冬天吃火鍋這樣吃才能更健康

，并且可以御寒。但是在吃的時(shí)候還是有很多方面需要特別注意的，這樣才能更加健康的吃火鍋。

冬天吃火鍋的原則夾過(guò)生肉的筷子

，切記不要直接夾取熟食進(jìn)入口中，因?yàn)樯夂桶肷皇斓娜馍蠋в屑?xì)菌，未經(jīng)過(guò)高溫煮燙，細(xì)菌到我們腹中容易引起拉肚子。另外取一副筷子專(zhuān)門(mén)夾生肉用。有的人愛(ài)喝火鍋的湯，尤其是覺(jué)得涮過(guò)美味菜肴之后的最后剩下的湯，味道更濃郁。但是殊不知，涮過(guò)幾次之后，開(kāi)過(guò)幾次的湯反倒不好，菜和肉上的殘留物質(zhì)都在湯里。有的人為了保持食物鮮嫩的口感，只把食材在火鍋里涮幾秒鐘就拿出來(lái)了，這樣口感是有了，但是食材上的寄生蟲(chóng)還大量存活著。比如百葉，動(dòng)物的大腦等。火鍋中，大家基本是按照各自喜好的菜品來(lái)點(diǎn)菜的，而一些菜品單獨(dú)沒(méi)關(guān)系，經(jīng)過(guò)同食進(jìn)入我們胃部后，會(huì)對(duì)人體有害，這些菜品要注意了。在點(diǎn)餐選取食材的時(shí)候，不要都是一桌子偏熱性的，比如羊肉等;而應(yīng)該搭配點(diǎn)選一些偏偏良性的，避免吃完火鍋之后上火，嗓子疼，甚至流鼻血。與此同時(shí)，有哪些食物是火鍋里不能少的呢?火鍋中必有的食物蓮子：蓮子有清心瀉火的功效，加時(shí)最好不要?jiǎng)兂徸有?div id="d48novz" class="flower left">

，薄而有彈性