以微微出汗為度
      ,不宜大汗
      。大汗泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道
      。老年人冬季洗澡過頻
      ,也不符合陽氣內(nèi)藏的養(yǎng)生原則,水熱所迫
      ,汗出淋漓,很容易受寒生病

      2 宜勤健腳板

      ,冬季健腳即健身

      應(yīng)該常保持腳的清潔與干燥, 襪子勤洗勤換

      。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上
      ,活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心
      ,以促進(jìn)血液循環(huán)
      。冬季注意腳的保暖十分重要。足為人體之本,是三陰經(jīng)之始
      、三陽經(jīng)之終
      ,與人體十二經(jīng)脈、臟腑
      、氣血相聯(lián)系
      。常言道“寒從腳下起”,因腳遠(yuǎn)離心臟
      ,供血不足
      ,熱量較少,保溫力差
      ,所以腳的保暖很重要
      。除了白天注意要腳的保暖外,每晚堅(jiān)持用熱水洗腳也可促進(jìn)全身的血液循環(huán)
      ,按摩和刺激雙腳穴位有增強(qiáng)機(jī)體防御能力和消除疲勞
      、改善睡眠的作用。此外
      ,選一雙舒適
      、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要
      。用心護(hù)腳
      ,冬季養(yǎng)生才能事半功倍。

      3 宜保暖防犯病

      冬季氣候寒冷

      ,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重
      , 寒冷還刺激心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生
      ,使血壓升高和潰瘍病
      、風(fēng)濕病、青光眼等病癥狀加劇
      。因此
      ,冬季應(yīng)注意防寒保暖,人體特別要注意的保暖部位是頸部
      、背部和腳
      。一是注意頸部的保暖。有的人在冬季持續(xù)咳嗽而且不易治愈
      ,其實(shí)是因?yàn)榇╅_領(lǐng)服裝暴露了頸部
      , 寒冷空氣刺激造成的, 改換高領(lǐng)服裝并加個(gè)圍巾后癥狀會(huì)有所改善
      。二是注意背部的保暖
      。因?yàn)楸巢渴侨梭w的陽中之陽
      , 寒等邪氣極易通過背部侵入而引發(fā)外感性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病

      、冬季養(yǎng)生小妙招有哪些呢

      冬季養(yǎng)生小常識(shí)

      呼吸:胸式呼吸

      每人每天呼吸大約一萬七千次,但大部分人習(xí)慣胸式呼吸

      ,這是一種比較淺的呼吸方式
      。事實(shí)上,腹式深呼吸才是最好的方式
      ,它有助于減輕身心壓力
      、降低血壓、增強(qiáng)耐力
      、緩解疲勞
      。鍛煉腹式呼吸,可以將手搭在胸部和腹部
      ,吸氣時(shí)胸部盡量保持不動(dòng)
      ,腹部鼓起,吐氣時(shí)
      ,收縮腹部將氣吐盡

      洗澡:時(shí)間過久

      如果你習(xí)慣每周洗好幾次頭發(fā),頭上的皮脂很容易流失掉

      ,頭皮就會(huì)分泌出更多皮脂來保持油脂平衡
      ,使得頭發(fā)越來越油。另外
      ,洗澡的時(shí)間也不能太長
      ,否則會(huì)導(dǎo)致頭暈、皮膚變干
      ,冬季應(yīng)保持每次洗澡在10分鐘以內(nèi)

      鍛煉:過度熱身

      運(yùn)動(dòng)前過度的熱身會(huì)導(dǎo)致肌肉力量變?nèi)酰粌H效果會(huì)適得其反

      ,也沒法減輕運(yùn)動(dòng)后的酸痛感
      。熱身活動(dòng)一般在5分鐘左右,冬季比較寒冷的情況下
      ,最好適當(dāng)延長10~15分鐘

      吃飯:速度太快

      吃飯:速度太快

      吃得太快會(huì)影響消化功能,造成胃痛胃脹

      ,還會(huì)導(dǎo)致攝入更多食物,使患肥胖癥的幾率提高
      。每頓飯至少應(yīng)該在15分鐘以上

      上廁所:坐著排便

      應(yīng)該用蹲廁的方式來代替坐廁

      ,或是將身體前屈來達(dá)到蹲廁的效果。另外
      ,強(qiáng)烈建議上完廁所后把蓋子蓋上
      ,否則沖廁所的時(shí)候糞便微粒會(huì)飄散到空氣中。

      洗手:沖洗不凈

      只有5%的美國人洗手方法正確

      。正確洗手法應(yīng)該遵循“涂抹肥皂到位
      、大力搓、用水沖洗20秒鐘以上”的原則
      。另外
      ,使用烘手器的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有擦手紙好,因?yàn)楹媸制餍枰?5秒才能使雙手干燥
      ,而紙只需15秒

      人每天的呼吸平均是17000多次,但大部分人經(jīng)常在洗澡鍛煉的時(shí)候

      ,因?yàn)楹粑募贝僖鸺∪饬α孔內(nèi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,冬季均勻的呼吸是最關(guān)鍵的,另外要注意洗澡的時(shí)間不能過久
      ,太久的話容易損傷身體
      ,以上的鍛煉也是可以有益健康,增加身體抵抗力的

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