胡大一：防動(dòng)脈粥樣硬化,須知“保命”三招(植物甾醇：降低膽固醇)

、生發(fā)養(yǎng)發(fā)、抗氧化、促進(jìn)皮膚新陳代謝、抑制皮膚炎癥的功效。對(duì)于潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌、高膽固醇、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化類(lèi)心臟病等癥有治療的作用。

而且，植物甾醇還有促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)毛細(xì)血管循環(huán)，阻止膽結(jié)石形成的作用。另外，植物脂醇還可以防止皮膚老化、防日曬紅斑的作用。

02 植物甾醇降低低密度膽固醇

植物甾醇 的物理化學(xué)特性與膽固醇相近，使它可以在腸道的吸收過(guò)程中與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，通俗點(diǎn)說(shuō)，植物甾醇和膽固醇是像是一對(duì)冤家，但老天爺給他倆只安排了一個(gè)座位。

據(jù)專(zhuān)家介紹，壞膽固醇占到座位后不是坐著不動(dòng)，而是坐一坐，再站一站，是動(dòng)態(tài)的，而植物甾醇的屁股沉，如果占住位置，很少會(huì)動(dòng)。這樣，二者在人體內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)中，植物甾醇一旦占據(jù)壞膽固醇的位置，便能輕松讓其無(wú)容身之地，離開(kāi)人體，從而降低血液中壞膽固醇的濃度，減少它在血管內(nèi)的蓄積，起到保護(hù)心血管健康的作用。

很多研究已經(jīng)證實(shí)：植物甾醇能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。 臨床實(shí)驗(yàn)表明每日攝入2.5g -3g的植物甾醇可以降低血液中低密度脂蛋白10- 12.5%左右 。

03 植物甾醇被廣泛認(rèn)可

目前對(duì)于植物甾醇在降低膽固醇方面的效果也在世界范圍內(nèi)得到了廣泛認(rèn)可，包括世界心臟聯(lián)盟（World Heart Federation），美國(guó)心臟學(xué)會(huì)（The AmericanHeart Association）,歐洲動(dòng)脈粥樣硬化學(xué)會(huì)（EuropeanAtherosclerosis Society）等。

在去年5月由中國(guó)膽固醇教育計(jì)劃（CCEP）主席、中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)心腦血管病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、我國(guó)著名心血管病學(xué)家 胡大一教授牽頭制訂，發(fā)布了《動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病管理血膽固醇治療亞洲共識(shí)》 ，該共識(shí)是專(zhuān)門(mén)針對(duì)亞洲人群而編寫(xiě)的血膽固醇管理的建議， 在其改善生活方式這一章節(jié)中也明確肯定了植物甾醇對(duì)于降低膽固醇的作用 。

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