一、小寒進(jìn)補(bǔ)吃什么好
小寒進(jìn)補(bǔ)之【酸菜燉粉條】
配料:酸菜一包(真空包裝即可)
,帶皮五花肉450克1
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功效:葷素搭配合理
小寒進(jìn)補(bǔ)之【木耳冬瓜三鮮湯】
配料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克
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二、小寒時節(jié)進(jìn)補(bǔ)食療
山藥羊肉湯:
[配料] 羊肉500克
[做法] 羊肉洗凈切塊
[功效] 補(bǔ)脾胃
強(qiáng)腎狗肉湯:
[配料] 狗肉500克
[做法] 狗肉洗凈切塊
[功效] 暖脾胃
,溫腎陽。素炒三絲:
[配料] 干冬菇1.5兩
,青椒2個[做法] 冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分
[功效] 健脾化滯
飲食禁忌:狗肉忌與綠豆,杏仁
患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。
三
、小寒保健養(yǎng)生注意事項(xiàng)小寒進(jìn)補(bǔ)因人施膳
說到進(jìn)補(bǔ)
,自古就有“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋三季的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進(jìn)補(bǔ)既可及時補(bǔ)充氣血津液,抵御嚴(yán)寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。在冬令進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合,以溫補(bǔ)為宜。唐代名醫(yī)孫思邈指出:“安生之本,必資于食……不知食宜者
,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。”這說明飲食物對人體的作用。小雪節(jié)氣雖已數(shù)九寒天,人們大補(bǔ)特補(bǔ)無可非議,但進(jìn)補(bǔ)當(dāng)中不可無章無法,應(yīng)本著“因人施膳”的原則,了解飲食宜忌的含義,元代《飲食須知》強(qiáng)調(diào):“飲食,以養(yǎng)生肥甘厚味多食傷身
一般說來
,青年人機(jī)體代謝旺盛,所需蛋白質(zhì)和熱量較老年人多,而熱量主要來源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源于糧食之中,故青年人應(yīng)保證足夠的飯量,注意粗細(xì)糧的比例搭配,并攝入適量的脂肪,在選用藥膳進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)考慮這一因素。但年輕人有年輕人的特點(diǎn),往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”,它給年輕人帶來無盡的煩惱。御寒保暖最宜溫補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪
,最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期,從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等;食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰,結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等,其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉四
、降溫小寒進(jìn)補(bǔ)吃什么保暖羊腎紅參粥:
制作材料:
鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克
,大米100克,調(diào)料少許。教你如何做胡桃仁餅更美味
將羊腎切開
,剔去內(nèi)部白筋,切為碎末,紅參打?yàn)樗槟?div id="d48novz" class="flower left">胡桃仁餅:
制作材料:
胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克
,白糖少許教你如何做胡桃仁餅更美味
將胡桃仁打?yàn)樗槟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,與面粉混合在一起,加水適量
當(dāng)歸生姜羊肉湯:
制作材料:
當(dāng)歸20克,生姜30克
教你如何做胡桃仁餅更美味
將羊肉洗凈
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