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    食欲不振開胃食譜酸菜魚,食欲不振如何在日常生活中改善

    金婚銀婚 2023-08-06 13:20:38

    一、食欲不振的原因有哪些

    1.消化類疾病

    如慢性胃炎

    、消化道潰瘍
    、胃液分泌功能下降
    、消化系統(tǒng)功能紊亂等
    ,都會造成食欲不振
    。除了食欲不振
    ,還出現(xiàn)胃痛
    、胃燒灼樣或反酸等
    ,看消化內(nèi)科是首選
    ,讓醫(yī)生做進(jìn)一步的檢查,如胃鏡
    、血生化
    、血常規(guī)、B超等
    ,明確診斷后再對癥治療

    食欲不振的原因有哪些

    2.精神疾病

    食欲是由腦部來控制,生活工作壓力大

    ,睡眠不好
    ,都會對食欲有影響。厭食癥就是一種心理障礙性疾病
    ,這類患者因怕胖
    、心情低落而過分節(jié)食、拒食
    ,造成體重下降
    、營養(yǎng)不良,甚至拒絕維持最低體重,屬于與心理因素相關(guān)的生理障礙
    ,要去精神科就診

    食欲不振的原因有哪些

    3.惡性腫瘤

    一些不明原因的食欲不振一定要小心,可能是一些疾病造成的

    。是惡性腫瘤的重要癥狀之一
    ,有時(shí)還是某些腫瘤的首發(fā)癥狀;而且,大多數(shù)癌癥病人出現(xiàn)此癥狀時(shí)已處于晚期

    如原發(fā)性肝癌起病隱匿而緩慢

    ,早期癥狀常不明顯,除有食欲不振
    、惡心
    、腹脹等消化道一般癥狀外,還有的癥狀就是進(jìn)行性消瘦

    4.心臟類疾病

    當(dāng)心功能不全時(shí)

    ,一方面,胃腸道供血不足
    ,會導(dǎo)致消化能力下降
    ,引起食欲不佳;另一方面,胃腸道內(nèi)血管的淤血會抑制食欲

    、改善食欲不振的食物

    1丶山楂

    山楂性溫和,稍甜

    ,果肉松軟
    ,營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。酸甜口感不僅能促使消化液的分泌
    ,增加人的食欲
    ,還能消食,行氣散淤
    ,當(dāng)肉食滯積
    ,胃脹時(shí)是消食健胃的佳品。

    2丶春筍

    對付食欲不振

    ,春筍著實(shí)也是比較好的選擇
    。它是來自春天的蔬菜,含有豐富的纖維素
    。不管是和豬骨丶酸菜一起做湯
    ,還是和魷魚等一起炒著吃,都是很美味的

    3丶梅子

    望梅能止渴

    ,梅子對付食欲不振自然也不用多說
    ,它不僅可以健胃溫脾,還能生津止渴
    ,消腫解毒
    ,治久嗽丶拉肚子等等。

    4丶陳皮

    陳皮能行氣健脾

    ,燥濕化痰
    ,可緩解胃部感覺脹滿丶噯氣,趕走消化不良
    ,咳嗽多痰
    ,食欲不振等癥狀。有屬寒熱虛實(shí)的惡心嘔吐也能用它
    。此外
    ,在一些補(bǔ)藥中加入陳皮,不僅能助脾胃運(yùn)化
    ,還能讓藥效吸收得更好
    。大便不通暢,也可泡陳皮來擺脫便秘的煩惱

    5丶韭菜

    韭菜的功效有很多

    ,而且味鮮美,又含有纖維素
    ,在春天是飯桌上的一道常見的菜
    。它也能起到開胃的作用
    ,食欲不振
    ,不妨試試這道菜,說不定會胃口大開

    、食欲不振開胃食譜酸菜魚

    食欲不振開胃食譜酸菜魚

    主料:草魚1條、酸菜100g

    、野山椒20g

    輔料:油適量、鹽3g

    、姜片10g
    、蒜片20g、花椒10g
    、干辣椒10g
    、淀粉5g、蛋清1只
    、料酒10g
    、糖5g
    、雞精適量、胡椒粉適量

    步驟:

    1.取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉

    ,貼著中間的魚骨將魚肉片下來

    2.刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成片備用

    3.片好魚片以后

    ,將魚片和魚排魚頭分別用料酒
    、淀粉和蛋清和2克鹽抓勻,腌制15分鐘

    4.將酸菜中的水分用手攥干

    ,切成細(xì)絲待用
    ;野山椒剁碎。

    5.鍋內(nèi)倒入稍多的油燒至七成熱

    ,然后放入花椒和干辣椒
    ,待香味出來后再放入蒜、姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒

    6.加入適量清湯或者開水

    ,水的量要能沒過所有魚片,燒開

    7.將魚頭和魚排放入大火煮10分鐘

    ,將鮮味熬出來,熬好以后的湯色會發(fā)白

    8.將腌好的魚片逐片放入湯中

    ,用筷子撥散,等魚片煮變色
    ,用鹽
    、糖、雞精
    、胡椒粉調(diào)味
    ,用深 盤盛出。

    9.燒少許熱油澆在魚片上即可

    草魚的營養(yǎng)價(jià)值

    草魚富含蛋白質(zhì)

    、脂肪,每100克含蛋白質(zhì)15.5 -26.6克
    ,脂肪1.4-8.9克
    ,還含有無機(jī)鹽、鈣
    、磷
    、鐵、維生素Bi
    、維生素B2
    、硫胺素
    、核黃素、尼克酸
    、煙酸等
    。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利
    ,對心血管病人很有益處

    草魚的食用效果

    1.促進(jìn)血液循環(huán)

    食欲不振開胃食譜酸菜魚

    草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利

    ,是心血管病人的良好食物

    2.防癌抗癌

    草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老

    、養(yǎng)顏的功效
    ,而且對腫瘤也有一定的防治作用。

    3.滋補(bǔ)開胃

    對于身體瘦弱

    、食欲不振的人來說
    ,草魚肉嫩而不膩,可以開胃
    、滋補(bǔ)

    四、食欲不振如何在日常生活中改善

    1

    、多吃新鮮蔬果

    多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果

    ,不但可以增加抵抗力,而且還可以增加食欲。

    2

    、經(jīng)常更換食譜
    、改變烹調(diào)方法

    一種新的食物往往可促進(jìn)食欲,改變烹調(diào)方法

    ,使食物具有不同的色香味
    ,可以增加食欲
    ,但無論哪一種食物
    ,何種烹調(diào)方法,一定要達(dá)到食物熟爛的程度
    ,才容易消化吸收

    3、藥膳促進(jìn)食欲

    開胃健脾作用較好的配方有山楂肉丁

    、黃芪山藥羹
    ,每日服用具有益氣生血、增加食欲
    ,提高胃腸吸收功能的作用

    4

    、適當(dāng)活動

    在新鮮空氣中進(jìn)行戶外活動可促進(jìn)新陳代謝,有助于食物的消化吸收

    。但需避免過分疲勞及興奮
    ,還要注意每日保證充足的睡眠。

    5

    、勿隨意吃零食

    兩餐之間隨意吃糖果

    、糕點(diǎn)等零食會造成消化液分泌紊亂,規(guī)律破壞
    ,食欲便漸漸減退

    6、使用顏色鮮艷的餐具

    研究表明

    ,使用顏色鮮艷的餐具
    ,能讓老年癡呆患者的飲食量增加25%以上。鮮艷(紅
    、黃
    、橙等)的食物或環(huán)境,能夠從感觀上刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)
    ,使人食欲大增
    。反之,灰暗的顏色
    ,比如灰色
    、黑色會降低進(jìn)食的興奮度。

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