蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采集得的花蜜然后在蜂巢中釀制成的蜜。它是既是良藥也是天然的滋養(yǎng)食品
其實(shí)食用蜂蜜也有講究
不宜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒不能食用蜂蜜
糖尿病患者不能服用蜂蜜。蜂蜜特別容易被人體吸收
,而且蜂蜜的升血糖作用非常明顯。因此糖尿病患者不能服用蜂蜜。不可以用開(kāi)水沖服蜂蜜
。天然的蜂蜜含有較多的活性酶,如果水溫超過(guò)60度,不僅食用時(shí)口感變酸,而且使蜂蜜中的酶失活,并嚴(yán)重破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。蜂蜜最好使用60度以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。不能與韭菜同食
。韭菜含有豐富的維生素C,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化失去作用。除此之外,蜂蜜可通便,韭菜中富含纖維素通便,兩者同食易引起腹瀉。不宜與豆腐同食
。豆腐本身味甘、咸,性寒。兩者同食易導(dǎo)致腹瀉。另外蜂蜜中含酶類較多,豆腐中含多種礦物質(zhì)、有機(jī)酸、植物蛋白等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)不宜與蔥同食
蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然營(yíng)養(yǎng)品
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