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    孩子吃雞蛋多了好嗎
    
        
    
            佚名
            2023-04-27 23:08:55
        
    

        
    
           
    孩子吃雞蛋多了好嗎
    雞蛋是一種營養(yǎng)又美味的食物
      ，相信很多孩子都喜歡吃雞蛋
      ，雞蛋的吃法也非常多，能煎
      ，能煮
      ，能蒸，蛋白質(zhì)豐富
      ，因此雞蛋是孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常理想的食物
      。很多媽媽也喜歡做雞蛋給孩子吃，但是不太清楚給孩子吃幾個好
      ，如何科學(xué)的給孩子吃雞蛋呢
      ？
    孩子吃雞蛋的誤區(qū)
    對于腸胃功能還未發(fā)育完善的小寶寶來說，媽媽要注意
      ，在給寶寶吃雞蛋的時候要注意避免以下幾個誤區(qū)
    。
    （1）一次性吃太多雞蛋
    很多家長以為，雞蛋營養(yǎng)豐富
    ，孩子吃得越多越好
    。其實不然
    。
    因為嬰幼兒消化能力差
    ，如果讓他們大量吃雞蛋
    ，不但容易引起消化不良
    ，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白
    ，在腸道中與生物素結(jié)合后
    ，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏
    ，影響他們的身體健康
    。
    正確做法：寶寶開始添加輔食后
    ，吃蛋黃
    ，開始時也只能將1/4個蛋黃研碎食用，以后逐漸加至半個
    ，最后才到1個
    。
    1-2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)40克左右
    ，除普通食物外
    ，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了
    。如果食入太多
      ，孩子的胃腸負(fù)擔(dān)不了，會導(dǎo)致消化吸引功能障礙
      ，引起消化不良和營養(yǎng)不良
      。
    （2）作為第一次輔食
    營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為
      ，過去蛋黃多作為首選的輔食推薦
      ，但蛋黃中鐵很難吸收
      ，吸收率僅3%
      ，遠(yuǎn)低于瘦肉和動物肝臟（鐵吸收率20%）
      。而且蛋黃是最容易導(dǎo)致寶寶食物過敏的食材之一
      。因此
      ，6個月開始添加輔食不應(yīng)包括蛋黃
      ，蛋黃應(yīng)在7-9個月開始添加
      ，每日自1/4個逐漸增加至1個
    。
    正確做法：第一次正規(guī)的輔食應(yīng)該是嬰兒米粉
    。嬰兒米粉強(qiáng)化了鐵
    、鋅
    、維生素等
    ，又不容易引起過敏
    ，是寶寶首選的輔食
    。肉泥
    、肝泥也可以在早期嘗試添加
    。
    提醒：初次添加蛋黃時
    ，要觀察寶寶吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹
    、嘔吐等過敏現(xiàn)象
    ，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)
    。
    （3）未煮熟的雞蛋
    有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給寶寶吃，這樣做是不對的
    。因為雞蛋中的細(xì)菌和寄生蟲卵不能完全被開水燙死
    ，易造成寶寶患上傷寒或腸炎
    。
    此外
    ，民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說法
    ，事實上
    ，這樣做不僅治不了便秘
    ，還會發(fā)生“弓形蟲”感染
    。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯
    ，常常引起肺炎心肌炎
    、斑丘疹、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、腦炎腦膜炎等
    ，甚至導(dǎo)致死亡
    。
    正確做法：給孩子吃雞蛋，一定要煮熟
    ，以吃蒸蛋羹為好，不宜用開水沖雞蛋
    ，更不能給孩子吃生雞蛋
    。
    （4）發(fā)熱病兒吃雞蛋
    寶寶生病發(fā)熱，家人常會做一份雞蛋羹給他吃
    ，認(rèn)為這樣容易消化
    ，且有營養(yǎng)。其實
    ，這是不科學(xué)的
    。雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)燒時食用
    ，易增加身體的基礎(chǔ)代謝率
    ，不但不能使體溫降低
    ，反而會增加身體熱量
    ，不利于病情的恢復(fù)
    。
    正確做法：發(fā)燒患兒的飲食應(yīng)力求清淡
    ，易消化
    ，并含有豐富的維生素
    。一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主
    ，如米湯
    、稀飯
    、面條
    、藕粉等
    ，并搭配一些新鮮水果
    。病人燒退后
    ，才能吃蛋白質(zhì)高的肉、蛋等食物
    ，幫助身體恢復(fù)
    。
    （5）煎炸雞蛋
    因為在煎雞蛋和炸雞蛋時
    ，蛋被油包住
    ，高溫的油會使部分蛋白焦糊
    ，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞
    ，失去營養(yǎng)價值
    。食用后在口腔和胃內(nèi)還不易和消化液接觸
    ，使消化受到影響
    。
    正確做法：對雞蛋的各種烹飪方法中，水煮蛋的營養(yǎng)吸收最完全
    。所以
    ，建議媽媽還是給寶寶吃水煮蛋
    。
    孩子每天吃幾個雞蛋
    雞蛋的營養(yǎng)較豐富
    ，兒童喜歡吃，價格也不貴
    ，可以作為嬰幼兒的主要食品之一
    。但是吃得過多(有的父母每天給小兒吃5-6個雞蛋)也沒有必要，而且會帶來一些不良作用
    。
    大量蛋白質(zhì)的攝入
    ，如果超出生長發(fā)育的需要，過量的蛋白質(zhì)會產(chǎn)生許多含氮的分解產(chǎn)物
    ，如氨、尿素
    、肌酑等，這些都會增加肝腎負(fù)擔(dān)
    ，并具有一定毒性
    ，得不償失。
    那么
    ，每天吃多少較為合適
    ？從蛋白質(zhì)的計算來看，每個雞蛋含蛋白質(zhì)約7克
    ，以5歲的小孩為例
    ，每天每千克體重需蛋白質(zhì)2．5克，總量約50克左右
    ，其中一半靠主食中的植物蛋白來提供
    ，另一半靠肉、蛋
    、奶
    、豆制品來提供
    。
    雞蛋是動物性蛋白質(zhì)的來源之一
    ，每天吃1個可補(bǔ)充蛋白質(zhì)6-7克，吃2個就可補(bǔ)充蛋白質(zhì)約12克左右
    。如果肉類食品吃多了
    ，雞蛋可吃1個
    ；如果葷的吃少了
    ，豆制品吃得也不多
    ，則可以每天吃2個
    ，這樣搭配比較合適。
    從蛋黃成分來看
    ，含有卵磷脂和甘油三脂
    ，卵磷脂在腸內(nèi)被消化液中的酶消化后
      ，釋放出膽堿
      ，膽堿直接進(jìn)入腦部后與醋酸結(jié)合生成有助于改善記憶力的乙酰膽堿
      。
    如果堅持每天能吃1—2個雞蛋
      ，就可滿足智力發(fā)育需要了
      。一定要避免有時吃得過多
      ，有時又吃得很少
    ，以免引起代謝紊亂
    。
    孩子每天吃多少雞蛋最為合適
    ？吃多了會產(chǎn)生什么后果
    ？
    因為人身需要多種營養(yǎng)元素。雞蛋吃得過多
    ，其它食物就會減少
    ，影響其它營養(yǎng)的攝取。是必造成人體某種營養(yǎng)缺乏
    ，不利人體健康
    。雞蛋作為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食品
    ，含有較高的蛋白質(zhì)及豐富的脂質(zhì)
    ，也是維生素及礦物質(zhì)的供給源
    。同時又兼具易于吸收
    ，價格低廉等特點(diǎn)
    。因此
    ，它被人們譽(yù)為維持生命的營養(yǎng)食品。雞蛋這種天然食品的蛋白質(zhì)于人體的最相似
    ，便于吸收利用。量在兩個/天
    。因為
      ，吃多了人體不能吸收利用
      。至于膽固醇可以忽略不計
      。因為
      ，人的各個年齡段都要有新陳代謝
    

    

    
另外
      ，在不計營養(yǎng)物質(zhì)含量的基礎(chǔ)上看雞蛋
      ，雞蛋本身也是一種含有豐富的膽堿物質(zhì)的食品，膽堿是“合成大腦的神經(jīng)遞質(zhì)”—乙酰膽堿的必須存在物質(zhì)
      ，堅持食用可以提高大腦的記憶力
      ，除了蛋白
      ，蛋黃的營養(yǎng)價值也非常高
      。不要以為蛋黃只有膽固醇
      ，要知道雞蛋中除蛋白質(zhì)外的其他營養(yǎng)素主要都集中在蛋黃中
      。比如
      ，能幫助降低膽固醇的卵磷脂就來自于蛋黃
      ，它能起到乳化作用
    

    
兒童量每天吃2至3個蛋？那個就向這位專家所講的
      ，有些過多
      。因為兒童身高體重沒達(dá)到成年人標(biāo)準(zhǔn)，吸收排瀉負(fù)擔(dān)加重
      。再加上每天吃其它食物，這樣天天吃下去可能要超量了
    。因為人身需要多種營養(yǎng)元素
    。雞蛋吃得過多
    ，其它食物就會減少
    ，影響其它營養(yǎng)的攝取
    。是必造成人體某種營養(yǎng)缺乏，不利人體健康
    。
    
雞蛋的食用量
    ，普通人可一天1個
    ，三高人群可一周吃3-4個
    ，消瘦及營養(yǎng)不良
    、病后調(diào)養(yǎng)人群可以適當(dāng)多吃
    ，一天吃2-3個都是可以的
    。較嚴(yán)重的腎病患者吃雞蛋需咨詢醫(yī)生
    。
    天天給孩子吃雞蛋好嗎
    1 小孩天天吃雞蛋好嗎
    小孩天天吃雞蛋是可以的
    ，對身體很有好處
    。
    雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，天天吃的話對孩子的發(fā)育能起到非常好的促進(jìn)作用
    。每天吃一個雞蛋
    、喝一杯奶就能保證孩子每天所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但雞蛋不宜多吃
    ，一天吃1到2個就可以
    2 小孩天天吃雞蛋有什么好處
    1
      、有益大腦發(fā)育：蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育
      ，有益大腦功能。同時
      ，膽堿對提高記憶力
      、反應(yīng)力都很有幫助。
    2
      、促進(jìn)生長發(fā)育：雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸
      ，而且人體吸收利用率高，孩子多吃雞蛋能促進(jìn)生長發(fā)育
      。
    3、保護(hù)視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)
    ，葉黃素和玉米黃素
    ，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。
    4
    、增強(qiáng)抵抗力：小孩吃雞蛋
    ，可以補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ，提高免疫力
    、防感冒。
    3 小孩每天吃幾個雞蛋好
    1-2個
    。
    小孩每天吃1-2個雞蛋就可以了
    ，千萬不可貪多。因為雞蛋是富含蛋白質(zhì)食品
    ，過多地食用蛋白質(zhì)食物
    ，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，如肌酐
    、氮等
    ，這些代謝物大都經(jīng)過腎臟處理，小孩的腎功能發(fā)育不夠健全
    ，其排出代謝的能力是很有限的
    ，蛋白質(zhì)攝入過多會增加腎臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時還可導(dǎo)致高氮血癥
    ，因此蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)適宜
    。
    小孩每天吃幾個雞蛋好
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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