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    冬季呼吸道疾病來襲,推薦的幾款藥膳湯粥

    佚名 2023-08-11 22:38:54

    冬季到來,天氣干燥

    ,氣候寒冷
    ,容易讓人患上呼吸道疾病
    ,此時(shí)就要通過食物來防治呼吸道疾病了
    。下面小編推薦幾款冬季防治呼吸道疾病的藥膳湯粥。

    冬季保護(hù)呼吸道的藥膳湯

    1.蘇葉杏仁雞蛋湯

    材料:雞蛋2個(gè)

    ,紫蘇葉30克
    、北杏仁15克,植物油
    、食鹽各少許

    做法:把紫蘇葉、北杏仁分別洗凈

    ,起油鍋
    ,打入雞蛋煎至微黃,鏟起與紫蘇葉
    、北杏仁一同放入砂鍋中
    ,加入清水1000毫升,用大火煮熟后
    ,改用小火煮30分鐘
    ,加入食鹽、植物油調(diào)味即可食用

    功效:適用于急性支氣管炎

    、微畏風(fēng)寒、舌苔白
    、胸悶咽癢
    、流清涕等。

    2.蔥白姜草湯

    材料:蔥白連根15克

    ,生姜
    、甘草各10克,淡豆豉15克
    ,蘿卜100克
    ,調(diào)料適量。

    做法:將蔥

    、姜
    、草洗凈,切碎
    ,蘿卜去皮
    ,切片,放鍋中加食油
    ,食鹽
    、豆豉煸炒后,加入適量水煮湯
    ,至熟后調(diào)味
    ,食蘿卜飲湯

    功效:可辛溫解表,發(fā)散風(fēng)寒

    ,適用于風(fēng)寒感冒
    ,惡寒重,發(fā)熱輕
    ,無汗
    、頭痛等。

    3.澤術(shù)牛膝湯

    材料:澤瀉20克

    ,焦白術(shù)15克
    ,牛膝10克。

    做法:將上藥加入1500毫升沸水置保溫瓶中

    ,浸泡30分鐘后代茶頻頻飲服
    ,每日1劑,10天為1療程
    ,連續(xù)1~2個(gè)療程
    。若感冒癥狀明顯者,加生姜3片
    ,冰糖15克同飲
    ,感冒癥狀消失后即不用。

    功效:可補(bǔ)虛理肺

    ,適用于體虛易感冒者

    4.三絲豆苗湯

    材料:豌豆苗15克,熟筍

    、大香菇
    、胡蘿卜各20克,豬瘦肉鮮湯150毫升
    ,紹酒、食鹽
    、姜末
    、味精、香油各適量

    做法:豌豆苗摘下嫩頭

    ,洗凈瀝干水,沸水焯一下備用
    。熟筍
    、香菇、胡蘿卜均切絲
    。鍋中放入清水1500毫升
    ,待沸后將筍
    、香菇、胡蘿卜分別去水撈起
    。將三絲及豌豆苗一同放入湯盆
    。另往鮮豬瘦肉湯中加入食鹽、紹酒
    、味精
    、煮沸后淋入香油,倒入湯盆即可食用

    功效:適用于疏風(fēng)散寒

    、止咳潤喉,發(fā)熱輕
    ,鼻寒咳嗽等

    5.銀菊飲

    材料:金銀花、山楂

    、菊花各10克
    ,蜂蜜50克,食用香精適量

    做法:將上藥水煎煮沸30分鐘后

    ,起鍋濾汁;另將蜂蜜文火煮沸,燒至微黃時(shí)
    ,緩緩倒入熬成的銀菊飲汁內(nèi)
    ,納入香精,拌勻
    ,用紗布過濾去渣冷卻后即成
    ,每次一湯匙,每日3次
    ,溫開水沖飲

    功效:可辛涼解表,清熱解毒

    ,適用于風(fēng)熱感冒
    ,頭痛,汗出不暢
    ,鼻塞
    ,流濁涕等。

    冬季保護(hù)呼吸道的藥膳粥

    1.參芪山藥粥

    材料:黨參

    、黃芪各15克
    ,山藥半斤,糯米50克。

    做法:把黨參

    、黃芪洗凈
    ,加5碗水煮約一小時(shí),撈去藥渣
    ,再放入切片山藥與糯米
    ,熬煮約30分鐘。

    功效:有助于補(bǔ)肺

    、健脾
    、益氣,改善疲倦乏力
    、少氣懶言
    、便溏腹瀉等癥狀。

    2.杏仁川貝百合粥

    材料:杏仁

    、百合各30克
    ,川貝15克,糯米50克

    做法:把杏仁

    、川貝、百合洗凈
    ,加適量水煮約1小時(shí)
    ,撈去藥渣,再放入糯米
    ,煮約30分鐘

    功效:可降氣、潤肺

    ,止咳
    ,改善咳嗽有痰、胸悶少氣
    、口干舌燥等癥狀

    3.滋陰銀耳粥

    材料:沙參3克,山藥250克

    ,玉竹
    、麥冬各12克,紅豆15克
    ,白木耳8克。

    做法:把沙參

    、玉竹和麥冬放入藥袋中
    ,加適量水熬煮約40分,湯汁備用
    。之后將紅豆放入鍋內(nèi)
    ,加水浸泡一小時(shí)
    ,開大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火
    ,煮10分鐘后
    ,熄火燜約一小時(shí)。藥湯開大火
    ,加入紅豆
    、山藥、白木耳及適量糖
    ,煮滾后轉(zhuǎn)為小火
    ,熄火后燜約20分鐘。

    功效:可滋陰清熱

    ,益氣養(yǎng)血
    ,改善疲倦少氣、干咳少痰
    、口干舌燥
    、煩熱多汗、排便干結(jié)等癥狀

    4.黃芪紅棗粥

    材料:取黃芪12克

    ,紅棗15枚,粳米60克

    做法:先加水煮黃芪約半小時(shí)

    ,取汁加入紅棗及粳米煮粥,早晚各服一次

    功效:黃芪補(bǔ)氣

    ,提高免疫力;紅棗養(yǎng)血安神。

    5.胡蘿卜山藥粥

    材料:取胡蘿卜200克

    ,山藥200克
    ,粳米60克。

    做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊狀

    ,先將粳米加水煮粥
    ,半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥

    功效:胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力

    ,山藥健脾助消化,對脾胃弱
    、少食多病的人有益

    6.麥冬杞子粥

    材料:取麥冬12克,杞子15克,粳米50克

    做法:麥冬加水煮20分鐘

    ,取汁加枸杞子及粳米煮粥,早晚各服一次

    功效:麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎;枸杞子培補(bǔ)肝腎

    。對生長發(fā)育落后、易呼吸道感染的寶寶有益

    7.苦杏仁粟米粥

    材料:苦杏仁6克

    ,粟米6克。白糖適量

    做法:將杏仁用沸水泡片刻

    ,剝?nèi)テぜ猓倥c粟米磨成漿
    ,加入適量白糖
    ,煮熟即成。每日1次
    。大量服用苦杏仁會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀
    ,忌多食。

    功效:清熱祛痰

    ,平喘潤肺
    。適用于感冒。

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