四種魚千萬(wàn)不能碰
魚肉質(zhì)細(xì)嫩,有溫中益氣
那么,哪4種魚不能吃?
1
其他如畸形的魚不要吃
2
有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚
3
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時(shí)要徹底洗干凈外
4
因含亞硝胺類致癌物質(zhì)
1 魚肉過紅
但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的“功勞”
2 個(gè)頭挑“八分”大的魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小
太大,意味著魚的年齡老
,肉質(zhì)粗糙,體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此
,買魚選個(gè)頭“八分大”左右的比較合適3 魚眼塌陷
其次
腐敗魚眼球塌陷或干癟
4 新鮮的魚
像草魚
、鰱魚這樣的小型魚,應(yīng)該立刻冷藏,2小時(shí)后再烹調(diào);而大型魚需要冷藏超過 2 小時(shí)。導(dǎo)語(yǔ):我們大家平時(shí)經(jīng)常說: “人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌” ,食物對(duì)于我們來(lái)說是特別重要的
,而且現(xiàn)如今隨著時(shí)代的變化與發(fā)展,我們的生活水平得到了逐步的提高。我們的飲食文化也變得豐富了起來(lái) ,不管是地上跑的,天上飛的,還是水里游的 ,只要是到了我們廚師的手中
一說起魚類
而且魚類的種類特別多,雖然經(jīng)常吃魚
,能夠給我們的身體帶來(lái)好處,但并非吃所有的魚都能夠有利于身體 健康 , 下面我們一起來(lái)了解一下有哪些魚不太適合去吃。01
喜歡吃魚的人要注意,這3種魚盡量不要吃,否則或不利于身體健康
腌制的咸魚
將鮮魚制作成咸魚最開始其實(shí)是人們?yōu)榱四荛L(zhǎng)期保存魚的一種方法
,它需要將魚用大量的鹽腌制,然后曬干, 所以這就導(dǎo)致咸魚的含鹽量很高,常吃會(huì)給腎臟帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)。據(jù)研究表明咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽
,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺, 所以常吃咸魚還有可能會(huì)增加患癌的可能性。河豚
河豚魚中的毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素, 中毒后手指、唇和舌會(huì)有刺痛,并出現(xiàn)嘔吐、惡心、四肢無(wú)力的癥狀。
如不及時(shí)診治
,很有可能會(huì)造成很嚴(yán)重的后果。雖然現(xiàn)在的人們可以采取特殊的方式去除魚毒, 但也盡量不要吃,以防萬(wàn)一。外形上看起來(lái)很大的魚
首先是因?yàn)樵诟黝愇锓N之間都是有食物鏈的
而且現(xiàn)如今環(huán)境污染很嚴(yán)重,即使是小小的海草里面可能也藏有毒素
02
吃魚對(duì)身體有哪些好處?
會(huì)變聰明
魚類中含有DHA
,這種物質(zhì)在人的體內(nèi)主要是存在人的腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。因此,可以很好地 促進(jìn)人的腦部的發(fā)育,使人變得更加的聰明。而且DHA也可以讓嬰兒的腦部發(fā)育更加的完美
,并且也能讓人的眼睛更加的明亮。對(duì)心血管有好處
《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》的一項(xiàng)研究顯示, 二十碳五烯酸(EPA)攝入越多,越不容易得心血管疾病。
EPA是魚油的主要成分
,和DHA一樣, 均是歐米伽3不飽和脂肪酸的成員 。降低血液粘稠對(duì)眼睛好
維生素A對(duì)于人的眼睛能夠帶來(lái)很大的好處
經(jīng)常吃魚還能夠?qū)σ暳τ幸欢ǖ膸椭驗(yàn)?strong> 一些油脂較為豐富的魚類
結(jié)語(yǔ):在生活當(dāng)中經(jīng)常的吃點(diǎn)魚肉
科學(xué) 育兒 的時(shí)代,每個(gè)父母都想給孩子最好的東西
在大家的印象中
朋友家的孩子名叫糖糖
我們外出一起吃飯, 每次也是必點(diǎn)一盤魚
經(jīng)過醫(yī)生的一番努力后,好在魚刺成功取出了
經(jīng)過這件事后,糖糖留下了陰影
1.刺特別多的魚
魚刺多的魚
2.腌制或者烤制的魚
吃魚還是最好選擇清蒸, 這樣會(huì)很好的保留魚肉本身的營(yíng)養(yǎng)
3.受到污染的魚
不知道你們是否有這樣的經(jīng)歷,就是某次吃魚的時(shí)候,會(huì)覺得有那么一點(diǎn)點(diǎn)汽油的味道
從食用安全性的角度考慮: 主要是指刺少的魚
從受污染的角度考慮: 一般自然生長(zhǎng)的海魚要比人工飼養(yǎng)的淡水魚污染要小,比如鱈魚
從重金屬聚集的角度看: 個(gè)頭小的魚往往比個(gè)頭大的魚更安全,個(gè)頭越大生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)
1)魚肉含有的都是完全蛋白質(zhì)
2) 魚肉含有豐富的DHA, 大家都知道,想要孩子更聰明可以多補(bǔ)充DHA
,DHA能起到提高腦細(xì)胞活力,增強(qiáng)記憶力,反應(yīng)力的作用。3) 魚肉中無(wú)機(jī)鹽、葉酸和維生素的含量很高
,此外還含有豐富的鎂元素和磺、磷、鈣等微量元素,可以滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)供給。4)魚肉相比于其它肉類
魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值真的非常高
寶寶一般到一周歲以后才可以吃魚
選擇魚肉時(shí)避開那些誤區(qū),食用魚肉時(shí)更要特別注意處理好魚刺 今日話題:你平時(shí)喜歡給寶寶吃什么魚 本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/118414.html.
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