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    首頁 >> 健康生活

    燕麥?zhǔn)潜Wo(hù)心腦血管的,防線

    妙手生春 2023-08-04 20:45:00

    眾所周知

    ,目前的心腦血管病已是全人類的第一殺手
    ,而究其原因,高血脂含高膽固醇
    、高甘油三酯正是其主要原因之一
    。我們現(xiàn)在向中老年朋友介紹一種健康食品——燕麥
    ,它可以有效地降低人體中的膽固醇
    ,經(jīng)常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用

    燕麥就是我國的莜麥

    ,人們又俗稱為油麥、玉麥
    ,是我國寧夏固原地區(qū)的主要雜糧之一
    。莜麥的營養(yǎng)價值非常高,據(jù)資料
    ,莜麥含蛋白質(zhì)15.6%,是大米的1倍多
    ,比面粉高出三至四個百分點(diǎn)
    ,含脂肪8.5%,是大米和面粉的數(shù)倍;含碳水化合物64.8%
    ,比大米和面粉低10%左右;含纖維素2.1%
    ,灰分2%,是一種低糖
    、高蛋白質(zhì)
    、高脂肪、高能量食品
    。其營養(yǎng)成分含量高
    ,質(zhì)量優(yōu),蛋白質(zhì)中的必需氨基酸在谷類糧食中平衡最好
    ,賴氨酸和蛋氨酸含量比較理想
    ,而大米和面粉中的這種氨基酸嚴(yán)重不足。又如必需脂肪酸的含量非常豐富
    ,亞油酸占脂肪酸的三分之一以上
    ,維生素和礦物質(zhì)也很豐富。每百克含維生素b1590微克
    、維生素b2150微克
    、維生素b6160微克、尼克酸1000微克
    、礦物質(zhì)1000微克
    、葉酸25微克、鈣55毫克
    、鉀335毫克
    、鐵5毫克、錳5毫克
    、鋅4毫克
    。特別是維生素b1居谷類糧食之首。

    莜麥有很好的輔療作用:由于亞油酸含量高,可降低人體血液中膽固醇

    ,含有8種植物膽固醇
    ,可防止腸道吸附膽固醇。淀粉分子比大米和面粉小
    ,易消化吸收
    ,含有果糖衍生的多糖,可被人體直接利用
    ,可使高膽固醇的人
    ,降低其低密度脂蛋白ldl膽固醇,升高其高密度脂蛋白hdl膽固醇
    。其高質(zhì)量的膳食纖維
    ,具有緩解結(jié)腸癌、糖尿病
    、便秘
    、靜脈曲張、靜脈炎等病患的功效
    。事實說明
    ,莜麥含營養(yǎng)成分高,質(zhì)量優(yōu)
    ,維生素和礦物質(zhì)豐富
    ,輔療作用最多,因此
    ,國際衛(wèi)生組織把它正式列為推薦的保健食品

    如果您想預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,或已經(jīng)患上這類疾病的話

    ,不妨每日吃上一些燕麥片
    ,據(jù)北京心肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國農(nóng)科院協(xié)作研究證實,只要每日50克燕麥片
    ,就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克
    ,甘油三酯下降76毫克。

    吃燕麥片有哪些好處

    現(xiàn)在人們越來越講究吃了

    ,不僅要吃的飽
    ,還要吃的好,吃的有營養(yǎng)
    ,吃的精細(xì)!那么
    ,燕麥片作為有營養(yǎng)的早餐代表,它的吃法有很多種
    ,不同的做法有著不一樣的功效
    。我們一起來了解下它有哪些作用和吃法呢!

    燕麥片的作用

    降低膽固醇

    燕麥片對降低膽固醇有很大的作用,如果經(jīng)常吃燕麥片對身體有很大的好處。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用

    降低血糖

    燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的

    ,因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

    潤腸通便

    經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用

    ,對此有很多老年人大便比較干
    ,容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生,燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點(diǎn)

    改善血液循環(huán)

    燕麥片對改善血液循環(huán)有幫助

    ,還可以緩解生活工作的壓力。燕麥片含有的鈣
    、磷
    、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松
    、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效
    ,是補(bǔ)鈣的佳品

    保濕潤膚

    蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一,蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可得到小分子的肽和氨基酸

    ,這一類分子中都含有親水基團(tuán)
    ,可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分,具有非常好的保濕功效
    ,還可以滋潤肌膚
    、營養(yǎng)細(xì)胞、促進(jìn)皮膚組織健康的生長發(fā)育

    美白祛斑

    皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少

    ,人體中的黑色素是由黑色素細(xì)胞產(chǎn)生的。燕麥中含有大量的抗氧化成分
    ,這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行
    ,減少黑色素的形成,淡化色斑
    ,保持白皙靚麗的皮膚

    防皺抗氧化

    燕麥中含有大量的抗氧化物質(zhì),酚酸類有:咖啡酸

    、阿魏酸
    、香豆酸、安息香酸
    、香草酸
    、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸
    、沒食子酸
    、丁香酸等。這些物質(zhì)都可以有效地清除自由基
    ,減少自由基對皮膚細(xì)胞的傷害
    ,減少皺紋的出現(xiàn),淡化色斑
    ,保持皮膚富有彈性和光澤

    減肥

    燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感,有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝

    ,消化時消耗更多能量
    ,降低膽固醇,促進(jìn)腸胃蠕動最終的結(jié)果是減輕體重

    防癌抗癌

    《國際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》刊登的一項新研究表明

    ,吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維
    ,可使乳腺癌危險降低41%

    燕麥片確實是很不錯的營養(yǎng)早餐,不僅口感佳

    ,而且還有多種多樣的制作方法
    ,比如蘋果燕麥粥、玫瑰燕麥粥
    ,還能制作成各種風(fēng)味的小吃
    ,比如燕麥片卷餅、麥芽燕麥脆餅
    、黃金麥片蝦等
    。關(guān)于燕麥片的制作方法,你可以繼續(xù)瀏覽
    ,我們會有更多精彩內(nèi)容為你呈現(xiàn)咯

    燕麥有什么功效

    燕麥?zhǔn)浅R姷囊环N谷物,經(jīng)常被人們當(dāng)做早餐來食用

    。吃燕麥的好處是非常多的
    ,但是具體有哪些你們知道嗎?小編給大家講講燕麥的功效與作用有哪些、燕麥怎么吃以及燕麥的食用禁忌是什么
    。一起了解一下吧

    燕麥的功效與作用
    降血糖
    燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖,它能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收
    ,讓血清膽固醇降低
    ,改善血液流動性能
    ,加快糖類成分在吸收過程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率,并且能降低肝糖原的分解
    ,從而降低血糖

    減肥
    燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn),同時
    ,燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富
    ,能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,還能延緩胃的排空
    ,減輕饑餓感
    ,有助于減輕體重。

    保護(hù)腸道
    燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收
    ,而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸
    、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制大腸桿菌數(shù)量
    ,促進(jìn)益生菌
    ,從而改善腸道功能,防止腹瀉或便秘

    抗衰老
    燕麥中含有大量抗氧化物質(zhì)
    ,如酚酸類和類黃酮化合物,還有維生素E
    ,這些物質(zhì)可以清除自由基,減少其對皮膚細(xì)胞的傷害
    ,讓皮膚富有彈性和光澤

    保護(hù)頭發(fā)
    燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素鈣
    、磷
    、鐵、鋅等
    ,可以幫助頭發(fā)生長
    。燕麥蛋白質(zhì)可以在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜,潤滑頭發(fā)表層
    ,減少因摩擦或梳理等引起的頭發(fā)損傷


    促進(jìn)消化
    燕麥中膳食纖維含量豐富,它可以增加腸胃蠕動
    ,促進(jìn)新陳代謝幫助消化

    降膽固醇
    燕麥β-葡聚糖能夠減少腸胃吸收脂肪的速率,從而降低人體膽固醇的合成
    ,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)β-葡聚糖能顯著降低血漿中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇
    。美國食品與藥物管理局曾聲稱“每日攝取3克由燕麥片提供的水溶性膳食纖維
    。”
    美白祛斑
    燕麥中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分
    ,有效減少黑色素的形成
    。此外,燕麥中還含有大量抗氧化物質(zhì)
    ,這些物質(zhì)能清除自由基
    ,減少皺紋并淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚

    滋潤養(yǎng)顏
    燕麥中含有蛋白質(zhì)
    、β-葡聚糖、維生素
    、燕麥肽等營養(yǎng)物質(zhì)
    ,這些成分抗氧化、美白保濕的功效
    ,多食用燕麥可以改善皮膚干澀
    ,促進(jìn)皮膚組織健康生長發(fā)育。因此
    ,燕麥也被稱作“家庭醫(yī)生”
    、“植物黃金”、“天然美容師”

    燕麥怎么吃
    燕麥黑芝麻粥
    材料:大米50g
    、燕麥25g、黑芝麻10g
    、白糖適量

    做法:1、燕麥用水泡開備用


    2
    、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。
    牛奶燕麥粥
    材料:燕麥
    、牛奶
    、香蕉、肉桂粉

    做法:1
    、首先把香蕉去皮切成片備用。然后把牛奶加入到燕麥里面,用大火煮開

    2
    、煮開后調(diào)成溫火直至煮到燕麥軟糯。最后再加入香蕉片
    。肉桂粉根據(jù)個人喜好選擇性添加

    燕麥的食用禁忌

    一次不宜吃太多
    燕麥最佳食用量是每餐40g左右
    ,一次吃太多的話可能造成胃痙攣或脹氣。
    麥片≠燕麥片
    燕麥?zhǔn)羌兲烊还任?div id="m50uktp" class="box-center"> ,是不甜?麥片是多種谷物混合而成
    ,燕麥只占一小部分或者不含燕麥,且為了口感添加了麥芽糊精
    、奶精
    、香精等。
    患有消化系統(tǒng)病不宜多食
    燕麥片纖維素含量較高
    ,不宜消化
    ,有消化系統(tǒng)疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍
    、胃底靜脈曲張等的人群要少吃或不吃

    燕麥的功效和作用

    谷田夢:燕麥能夠起到緩解饑餓以及緩解便秘的功效。

    燕麥?zhǔn)且环N低糖以及高能的食物

    ,含有大量的蛋白質(zhì)
    、氨基酸、亞硫酸等營養(yǎng)成分
    ,而且還含有維生素A
    、?B族維生素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)
    ,能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)
    ,因為燕麥中富含的膳食纖維,容易使人產(chǎn)生飽腹感
    ,所以燕麥能夠起到緩解饑餓的效果
    ,而且膳食纖維進(jìn)入到腸胃中是不會被消化吸收,還能夠達(dá)到促進(jìn)腸胃蠕動的效果
    ,所以對于便秘也能夠起到緩解的作用。

    如果是正在減肥期間的人士

    ,可以通過使用燕麥的方式輔助減肥
    ,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng),還能夠減少其他食物熱量的攝入
    ,但是胃脹
    、消化不良的患者是不可以多吃的,以免導(dǎo)致過多燕麥對胃產(chǎn)生刺激
    ,使癥狀加重

    平時在吃燕麥的時候,一定要控制好個人的攝入量

    ,不可以暴飲暴食

    燕麥片的功效與作用 常吃燕麥片的好處

    燕麥片的好處
    防感冒
    β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫戰(zhàn)士——巨噬細(xì)胞的活力

    ,快速殺滅入侵的病毒、細(xì)菌
    、真菌等致病微生物
    ,幫助你遠(yuǎn)離感冒等感染性疾患。

    防癌
    β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞

    、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞
    ,對肝癌,乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩
    ,且無任何毒副作用
    ,故有一定的防癌抗癌之功。

    降低膽固醇
    美國專家研究顯示

    ,一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖
    ,可降低“壞膽固醇”8%,其心臟病發(fā)作危險可降低10%~12%

    調(diào)節(jié)血糖
    β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空

    ,延緩小腸對葡萄糖的吸收,從而有效地延緩餐后血糖上升的速度
    ,對糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用

    保護(hù)腸道
    燕麥片中的β-葡聚糖不能吸收,在大腸中發(fā)酵

    ,產(chǎn)生丙酸
    、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制腐敗菌
    ,促進(jìn)益生菌
    ,維持腸道菌群平衡,防止腹瀉或便秘

    抗輻射
    β-葡聚糖通過促進(jìn)造血機(jī)能

    ,增加白細(xì)胞、紅細(xì)胞的生成
    ,減低輻射對人體的傷害
    。美國空軍放射生物學(xué)研究中心的實驗顯示,給小白鼠以致死劑量的輻射處理
    ,結(jié)果發(fā)現(xiàn)
    ,事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

       燕麥片的功效與作用
    1

    、燕麥片的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇
    ,如果經(jīng)常食用的話,對身體是有好處的
    。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用

    燕麥片往往煮出來時具有著高度粘稠性

    ,它可以對于人體的健康帶來巨大的益處,因為人們在食用它之后可以有效的降血脂
    ,降血糖
    ,而且還具有著高飽腹性的效果,往往粘稠物質(zhì)越密時那么煮出來的更具有著粘稠性
    ,所以它的保健效果也是極佳的

    2、燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的
    ,因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用

    3、經(jīng)常吃燕麥片有通大便的作用
    ,對此有很多老年人大便比較干
    ,容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生,燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點(diǎn)

    4
    、燕麥還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力
    ;含有的鈣
    、磷、鐵
    、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松
    、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效
    ,是補(bǔ)鈣的佳品

    5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸
    ,對人的脂肪肝
    、糖尿病、浮腫
    、便秘等等也有輔助療效之一
    ,對老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的

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