秋季兩種火鍋湯底推薦,邊吃邊養(yǎng)生

金婚銀婚 2023-08-04 02:37:17

一

、人參益氣湯湯底

功效：有補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效，除了能提神消除疲勞外

，還有增強(qiáng)身體免疫力

，預(yù)防感冒，及健胃整腸

，幫助消化等效果

。適合對象：適合氣虛體力不濟(jì)及腸胃功能不佳者

。不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。材料：西洋參5錢

，枸杞5錢

，紅棗10粒(去籽)

，生姜片2片

。水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用

。(約30-40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味

。速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉

、豬肉等其它火鍋料

。不速配的火鍋料：鴨肉

、魚肉、白菜

、蘿卜等較寒冷的食材。二

、養(yǎng)生補(bǔ)血湯湯底功效：能調(diào)補(bǔ)氣血

，增強(qiáng)造血機(jī)能，促進(jìn)血液循環(huán)

。適合對象：貧血，面色萎黃或蒼白

，常頭暈倦怠

，便秘，或冬天手腳容易冰冷者

。不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者

。材料：當(dāng)歸2錢

，熟地3錢

，川芎2錢

，白芍3錢

，黨參3錢，黃耆3錢

，紅棗5粒(去籽)，生姜片2片

。水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗

，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。(約30~40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮

，增加湯底的甜味

。速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉

、豬肉、牛肉

、羊肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料：魚肉等海鮮

。

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