扇貝肉里面的黑東西能吃嗎

、重金屬或泥沙，是不能食用的。扇貝中可食用部分主要是白色的內(nèi)斂肌和生殖腺。內(nèi)斂肌是扇貝中呈圓形的貝柱部分。生殖腺部位的肉稍微呈片狀，每當(dāng)春末生殖腺成熟時(shí)，雌性扇貝生殖腺變成漂亮的紅（橘黃）色，而雄性扇貝的生殖腺則變成乳白色。當(dāng)然，還有最下邊的白色裙邊狀的部位也是可以吃的，焯水后用來(lái)涼拌味道很不錯(cuò)。

扇貝黑色的部分能吃嗎

扇貝肉里的黑東西不能食用

。

扇貝中只有生殖腺和內(nèi)斂肌可以食用。生殖腺部位可食用部分呈片狀

，雄、雌性的成熟生殖部位顏色是不同的，其中雄性扇貝呈乳白色，而雌性扇貝呈紅色或橘黃色。扇貝肉里面的黑東西是扇貝的砂囊，不能食用。扇貝的內(nèi)斂肌呈圓形，其下面的白色裙帶狀部分也可以食用。但是扇貝的腮、砂囊、泥腸這3個(gè)部位不能食用。

在扇貝下面橘黃色或橘黃色呈睫毛妝的是扇貝的腮

，不能食用。腮是扇貝的呼吸器官，里面可能會(huì)存有泥沙、扇貝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)等，所以不能食用。

砂囊即扇貝的消化腺，就是扇貝肉里面的黑東西

。扇貝是濾食性生物，消化腺是扇貝的消化系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)，里面是扇貝的糞便和未消化的食物，可能會(huì)含有毒素和重金屬等污染物