老年人冬天進補應(yīng)該怎么吃呢?老年人的冬季飲食安排應(yīng)該要根據(jù)實際情況來選擇
，這樣才能真正的起到不錯營養(yǎng)的作用。同時
，還要提醒老年朋友的是飲食過于清淡其實并不好哦
。
老年人冬季怎么吃
該怎么進補.png)
根據(jù)體質(zhì)：首先，我們要根據(jù)老人自身情況
，確診虛證所在
，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對性地進行滋補，并堅持在整個冬天都進行
。
季節(jié)因素：老人在選擇營養(yǎng)品的時候
，要針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點
，要適當(dāng)選擇高熱
、高營養(yǎng)、味濃色重
、補益力強的食物進補
，如羊肉、狗肉
、牛肉
、雞肉等動物性補品。
疾病因素：若本身原已有病
，選用進補之物要適當(dāng)
，最好遵照醫(yī)囑
，不可盲目進補
。比如糖尿病老人吃什么營養(yǎng)品好?根據(jù)糖尿病的飲食禁忌
，我們可用生曬參等作為進補品
，但忌用甘草及含糖較多的藥物
。凡血脂過高
、動脈硬化
，有冠心病
、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者
，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪
、多糖分的藥物和食品，如甲魚
、阿膠、桂圓
、牛鞭、鹿蹄筋等
。因為進食這類食品和藥物，反而會助長病情發(fā)展
，使血脂增高、血黏度增加
、血中尿酸增多、血壓升高
，加重病情
。
那么
，老年人需要補充的營養(yǎng)元素都有哪些呢?
老年人需補充的營養(yǎng)元素
熱能：通常老年人的基礎(chǔ)代謝率要比青壯年低10%～15%
，再加上老年人體力活動減少，所以能量消耗也少
，因而熱量供應(yīng)也要適當(dāng)降低。65歲以上者總熱能供給應(yīng)控制在1900～2400千卡
。所以
，老年人要保持身體健康結(jié)實，就不要攝入過多的熱能
，以免其轉(zhuǎn)化成脂肪存于體內(nèi)
。
蛋白質(zhì)：老年人要保持生命活力，延緩衰老
，蛋白質(zhì)的供給必須充足
，尤其應(yīng)注意食物的用量和消化吸收率。蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況良好
，還可以增強老年人抵御疾病的能力。老年人應(yīng)多吃一點動物性食品
，如肉、蛋
、乳及豆制品，其蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸
，并且數(shù)量充足
、比例合適
、易于消化、適于老年人食用
。
碳水化合物：碳水化合物是熱量的主要來源，大米
、面粉、雜糧中的淀粉和食糖是常見的碳水化合物
。果糖對老年人最為適宜，因此
，老年人應(yīng)適當(dāng)攝入含果糖較多的各種水果和蜂蜜。
脂肪：對老年人來說
，攝入脂肪過多或過少都無益處，多則不易消化
，對心血管、肝臟不利;少則影響脂溶性維生素的吸收和飲食分配
。老年人每日脂肪攝入量應(yīng)限制在總能量的20%～25%。應(yīng)盡量給予含膽固醇較少而含不飽和脂肪酸較多的食物
，多給予植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉
、魚、禽等
。
最后，就來告訴你老年人的飲食為什么不能過于清淡吧
。
老年人飲食不宜清淡
我們不得不承認，粥有自己的優(yōu)勢
。比如，吃粥不必細嚼
，正適合牙齒不太好的老年人。但粥畢竟以水為主
，“干貨”極少，在胃容量相同的情況下
，同體積的粥在營養(yǎng)上距離饅頭、米飯
，還是差得不少。尤其是那種白粥
，單靠各類谷物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，長此以往
，必將營養(yǎng)不良。
從另外一方面說
，水含量偏高的粥在進入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用
，這對消化不利。所以
，“粥更容易消化”的說法還是值得商榷的。
當(dāng)然
，老人在飲食上追求清淡并不是原則上的錯誤
，關(guān)鍵在于把握好度
，用對方法。如果你只是因為牙齒不好而選擇喝粥
，那第一件事就是先治好牙病。
對大多數(shù)老人而言
，平時吃飯，把飯做得爛些就可以了
，或在正常飲食之余偶爾換著吃吃面條、喝點粥
。 不過，即使是喝粥
，也要弄個肉菜，不能清淡到只就咸菜;最好不要選擇白粥
，至少應(yīng)該加入一點菜或肉，每天變變花樣
，以求營養(yǎng)均衡。
老年人的日常飲食一定要多注意各方面的營養(yǎng)補充才行哦
。
冬季老人進補有哪些原則
1.根據(jù)身體需要有針對性地進補
中醫(yī)講究辨證施治，進補也一樣
，不是每個人的體質(zhì)都一樣，老人想要進補首先要了解自己的體質(zhì)
，分清自己的體質(zhì)
，哪方面虛就進補哪方面
，千萬不能一概而論。
2.飲食進補要循序漸進
任何事情都要有個循序漸進的過程
，進補也一樣
，暴飲暴食的進補方法很傷身，也不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
，尤其在老人身體衰弱的情況下
，大量進補反而會傷害老人的身體健康
。
3.進補不可迷戀補藥補品
很多人想當(dāng)然的認為
，進補就是多吃補藥補品
，其實日常很多食物中都含有補品中的營養(yǎng)
，只要通過日常均衡的飲食就能起到很好的進補效果，過分看重補藥補品反而不利于營養(yǎng)的吸收
。
4.冬季是老人進補的最佳時間
寒冷的冬季正是進補的時節(jié)，老年人進補最好也是選在冬季
，冬季氣溫低，此時進補有助于營養(yǎng)吸收
，不僅能幫助健康過冬，還能調(diào)節(jié)機體的生理功能
。
5.進補時注意忌口
中醫(yī)養(yǎng)生講究忌口，無論是吃藥還是進補
，忌口很重要，老人進補要注意尚持生冷油膩的食物
，這些食物對脾胃傷害很大，辛辣刺激的食物也不能吃
，還要注意一些補藥的特殊禁忌，以免發(fā)生與補藥相沖突的情況
，得不償失。
下面介紹一些不同體質(zhì)老人適合吃的食物：
陰虛：小米、甲魚
、蓮子
、百合、木耳
、瓜類食物等;
陽虛：狗肉、糯米
、韭菜等;
氣虛：雞蛋、香菇
、或蘿卜、大棗等;
血虛：瘦肉
、動物血、桂圓
、小紅棗等;
燥熱型：西瓜、冬瓜
、黃瓜、荸薺
、綠豆汁、甘蔗汁等;
以上是部分體質(zhì)老人適合吃的食物
，老人進補要注意根據(jù)自己體質(zhì)選擇進補食物。
冬季是個寒冷的季節(jié)
，而老人由于機體功能減退，抵抗力低下
，正是需要進補的時候。老年的食欲都較差
，但大多數(shù)人在冬天后食欲有所增加，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收加強，攝取的營養(yǎng)物質(zhì)容易消化吸收
，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此
，需要老年人冬季進補，進補后便于蘊藏而使其發(fā)揮功效
。
老年人的冬季進補重要的是順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽
，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補之
，寒則漁之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性
、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調(diào)理
，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用
。
酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒一小杯
，有防風(fēng)御寒活血的功效。體質(zhì)虛弱的老年人冬季可食用燉母雞
、精肉、蹄筋等
。并可飲牛奶、豆?jié){以增強體質(zhì)
。
牛肉與黃酒、蔥
、姜用沙鍋燉爛后
，食肉喝湯
，則有益氣止渴
，強骨健身
，滋養(yǎng)脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g
，巴戟肉15g。構(gòu)杞15g 同煮
。上面只是老年人冬季進補的總原則
，其實適宜冬季進補的藥物很多
。
一般而言
，這些物品可分四大類：
一是植物性滋補品有：紅參、別直參
、杜仲、山藥
、西洋參、胡桃紅
、龍眼肉、銀耳
、當(dāng)歸、何首烏
、構(gòu)杞子、黃芪
、黨參、白術(shù)
、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉
、銀耳
、既是補益食品，又是藥物之品
。
二是動物性滋補品：甲魚
、鹿茸、海參
、阿膠
、黃鱔等：
三是中成藥補劑：鹿茸片、參鹿補膏
、全鹿丸
、腎丸
、附核、八味丸
，參茸補丸，人參鹿茸丸
，龜齡集，二冬膏
，洞天長春膏。十全大補膏
，八珍丸
，瓊玉膏
，西洋參口服液等;
四是冬季食補：主要是一些含蛋白質(zhì)
，維生素
，易于消化的食物常見的有粳米，玉米
、小麥
、黃豆
、豌豆
、韭菜、香菜
、大蒜、蘿卜
、黃花菜、羊肉
、狗肉、雞肉
、鯉魚、鰱魚
、帶魚、蝦子
。
雖然適宜老年人冬季進補的品種很多
，但補品的使用要根據(jù)自身情況確診虛癥所在
，辯癥論治
。有針對性的加以滋補;若本身已有病
，進補要適當(dāng)
，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進補
。
如糖尿病人，可用生曬參
，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的藥物
。而有血脂高、動脈硬化
、冠心病
、膽囊炎等疾病者
，絕不可以用高蛋白
、高脂肪
、多糖的藥物和食品。
老年人在冬季進補時應(yīng)該注意
，有的食物會使原本患有某種皮膚病的人病情加重，如化膿性皮膚病人宜少吃甜食
、酒類等，辣椒
、蔥、蒜
、酒、濃茶可使患瘙癢性神經(jīng)功能障礙性皮膚病的人癥狀加劇
，海帶、面食可使患皰疹性皮炎病的人發(fā)生碘過敏
。
一般來講，平時身體怕冷的老年人宜吃溫性和熱性的食物
，如生姜、羊肉
、狗肉、大蒜等
，不宜吃綠豆
、雪梨
、苦瓜、冬瓜
、荸薺、銀耳等寒性或涼性的食物
；怕熱的老年人則相反。如脾胃不適的老人
，則不要吃肥膩、油炸
、質(zhì)粗堅硬的食物。
另外
，老年人每日三餐吃七八分飽即可。平時多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
，如牛奶、雞蛋、魚蝦
、豆類制品等；多食富含維生素
、微量元素和膳食纖維的新鮮蔬菜和水果；多喝水
，最好堅持每天清晨飲一杯水，對冬季保健大有裨益
。
下面介紹幾款適宜于老年朋友的菜點，供老年朋友選用： [燉牛肉]
牛肉適量切成小塊
，加黃酒
、姜
、蔥，用沙鍋燉爛
，食肉飲湯。本品有益氣止渴
，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨
，消水退腫之功效，適用于中老年體弱者食用
。 [紅燜羊肉]
羊肉加姜
、蔥、黃酒
、醬油等作料紅燜或清燉，每餐適量食用
。本品有暖中補虛
、開胃健力的功效，適用于體虛胃寒
、產(chǎn)后虛損
、慢性支氣管炎、哮喘
、肺結(jié)核
、貧血者及一切虛寒的病人服用。
[黑豆燉豬肉] 黑豆
、豬肉各50克，用沙鍋燉服
。本品具有健脾補腎
，益氣固表
，斂汗的作用
，適用于老年人脾腎不足，動則汗出
，易于感冒者服用
。 [紅蘿卜燉狗肉]
狗肉適量，切成小塊
，人沙缽中
，燉至九成熟，加入切小的紅蘿卜及調(diào)味品
，燉至爛熟即可
。本品具有補腎助陽的作用，適用于中老年人因腎陽虛弱
，而致陽萎早泄
、夜尿多的人服用。
[淡菜燉肉]
淡菜50克
，豬排骨100克
，食鹽、黃酒
、姜等適量。先將淡菜用溫水泡發(fā)洗凈待用
；排骨洗凈，剁成小塊
，和淡菜一起放入沙缽中
，加入清水和調(diào)味品
，置大火上燉開后，改小火燉至煮爛
，即可服食
。本品陰陽平補
，適宜于中老年服用
。
[紅棗湯] 紅棗10枚，煮湯食用
，每日1次
。本品有益血益氣
，補脾健胃，止渴生津
，強神壯力的功效
，適用于脾虛、火瀉
、體弱者及肝炎
、貧血、血小板減小的人服用
。
[黑木耳湯] 每日用黑木耳3-5克，溫水泡開后
，加冰糖燉爛服
。本品有滋陰潤肺，提高肌體免疫功能的作用
，適用于冠心病和腦血管病人服用
。
老人冬季吃什么進補
冬季是個寒冷的季節(jié)，而老人由于機體功能減退
，抵抗力低下
，正是需要進補的時候。 老年(老年食品)的食欲都較差
，但大多數(shù)人在冬天后食欲有所增加
，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收加強，攝取的營養(yǎng)物質(zhì)容易消化(消化食品)吸收
，且不易通過尿液和汗液排泄散失
。因此，進補后便于蘊藏而使其發(fā)揮功效
。 老年人的冬季進補重要的是順應(yīng)自然
，注意養(yǎng)陽，以滋補為主
。根據(jù)中醫(yī)虛則補之
，寒則漁之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性
、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調(diào)理
，以提高機體的耐寒能力
，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。 酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯
，有防風(fēng)御寒活血的功效
。體質(zhì)虛弱的老年人冬季可食用燉母雞
、精肉、蹄筋等
。并可飲牛奶
、豆?jié){以增強體質(zhì)
。 牛肉與黃酒
、蔥
、姜用沙鍋燉爛后
，食肉喝湯
，則有益氣止渴
，強骨健身(健身食品 )
，滋養(yǎng)脾胃的功效
。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g
。構(gòu)杞15g同煮
。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的藥物很多
。一般而言
，這些物品可分四大類:一是植物性滋補品有
、紅參
、別直參
、杜仲、山藥
、西洋參
、胡桃紅、龍眼肉
、銀耳
、當(dāng)歸、何首烏
、構(gòu)杞子
、黃芪
、黨參、白術(shù)
、菟絲子等
。其中胡桃仁、龍眼肉
、銀耳、既是補益食品
，又是藥物之品
。二是動物性滋補品;甲魚、鹿茸(鹿茸食品)
、海參
、阿膠、黃鱔等:三是中成藥補劑;鹿茸片
、參鹿補膏
、全鹿丸、腎丸
、附核
、八味丸，參茸補丸
，人參鹿茸丸
，龜齡集，二冬膏
，洞天長春膏
。十全大補膏，八珍丸
，瓊玉膏
，西洋參口服液等;四是冬季食補:主要是一些含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品 )， 維生素(維生素食品 )
，易于消化的食物常見的有粳米，玉米
、小麥
、黃豆
、豌豆、韭菜
、香菜
、大蒜(大蒜食品)
、蘿卜
、黃花菜
、羊肉
、狗肉
、雞肉、鯉魚
、鰱魚
、帶魚
、蝦子
。 雖然適宜老年人冬季進補的品種很多
，但補品的使用要根據(jù)自身情況確診虛癥所在，辯癥論治
。有針對性的加以滋補;若本身已有病
，進補要適當(dāng)
，最好遵照醫(yī)囑
，不可盲目進補
。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生曬參
，人參等作為進補品
，忌用甘草及含糖較多的藥物。而有血脂高
、動脈硬化
、冠心病、膽囊炎等疾病者
，絕不可以用高蛋白
、高脂肪、多糖的藥物和食品
。
老人吃得太清淡，容易營養(yǎng)不良，老人的飲食結(jié)構(gòu)到底該如何調(diào)整？
引言：老人在老了之后一定要注意身體的營養(yǎng)補充，多吃一些有營養(yǎng)的食物
，也能提高老人的免疫力。如果老人平時總是吃得太清淡的話
，會讓老人感覺營養(yǎng)不良
，平時跟老人吃的食物一定要適合老人。小編今天就來跟大家說一說
，老人吃得太輕太容易營養(yǎng)不良
，老人的飲食結(jié)構(gòu)到底該如何調(diào)整。
一、老人的飲食結(jié)構(gòu)到底該怎么調(diào)整？
如果老人總是吃蔬菜的話，老人的身體也會出現(xiàn)不適的情況，想讓老人擁有一個健康的身體，就要從老人的飲食上做起，幫老人調(diào)整飲食。如果想調(diào)整老人的飲食結(jié)構(gòu)
，首先就要控制老人的飲食
，不要讓老人吃得太過油膩
，吃得太過油膩
，老人的血壓會變得很高
，多給老人吃一些新鮮的蔬菜水果，也能補充老人身體里面缺少的營養(yǎng)成分
，也能讓老人擁有一個健康的身體。老人補充身體里面營養(yǎng)
，并不是說老人只吃素不吃葷
，平時要多吃一些葷菜
，一定要營養(yǎng)均衡
，才能讓老人表現(xiàn)得比較好。如果老人沒有辦法擁有一個好的飲食
，老人就沒有辦法擁有一個健康的身體
，就會出現(xiàn)一系列的疾病
，家人也不希望看到老人擁有這樣的情況。
二 、適當(dāng)?shù)倪\動
老人如果想擁有健康的身體
，就要學(xué)會適當(dāng)?shù)倪\動，平時要注意多鍛煉一下
，才能讓自己擁有健康的身體
，不要總是吃油膩的食物，吃油膩的食物
，老人也不容易消化
。老人平時可以吃一些膳食纖維，膳食纖維
，也能很好的補充老人身體里面缺少的營養(yǎng)
，也能讓老人的水分及時的留住，這樣老人才不會出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象
，如果老人肥胖的話
，會影響老人身體的狀況。平時家人一定要多關(guān)心老人的狀態(tài)
，讓老人有一個健康的身體
。
身體虛弱的老年人冬季怎么進補
老年人在各方面的身體素質(zhì)都比較差，尤其到了冬季
，更是出現(xiàn)腎虛
、怕冷、腰膝酸軟
、疲累等情況
，所以，老年人冬季的時候要合理進補
，注意多吃一些營養(yǎng)還可以驅(qū)寒的食物
，那么老年人冬季補身吃什么好?身體虛弱的老年人冬季怎么進補?
身體虛弱的老年人冬季怎么進補
老年人在冬季如果身體虛弱，需要對癥進補
，滋補品常分作四大類：補氣
、補血、補陰
、補陽
。人的體質(zhì)各異，男女老少有別，服補品應(yīng)辨證論治
，“缺什么補什么”
，平其有余，補其不足
，貴在平衡
，故進補不必非貴重藥不可。
老年人冬季進補的時候
，對于一般無病而體弱者
，冬補還是以“食補”為主，兼有慢性病者
，則需食補加藥補
。我們生活中有很多的食物是具有要是兼具的特性，如大棗
、百合
、蓮心、山藥
、海帶
、銀耳和甲魚等，故食補和藥補并無嚴(yán)格區(qū)別
，關(guān)鍵在于合理調(diào)配
，對癥施補。合理調(diào)配
，“食補勝于藥補”
