豬腰子是生活中很常見的食物
豬腰子里白色物能吃嗎
豬腰子里的白色物是不能吃的
。這白色東西是豬的腎盂及腎纖維囊,豬腎臟的濾尿器官,這一部分有很濃的騷味,而且白色的纖維膜內(nèi)還有一個淺褐色的腺體,是豬的腎上腺,含有激素,所以在烹煮時要去掉,不能吃。里面白色物吃了會怎樣
豬腰子里的白色纖維里含有豬的腎上腺
,它富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素。如果孕婦誤食了腎上腺,其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高,排水減少而誘發(fā)妊娠水腫。髓質(zhì)激素可促進糖原分解,使心跳加快,誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現(xiàn)惡心怎樣去除里面的白色物
先把豬腰子表面的薄膜剝除,再把豬腰子立起來
,用刀順著有白色經(jīng)絡的地方切下去,將豬腰子縱向切成兩半,然后將里面的白色經(jīng)絡剔除,并清洗干凈,盡量保證豬腰的完整。然后將豬腰子切片,倒入白酒,用手反復捏洗豬腰子,使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面,可以去除腥味。如何選購豬腰子
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、看顏色,新鮮的腰子柔潤光澤,有彈性,呈淺紅色;不新鮮的腰子顏色發(fā)青,被水泡過后變?yōu)榘咨?div id="d48novz" class="flower left">2、看它的表面有沒有血點
,若有,則不正常。3
、看它是否比一般的豬腰厚大一些,若是又厚又大,則要仔細觀察是否屬于腎紅腫的豬腰子。其檢查方法是:將豬腰用刀切開,看髓質(zhì)(紅色組織與白色筋絲之間)和皮質(zhì)是否模糊不清,若是,則是不正常的,不要購買。豬腰子的營養(yǎng)價值
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、豬腰富含蛋白質(zhì)2
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、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?div id="d48novz" class="flower left">本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/146093.html.
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