一、花扁豆的三大功效與作用
一
、具有抗菌消炎的作用花扁豆的功效與作用比較廣泛
二
、具有加快腸道蠕動的作用花扁豆中含有豐富的膳食纖維
,膳食纖維可以加快腸道的蠕動,有利于人體內(nèi)毒素的排出,花扁豆可以有效的預(yù)防和緩解便秘的疾病,現(xiàn)在不少人會患有便秘疾病,花扁豆會給人體帶來比較大的痛苦,花扁豆可以有效的輔助治療便秘的疾病。三、具有促進消化的作用
對于消化不良的人群
二
一
大家都知道扁豆角炒不熟,吃了以后很可能發(fā)生食物中毒
二、不可過量
其次是不能一下吃過多
三
1)一般人群均可食用扁豆
2)同時適宜夏季感冒挾濕
3)尤其適宜癌癥病人服食
4)脾胃寒滿者慎用扁豆。
三
生活中
應(yīng)對花扁豆中毒的急救方法如下:
1、催吐
一旦發(fā)生扁豆中毒
2
神志不清的患者可以洗胃,而洗胃應(yīng)爭取在食后6小時內(nèi)進行
3
一般中毒發(fā)生在進食后1-5小時內(nèi),快者數(shù)分鐘
病程1-2天,預(yù)后良好
吐瀉嚴重時可靜滴葡萄糖鹽水和維生素C,促進皂素排泄
4、及時送往醫(yī)院
如果情況嚴重的患者
四
一
材料:
1、牛絞肉100g(也可以用豬或雞絞肉或不用任何肉類
2、小扁豆50g-80g(預(yù)先浸泡兩三個小時后濾干)
3
4
、姜茸,蒜頭茸適量(大約各一湯匙的量),洋蔥1顆切碎;5
、肉類咖哩粉2至3湯匙(30-50g),加2湯匙水拌成咖喱膏狀待用;6
、香料:八角1顆,丁香2朵,桂皮1小段,咖喱葉少許。芥末籽,孜然及小茴香各1茶匙(香料隨意,沒有可以不用);7、糖1茶匙
,鹽適量調(diào)味;8、水1200-1500ml/cc
做法:
1、燒熱食油
2
3
4
、下小扁豆及蔬菜,煮滾后轉(zhuǎn)小火慢火燉煮1小時左右或至小扁豆軟綿,咖喱濃稠即可,下糖及鹽調(diào)味。小訣竅:
1
、喜歡辣口味的就加些辣椒粉入咖喱膏內(nèi);2、這咖喱蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)營養(yǎng)豐富
,適合孩子拌飯吃;3、用這方法來烹調(diào)雞肉塊效果也是不錯吃的
,雞肉塊要等小扁豆煮至開花了才下,然后再燉煮半小時就行了。二
、扁豆玉竹麥冬煲瘦肉的做法材料:
北沙參10克
,玉竹10克,麥冬10克,扁豆10克,瘦肉250克,姜1片,鹽適量。做法:
1.北沙參
、玉竹、麥冬及扁豆洗凈;瘦肉洗凈切塊焯水;2.將北沙參
、玉竹、麥冬、扁豆、瘦肉及姜片放入電砂煲中,加入1升水煲2小時;3.加入適量鹽調(diào)味即可
。三、東北扁豆燜排骨的做法
材料:
東北扁豆
,排骨做法:
1
2、準備姜蒜
,熱油鍋爆香姜蒜,下排骨生炒;3
、加生抽,鹽,糖,加入清水和東北扁豆,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜至入味即可。四
、扁豆番茄燜香菇的做法材料:
干香菇8朵,沸水240毫升
,橄欖油4茶匙,胡蘿卜3根縱向一切為四,然后切薄片,大蒜8瓣,切薄片,扁豆112克,洗凈,剔除雜質(zhì),罐裝碎番茄180克,鹽3/4茶匙,小茴香粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,干洋蘇葉末1/2茶匙,大洋蔥1個,對切后切薄片,糖2茶匙,冷凍豌豆(青豆)227克做法:
1、香菇用沸水浸泡20分鐘
2
3
4、把剩下的1茶匙橄欖油倒入煎鍋
,用中火拌炒洋蔥和糖,至洋蔥略呈金黃色;5
、豌豆入燉鍋,煮2分鐘,至熱透。上桌時,把洋蔥放在燉菜上。五
材料:
扁豆
做法:
1、千張分割成等大的方型
2
3
4、鍋燒熱
5
6
7
小訣竅:
1
2
扁豆的功效與作用
大家都知道,我們常吃的扁豆
1
1
、體內(nèi)氣血虛寒的人群不能食用扁豆,會加重身體虛寒的癥狀。現(xiàn)如今
,人們對于養(yǎng)生保健都是比較重視的了,每個人都希望自己能夠吃的健康了,因此就會選擇比較多的蔬菜來吃了,扁豆就是其中的一種了,我們經(jīng)常吃扁豆能夠幫助我們補足營養(yǎng)哦,不過扁豆也存在食用的禁忌了忌與空心菜同食
扁豆中含有的鈣、磷
需要煮熟才能吃
扁豆含有一種凝血物質(zhì)及溶血性皂素
體質(zhì)虛弱禁食
體內(nèi)氣虛生寒
,臟腑被寒氣所困,表現(xiàn)為腹脹、腹痛、面色發(fā)青、手腳冰涼的人不宜吃;怕冷、身體打顫、關(guān)節(jié)酸痛、咳嗽聲音嘶啞的人不宜吃;患瘧疾的人也不宜吃,這些人群如果吃扁豆,那么只會對身體健康造成一定的傷害了,是我們大家需要盡量去避免出現(xiàn)的情況了,一定要對扁豆這樣的食物忌口才可以。扁豆是很不錯的一種蔬菜了,我們經(jīng)常吃些扁豆可以幫助我們補足營養(yǎng)
,還可以通過吃扁豆來保健身體了本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/118670.html.
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