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      什么素菜適合老人夏季養(yǎng)生吃,適合老人夏季吃的水果
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-08-15 19:47:44
        
      

        
      
           
      一
      、老人夏季適合吃什么素菜
      1
      、蒜蓉蒸茄子主料：嫩長茄子
      。輔料：大蒜
        、味精
      、鹽
      、糖
      、香油
      。將蒜剁成茸
      。茄子洗凈切成長條
      。炒鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蒜蓉炒香
      ，加鹽
      、味精、糖
      、少許水?dāng)噭?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右
      。取出蒸盤后
      ，淋上香油即可。2
      、素炒南瓜尖原料：南瓜尖400g
      、尖椒25g、大蒜4粒
      、鹽2.5g
      、濕淀粉10g、清水少許
      。南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈
      ，將南瓜尖瀝干水，炒鍋放油
      ，下蒜末
      、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻
      ，加少許清水
      、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋
      。3
      、韭菜炒蠶豆材料：帶皮蠶豆250克（指剝?nèi)ザ骨v但保留豆子種皮的那種蠶豆）、韭菜200克
      、油一匙
      、鹽少許。帶皮蠶豆洗凈
      ，韭菜折去老根
      、泥土和黃葉，洗凈切成小段
      ，炒鍋放火上
      ，燒熱，放入一匙油
      ，將蠶豆倒入，不停翻炒
      ，加入少許鹽調(diào)味
      。炒勻后，放入半碗水
      ，蓋上鍋蓋
      ，將蠶豆?fàn)F至酥爛，感覺鍋中水分將要收干時(shí)，放入韭菜段
      ，翻炒均勻即可起鍋
      。4、豆豉虎皮青椒材料：青椒
      、豆豉
      、蒜、油
      、鹽
      、糖、生抽
      、醋
      。炒鍋倒入油（比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)點(diǎn)），大火燒至八成熱
      ，改中火
      ，放入青椒。用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈
      ，然后再翻炒
      ，再劃圈。直到青椒變軟
      ，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油
      ，將青椒盛出備用。炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香
      ，加入青椒
      、少量水、鹽
      、糖
      、生抽、醋
      、蘑菇精
      ，將調(diào)料炒勻即可，注意不要翻炒過度不然青椒會(huì)過蔫
        。
      二
        、夏季老人吃什么水果好
      夏天，新鮮水果正陸續(xù)上市
        。老人每天適量吃點(diǎn)水果
        ，對養(yǎng)生很有好處。但是老人吃水果不能太隨意
        。食物進(jìn)入人體后
        ，會(huì)產(chǎn)生“寒
        、熱、溫
        、冷”的作用
        。老人在水果的選擇上，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行合理搭配
        。體質(zhì)偏寒的老年人
        ，面色較正常人白，很少口渴
      ，也不喜歡接觸涼的東西
      ，在吃水果時(shí)應(yīng)選擇溫?zé)嵝缘摹４祟愃ㄩ僮?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、獼猴桃
      、荔枝、石榴
      、栗子
      、櫻桃、椰汁等
      。相反
      ，實(shí)熱體質(zhì)的老年人產(chǎn)生熱量多，經(jīng)常臉紅赤
      、口渴舌燥
      、便秘。這樣的老人要多吃寒涼性的水果
      ，如梨
      、西瓜、香蕉
      、芒果
      、西紅柿、甜瓜
      、柚子等
      。除此以外，像蘋果
      、葡萄
      、菠蘿、木瓜
      、橄欖等屬性平和的水果
        ，老年人均可食用。醫(yī)學(xué)建議
        ，患有糖尿病
        、腎炎的老年人不宜多吃蘋果、梨
        、香蕉等含有大量果糖的水果
        ；經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果
        ；有心臟病及水腫的老人
        ，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果
        ，以免增加心臟負(fù)擔(dān)并加重水腫
        。患有腎炎
        、浮腫病的老年人不宜吃香蕉
        、哈密瓜等含鉀鹽較高的水果。另外
        ，菠蘿含有菠蘿朊酶
        ，常吃會(huì)使某些老年人出現(xiàn)菠蘿過敏癥；柿子含大量柿膠酚
        ，老人多吃會(huì)加重便秘
        。老年人內(nèi)臟器官衰老，生理功能減弱
        。因此一次不宜進(jìn)食大量的水果
        ，可以少食多餐，最好在在飯前1小時(shí)和飯后2-3 小時(shí)吃
        。
      三
        、老人夏季養(yǎng)生注意事項(xiàng)是什么
      第一：少吃肉食很多老年人的食譜之中，肉類或者脂肪類的食物比較多
      ，這并不利于老年人的身體健康
      。這樣不僅會(huì)導(dǎo)致身體中出現(xiàn)營養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況，同時(shí)也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病
      ，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)心腦血管疾病
      。夏天天氣熱，經(jīng)常吃肉容易出現(xiàn)上火的情況
      。所以
      ，老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有健脾消暑的食物，常見到的就有苦瓜
      、豆腐以及綠豆和玉米等等
      。并且應(yīng)該盡量少吃那些不容易消化，并且過于油膩或者是辛辣的食材
      ，否則很容易傷害我們的脾胃功能
      。第二：少吃甜食很多老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)吃甜食較多的情況
      ，例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分
      ，這就導(dǎo)致長生的熱量比較多
      ，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現(xiàn)上火的情況
      ，并且也會(huì)影響脾胃功能
      ，最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況
      。除此之外
      ，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能夠完全被我們的身體所吸收
      ，于是就會(huì)儲(chǔ)存在我們的身體之中
      ，從而出現(xiàn)肥胖的情況。隨之而來的就是血脂上升
        ，導(dǎo)致心肺功能出現(xiàn)下降
        ，嚴(yán)重者還會(huì)危害到我們的生命健康。第三：少喝冷飲中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化
        ，由于夏季酷暑難耐
        ，所以脾胃功能會(huì)出現(xiàn)下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷飲
      ，那么對于脾胃的損傷非常的巨大
      。雖然冷飲能夠有效的消暑解熱，但是對于消化道的黏膜會(huì)產(chǎn)生很不利的刺激
      ，不僅蠕動(dòng)速度變慢
      ，甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、肚子痛的情況
      。中老年人應(yīng)該少喝一些冷飲或者是生冷食物
      ，并且也不能夠喝太濃的茶水。第四：要講究衛(wèi)生中老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有清熱的作用的食材
      ，例如新鮮的瓜果之類的
      ，因?yàn)檫@些水果中含有大量地維生素以及微量元素，能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的平衡
      ，所以老年人應(yīng)該多吃一些西瓜
      、苦瓜、西紅柿
      、草莓等等
      。不過新鮮的瓜果一定要清洗干凈之后才能夠食用，這樣才能夠有效的防止出現(xiàn)各種夏季腸道傳染病。并且生食還有熟食要區(qū)分開來
      ，不能夠混合在一起
      ，同時(shí)還應(yīng)該注意消毒。日常也可以多吃一些大蒜或者食醋
      ，這樣能夠有效的殺菌滅毒
      ，同時(shí)還有還能夠有效的增加食欲。并且夏季的細(xì)菌滋生非常的快
      ，所以食物最好不要隔夜，現(xiàn)做現(xiàn)吃是最好的
      。
      四
      、老年人夏季養(yǎng)生遵循五大定律
      1.作息：晚睡早起。夏季日照時(shí)間延長
      ，晝長夜短更明顯
      ，老年人在這個(gè)季節(jié)的作息時(shí)間不妨順應(yīng)自然界變化稍作調(diào)整，建議就寢時(shí)間在晚上10點(diǎn)之前
      ，起床時(shí)間在早上6點(diǎn)左右左右
      。每天午時(shí)小憩片刻，但要午睡時(shí)間不宜過長
      ，一般以半小時(shí)為宜
      。午睡醒后不要立即起床，因?yàn)榇藭r(shí)腦部供血量不足
      ，會(huì)出現(xiàn)短暫的腦功能紊亂
      ，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鐘后再起床
      。2.飲食：增酸減辛
      。夏季飲食上可以吃些酸的食物以補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣
      ，如番茄
      、檸檬、草莓
      、葡萄
      、菠蘿、芒果等
      ，這些食物的酸味能斂汗祛濕
      、生津解渴、健胃消食
      。夏季陽氣上升
      ，易上火的食物會(huì)造成身體內(nèi)外皆熱，出現(xiàn)痤瘡
      、口腔潰瘍
      、便秘等病癥
      ，因此最好盡量少吃辛辣食物。3.情緒：靜心養(yǎng)氣
      。夏天老人易感到煩躁不安
      ，因此立夏養(yǎng)生要“養(yǎng)心”。一是“戒燥戒怒”
      ，老人要盡可能保持精神安靜
      、心情舒暢。氣溫過高時(shí)
      ，最好減少外出
      ，避開中高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。二是飲食上少吃高脂厚味
      ，多吃豆制品
      、雞肉、瘦肉既補(bǔ)充營養(yǎng)
      ，又起到強(qiáng)心的作用
      。4.保健：健脾除濕
      。夏天濕熱
      ，老人容易脾虛，因此最好盡量少食過于寒涼的食物
      ，否則會(huì)令脾胃受傷
      ，助長“內(nèi)濕”，不利于健康
      ，建議每周吃一到兩次赤小豆排骨湯
      、紅豆薏仁粥等，可以改善脾虛導(dǎo)致的精神疲倦
      、食欲不振
      、大便溏泄等。5.防?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。憾∠闹?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。適合于“冬病夏治”的常見疾病有感冒、支氣管炎
      、支氣管哮喘
      、慢性阻塞性肺氣腫、過敏性鼻炎
      、風(fēng)濕與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及脾胃虛寒類疾病等
      。此外，夏天也是利于中藥外用的時(shí)節(jié)，如用中藥煎湯洗浴
      ，可以防治多種皮膚病
      。
      老年人適合吃什么水果
      老年人適合吃什么水果
      老年人適合吃什么水果呢？我們知道其實(shí)老年人平時(shí)多吃水果
      ，對身體還是有很多好處的
      ，同時(shí)是很多水果也不一定都適合老年人食用。因?yàn)椴煌胁煌墓π?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，個(gè)人體質(zhì)不同吃的水果也不同
      ，那么，老年人適合吃一些什么水果呢
      ？
      一
      、老年人適合吃什么水果
      1、荔枝
      、櫻桃、草莓
      荔枝有很多不錯(cuò)的功效
      ，如補(bǔ)脾益肝
      、補(bǔ)心安神等，同時(shí)開胃益脾,可促進(jìn)食欲
      ，荔枝肉含維生素C和蛋白質(zhì)
      ，可促進(jìn)血液循環(huán)。櫻桃也是有很多功
      ，比如補(bǔ)中益氣
      、健脾和胃等，對食欲不振
      、消化不良
      、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃富含番茄紅素的抗氧化劑,有軟化血管
      、降低血脂的作用
      。老年人消化能力一般比較弱,可以多吃些草莓,調(diào)節(jié)胃酸分泌,消除腸胃中的病菌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),草莓對消化不良的癥狀有一定的緩解作用。
      2
      、山竹
      、獼猴桃
      山竹肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)價(jià)值高,可以補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，清除膽固醇,可以有效減少動(dòng)脈硬化和高血脂的發(fā)生
      。獼猴桃可以降低糖尿病患者的血糖
      ，因?yàn)楂J猴桃天然糖醇類物質(zhì)肌醇,可以調(diào)節(jié)糖代謝,對防止糖尿病和抑郁癥等，是具有獨(dú)特的功效
      。
      3
      、蘋果、香蕉
      蘋果是很多人都可以吃的，不僅僅是老年人
      ，蘋果含有多種維生素
      、有機(jī)酸、細(xì)纖維素和果膠等
      ，能使大便松軟
      ，溫和地刺激腸壁，有效的起到通便作用
        。蘋果還含有大量的鉀
        ，能參與鈉的代謝，對防治高血壓有利
        。香蕉有潤腸
        、降壓等功效與作用，適合高血壓和肥胖者食用
        ，香蕉性寒
        ，胃腸虛寒者不宜食之，否則易致腹瀉
        。
      二
        、老年人吃水果的注意事項(xiàng)
      1、如果你經(jīng)常胃酸過多
        ，就不太適合吃較酸的水果
        ，如李子、檸檬等
        。如果經(jīng)常大便干燥
        ，就可以多吃桃子、香蕉
        、桔子等
        ，不要吃柿子，因?yàn)槌允磷訒?huì)加重便秘
      。經(jīng)常腹瀉的人
      ，要少吃會(huì)幫助排便的水果，可吃些蘋果
      ，因?yàn)樘O果有收斂的作用
      。
      2、如果你是患有心臟病及水腫
      ，不能含水量多的水果
      ，如西瓜、椰子等
      ，以免加重癥狀
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；加刑悄虿。鸵俪蕴?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，不能吃含糖量高水果
      ，如梨、蘋果
      、香蕉等
      。肝炎患者，可以多含維生素C多的水果
      ，比如桔子和棗子等
      ，有利于肝炎的治療和恢復(fù)。
      3
      、老年人因?yàn)閮?nèi)臟器官等衰老
      、生理的功能減弱，很容易就會(huì)導(dǎo)致很多的癥狀
      ，因此一次不宜吃大量的水果
      ，可少食多餐。
      老年人適合吃什么水果
      ，上面的介紹
        ，相信你有了一定的了解，最后提醒一下
        ，老年人應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇合適的水果來吃
        ，這樣才能健康安心
        。
      

          
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