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    有哪些應(yīng)季的海鮮適合中秋吃
    
        
    
            金婚銀婚
            2023-08-05 23:34:33
        
    

        
    
           
    中秋的飯桌肯定少不了海鮮的存在
    。無(wú)論吃什么食物
    ，都吃應(yīng)季的比較好
    。小編就為您介紹中秋適合吃的應(yīng)季海鮮
    。
    1.膏蟹俗話說(shuō)：“七月膏蟹正合時(shí)
    ，八月蟹子頂蓋肥?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！备嘈敷w大
    ，最普通的也在1市斤左右。膏蟹的學(xué)名是鋸緣青蟹
    ，肉質(zhì)鮮美
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效
    。尤其是雌蟹
    ，被中南方人視作“膏蟹”，也就是卵巢飽滿的母蟹
    ，是食用蟹的一種
      。以其多膏，故名
      。2.梭子蟹中秋前后是吃螃蟹的最好時(shí)期
      ，梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白
      ，富含蛋白質(zhì)
      、脂肪及多種礦物質(zhì)，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質(zhì)14克
    、脂肪2.6克
    。另外，螃蟹還有歐米伽3脂肪酸
    、硒
    、鉻、鈣
    、銅和大量的鋅
    ，歐米伽3脂肪酸對(duì)于患關(guān)節(jié)炎和高血壓有很好的防治作用。3.秋刀魚秋刀魚一直是青島人中秋宴上必備菜品
    。秋刀魚屬于高脂肪
    、高蛋白的海水魚類，秋天是秋刀魚最肥美的時(shí)候
    ，這時(shí)候的魚肉鮮嫩口感好
    ，不僅美味可口，對(duì)我們的健康也是極有益的
    。4.生蠔秋季是吃生蠔最佳時(shí)間
    。生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔
    ，治虛損
    ，壯陽(yáng)，解毒
    ，補(bǔ)男女氣血
    ，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！鄙柛缓S他命、蛋白質(zhì)和鋅
      ，對(duì)于促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育智力發(fā)展
      ，提高男性精力大有裨益。5.田螺中秋食田螺
      ，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺
      ，可以明目
      。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，而所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)
      。食田螺可明目，言之成理
      。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱中于食之呢?有人指出
      ，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候
      ，腹內(nèi)無(wú)小螺
      ，肉質(zhì)特別肥美。因此
      ，中秋是食田螺的最佳時(shí)節(jié)
      。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間
      ，都有炒田螺的習(xí)慣
      。6.蛤蜊蛤蜊是最物美價(jià)廉的貝殼海鮮之一，且烹飪方法簡(jiǎn)單
      ，白灼水煮爆炒做湯皆可
      ，再配上啤酒，味道不要太美哦。在秋季適當(dāng)吃些貝殼類蛤蜊食品
    ，有滋陰潤(rùn)燥
    ，利尿消水腫等功效哦。7.蝦中秋節(jié)雖然已經(jīng)入秋
    ，但還是各種蝦類大量上市的季節(jié)
    。蝦的種類很多，包括青蝦
    、河蝦
    、草蝦、小龍蝦
    、對(duì)蝦
    、明蝦、基圍蝦
    、琵琶蝦
    、龍蝦等等。而蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
    ，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能
    ，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰
    ，所以常常食蝦身體好
    。8.鮑魚秋天是鮑魚生長(zhǎng)較快的季節(jié)。專業(yè)人士介紹說(shuō)
    ，這個(gè)季節(jié)的鮑魚肉質(zhì)肥美鮮嫩
    ，又加之其味甘咸，性溫
    ，有滋陰
    、潤(rùn)肺、利腸的作用
      ，可謂是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳品
      。9.花蛤花蛤的供應(yīng)一直能持續(xù)到9月份左右?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ǜ蛉赓|(zhì)細(xì)嫩
      、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，物美價(jià)廉
      。它脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量較高
      ，易被人體消化吸收
      。此外蛤肉具有降低血清膽固醇作用
      ，并有滋陰明目、化痰之功效
      。10.青蟹青蟹一年四季都有產(chǎn)
    ，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅(jiān)如盾
    ，腳爪圓壯
    ，只只都是雙層皮?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！鞍嗽买謮讶珉u”
    ，說(shuō)的則是農(nóng)歷八月是品嘗青蟹的最佳季節(jié)。青蟹肉味鮮美獨(dú)特
    ，營(yíng)養(yǎng)極為豐富
    ，素稱酒席上之佳肴，食用藥用價(jià)值高
    ，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(紅蟲尋
    、高蟹)有海中人參之美譽(yù)，是產(chǎn)婦
    、老幼和身體虛弱者的高級(jí)滋補(bǔ)品
    。溫馨提醒：海鮮最好吃應(yīng)季的海鮮，因?yàn)椴粦?yīng)季的海鮮不新鮮
    ，而且滋生很多細(xì)菌。但是
    ，吃海鮮的時(shí)候千萬(wàn)不要喝冰鎮(zhèn)的啤酒
    ，否則會(huì)引起痛風(fēng)。
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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