一、最有效廉價(jià)的補(bǔ)鈣的方法
最佳補(bǔ)鈣獎(jiǎng):牛奶、豆制品、蝦皮、堅(jiān)果、蔬菜。只要能夠正常進(jìn)食,從天然的食品中獲得鈣,是最為推薦的補(bǔ)鈣方式,這是因?yàn)樘烊皇澄镏械拟}最易為人體所吸收利用。牛奶和豆制品中的鈣含量最高;其次是連骨一起吃的小魚和蝦皮;再次是堅(jiān)果類食物,還有蔬菜中也含有一定量的鈣。這里特別要說一下蔬菜,很多人認(rèn)為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關(guān),實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,而且蔬菜本身也含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。
最方便獎(jiǎng):鈣片&復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片。鈣片和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片是都市白領(lǐng)們最偏愛的補(bǔ)鈣方式,與它們易于服用有關(guān)。鈣片和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片中,含有的鈣多是“合成鈣”,比如碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣等。從含量來看,碳酸鈣的鈣含量較高,若從吸收率來看,碳酸鈣則較好,檸檬酸鈣和乳酸鈣次之,葡萄糖酸鈣則更次之。一般人群沒必要用這種方式來補(bǔ)鈣。由于胃口變差,消化能力逐漸衰退,從正常的飲食中可能難以獲得推薦劑量的鈣,這種情況下可以用通過鈣片和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素片來補(bǔ)充鈣。
最低成本獎(jiǎng):運(yùn)動(dòng)。多做體育運(yùn)動(dòng)也可以補(bǔ)鈣喲,還可以不用花一分錢。運(yùn)動(dòng)可使肌肉互相牽拉,強(qiáng)烈地刺激骨骼,加強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝,減少鈣質(zhì)丟失,推遲骨骼老化,同時(shí)有利于人體對(duì)飲食中鈣的吸收。
二、補(bǔ)鈣的效果好的幾種食物
1:芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價(jià)值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食,否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍,經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
2:蝦皮。蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
3:牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
4:奶酪。奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克,鈣含量豐富。
三、超量補(bǔ)鈣存在的危害
補(bǔ)鈣過量增加心臟損傷風(fēng)險(xiǎn):過量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加,高鈣血癥會(huì)加速動(dòng)脈中沉積物的形成,導(dǎo)致異位鈣化,最終由于動(dòng)脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
補(bǔ)鈣過量增加結(jié)石病風(fēng)險(xiǎn):鈣并非那么容易被人體吸收,如果過多攝入?yún)s不能吸收,又同時(shí)攝入草酸類物質(zhì)(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石,較大的結(jié)石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴(yán)重者將引起腎損傷。
補(bǔ)鈣過量增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn):西方發(fā)達(dá)國(guó)家研究發(fā)現(xiàn),鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率,相反,骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險(xiǎn)性上升了50%。
補(bǔ)鈣過量影響礦物質(zhì)吸收:人體中的營(yíng)養(yǎng)素含量需要處于一個(gè)穩(wěn)定、平衡的狀態(tài),這有利于相互促進(jìn)吸收,否則反之。試驗(yàn)證明,高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
出現(xiàn)高鈣血癥:高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘,進(jìn)行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識(shí)模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見,任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。
四、合理的補(bǔ)鈣的時(shí)間
口服鈣片,建議是在吃飯的時(shí)候,或者是飯后45分鐘,因?yàn)檫@時(shí)候胃酸的活動(dòng)能力是最大的,鈣片中的鈣質(zhì)是最容易被吸收的。
還有對(duì)于早中晚三個(gè)時(shí)間段來說,由于人體的腸胃吸收能力不一樣,導(dǎo)致了補(bǔ)鈣的效果是依次增強(qiáng)的,到了晚上是最強(qiáng)的,所以晚飯后吃鈣片吸收能力最強(qiáng)的。當(dāng)然晚飯也不能很晚,七八點(diǎn)鐘為宜。
還要注意的是,鈣片中的鈣質(zhì)的吸收是害怕酸類物質(zhì)的,尤其是含草酸過多的食物,比如:菠菜、辣椒,還有碳酸含量高的飲料等。所以在補(bǔ)鈣的時(shí)候,盡量少吃或者不吃這類食物。
還有鈣片的口服,不要和豆類、奶類制品一起,這是很多人的誤區(qū),想當(dāng)然的認(rèn)為豆類、奶類里面含鈣高,能更大程度的補(bǔ)鈣,但是他們與鈣片榮譽(yù)在胃里凝結(jié)成塊,不好消化。
對(duì)于經(jīng)常干重活而需要補(bǔ)鈣的老年人,由于體內(nèi)的鈣質(zhì)吸收能力差一些,建議還是加大口服的量,然后晚上好好休息,養(yǎng)足精神。
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