孩子在六歲左右的時候，他的身體和智力正處于高速發(fā)展的時期
，這個時期的飲食一定要清淡有營養(yǎng)并且易吸收
，家長可以多學(xué)習(xí)一些簡單合適的食譜，為孩子準備有營養(yǎng)的食物
，這樣不僅可以保證小孩身體的正常發(fā)育
，還可以讓小孩擁有一個良好的身體素質(zhì)。
那么有哪些簡單的家常食譜適合六歲左右的兒童呢?
又簡單的食譜.png)
一
、清燉魚頭
。清燉魚頭的做法是先選取一個一斤左右的魚頭，再準備好蔥將花椒和一些調(diào)味品
，在鍋中放入適量的豬油加熱融化
，接下來將之前準備好的蔥姜蒜和調(diào)整一起放入鍋中，再放入魚頭進行翻炒大概一分鐘左右加入適量開水
，最后蓋上鍋蓋熬制半個小時
，直到熬制的魚湯呈雪白色，一道美味又有營養(yǎng)的清燉魚頭就完成了
，清燉魚頭的做法比較簡單
，而且魚頭中含有大量的蛋白質(zhì)，對小孩子智力和身體的發(fā)育有很大的作用
。
二
、清蒸雞蛋。準備一個或者兩個雞蛋
，將選好的雞蛋打碎放入碗中放上適量的鹽
，用筷子或者是攪蛋刷快速攪拌雞蛋，使雞蛋的蛋清和蛋黃充分的融合
，然后再加上適量的豬油
，接下來把乘蛋的容器放入鍋中開始蒸，直到雞蛋完全凝固
，一道美味而又營養(yǎng)的蒸蛋就完成了
。清蒸雞蛋非常適合當(dāng)作小孩子的早餐，因為雞蛋有很高的蛋白質(zhì)含量
，而且其中還有多種有利于小孩子的腦部發(fā)育的營養(yǎng)成分
，并且食用也特別方便，特別是有些小孩子不太喜歡雞蛋黃中的蛋腥味
，清蒸雞蛋可以很好的掩蓋這種味道
，因此很多小孩子都喜歡吃清蒸雞蛋
。
總的來說，家長要為小孩子精心準備一些有營養(yǎng)的食物
，因為小孩子的身體和智力都在高速發(fā)育的時期
，如果小孩子無法攝入足夠的營養(yǎng)，就會影響身體和智力的發(fā)育
。家長為小孩子準備合適的有營養(yǎng)的食物
，不僅可以讓孩子的身體智力正常發(fā)育，還可以增進親子之間的感情
。
6歲兒童營養(yǎng)食譜
寶寶最好每天攝入以下的食物
，谷類（米飯、面條等）每日180-260克
；蔬菜類每日200-250克
；禽畜肉類每日30-40克；蛋類每日60克
；奶類每日200-300克
；或相當(dāng)量的奶制品；大豆及豆制品每日25克
。下面介紹兩款6歲寶寶食譜：
1
、憤怒的小鳥玉米窩頭
食材：玉米粉100克、雞蛋白（適量）
、小麥面粉90克、糯米粉30克
、糖粉10克
、黑芝麻粉適量、可可粉10克
。
做法：將主面團材料中的玉米粉
、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻
，加入100克清水
，攪拌均勻，揉合成均勻的面團
。將裝飾面團用的60克面粉分成三份
，分別加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圓成小面團
。分切成30克左右的一個的小劑子
，將小劑子逐一搓圓，用稍粗一點的圓頭小棍頂住中間
，用掌心搓捏成圓錐狀
。將裝飾的面團分別做成眉毛和眼睛
，貼上。再做出嘴巴和雞冠的形狀貼上
，蒸熟即可
。
2、玉米煎餅
食材：玉米半個
、小麥面粉40克
、雞蛋3個、毛豆適量
、色拉油少許
、食鹽少許、水50克
、白糖適量
。
做法：玉米取粒，毛豆取粒備用
。水里加面粉先攪拌均勻
，挨個加入雞蛋拌勻。加入毛豆和玉米粒
，加適量糖或鹽拌勻
。鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可
。裝盤
，卷起或切塊食用。
適合3到6歲兒童吃的菜譜
3歲寶寶食譜
為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要
，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素
。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、礦物質(zhì)、維生素和水
。
1
、素食早餐三明治
食材：
吐司4片、生菜2片
、奶酪2片
、酸黃瓜1根、雞蛋1個
、番茄醬
、千島醬、水
。
做法：
把雞蛋洗凈放入鍋中
，倒入水
，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可
，取出自然冷卻
。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分
，煮好的雞蛋切成薄片
。吐司面包放入面包機中，按下開關(guān)
，等待自動彈起即可拿出
，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬
。再鋪上一層番茄醬
，一片生菜，一片乳酪
，一層雞蛋片
。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司
。用牙簽固定好后
，將三明治對角切開即可。
2
、迷你水果三明治
食材：
土司4片
、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙
、果醬1勺
。
做法：
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬
，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片
。再蓋上1片吐司片
，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面
，再對切成小三角形
。
3歲寶寶每日所需營養(yǎng)
充足而全面的營養(yǎng)是保證寶寶健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)，為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要
，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素
。
1、蛋白質(zhì)
它是構(gòu)成人體細胞和組織的基本成份
，每日供給量應(yīng)為35-40克
。主要來源為肉
、蛋、魚
、豆類及各種谷物類
。
2、脂肪
它的作用是提供熱量
，調(diào)節(jié)體溫
，保護神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進維生素吸收
，每日供給量應(yīng)為30-40g
。主要來源于動植物油、乳類
、蛋黃
、肉類和魚類。
3
、碳水化合物
它是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源
，每日攝入量應(yīng)為140-170g。食物中的谷類
、豆類
、食糖、蔬菜
、水果都可提供碳水化合物
。
4、 礦物質(zhì)
其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料
，每日應(yīng)保證供給600毫克
。鈣質(zhì)在奶類、蛋類
、魚類
、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料
，每日應(yīng)保證供給10mg左右
。主要應(yīng)從動物肝臟、蛋黃
、瘦肉
、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食欲
，促進寶寶生長發(fā)育
，在動物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高
，每日應(yīng)攝取10mg
。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)
，每日應(yīng)保證攝取70微克
。碘在各類海產(chǎn) 品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補碘的好辦法
。
5
、維生素
作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A
、B1
、B2、C
、D
，主要來源是蔬菜、水果
、肉
、蛋、豆
、奶及粗糧
。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國際單位。
6
、水
是人體最主要的成分之一
，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補充水分125-150ml
。
1至3歲寶寶每日食量參考
1至3歲寶寶各種食物每日攝取量參考：
1
、谷類：每日攝入量150-180g，如各類米
、面等粗細糧食品
。
2、豆制品類：每日攝入量25-50g
，如豆腐
、豆豉等。
3
、蛋類：每日攝入量40g，可以是雞蛋
、鴨蛋等
。
4、肉類：每日需要量40-50g
，包括豬肉
、魚肉
、雞肉及動物內(nèi)臟等。
5
、蔬菜：每日攝入量150-250g
，其中綠葉菜應(yīng)占一半以上。
6
、水果：每日攝入量50-100g
，根據(jù)季節(jié)選用不同品種，注意有些易上火的水果應(yīng)控制寶寶食用
，如：荔枝
、龍眼、桔子等
。
7
、奶類：每日攝入量250-500ml，如果寶寶牛奶吃的少了
，也可以用豆奶
、豆?jié){、酸奶等補充
。
你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長發(fā)育的需要呢
？這里只是提供一個寶寶每天所需食物的參考量，不必完全拘泥于此
，只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可
，因為每個寶寶的生長發(fā)育水平不同，食物的需求量也會有所不同
。
3歲寶寶飲食原則
1
、食譜中不可缺少的食物是什么
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)
，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類
，奶類食品仍是他們重要的營養(yǎng)來源之一。美國權(quán)威兒科組織建議
，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40:60
。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500ml
。
2
、食物品種應(yīng)該怎么選擇
1歲后，寶寶身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素
，要保證足夠營養(yǎng)素的攝取
，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適
，要有干有稀
，有葷有素，飯菜要多樣化
，每天都不重復(fù)
。
3、各餐營養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配
按照早餐要吃好
，午餐要吃飽
，晚餐要吃少的營養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去
。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%
，午餐占40%
，午點占10-15%
，晚餐占20-30%
。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養(yǎng)
，早餐除主食外
，還要加些乳類
、蛋類和豆制品
、青菜
、肉類等食物
，午餐進食量應(yīng)高于其它各餐
。另外，寶寶身體對蛋白質(zhì)的需求量也很大
，需要多補充些蛋白質(zhì)
。
4、食物制作有什么特點
隨著年齡的增長
，寶寶的牙齒逐漸出齊了
，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此
，食物制作上一定要注意軟
、爛、碎
，以適應(yīng)寶寶的消化能力
。
5、每天吃幾餐比較科學(xué)
寶寶的胃比成年人小
，不能像大人那樣一餐進食很多
。另一方面，寶寶對營養(yǎng)的需求量卻比大人多
，因此
，每天進餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標準
，應(yīng)該進餐次數(shù)多一些。
6
、什么樣的口味更適合寶寶
給寶寶準備食物不能根據(jù)大人口味的喜好來做，而要以天然
、清淡為原則
。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔(dān)，損害其功能
，并養(yǎng)成日后嗜鹽或嗜糖的不良習(xí)慣;添加調(diào)味品
、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康
。
7
、為什么要讓寶寶和家人一起進餐
如果讓寶寶與家人一起進餐，不僅可使他們獲得必需的營養(yǎng)
，同時還可學(xué)到一些均衡營養(yǎng)的常識
，以及怎樣去與別人分享食物，對幫助寶寶養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣很有幫助
。
8
、怎樣烹調(diào)才能適合寶寶
給寶寶烹調(diào)食物時，不僅要注意適合寶寶的消化功能
，即細
、軟、爛
、嫩
，還應(yīng)注意干稀、甜咸
、葷素之間合理搭配
，以保證能為寶寶提供均衡的營養(yǎng)，此外
，還要注意食物的色
、香、味
，以提高寶寶的食欲
。
4歲寶寶食譜
飲食首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農(nóng)藥污染
、無霉變
、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物
，如米
、面
、豆類、芹菜
、蔥
、蒜、韭菜
、土豆
、蘿卜、地瓜等?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在介紹幾款4歲寶寶食譜的制作方法：
1
、魚子醬花瓣飯團
食材：
米飯、蝦皮
、熟豌豆
、胡蘿卜丁、 魚子醬
、鹽
、色拉油。
做法：
原料備齊
，鍋里放少許油
，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁
。等蝦皮微微泛黃后
，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆
、炒好的蝦皮
、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽
，將所有原料翻拌均勻
。取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F
。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用
。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯
食材：
臘腸80g
、馬鈴薯丁60g
、南瓜100g、洋蔥50g
、調(diào)和油適量
、食鹽適量。
做法：
準備好米飯
。臘腸
、洋蔥切丁
，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油
，油熱后
，放進洋蔥丁，炒香
，加入臘腸丁
，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用
。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒
，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過 它們
。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌
，撒上黑胡椒粉和食鹽
，燜煮3分鐘。當(dāng)水分燜干后
，關(guān)火
，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后
，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥
，將米飯做成飯團即可。
4歲寶寶上火吃什么
1
、給寶寶多吃些水果
，水果里面含有各種營養(yǎng)成分，含有豐富的維生素等等
，寶寶容易吸收
。
2、寶寶對水分的補充要多
。四歲的寶寶皮膚還鎖不住水分
，而且好動容易流汗，水分流失嚴重
，所以要更注意對水分的補充
。讓寶寶多喝白開水，培養(yǎng)寶寶喝白開水的習(xí)慣
。能促進寶寶體內(nèi)的新陳代謝
，提高免疫力。
3
、給寶寶主食多吃米粉
、麥粉等各種谷類食品
。因為今后寶寶的主食也將會是谷類食物，可以給4歲的寶寶早點食用
，這類食物里面含有胚芽和多醣
，還有維生素B和E，能提供寶寶豐富的營養(yǎng)
。
4
、還有一些蔬菜，蔬菜里含纖維質(zhì)
，能讓寶寶腸道保持通暢
。如果4歲的寶寶還不喜歡，可以將蔬菜剁碎
，做成菜粥這樣寶寶會容易接受
。
5、還有父母不要根據(jù)自己的想法給寶寶喂一些補品
，還應(yīng)讓4歲的寶寶遠離一些辛辣油炸有刺激性的食物
。如薯條、巧克力等食物
，這也能讓寶寶消火
。
5歲寶寶食譜
5歲寶寶食譜中，每餐膳食應(yīng)有幾種食物組成
，一般要包括充足的谷類或根莖類來提供基本的熱量
，其次要含有動植物蛋白質(zhì)，再有要含有豐富的蔬菜和水果
，提供身體必需的維生素和無機鹽
。最后脂肪、油
、糖也是必不可少的
，滿足熱能需要。
1
、愛心蔬菜蛋餅
食材：
南瓜50g
、土豆1個、豌豆50g
、雞蛋3個
、胡蘿卜1根、菠菜1把
、豌豆苗1把
、奶酪1片、橄欖油適量
。
做法：
將新鮮豌豆剝出
。土豆切絲
。南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散
。豌豆煮熟
，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲
、土豆絲放入炒熟
，加鹽調(diào)味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中
，慢慢烘熟
。雞蛋餅外圈慢慢熟后，用鍋鏟推一下
，防止粘鍋
。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的奶酪
。
2、Q版雞蛋盅
食材：
雞蛋2個
、沙拉醬
、肉松、核桃碎
、香菜末
、鹽、黑胡椒少許
。
做法：
用雞蛋器把雞蛋煮熟
。煮熟后把蛋黃掏出來。準備好沙拉醬
，肉松
，核桃碎，香菜末
，鹽
，黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬
，加入肉松
，核桃碎，香菜末
，鹽
，黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可
。
5歲寶寶可以吃什么零食
家長在給寶寶購買零食時要遵循幾個原則：含有高糖
、高鹽
、高熱量的甜食少給寶寶吃，以防引起肥胖
、蛀牙
、高脂；含有色素
、碳酸的飲料和膨化食品
、腌制食品、油炸食物
，也要少給寶寶吃
。餐前半小時要限制零食，晚上不要多吃零食
。
可經(jīng)常食用的零食：
水煮蛋
、無糖或低糖燕麥片、煮玉米
、全麥面包
、全麥餅干、豆?jié){
、烤黃豆
、香蕉、西紅柿
、黃瓜
、梨、桃
、蘋果
、柑橘、西瓜
、葡萄
、純鮮牛奶、純酸奶
、瓜子
、大杏仁、松子
、榛子
、蒸煮或烤制的紅薯、土豆
、不加糖的鮮榨橙汁
、西瓜汁、芹菜汁等。
適當(dāng)食用的零食：
黑巧克力
、牛肉片
、松花蛋、醬鴨翅
、肉脯
、鹵蛋、魚片
、蛋糕
、月餅、怪味蠶豆
、鹵豆干
、海苔片、蘋果干
、葡萄干
、奶酪、奶片
、琥珀核桃仁
、花生蘸、鹽焗腰果
、甘薯球
、地瓜干、果汁含量超過30%的果(蔬)飲料
、乳酸飲料。
限制食用的零食(每周不超過1次)：
棉花糖
