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    雞蛋膽固醇高
      ，多吃會(huì)傷身
    ？哪些雞蛋
    ，為了健康不宜多吃
    ？
    
        
    
            妙手生春
            2023-08-08 08:42:24
        
    

        
    
           
    說(shuō)到地球上最物美價(jià)廉的食物
    ，莫過(guò)于雞蛋。
    無(wú)論是水煮蛋
      、茶葉蛋
      ，還是蛋炒飯、番茄炒雞蛋......雞蛋幾乎征服了所有的國(guó)人的胃
      。
    而集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身的雞蛋
      ，其含有的多種氨基酸和蛋白質(zhì)對(duì)人體極為有益。
    ，多吃會(huì)傷身哪些雞蛋
    ，為了健康不宜多吃.png" />
    數(shù)據(jù)顯示，每100克雞蛋中就含有12.58g蛋白質(zhì)
    ，且這些蛋白質(zhì)與人體蛋白極為相似
    ，因而很容易被人體吸收。
    除此外
    ，雞蛋中還含有豐富的卵磷脂
    、類(lèi)固醇、蛋黃素
    、鈣
    、磷、鐵
    、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，大大滿(mǎn)足人體日常所需。
    當(dāng)然
    ，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是-----雞蛋價(jià)格還很便宜
    ！
    但偏偏這種太過(guò)于“完美”的雞蛋，人們對(duì)雞蛋也產(chǎn)生不少疑惑，同樣也擋不住不少流言蜚語(yǔ)
    。
    雞蛋
    ，真的不能多吃？
    有人認(rèn)為
    ，由于蛋黃含有較高的膽固醇
    ，吃蛋黃會(huì)導(dǎo)致膽固醇過(guò)高，所以不宜多吃
    。
    但通常健康人無(wú)需關(guān)注自己飲食膽固醇攝入量
    ，而且并沒(méi)有較多的證據(jù)能夠表明----多吃膽固醇會(huì)導(dǎo)致高血脂或者心臟病。
    而且早在《中國(guó)居民膳食指南 2016》中
    ，也已經(jīng)取消了對(duì)膽固醇的飲食限制
    。
    那么吃多少才合適呢？
    按照參考最新的《中國(guó)健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南》
    ，對(duì)于吃雞蛋這件事
    ，給出了這樣的建議：
    1.對(duì)于健康成年人，沒(méi)有出現(xiàn)血脂異常
    ，建議每周攝入3-6個(gè)雞蛋
    。
    2.對(duì)于高膽固醇血癥和心血管高危人群，建議每日攝入膽固醇量小于300mg
    ，大約1個(gè)雞蛋黃
    。
    當(dāng)然，這些也僅僅只是建議
    ，若平時(shí)你飲食偏好于動(dòng)物內(nèi)臟
    、海鮮、紅肉等膽固醇較高的食物
    ，那么還需建議減少一周吃雞蛋的數(shù)量
    。
    不過(guò)若平時(shí)對(duì)正餐奶類(lèi)、肉類(lèi)以及魚(yú)蝦攝入不足
    ，又或者需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話
    ，不妨可以多吃幾個(gè)雞蛋。
    雖說(shuō)雞蛋營(yíng)養(yǎng)美味
    ，但這2類(lèi)雞蛋則不建議多吃：
    第一
    ，生雞蛋
    有的人有生吃雞蛋的習(xí)慣，覺(jué)得如此可滋陰潤(rùn)燥
    、養(yǎng)血的功效
    ，但這樣其實(shí)存在很多安全隱患的。
    沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌消毒后的生雞蛋中可能還含有寄生蟲(chóng)
    ，經(jīng)常食用
    ，便會(huì)大大增加感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)
    。
    除此外，生雞蛋中含有很多的細(xì)菌
    ，比如大腸桿菌
    、沙門(mén)氏菌等，在食用后極有可能受到細(xì)菌感染
    ，出現(xiàn)食物中毒
    、腹瀉、腹脹等消化疾病
    。
    尤其是孩童以及脾胃虛弱者
    ，更是容易出現(xiàn)這一問(wèn)題。
    第二
    ，不吃死胎蛋
    在民間，死胎蛋又叫毛雞蛋
    ，是江浙的地方美食
    ，有的毛雞蛋里的小雞甚至已長(zhǎng)出雞毛。
    死胎蛋具有很大的爭(zhēng)議
    ，有的人覺(jué)得毛雞蛋不僅是不可多得的美食
    ，而且還營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其是用童子尿煮過(guò)的雞蛋
    ，營(yíng)養(yǎng)更是驚人
    ，有的人則覺(jué)得氣味難聞，且雞蛋難以下咽
    。
    然而毛雞蛋并沒(méi)有想象中那么神奇
    ，這里面其實(shí)并沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)。
    這是因?yàn)樵陔u蛋孵化的過(guò)程中
    ，里面的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被胎兒吸收得差不多了
    ，且聚集了大量的細(xì)菌真菌，甚至含有不少的寄生蟲(chóng)
    。
    如果經(jīng)常食用
    ，不僅得不到雞蛋該有的營(yíng)養(yǎng)，還有可能出現(xiàn)細(xì)菌感染
    。
    土雞蛋
    ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
    有些人認(rèn)為
    ，既然雞蛋如此健康高
    ，那么選擇一些品質(zhì)好的雞蛋豈不是更好？
    而市面上的土雞蛋就迎合這些消費(fèi)需求而誕生
    ，所謂的土雞
    ，就是指那些散養(yǎng)
    ，日常以蟲(chóng)子、蔬菜以及野草等為食物的雞
    。
    而很多人覺(jué)得這些土雞所產(chǎn)生的土雞蛋
    ，會(huì)比那些圈養(yǎng)、吃飼料的“洋雞蛋”會(huì)更好
    。
    但事實(shí)上
    ，這兩種雞蛋檢測(cè)出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不大，只是相對(duì)蛋白質(zhì)
    、碳水化合物
    、膽固醇等略多一些罷了。
    當(dāng)然
    ，或許土雞蛋可能含有一些風(fēng)味物質(zhì)
    ，味道會(huì)相對(duì)而言比普通雞蛋略勝一籌罷了。
    

          
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                        2023-07-25
                    
    
                
    
                
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    寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一
      、寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿(mǎn)頭大汗
      。專(zhuān)家提醒：可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
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