膽固醇高吃什么好,12種食物降低膽固醇效果好

夕陽(yáng)紅 2023-08-07 03:38:25

一、膽固醇高吃什么食物才好

蜜橘：

含有豐富的維生素C

，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化

，降低血脂。

胡蘿卜：

富含果膠酸鈣

，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出

。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低

。

玉米：

含有豐富的鈣

、磷、硒和卵磷脂

、維生素E等

，具有降低血清膽固醇的作用。

牡蠣：

富含鋅及?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；撬岬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，尤其是牛磺酸可促進(jìn)膽固醇分解

，有助于降低血脂水平

。

杏仁：

膽固醇水平正常或稍高的人

，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品

，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

海帶：

含豐富的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；撬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸

，也可以抑制膽固醇的吸收

，促進(jìn)排泄。

大蒜：

能減少肝臟合成膽固醇

。每天只需吃3瓣大蒜

，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高

，降低心臟病的發(fā)病率

。

牛奶：

含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性

，也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收

。

茶：

含有咖啡因與茶多酚，有提神

、強(qiáng)心

、利尿、降脂之功能。經(jīng)常飲茶

，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高

。

黑木耳：

常吃黑木耳可使血小板凝聚率顯著下降，有利于血液稀釋

，改善血液黏度

，促進(jìn)血液流動(dòng)。

生姜：

生姜含有一種類似水楊酸（阿司匹林）的物質(zhì)

，能減少體內(nèi)凝血酶的數(shù)量

，減少血小板的凝聚，并有溶解血栓的作用

。

二

、膽固醇高患者日常飲食攻略

早餐吃燕麥

燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，長(zhǎng)期食用燕麥片

，有利于糖尿病和肥胖病的控制

。

中餐吃1/2碗豆類

豆類是安全有效的降血脂及膽固醇的食物，但有腎功能損害者不宜食用

。

晚餐吃3瓣大蒜

大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝臟中膽固醇的合成

，而達(dá)到降膽固醇的功效。

每周喝碗姜湯

將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下

，姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降

。

將橄欖油做為食用油

橄欖油做能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳

。

一天喝3杯橘子汁

橘子汁可以增加好膽固醇（即高密度膽固醇）

。一天喝3杯橘子汁，1個(gè)月后

，好膽固醇提高21%

，同時(shí)

，高半胱氨酸水平下降

，即得心臟病的可能性下降。

三

、膽固醇高是怎么回事

膽固醇水平普遍升高是造成國(guó)人冠心病發(fā)病和死亡迅速增加的主要原因

，因此要重視高膽固醇的防治。新近公布的亞太心血管隊(duì)列研究顯示

，亞洲心血管疾病發(fā)病率增長(zhǎng)迅速

，而且今后將集中在青少年和城市人口中。預(yù)計(jì)2010年中國(guó)中年人患心臟病的概率將會(huì)與美國(guó)持平

，中國(guó)將迎來(lái)腦卒中居高不下

、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。

一般都知道，脂類物質(zhì)主要分為兩大類

。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內(nèi)含量最多的脂類

，是體內(nèi)的一種主要能量來(lái)源；另一類叫類脂

，是生物膜的基本成分

，約占體重的5%，除包括磷脂

、糖脂外

，還有很重要的一種叫膽固醇。

膽固醇又稱膽甾醇

。一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物

。早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇，1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇

。膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi)

，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎

、脾

、皮膚、肝和膽汁中含量也高

。其溶解性與脂肪類似

，不溶于水，易溶于乙醚

、氯仿等溶劑

。膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅參與形成細(xì)胞膜

，而且是合成膽汁酸

，維生素D以及甾體激素的原料。

膽固醇是由甾體部分和一條長(zhǎng)的側(cè)鏈組成

。人體中膽固醇的總量大約占體重的0.2%

，骨質(zhì)約含10毫克，骨骼肌約含100毫克

，內(nèi)臟多在150～250毫克之間

，肝臟和皮膚含量稍高，約為300毫克

。腦和神經(jīng)組織中含量最高

，每100克組織約含2克，其總量約占全身總量的l/4

。

四

、膽固醇高原因是什么

膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種

，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”

，后者偏高

，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”

。

膽固醇攝入多了

，就會(huì)引起高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”

。

美國(guó)研究人員17日?qǐng)?bào)告說(shuō)

，他們用實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，血液中膽固醇水平高會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度

。

一項(xiàng)大規(guī)模的研究結(jié)果顯示

，控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險(xiǎn)，而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病

。

美國(guó)波士頓布萊罕婦女醫(yī)院的研究人員對(duì)4483名健康男性進(jìn)行了研究

，肌氨酸酐檢測(cè)證實(shí)：實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)這些男性均無(wú)任何腎臟疾病，14年后的隨訪結(jié)果發(fā)現(xiàn)

，對(duì)于那些總膽固醇值較高而膽固醇HDL值較低的人而言

，他們的肌氨酸酐值在此期間發(fā)生上升的可能性要比常人的顯著增加兩倍以上，這表明他們患腎衰竭之類腎病的危險(xiǎn)明顯加大

。此外

，這些人的腎小球?yàn)V過(guò)率（GFR）通常也會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的下降，而GFR的減小本身也意味著其腎臟對(duì)毒物或體內(nèi)代謝廢物的過(guò)濾功能發(fā)生了異常

。

研究人員建議

，通過(guò)健康飲食，如食用的來(lái)控制健康人的異常膽固醇水平可能會(huì)幫助腎臟保持正常

，同時(shí)

，有腎功能障礙危險(xiǎn)和異常膽固醇高的人應(yīng)與醫(yī)生討論使用降脂藥。

亞太心血管疾病和中風(fēng)調(diào)查顯示

，亞洲人體內(nèi)的膽固醇每增加一單位（1mmol/L）

，心血管疾病死亡危險(xiǎn)幾率就增加35%，和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率也會(huì)增加25%

。

根據(jù)調(diào)查研究

，膽固醇偏高的男人的壽命比膽固醇偏低者的短了四年到九年

。研究人員觀察參加者

，短則16年

，長(zhǎng)則34年。

膽固醇已知會(huì)阻塞通往心臟動(dòng)脈或是使它變窄，對(duì)男人和女人來(lái)說(shuō)，都可說(shuō)是引發(fā)心臟病的的主因

。

2005年8月18日消息：德國(guó)養(yǎng)老院協(xié)會(huì)日前呼吁人們通過(guò)多樣化的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)降低血液中膽固醇含量，因?yàn)槿绻褐心懝檀嫉暮科撸蜁?huì)加大患動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)

，甚至還可能導(dǎo)致中風(fēng)。

高膽固醇會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)已不是什么秘密

，有一項(xiàng)新的研究顯示

，高膽固醇還會(huì)對(duì)人體的骨質(zhì)健康產(chǎn)生不良影響。

意大利的研究人員在對(duì)絕經(jīng)期婦女進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)

，與膽固醇水平正常的婦女相比

，如果其體內(nèi)的不良膽固醇水平較高，則她發(fā)生骨質(zhì)疏松的可能性也就更高

。

盡管這一發(fā)現(xiàn)并不能夠說(shuō)明高膽固醇導(dǎo)致了骨質(zhì)疏松的發(fā)生

，但研究結(jié)果給解釋為什么降膽固醇藥物statins能預(yù)防骨質(zhì)疏松提供了線索。

日本岡山大學(xué)牙病預(yù)防專家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明

，過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病