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      4款燉菜營養(yǎng)豐富溫暖整個冬天
      
        
      
            妙手生春
            2023-08-05 15:47:06
        
      

        
      
           
      進(jìn)入冬季以來
      ，天氣越來越冷
      ，一直為吃什么而煩惱的人們又多了一個考慮的因素：怎樣吃才能又好吃又暖身?下面小編給大家介紹4款燉菜
      ，讓你吃了溫暖整個冬天。
      小雞燉蘑菇
      這道菜用干蘑菇
        、雞肉和粉條一同燉制而成，是很有北方生活氣息的菜肴
        ，還有提高機體免疫力和通便排毒等功效
        。
      做法：
      ①榛蘑用適量溫水浸泡后撈出，雞肉切塊備用
        。
      ②油鍋炒香姜蔥和干紅辣椒后放入雞塊炒至變色
        。
      ③加入醬油、糖
        、料酒
        ，將顏色炒勻后加入開水燉煮50分鐘至松軟。
      ④加入磨骨再燉30分鐘即可加入調(diào)料食用
        。
      胡蘿卜燉羊肉
      羊肉補虛弱
        、益氣血，長期食用可補中益氣
        ，預(yù)防手腳冰冷
        、幫助消化、止咳
        ，是冬季暖身首選食材之一
        。
      做法：
      ①胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并切塊備用
        。
      ②羊肉放入開水汆燙
        ，撈起瀝干。
      ③起油鍋
      ，將羊肉大火快炒至變色
      。
      ④加入適量清水和胡蘿卜，小火燉煮約1小時即可加入調(diào)味食用
      。
      土豆燉牛肉
      這道菜起源于匈牙利
      ，牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃
      ，強健筋骨
      ，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功
      ，效搭配了土豆
      、胡蘿卜，使維生素和膳食纖維得到補充
      。
      做法：
      ①牛肉切成小塊
      ，放入冷水鍋中大火燒開
      。
      ②加入蔥姜、桂皮
      、八角
      、香葉、花椒等香料
      ，加蓋小火燉1個半小時
      。
      ③土豆、胡蘿卜切成滾刀塊
      ，加入鍋中小火燉煮20分鐘左右即可加入調(diào)味料食用
      。
      豬肉白菜燉粉條
      典型的東北菜，深受北方人的喜愛
      ，堪稱燉菜中的經(jīng)典
      。
      做法：
      ①五花肉洗凈去皮切成大塊;白菜洗凈切塊;粉條溫水泡軟。
      ②五花肉涼水下鍋
        ，燒開
        ，焯水祛除血末
        ，撈出待用
        。
      ③熱水燒開，加入姜蔥蒜和八角
        、花椒等香料
        ，加入五花肉燒開后加入料酒中火煮40分鐘。
      ④放入調(diào)味料燉煮10分鐘
        ，再放入粉條和白菜再煮5分鐘左右即可
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/128029.html.
      
          
      
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