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      生地黃的功效與作用,生地黃要這樣吃_

      中醫(yī)世家 2023-08-03 05:48:16

      一、生地黃的基本信息

      別名:地黃

      、生地
      、地髓
      、原生地、干生地、芐、芑、牛奶子
      、婆婆奶。玄參科
      、地黃屬植物
      ,地黃的塊根,多年生直立草本
      。喜溫和氣候及陽光充足之地
      ,怕積水,為清熱涼血藥
      。用于溫?zé)岵崛霠I血
      ,身熱口干、舌絳或紅等癥狀·有清熱生津滋陰
      ,養(yǎng)血的功效
      。中國各地均有生產(chǎn)。

      生地黃為玄參科植物地黃的塊根

      。又名地髓(《本經(jīng)》)
      ,原生地(《本草正義》),干生地(《中藥志》)
      。原植物地黃又名:芐(《爾雅》)
      ,芑(《別錄》),牛奶子(《本草衍義》)
      ,婆婆奶(《救荒本草》)
      ,狗奶子(《植物名實(shí)圖考》),山煙
      、山白菜、酒壺花
      、甜酒棵
      、蜜罐棵。有滋陰清熱
      ,涼血補(bǔ)血的功效
      。(鮮地黃:清熱涼血,生津潤燥
      。)

        不少人對(duì)生地比較陌生

      ,但提起千古著名的補(bǔ)腎良-六味地黃丸,大家就會(huì)非常熟悉
      ,六味地黃丸由生地為主所制的
      。李時(shí)珍對(duì)生地黃的評(píng)價(jià)是:“服之百日面如桃花
      ,三年輕身不老?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

      、生地黃的兩大作用

      1.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

      a.對(duì)心臟的作用: 實(shí)驗(yàn)證明:生地黃流浸膏對(duì)蛙心的收縮力有顯著增強(qiáng)作用,對(duì)衰弱的心臟更顯著

      , 但大劑量能使正常蛙心中毒
      ,大白鼠靜脈注射地黃的乙醇提取物、水提取物
      , 對(duì)心臟有明顯的抑制作用
      ,使心跳變慢甚至停止。因此
      ,大劑量使用地黃時(shí)應(yīng)注意對(duì)心臟的毒性

      b.對(duì)血壓的影響:大鼠腹腔注射懷地黃水、醇

      、醚提取液
      ,結(jié)果表明:水提取液對(duì)急性實(shí)驗(yàn)性高血壓有明顯降壓作用, 而醇
      、醚提取液對(duì)高血壓無明顯影響
      ,對(duì)寒冷(室溫23℃)情況下的血壓則有穩(wěn)定作用。地黃浸膏靜脈注射于家兔和狗可使血壓上升
      。蟾蜍后腿灌流時(shí)
      , 中等濃度使血管收縮,高濃度則使血管擴(kuò)張
      。給麻醉犬及兔靜脈注射懷慶地黃的醇提取液可使血壓下降
      。實(shí)驗(yàn)證明:六味地黃湯對(duì)大白鼠實(shí)驗(yàn)性 腎性高血壓有明顯的降血壓、改善腎功能
      、降低病死率的作用

      2.對(duì)血液的作用

      地黃乙醇提取物所得的黃色針狀結(jié)晶能縮短兔凝血時(shí)間, 而其水煎劑的作用不明顯

      。實(shí)驗(yàn)證明:生地黃
      、熟地黃、生地炭
      、熟地炭的水煎劑都能明顯縮短凝血時(shí)間
      ,相互之間也無顯著性差異。

      對(duì)九種不同的生地黃和熟地黃進(jìn)行的 DIC 作用研究證明

      , 中國產(chǎn)熟地黃其中一種有抗凝血酶作用
      ,兩種有激活纖溶系統(tǒng)的作用, 能明顯對(duì)抗凝血酶和內(nèi)毒素誘發(fā)大白鼠DIC 的發(fā)生
      ,但均無血小板凝集作用

      、生地黃的兩個(gè)常見功效

      鮮地黃清熱生津,涼后

      ,止血;用于熱風(fēng)傷陰
      、舌絳煩渴、發(fā)斑發(fā)疹
      、吐血
      、衄血、咽喉腫痛
      。生地黃清熱涼血
      ,養(yǎng)陰,生津;用于熱病煩渴
      、發(fā)斑發(fā)疹
      、陰虛內(nèi)熱、吐血
      、衄血
      、糖尿病、傳染性肝炎

      食療價(jià)值

      1.清熱涼血:該品味甘苦

      、性寒而入血分,能清營血分之熱而涼血
      。用于溫?zé)岵≈邿?div id="d48novz" class="flower left">
      、口渴、舌紅絳
      ,處方如清營湯
      。另外,該品通過涼血尚有止血之功效
      ,可用于血熱的各種出血癥

      2.養(yǎng)陰生津:該品質(zhì)潤多液能養(yǎng)陰,味甘性寒能生津

      ,有養(yǎng)陰潤燥生津作用
      。用于溫?zé)岵『笃凇⑿盁醾蛘?div id="4qifd00" class="flower right">
      。另外,取該品滋陰清熱作用
      ,常用于治療陰虛火旺的口干口渴
      、頭暈?zāi)垦#幏饺缌兜攸S丸
      。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療

        生地也叫生地黃

      ,來源于玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或干燥的塊根。秋季采挖
      ,將地黃緩緩烘焙至約八成干
      ,并內(nèi)部變黑,捏成團(tuán)狀
      ,為生地黃

      四、生地黃的三種食譜

      (一)生地煲排骨湯

      原料:鮮生地三兩

      、排骨二兩

      調(diào)料:黃酒半兩

      、白糖、鹽

      做法:1

      、排骨切塊焯水備用
      ,鮮生地洗凈后切塊;2、適量水放入陶瓷鍋中燒開
      ,放入排骨
      、黃酒、白糖煲滾
      ,慢火煲約半小時(shí)
      ,再放入生地煲一刻鐘,下鹽調(diào)味即可

      (二 )生地炒肉片

      原料:鮮生地五兩

      、瘦肉二兩

      調(diào)料:白糖、黃酒

      、鹽適量

      做法:1

      、鮮生地切片備用,瘦肉切薄片
      ,加入適量鹽
      、味精、料酒
      、水淀粉上漿備用;2
      、鍋中火燒熱,倒適量油
      ,油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟
      ,將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒,加入適量料酒
      、白糖
      、鹽、水
      ,再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可

      (三)女貞子生地?zé)踟i脊骨

      材料:女貞子30克

      ,生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售),豬脊骨500克
      ,豬瘦肉250克
      ,生姜3片。

      烹制:藥材分別洗凈

      ,稍浸泡;豬脊骨洗凈
      ,用刀背敲裂。一起與豬瘦肉
      、生姜放進(jìn)瓦煲
      ,加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí)
      ,下鹽便可
      。供3人~4人用。

      價(jià)格:女貞子0.6元

      ,生地黃1.1元(熟地黃1.5元)
      ,豬脊骨15元,豬瘦肉4.5元
      ,主材料合計(jì)21元左右

      功效:養(yǎng)陰補(bǔ)肝 滋腎生發(fā)。女貞子為補(bǔ)陰類藥材

      ,能補(bǔ)肝腎
      、須發(fā)早白等,配養(yǎng)陰涼血的生地黃燉豬脊骨
      ,養(yǎng)陰補(bǔ)肝
      、滋腎生發(fā),還輔助治療夏日煩熱所致失眠
      、頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、腰膝酸痛?/p>

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