喝紅茶有哪些禁忌,如何沖泡紅茶

，還會影響身體對蛋白質(zhì)的吸收，甚至導(dǎo)致胃粘膜炎。

2

、吃完飯后不要馬上喝紅茶。這是因為紅茶中含有大量的鞣酸，它會與食物里的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固反應(yīng)，凝固后的物質(zhì)很難被人體消化，從而導(dǎo)致消化不良及貧血等健康問題。

3

、臨睡不要飲茶。因為紅茶中含有豐富的咖啡堿，可以興奮大腦神經(jīng)。加上紅茶有一定的利尿作用，這些都會影響到睡眠質(zhì)量，讓人難以入眠。

四

、如何沖泡紅茶

1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:因為水龍頭流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水

、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

2、注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大:一般茶壺的造型,都有一個矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間

。

3

、謹慎斟酌茶葉量:沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。

4

、將滾水注入壺里泡茶:水開始沸騰之后約30秒的時間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時,來沖泡紅茶,最適合不過的了。

5、靜心等候正確的沖泡時間:濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強),沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減

。

6

、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中:茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。

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