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      老年人能不能吃雞蛋黃,,幾個常見的營養(yǎng)誤區(qū)
      
        
      
            夕陽紅
            2023-08-04 20:45:56
        
      

        
      
           
      老年人能不能吃雞蛋黃
      很多老年人因為害怕膽固醇高
      ，不敢吃雞蛋，尤其不敢吃蛋黃，其實這種顧慮是沒有必要的
      。蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，還富含 B族維生素
        、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)
      ，而且研究已證明
      ，每天一個雞蛋有益健康，是不會影響血液中膽固醇水平的
      。高齡老人由于咀嚼功能減退
      ，雞蛋是很好的動物性食物來源。
      糖尿病人能不能喝粥
      很多人相信大米粥經(jīng)長時間熬制后
      ，糖尿病人吃了會引起血糖快速升高
      ，這是一種誤區(qū)，實際上米粥和米飯的對血糖影響差別不大
      。如果在煮粥時加點雜豆
      、燕麥、薏米等粗雜糧
      ，或加點土豆
      、山藥、紅薯等薯類
      ，反而有利于降低血糖
      。因此，糖尿病人可以喝粥
        ，尤其是雜糧粥
        。
      老年人做菜完全不用油好不好
      做飯時要適量使用烹調(diào)油，過多過少都不利于健康
        。烹調(diào)油太多是肥胖相關(guān)疾病的危險因素
        。完全不用烹調(diào)油也是不對的，原因是：1
        、蔬菜中的胡蘿卜素是脂溶性維生素
        ，需要油脂才能吸收；2
        、油脂中亞油酸和α-亞麻酸是人體不能合成的
        ，必需從食物中獲得。因此每人每天炒菜用兩瓷勺（約20克）烹調(diào)油就夠了
        。
      糖尿病人能不能吃水果
      由于水果中葡萄糖
        、蔗糖含量比較高，大量食用容易引起糖尿病人血糖水平增高
        ，因此很多糖尿病人不敢吃水果和甜食
        ，炒菜時加點糖調(diào)味也成了禁忌，其實這是不科學(xué)的
        。其實
      ，只要血糖控制良好，膳食安排合理
      ，糖尿病人是可以吃適量的水果。
      糖尿病人吃水果要注意以下幾點：
      一次攝入水果的量不可太多，每天應(yīng)控制在4兩左右
      ，相當于自己一個拳頭大小的水果
      ，分2-3次食用。
      注意吃水果的時間
      ，最好在兩餐之間
      。如上午9時半，下午3時半
      、夜間10時
      ，這樣不僅不會使血糖有大波動，還可預(yù)防低血糖
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/126039.html.
      
          
      
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        、修長的雙手
        ，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質(zhì)。不過生活中也有很多人
        ，不僅手部皮膚特別粗糙
                
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