，防止直接用醋接觸皮膚造成過強(qiáng)的刺激
。
醋泡雞蛋可有效抗衰老
堅(jiān)持食用醋泡雞蛋
，可以有效使皮膚變得細(xì)嫩
、光滑，這是因?yàn)殡u蛋殼中含有豐富的鈣質(zhì)
，用醋浸泡過雞蛋殼后會(huì)使雞蛋殼中的鈣質(zhì)以膠質(zhì)的形式溶解在醋液內(nèi)，這種鈣質(zhì)可以使人體保持堿性體質(zhì)
，從而有助于提高人體內(nèi)細(xì)胞的活性
、防止皮膚老化，最終達(dá)到抗衰老的效果
。
醋泡雞蛋可有效排毒養(yǎng)顏
喝醋泡雞蛋可以有效地達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果
，因?yàn)槿梭w要有均衡營養(yǎng)的攝入才可以保證細(xì)胞的健康新陳代謝，但是由于現(xiàn)代人攝取了過多的蛋白質(zhì)
、糖
、脂肪
、水
、維生素以及礦物質(zhì)會(huì)給身體造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，因此需要酶促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝
，排出體內(nèi)毒素
，而醋泡雞蛋可以促進(jìn)體內(nèi)新城代謝的原因則是蛋殼經(jīng)醋泡后形成溶解與水的醋酸鈣
，鈣是骨骼的重要原料
。
另外還有鐵、鋅等礦物質(zhì)
。
蛋殼在母雞體內(nèi)的形成代謝形成碳酸鈣，而碳酸鈣是不溶于水的
，所以不利于人體的吸收
，而醋中的羧基很容易與蛋液中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成酶。
這是醋泡雞蛋排毒的.核心價(jià)值所在
。
醋泡雞蛋可降血壓
因?yàn)榇拙哂熊浕艿淖饔茫虼耸褂么着蓦u蛋可以有效軟化血管
，降低身體內(nèi)的血壓
，但是不要一味的為了降血壓而過度使用醋泡雞蛋，這是因?yàn)殡u蛋的主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)
，難以被人體直接吸收，而且生雞蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物
，會(huì)抑制胃腸道內(nèi)的消化酶
，影響胃腸道對(duì)食物蛋白的消化吸收，因此對(duì)于消化功能不好的人群應(yīng)該注意
。
再者，醋的酸性
，也不是每個(gè)人能適應(yīng)的
，例如，胃酸過多者和飲醋后胃部不適者
，應(yīng)該慎用含醋的各種配方
。
醋泡雞蛋可減肥
常使用醋泡雞蛋可以達(dá)到減肥的效果，這是因?yàn)樯u蛋蛋清中含有胰蛋白酶抑制物
，會(huì)抑制胃腸道對(duì)事物蛋白的吸收
，因此可使用醋泡雞蛋達(dá)到減肥目的
，但是在使用醋泡雞蛋減肥時(shí)
，切忌在空腹的情況下飲用醋泡蛋。
醋泡雞蛋的功效與作用及食用方法醋泡雞蛋的功效與作用
？
功效作用
醋泡雞蛋是將洗干凈的雞蛋置于原香醋或米醋中，放置一定時(shí)間
，待蛋殼軟化
，僅剩薄蛋皮包著脹大的雞蛋時(shí)，用筷子將蛋皮挑破
，將蛋清、蛋黃與原香醋或米醋攪勻即得
，具有增強(qiáng)人體體質(zhì)
、祛除斑點(diǎn)、改善睡眠等功效
。
1、增強(qiáng)人體體質(zhì)
可以有效地增強(qiáng)人體的體質(zhì)
，提高人體新陳代謝的水平
，排出體內(nèi)多余的毒素或者是代謝產(chǎn)物，可以提高人體抗病的功能
。
2、美容去斑
堅(jiān)持喝醋泡雞蛋
，可使皮膚色澤變光潔
、細(xì)嫩
。
因?yàn)殡u蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀溶解在醋液中
，這種鈣能使人體保持堿性
，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化
。
醋泡雞蛋有抗老化的作用
，對(duì)于肌膚的保養(yǎng)有好處。
醋泡雞蛋的液體涂抹在臉上
，有一定的祛除顏面斑點(diǎn)
、痘痘、黃褐斑等功效
。
3、減肥
堅(jiān)持服用醋泡雞蛋具有一定的排毒養(yǎng)顏功效
，有效清理胃腸道
，從而達(dá)到一定的減肥效果。
4
、輔助食療
醋泡雞蛋可用于身體調(diào)節(jié)，主要是對(duì)人體的微生物進(jìn)行調(diào)節(jié)控制來調(diào)理人體的健康狀況
。
通過激活和調(diào)節(jié)微生物
，微生物分泌功能因子物質(zhì)，調(diào)節(jié)身體平衡
。
適用于亞健康人群、高血壓
、腦血栓后遺癥
、氣管炎
、風(fēng)濕痛
、失眠多夢、便秘
、胃下垂
、肩周炎
、糖尿病、心臟病
、肝病等50多種疑難雜癥的輔助食療。
營養(yǎng)價(jià)值
雞蛋殼中含有大量的鈣
，經(jīng)過醋對(duì)它長時(shí)間的浸泡之后會(huì)溶解于醋中，形成一種新的物質(zhì)
，叫做醋酸鈣
，這種鈣極易被人體腸胃所吸收
。
另外
，醋和雞蛋兩種食物本身含有大量營養(yǎng)，對(duì)人體健康有較大的好處
。
醋具有抗菌殺毒
、健胃健脾等功效
，雞蛋營養(yǎng)豐富
，蛋清具有清熱解毒、止咳化痰等作用
，蛋黃中富含人體所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)
，具有滋陰補(bǔ)氣等好處。
醋蛋液中還產(chǎn)生了許多其他新物質(zhì)
，同樣有利于人體健康
，具有降低血脂、增強(qiáng)人體免疫機(jī)制
、治療咽喉腫痛等功能
。
適宜：高血壓
、高血脂等患者
適用于高血壓
、高血脂等患者。
禁忌：胃酸過多
、胃十二指腸潰瘍患者
胃酸過多
、胃十二指腸潰瘍患者應(yīng)該盡量避免服用
。
醋泡雞蛋的功效與作用醋泡雞蛋的做法醋泡雞蛋可調(diào)整和彌補(bǔ)人體營養(yǎng)狀況
，改善和提高新陳代謝水平，增強(qiáng)體質(zhì)
，提高抗病、免疫等防治疾病的功能
。
對(duì)高血壓
、腦血栓后遺癥、氣管炎
、風(fēng)濕痛、失眠多夢
、便秘
、胃下垂、肩周炎
、糖尿病等效果較顯著
。
醋泡雞蛋的功效與作用有哪些呢?下面是我整理醋泡雞蛋的功效與作用的資料
，歡迎閱讀
。
醋泡雞蛋的功效與作用
醋泡雞蛋的作用:
民間流傳的醋泡雞蛋的73種作用：
1、服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒
2
、醋蛋治痢一劑見效
3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉(zhuǎn)
4
、服醋蛋能使肝病大大減輕
5
、服醋蛋液使肺結(jié)核病大有好轉(zhuǎn)
6、服醋蛋有利于骨結(jié)核病的痊愈
7
、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕
8、喝醋蛋對(duì)治老氣管炎有較好效果
9
、喝醋蛋能治好哮喘病
10
、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者
11、服醋蛋也能使打鼾停止
12
、喝醋蛋液可治好消化不良病
13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛
14
、服醋蛋能徹底治愈胃腸炎
15
、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗(yàn)
16、服醋蛋治好便秘等許多病癥
17
、用醋蛋能解除便秘之苦
18
、服醋蛋液消除肝硬腹腫癥狀
19、膽結(jié)石可用用醋蛋治好
20
、服醋蛋液能使血壓恢復(fù)恢復(fù)正常
21
、喝醋蛋液確實(shí)能使血壓不再升高
22喝醋蛋使脾弱、溏便見奇效
23
、醋蛋液可使低血壓恢復(fù)正常
24、服醋蛋確實(shí)能使低血壓恢復(fù)正常
25
、用醋蛋液治好腦動(dòng)脈硬化后遺癥
26
、服醋蛋液使腦動(dòng)脈硬化心血管病都好轉(zhuǎn)
27
、醋蛋液治動(dòng)脈硬化癥效果很好
28
、醋蛋液治心臟病確實(shí)有效
29
、服醋蛋液治心絞痛很有效果
30、服醋蛋液也能治好腦血栓后遺癥
31
、用十個(gè)醋蛋使腦血栓后遺癥消除了
32、服用醋蛋治好了腦血栓后遺癥
33
、用醋蛋治好了我腦血栓引起的手臉麻木癥
34
、五個(gè)醋蛋就治好了腦血栓后遺癥
35、長期服用醋蛋液治中風(fēng)偏癱可見奇效
36
、服醋蛋液使慢性腎炎病能基本治愈
37
、喝醋蛋治好乳糜尿
38
、服醋蛋液使甲亢病狀明顯好轉(zhuǎn)
39
、喝三個(gè)醋蛋治好了小腿浮腫病
40、糖尿病是喝醋蛋液治好的
41
、堅(jiān)持服用醋蛋液有根除糖尿病效果
42、服醋蛋液治好了糖尿病所導(dǎo)致的手麻浮腫病
43
、服醋蛋液治好了美尼爾氏綜合癥
44
、用10個(gè)醋蛋根治了三年的頭疼病
45、服醋蛋液治好了二年的血管頭痛病
46
、喝醋蛋治全身麻木大見奇效
47
、服醋蛋治三種病都有奇效
48
、服5個(gè)醋蛋治好三叉神經(jīng)痛
49
、喝醋蛋徹底治好了坐骨神經(jīng)痛
50、服醋蛋液使面肌痙攣已有好轉(zhuǎn)
51
、喝醋蛋液治好面癱后遺癥
52
、我喝醋蛋治好了頑固性的腦神經(jīng)痛
53
、醋蛋治好了二十年震顫麻痹晃頭癥
54
、服醋蛋能治好嚴(yán)重的周身性盜汗癥
55、兩個(gè)醋蛋液使皮膚瘙癢治愈
56
、服醋蛋液已使禿頂處長出了新發(fā)
57、陳醋雞蛋治瘊子22例均痊愈
58
、服醋蛋液已治好10年無名腫物
59
、痔瘡也是喝醋蛋液治好的
60
、服醋蛋液而使白內(nèi)障見輕老花眼治愈
61、服醋蛋治好了咽炎病
62
、醋煮雞蛋治音啞很有效
63、服10個(gè)醋蛋液治好手關(guān)節(jié)類風(fēng)濕病
64
、治不愈的類風(fēng)濕用醋蛋治療顯了奇效
65
、服醋蛋已治好自己風(fēng)濕等多種病
66
、服醋蛋殼液治膝關(guān)節(jié)炎見了奇效
67
、服醋蛋液趕走了腰酸腿痛病
68、肩周炎二年只喝四個(gè)醋蛋液病好如初
69
、喝醋蛋終于治好了頸椎病
70
、服醋蛋液治好足跟骨刺和心臟早博
71、喝醋蛋液治好了便秘帶血癥
72
、醋蛋液可治愈陰囊濕疹
73、吃醋泡雞蛋治高血壓很有效
醋泡雞蛋的做法
做法一編輯
1.新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,.
2.制法和用法將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中
，倒入原香醋之后,密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清
、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時(shí)后即可服用.每個(gè)醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時(shí)服用，服用時(shí)可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).
注：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣
，原香醋相當(dāng)于稀醋酸，碳酸鈣和稀醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣
，二氧化碳和水[1](詳見九年級(jí)上冊(cè)化學(xué)書109頁)
，雞蛋殼被鈣化消失，只剩薄蛋皮
，導(dǎo)致原香醋中也含鈣
。
做法二編輯
1.把雞蛋洗干凈
，蛋殼上不要存留有臟東西
。
2.用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份
。
3.準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小罐子
，倒入米醋(沒過雞蛋即可
，最好使用9度米醋)
。
4.蓋上蓋子，密封大約24小時(shí)
。
5.24小時(shí)后把蓋子打開
，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣，因?yàn)榈皻ひ呀?jīng)軟化了
。
6.輕輕用筷子把雞蛋捅破
，要小心，會(huì)噴到眼睛
。
7.把蛋液和醋均勻攪拌在一起。
8.再蓋上蓋子
，密封24小時(shí)
。
9.喝的時(shí)候，用溫開水沖服
，可以酌量放些蜂蜜調(diào)味
。
一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完
。
[2]
注意事項(xiàng)
1)對(duì)醋過敏者
，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用。
不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服
，有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒
，齒脫鈣及暈嘔
，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用
，請(qǐng)醫(yī)診治。
總之
，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度
，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方
，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營養(yǎng)為主要目的
。
有些患者把醋蛋液視為“包治百病”“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用
，這些做法都是不可取的
。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮
、潔凈
。
3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸
，?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？朴盟師o須停用。
在服用過程中
，如無不適
，久服無害，老幼皆宜
。
4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的
，蜂蜜
、食糖可不用
，但于療效無礙。
5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液
，以確保服用的連續(xù)性
。
如無不適反應(yīng)
，應(yīng)堅(jiān)持服飲
，切勿淺嘗即止
。
6)夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐
，以免意外污染。
醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)
，治麻木神經(jīng)痛等。
陳醋泡雞蛋的功效與作用陳醋泡雞蛋是比較受歡迎的一種養(yǎng)生食物
，它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用
，適量食用對(duì)身體有一定好處，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)
、增強(qiáng)體質(zhì)
、促進(jìn)消化、有助于減肥等
，還可以美容護(hù)膚
、延緩肌膚老化等。
陳醋泡雞蛋的功效與作用
1
、延緩皮膚老化
陳年醋浸泡的雞蛋可以使皮膚光滑細(xì)膩
。
由于蛋殼富含鈣，在醋中浸泡后會(huì)溶解在醋中
。
這種鈣可以保持人體的堿性環(huán)境
，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化
，并逐漸去除皮膚上的色斑
。
2、有效祛斑
醋浸泡的雞蛋可以有效地去除雀斑
。
蛋清具有滋潤養(yǎng)陰的保健作用
。
醋是酸性的，具有一定的腐蝕和剝離作用
。
用醋浸泡的蛋清溶液去除斑點(diǎn)的原理是利用醋的腐蝕性剝離作用有效去除面部黑色素
。
同時(shí)，添加蛋清以緩沖和稀釋醋的刺激性
，防止醋直接接觸皮膚造成過度刺激
。
3
、強(qiáng)身健體
陳年醋浸泡雞蛋有助于調(diào)節(jié)和彌補(bǔ)人體的營養(yǎng)狀況
，改善和改善新陳代謝水平，增強(qiáng)體質(zhì)
，提高人體的抗病和免疫疾病預(yù)防能力
。
4
、調(diào)節(jié)身體酸堿度
醋浸泡雞蛋中的醋是一種生理性堿性食品
。
人體吸收和代謝后產(chǎn)生的代謝物是堿性的。
醋蛋液可以調(diào)節(jié)人體體液的pH值
，維持人體環(huán)境的相對(duì)平衡
。
5
、減少蛔蟲
陳年醋浸泡的雞蛋有助于抑制腸道寄生蟲
。
例如，當(dāng)膽道蛔蟲患者出現(xiàn)絞痛時(shí)
，他們只需要喝半杯醋就可以暫時(shí)阻止蛔蟲
，從而緩解絞痛
。
6
、消除疲勞
陳年醋浸泡雞蛋有助于消除疲勞。
醋中含有豐富的無機(jī)酸
，能促進(jìn)人體糖代謝
，分解肌肉中積累的乳酸和丙酮酸，使人迅速擺脫疲勞
。
7、促進(jìn)消化
陳年醋浸泡雞蛋可以使食物中的鈣
、鐵
、磷等無機(jī)鹽更加溶解，并可以避免維生素C的破壞，有助于增強(qiáng)胃腸消化功能
。
8、輔助減肥
陳年醋浸泡雞蛋可以幫助你減肥
。
生雞蛋的蛋清含有胰蛋白酶抑制劑
，它會(huì)抑制胃腸道對(duì)食物蛋白質(zhì)的吸收。
因此
，它可以用來減肥
。
然而
，當(dāng)使用雞蛋減肥時(shí)
，禁止空腹飲用雞蛋，以免對(duì)胃造成過度刺激
。
9
、保健養(yǎng)生
陳醋浸泡雞蛋也有很好的保健作用，可以降低血壓和血脂
，對(duì)高脂血癥
、動(dòng)脈硬化、冠心病心絞痛
、腦血栓形成
、糖尿病
、肝病等有很好預(yù)防和保健作用
。
陳醋泡雞蛋的做法步驟竅門
主要成份：陳醋180ml
其他成分：1個(gè)生雞蛋
步驟：
1.大口瓶中陳醋的重量。
2.然后將洗凈并干燥的生雞蛋放入水中
。
3.一周后，蛋殼變軟
，只留下一層薄皮
。
4.去除薄皮，將蛋清
、蛋黃和陳醋混合成醋蛋
。
5.取25毫升醋蛋，加入適量蜂蜜和2-3倍溫開水
，早上空腹服用
，每天一次。
6.7天內(nèi)取一個(gè)醋蛋
，30-45天為一個(gè)療程
。
陳醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)
1.應(yīng)使用高濃度優(yōu)質(zhì)米醋，如鎮(zhèn)江白醋
、上海香醋
、山西老醋和浙江平湖啤酒廠生產(chǎn)的特制“浸蛋醋”
。
普通黃酒的酸度只有3-4度，浸泡時(shí)蛋殼不易軟化
，蛋黃不易溶解
。
2.新鮮雞蛋，特別是農(nóng)場雞生產(chǎn)的深紅色蛋殼
，營養(yǎng)豐富
。
浸泡時(shí)最好清洗
。
3.如果你怕酸
，可以適當(dāng)增加蜂蜜和溫開水的用量，使其酸甜可口
。
早上或飯后或晚上睡覺前空腹服用
，效果相同。
如果第一次服用時(shí)大便稀
，不要驚慌。
幾天后就會(huì)恢復(fù)正常
。
然而
，如果你長時(shí)間感到不適，你不應(yīng)該服用
。
大便干燥和食欲不振的兒童也可以服用，但用量應(yīng)適當(dāng)減少到成人的三分之一或四分之一
。
4.容器可以是茶杯或腐爛的瓶子
。
口徑太大，沒法把雞蛋浸沒
。
準(zhǔn)備兩瓶
，每三四天做一瓶。
交替使用
。
5.夏季食用時(shí)，由于天氣溫度過高
，可以將準(zhǔn)備好的醋蛋放入冰箱過夜
，并冷藏備用。
醋泡雞蛋的功效有哪些醋泡雞蛋的功效有哪些
醋泡雞蛋的功效有哪些
，雞蛋在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且环N常見的食材
，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)高所以對(duì)我們有很大的用處，使用方式有很多效果也不同
，下面介紹醋泡雞蛋的功效有哪些
。
醋泡雞蛋的功效有哪些1
醋泡蛋是中國傳統(tǒng)做法的食物之一，有著近千年的歷史
，經(jīng)過食醋浸泡后的雞蛋會(huì)融化殆盡
，最后變成醋蛋液
，這個(gè)醋蛋液可是滋補(bǔ)的'食物
，對(duì)人體的健康大有好處。
我們從原材料上來看
，食醋具有促進(jìn)人體消化
、促食滯的作用，可以調(diào)理胃腸道疾病
，同時(shí)增強(qiáng)人們對(duì)食物的營養(yǎng)吸收，讓人強(qiáng)身健體
。
