昨天去閨蜜家吃飯,閨蜜的媽媽給做了一道排骨燉蘿卜端上來(lái)以后一會(huì)兒就給搶光了
,因?yàn)樘貏e好吃,不僅是排骨好吃,而且蘿卜也燉得特別有味兒,香香的糯糯的。可把我們這些人吃美了。我們一個(gè)勁兒的夸閨蜜的媽媽做飯好吃,結(jié)果閨蜜媽媽也有些不好意思了,說(shuō)都是些家常菜,如果你們想學(xué)的話可以教給你們,或者有時(shí)間經(jīng)常來(lái)家里吃飯。我沒(méi)聽了,就讓閨蜜的媽媽分享了一下排骨燉蘿卜的做法。結(jié)果特別簡(jiǎn)單,那么下面我給大家分享一下如何做排骨燉蘿卜。1
,首先一定要挑選新鮮的排骨和蘿卜,在挑選排骨的時(shí)候可以稍微帶點(diǎn)肥咯,因?yàn)檫@樣燉出來(lái)的湯更加香2
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,等到排骨湯煮開以后。轉(zhuǎn)成小火,等排骨燉到七八成熟的時(shí)候放入切好的蘿卜塊兒,和排骨一塊燉制。這是一定要看好火候,等到蘿卜很容易就能插進(jìn)筷子的時(shí)候。就關(guān)掉火源,蓋上鍋蓋悶至15分鐘,使蘿卜更加入味兒。等到時(shí)間到了就可以盛入盤中食用了,一定要記住連湯和肉一塊兒吃注意排骨燉蘿卜是冬季很好的養(yǎng)生補(bǔ)品,排骨燉蘿卜可以很好的抵御嚴(yán)寒
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