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    低脂食物對老人不一定有好處
    
        
    
            佚名
            2023-08-04 12:17:20
        
    

        
    
           
    美國科學家耗費巨資得出的研究成果是———在抵御癌癥和心臟病侵襲方面
    ，低脂食物對人們幾乎毫無幫助
    ，尤其是中老年人
      。
    研究成果讓人感到困惑這項研究前后歷時8年
    ，共耗資4.15億美元
    ，研究人員挑選了49000名婦女
      ，把她們分成兩組
    。一組專門食用低脂食物
    ，另外一組可以隨意食用高脂食品
    。結果顯示
    ，兩組人的乳腺癌、結腸癌以及心臟病發(fā)病率幾乎完全一樣。這個成果獲得很多醫(yī)學專家的高度贊賞
    。洛克菲勒大學的名譽教授希斯克說：“這項研究是革命性的
    。以后，我們要想更加健康
    ，就不能簡單地以高脂
    、低脂區(qū)分好壞?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！毖芯繄蟾娉鰻t后
    ，不僅引起美國營養(yǎng)學界高度重視，還讓很多民眾陷入兩難境地
    。他們都是為了健康而長期選擇低脂飲食
    ，尤其是保持著喝低脂牛奶的保健習慣。現(xiàn)在是否還有必要持續(xù)下去
    ？專家指出
      ，多喝全脂牛奶固然不利健康，但只喝低脂牛奶也是下策
      。因為全脂變成低脂后
      ，減少的不僅是脂肪和熱量，還有多種脂溶性營養(yǎng)成分
      ，例如維生素a
      、d、e等
      。
    建議中老年人：多吃5種天然高蛋白食物
      ，少吃2樣
      ，管住嘴更健康
     建議中老年人：多吃5種天然高蛋白食物，少吃2樣
      ，管住嘴更健康
      。人到了中老年，這個時候的身體代謝變慢
      ，人的腸道消化也變慢了
      ，因此這個時候我們要適當?shù)丶訌娚眢w鍛煉，平常的飲食也更要注意
      ，多喝水
      ，多吃粗糧、瓜果蔬菜
      ，除此之外
      ，蛋白質的攝入更不能少
      ，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分
      。蛋白質約占人體全部質量的18%
    ，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關。蛋白質是生命的物質基礎
    ，是“生命的元素”，多補充蛋白質可以增強身體免疫力
    ，老人孩子都要多吃
    。
     在我們的日常飲食里，雞蛋
    、魚蝦
    、牛肉，大豆類都含有很好的蛋白質來源
    ，平時可以多吃
    ，葷素搭配營養(yǎng)均衡，比起吃補品強多了
    ，吃這些食物補充天然蛋白質更有利身體的 健康 
    。     蛋白質是“生命元素”，建議中老年人：多吃5種高蛋白菜
    ，更 健康 
    。
     多吃5種天然高蛋白的食物 
     多吃牛肉 
     牛肉是非常 健康 的肉類食材之一，含有豐富的營養(yǎng)
    ，其中蛋白質含量非常高
    ，屬于高蛋白、低脂肪的 健康 肉類食材
    ， 低膽固醇
    ，低脂肪食品，能為人體補充充足的蛋白質
    ，并有減肥的功效
    。減肥的小伙伴也可以多吃一些牛肉，除此之外
    ，牛肉還含有維生素B族
      ，鈣元素，鐵元素
      ，多吃對身體 健康 非常有利
      ，中老年人少吃豬肉，可以多吃一些牛肉
      。
    推薦菜譜：彩椒炒牛肉 
     食材：牛肉
      、彩椒、柱侯醬。
     1
      、牛肉洗凈切片
      ，加入生姜絲、柱侯醬
    、生粉
    、少許油混合拌勻腌制10分鐘入味待用。
     2
    、彩椒去籽洗凈切小塊待用
    。
     3、熱鍋涼油
    ，下入牛肉炒至變色撈起裝盤待用
    。
     4、鍋里余油
    ，下入彩椒炒至斷生
    ，下入牛肉一起翻炒均勻即可。
     多吃雞蛋 
     雞蛋是家常的常見食材之一
    ，是我家日常的必備
    ，每天都會用上，早餐的時候吃一個水煮雞蛋營養(yǎng)又 健康 
    ，雞蛋物美價廉
    ，含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)元素，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用
    ，給身體補充蛋白質的同時
    ，還能增強身體免疫力，老人孩子每天至少要吃1-2個雞蛋
    。
     推薦菜譜：烤牛奶雞蛋羹 
     食材：雞蛋
    、牛奶、白砂糖
    。
     1
    、雞蛋里倒入純牛奶和白砂糖混合攪拌均勻。
     2
    、把攪拌好的牛奶雞蛋液過篩倒入烤盤里
    。蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
     3
    、烤箱200度預熱510分鐘
    ，將牛奶雞蛋液放入烤箱里烤20分鐘即可。
     多吃大蝦 
     大蝦是很多人都愛吃的食材之一
    ，它味道鮮美
    ，營養(yǎng)豐富
    ，蛋白質含有非常高，老人孩子補充蛋白質可以多吃一些大蝦
    ，大蝦含有豐富的鎂
    ，對于心血管系統(tǒng)有很好的調節(jié)作用，可以保護心血管系統(tǒng)
    ，減少血管中的膽固醇含量
    ，防止動脈硬化發(fā)生。但海鮮里都含有嘌呤
    ，痛風的老人則不建議多吃
    。
     推薦菜譜：油燜大蝦 
     食材：大蝦、青紅椒
    、大蒜、生姜
    。
     1
    、大蝦去蝦線洗凈待用。
     2
    、青紅椒去籽洗凈切絲
    、大蒜生姜洗凈切碎待用。
     3
    、熱鍋涼油
    ，下入大蝦煎炒，炒至大蝦變色
    ，下入大蒜生姜末一起炒香
    。
     4、加入生抽
    、蠔油和少許清水燜至湯汁收干
    。
     5、下入青紅椒絲和少許鹽翻炒均勻即可
    。
     多吃魚 
     魚肉的味道鮮美
    ，營養(yǎng)豐富，高蛋白質低脂肪
    ，也是非常營養(yǎng) 健康 的肉菜食材
    ，多吃魚比多吃豬肉強太多了，尤其是中老年人
    ，這個時期代謝變慢
    ，吃豬肉容易堆積脂肪長胖，多吃魚肉是不錯的選擇
    ，魚肉中含有豐富的氨基酸和優(yōu)質蛋白質
    ，且易于機體吸收
    ，可以提高中老年人免疫力，促進兒童生長發(fā)育
    。魚中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量
    ，對中老年人建議有利。
     推薦菜譜：清蒸鱸魚 
     食材：鱸魚
    、生姜
    、蔥、紅椒絲
    。
     1
    、鱸魚清洗干凈，把肚子里的黑膜也清洗干凈
    。
     2
    、生姜、蔥加入少許清水抓出蔥姜水
    。
     3
    、魚肉從魚背部和魚尾巴改刀，加入蔥姜水腌制入味
    。
     4
    、把鱸魚擺盤，擺上蔥姜
    ，沸水上鍋大火蒸8分鐘
    。
     5、出鍋倒掉蒸魚水
    ，加入蔥姜絲紅椒絲
    、淋上熱油和蒸魚豉油即可。
     多吃大豆 
     大豆食材是植物蛋白質的食材之一
    ，大豆中含有豐富的植物蛋白質
    ，因此大豆也有“植物肉”的美稱，有很多大豆制品都是不錯的選擇
    ，豆腐
    、豆?jié){、豆腐奶
    、腐竹等等
    ，大豆中含有豆固醇和蛋白質，它們可以明顯降低血脂和膽固醇
    ，大豆是豐富的膳食纖維
    ，可以有效提高肌膚的新陳代謝，促使機體排出毒素
    ，對身體有益
    。
     推薦菜譜：客家釀豆腐 
     食材：豆腐
    、肉末、蔥
    。
     1
    、豬肉洗凈切碎剁成肉末，加入生抽
    、蠔油
    、蔥花和鹽拌勻腌制入味。
     2
    、嫩豆腐中間挖個孔
    ，把做好的肉餡釀肉豆腐里。肉餡的部分沾上少許的生粉
    。
     3
    、平底鍋燒熱，把豆腐釀肉下鍋煎至兩面金黃
    。
     4
    、把煎好的豆腐釀肉放入砂鍋里，加入生抽
    、蠔油和清水調的料汁蓋上蓋子燜5分鐘
    ，出鍋撒上少許蔥花即可
    。
      少吃2樣 
     少吃辛辣刺激的食物 
     春天是個生發(fā)的季節(jié)
    ，再加上清明節(jié)一過，氣溫升高
    ，春夏季節(jié)交替
    ，這個時候少吃一些辛辣刺激的食物，容易引起腸胃不適
    ，對身體 健康 也不好
    ，會給腸胃造成負擔，對 健康 不好
    ，尤其是中老年人更要少吃或者不吃
      。
     少吃油炸高熱量 
     油炸的食物雖然香脆，很多老人孩子都特別愛吃
      ，但這種食物建議少吃
      ，因為熱量高，容易上火
      ，而且外邊的油炸食物用油反復使用
      ，多吃也不 健康 ，尤其是三高的中老年人
      ，這種食物更不要吃
      ，對身體 健康 不好
      。
      Lily 美食 談碎碎念： 
     以上就是5種天然的高蛋白食物，人到了中老年補充蛋白質和營養(yǎng)非常重要
      ，增強身體的免疫力
      ，從天然食物中攝入，比吃保健品強多了
    ，平時做到規(guī)律作息
    ，規(guī)律飲食， 健康 飲食
    ，身體倍棒
    。
    老年人養(yǎng)生不等于清茶淡飯，白飯素菜
    ，老人吃點零食有哪些好處
    ？
    飲食方面太過單一的話會導致營養(yǎng)不良，尤其是對于中老年人來說這一點更加重要
    ，因為我們都知道中老年人的體質不像年輕人一樣那么好
    ，一般情況下身體都會缺乏某種微量元素和礦物質，例如很多老年人有骨質疏松的狀態(tài)產(chǎn)生
    ，這就是因為身體當中缺乏維生素d或者缺鈣所導致的
    ，所以老年人想要健康的話，確實應該增加食物的種類
    ，平時應該以多補充維生素和礦物質為主
    ，這樣可以幫助老年人維持身體健康，有效預防多種慢性疾病的產(chǎn)生
    ，而且對于一些嚴重缺乏營養(yǎng)導致的疾病也可以起到很好的抑制作用
    ，那么老年人想要很好的補充營養(yǎng)的話，我們的日常生活當中需要注意以下幾點：
    

    
1
    、4小時之內盡量攝入多種食物
    
從健康的角度來講
    ，在4個小時之內，如果我們能盡量的攝入多種食物的話
    ，那么對我們健康是非常有好處的
    ，據(jù)世界衛(wèi)生組織報告稱，目前為止最健康的飲食方式就是每餐至少攝入12種以上不同食物
      ，這12種食物雖然聽上去很多
      ，但是做起來卻沒有很多。
    

    
2、保持飲食清淡
    
對于中老年人來說
      ，飲食清淡是非常重要的
      ，平時我們應該多吃一些水果蔬菜，并且保持多種不同種類的同時攝入
      ，盡量少吃一些高油
      ，高鹽，高糖
      ，高脂肪含量的食物
      ，這些食物長期攝入的話，會直接引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生
      。
    

    
3
      、每餐不要吃太飽
    
吃太飽是萬病的根源，據(jù)科學研究表明
      ，人類平均一生每個人需要吃掉大概60噸的食物
      ，也就是說如果你先吃完的話，那么很有可能先離開這個世界
      ，所以說我們每餐并不要吃太飽
      ，從健康的角度來講，每餐吃7
      、8分飽是剛剛好的
      。
    老年人長期清淡飲食還能有抵抗力嗎
      ？盤點5個助固源抗癌營養(yǎng)飲食
     每天吃各種各樣的食物
    ，可以幫助提供一個人隨著年齡增長所需要的營養(yǎng)，比如碳水化合物
    、脂肪
    、蛋白質
    、維生素
    、礦物質和水等。隨著年齡的增長
    ，人的身體和生活會發(fā)生一些變化
    ，人體保持 健康 所需要的營養(yǎng)結構也會隨之改變，對于老年人代謝會變慢
    ，會需要更多的蛋白質
    ，較少的脂肪。
    營養(yǎng)可以理解是指人體運轉需要的飲食
    ，營養(yǎng)物質是食物中的物質
    ，通過攝取食物來滿足人體運作和生長。只有打開正確的食物才能找對需要的營養(yǎng)
    。老年人的 健康 飲食計劃其實并不復雜：強調水果
    、蔬菜
    、全谷物和低脂或脫脂的乳制品；反對飽和脂肪
    、反式脂肪
    、鹽(鈉)和添加糖，建議：
      1
    、多吃各色水果和蔬菜 
     水果和蔬菜（盡量選擇顏色不同的種類搭配）
    ，多吃些深綠色蔬菜，如綠葉蔬菜
    ，如羽衣甘藍
    、芥菜或西蘭花，以及橙色蔬菜
    ，如胡蘿卜
      、南瓜、冬南瓜和甘薯
      ，這些對于增強老年人代謝能力和抵抗力都是非常重要的
      。
     2、全谷物食品 
     每天的主食建議盡量選擇全麥谷物
      ，如如燕麥片
    、全麥面包和糙米，增強老年人消化吸收能力
    ，預防心腦血管疾病
    。
      3、脫脂或低脂乳制品 
     日常乳制品
    ，如牛奶
    、奶酪、酸奶或者豆奶
    ，建議吃低脂或無脂的奶制品
    ，既富含維生素D和鈣，有助于保持骨骼 健康 
    ，又能減少脂肪的攝入
    。
     4、橄欖油 
     橄欖油營養(yǎng)豐富
    ，富含 健康 的單不飽和脂肪
    、大量的抗氧化劑、有很強的抗炎特性
    ，可有助于預防中風
    、心臟病等心腦血管疾病，對老年人的身體 健康 非常有益。
      5
    、家禽
    、蛋類     
     蛋白質是我們人體細胞的主要成分，老年人隨著年紀的增長
    ，營養(yǎng)流失更快
    ，比如蛋白質和鈣都是重大缺失對象，這也就是為什么老年人代謝能力變低
    、骨質疏松的原因之一
    。日常加強蛋白質的補充，及時補充組織能量
    ，減少老年人各項功能的衰退
    ，是預防各類疾病的關鍵。
    看完上面的飲食清單
    ，還要提醒大家
    ，少油少鹽少刺激，提倡清淡飲食
    。海鮮
    ，瘦肉，家禽老年人都是可以食用的
    ，但是烹飪的方式也很重要
    ，清淡既保證了營養(yǎng)所需，又防止了非 健康 物質的攝入
    ，所以清淡飲食不是不吃雞鴨魚肉
    ，還是更強調“樸素”地處理食物方式。
     老年人良好的營養(yǎng)是非常重要的
    ，它既提供能量
    ，還可以幫助預防疾病，如骨質疏松癥
    、高血壓
    、心臟病、2型糖尿病和某些癌癥
    。此外
    ，平衡身體活動
    ，適當鍛煉
    ，也是保持 健康 的重要方法。
    

          
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    老人健康飲食的10大要點
    
                        
    食要早早就是到了飯點得吃飯
    。另外
    ，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候
    ，所以早飯最好安排在這個時間
    。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    一
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    ，就要注意觀察
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
    ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
    。在生活困難時期
    ，野菜
    、樹皮
    、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
      。到了我們這一代
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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      ？如何才能緩解
    ？一文科普，不妨看看
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