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    黃油都帶有反式脂肪酸嗎,如何選擇優(yōu)質(zhì)黃油
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-08-10 04:31:55
        
    

        
    
           
    最近
    ，山西的黃女士開始比較熱衷于自己在家里制作為孩子制作一些糕點和餅干
    。她知道黃油的選擇是非常關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。黃女士覺得如果在自制的糕點或者餅干里布添加黃油，可能味道要差很多
      。但是她又擔(dān)心黃油里含有反式脂肪酸
    ，怕對身體有害
      。那么黃油都帶有反式脂肪酸嗎?這里小編就來給大家詳細地講解一下這個問題
      ，教你如何選擇優(yōu)質(zhì)黃油，希望對大家有幫助
      。
    黃油里并非都攜帶有反式脂肪酸這種物質(zhì)
      。黃油就又被稱之為白脫油，在制作過程中
      ，將牛奶中的稀奶油和脫脂乳完全分離
      ，取里面的稀奶油制成。黃油分為動物性黃油和人造黃油。很多人認為所有的黃油都帶有反式脂肪酸
      ，其實不是
      。只有人造黃油才帶有反式脂肪酸(人造黃油中含有大量的氫化植物油的成分)，而動物性天然黃油脂肪含量高
      ，不帶有反式脂肪酸等有害物質(zhì)
      ，可以放心食用。那么如何識別優(yōu)質(zhì)黃油呢?
    1
    、選擇優(yōu)質(zhì)黃油必須要選擇含水量低的黃油
    。一般原產(chǎn)法國或者新西蘭進口的黃油質(zhì)量較好
    。含水量均在百分之一以下
    。
    2、冬天生產(chǎn)出來的黃油偏白色
    ，因為牛吃的鮮草在冬季已經(jīng)變得很少了
    。而夏季生產(chǎn)的黃油偏黃，因為夏季水草茂盛
    ，牛產(chǎn)出的奶制品脂肪含量更高
    ，且偏黃。
    綜上所述
    ，黃油都帶有反式脂肪酸嗎?小編已經(jīng)教你如何選擇優(yōu)質(zhì)黃油
    。反式脂肪酸對人體的危害極大，長期接觸可能誘發(fā)心腦血管疾病
    。天然的動物性黃油中不含有反式脂肪酸
    ，而只有人造黃油中因為加入了氫化植物油的成分，才含有大量的反式脂肪酸
    。所以不是所有的黃油都帶有反式脂肪酸
    。要選擇優(yōu)質(zhì)黃油應(yīng)該注意含水量，越低質(zhì)量越好
    ，而且要注意不同季節(jié)產(chǎn)的黃油的顏色
    ，有的偏白，有的偏黃
    。因此選擇優(yōu)質(zhì)的黃油才能讓生活更健康
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/134747.html.
    
          
    
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