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      5家消毒餐具抽檢不合格
      ?消毒餐具不衛(wèi)生
      ?(餐飲具抽檢不合格處罰案例)

      夕陽紅 2023-07-31 07:28:38

      在外面吃飯時,消費者經(jīng)常被詢問是否需要消毒餐具

      。許多消費者抱著花錢買放心的心理,都會選擇這樣的消毒餐具
      。昨日
      ,廈門市衛(wèi)生局公布了對餐(飲)具消毒服務機構(gòu)的餐(飲)具監(jiān)督抽檢結(jié)果,從中可看出有時這一塊錢并不能買到放心

      廈門市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)此次對全市27家集中式餐(飲)具消毒服務機構(gòu)餐(飲)具進行了抽檢

      。經(jīng)市衛(wèi)生檢測檢驗中心檢測,其中
      ,有22家單位的366份樣本全部合格
      ;有5家單位的21份樣本不合格。抽檢合格率為81.48%,按樣本數(shù)量計算合格率為94.57%.

      抽檢合格的單位有廈門食康酒店用品有限公司

      、廈門貴族世家工貿(mào)有口福餐具消毒配送中心
      、廈門康佳凈保潔服務有限公司、廈門市悅爾康餐具消毒服務部
      、廈門市湖里區(qū)迪筷餐具消毒服務部
      、廈門祥浩商貿(mào)有限公司、湖里區(qū)藍潔餐具消毒服務部
      、廈門市湖里區(qū)雅士潔消毒餐具服務部
      、廈門驪華門餐具消毒有限公司、廈門市湖里區(qū)昱穎消毒餐具配送服務部
      、廈門市灌口凈優(yōu)康餐具消毒服務部
      、集美區(qū)鑫日日康餐具消毒服務部、廈門市集美區(qū)欣綠爾康餐具清潔服務部
      、集美區(qū)餐潔仕餐具消毒服務部
      、集美區(qū)眾爾康餐具清潔服務部、翔安潔安潔消毒中心
      、廈門翔安松寅餐具消毒服務配送服務部
      、廈門祥爾康貿(mào)易有限公司、廈門鑫鷺潔餐具消毒有限公司
      、廈門同安勤陽明餐具消毒店
      、廈門鑫食友餐具消毒廠、廈門市恩潔餐具消毒服務部

      不合格單位有廈門市海滄區(qū)樂爾康餐具消毒服務部

      、翔安區(qū)康樂安餐具消毒服務部、思明區(qū)澤康餐具經(jīng)營部
      、廈門同安鑫恒康餐具消毒有限公司
      、廈門市湖里區(qū)百碗消毒餐具經(jīng)營部12月2日生產(chǎn)的湯匙(不合格的批次及餐具詳見表格)

      據(jù)了解,衛(wèi)生行政部門將進一步加大對集中式餐(飲)具消毒服務機構(gòu)的監(jiān)管力度

      ,依法對抽檢不合格的單位進行查處
      ,保障廣大消費者的健康權(quán)益。

      餐飲具抽檢不合格處罰案例

      法律分析:該批餐(飲)具系A餐館負責人以0.6元/套的使用價格(用后回收碗筷)

      ,從本縣的B集中消毒服務公司采購200套計120元
      ,并未索取和查驗隨附消毒合格證明等,在提供給消費者時
      ,則以1元/套價格收取費用
      ,已提供使用出100套,收入100元
      ,A餐館在簽收該批餐(飲)具檢驗報告書后
      ,明確表示不申請復檢,執(zhí)法人員依法扣押了剩余的100套餐(飲)具
      ,并進行立案查處

      法律依據(jù):《中華人民共和國食品安全法》 第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準,并符合下列要求:(一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種

      、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工
      、包裝
      、貯存等場所
      ,保持該場所環(huán)境整潔
      ,并與有毒
      、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;(二)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施
      ,有相應的消毒
      、更衣
      、盥洗
      、采光
      、照明、通風
      、防腐
      、防塵、防蠅
      、防鼠
      、防蟲、洗滌以及處理廢水
      、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員
      、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染
      ,避免食品接觸有毒物、不潔物;(五)餐具
      、飲具和盛放直接入口食品的容器
      ,使用前應當洗凈、消毒
      ,炊具
      、用具用后應當洗凈,保持清潔;(六)貯存
      、運輸和裝卸食品的容器
      、工具和設備應當安全、無害
      ,保持清潔
      ,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度
      、濕度等特殊要求
      ,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存
      、運輸;(七)直接入口的食品應當使用無毒
      、清潔的包裝材料、餐具
      、飲具和容器;(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生
      ,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應當將手洗凈
      ,穿戴清潔的工作衣
      、帽等;銷售無包裝的直接入口食品時,應當使用無毒
      、清潔的容器
      、售貨工具和設備;(九)用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;(十)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全
      、無害;(十一)法律
      、法規(guī)規(guī)定的其他要求。非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存
      、運輸和裝卸的
      ,應當符合前款第六項的規(guī)定。

      消毒餐具衛(wèi)生嗎

      怎么能說中央電視臺的不是呢!消毒餐具是好,按照正規(guī)的消毒流程

      ,餐具很干凈衛(wèi)生
      ,這個沒錯!但是不管哪個行業(yè)都有李鬼
      ,中央電視臺的報道是讓大家一起來抓李鬼
      。我也看過所謂的大飯店洗碗情況,哇塞
      !再不敢去吃了?div id="jfovm50" class="index-wrap">。。
      。。
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!正規(guī)消毒餐具的公司出來的餐具真的是干凈衛(wèi)生啊。最關鍵的是要進行規(guī)范
      ,餐具消毒過程要真的起到洗干凈又消毒作用
      ,光消毒沒有用啊,洗干凈是第一位的
      。如果有的消毒公司和飯店一樣
      ,一塊抹布人工洗洗,再用抹布擦擦
      ,或者用藥水泡泡
      ,用藥水漂漂白,用帶藥的水沖沖
      ,也消毒了呀
      ,這種餐具寧可不用,不如吃細菌
      !還有消毒餐具也應該寫上生產(chǎn)日期
      ,保質(zhì)期,詳細地址
      ,注明用什么方法清洗消毒的
      ,讓衛(wèi)生部門按照他寫的這個東西突擊去具體檢查,吃飯的人也可以去看
      ,大家一起監(jiān)督
      ,才能讓消毒公司走向正規(guī)!

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