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    中秋吃什么
    
        
    
            佚名
            2023-08-25 21:11:14
        
    

        
    
           
    一般我們過(guò)一些傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候都會(huì)有一些傳統(tǒng)的食物
    ，比如春節(jié)吃餃子春卷等等，元宵節(jié)吃湯圓
    ，端午節(jié)吃粽子等等
    ，中秋節(jié)也是我們的一個(gè)比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日
    ，那么
      ，一般我們中秋節(jié)吃什么比較好呢
    ？中秋節(jié)又適合吃些什么食物呢
    ？
    中秋節(jié)吃月餅
    俗話(huà)說(shuō)“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”
    ，月餅可是中秋節(jié)的必備食物
    ，把賞月和月餅結(jié)合在一起，可寓意家人團(tuán)圓
    ，寄托思念
    ，同時(shí)月餅也是中秋節(jié)情人朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
    中秋飲桂花酒
    每逢仲秋入夜
    ，人們仰望明月
    ，問(wèn)著陣陣桂花香，要想月宮吳剛砍桂
    ，喝一杯桂花蜜酒
    ，歡慶合家團(tuán)圓，甜甜蜜蜜
    ，歡聚一堂
    ，這就是節(jié)日享受，桂花不但可供人欣賞
    ，也可作為食材供人食用
    。
    中秋節(jié)吃芋頭
    “中秋玩月，剝芋頭食之
    ，謂之剝鬼皮”在中國(guó)民間有很多地方把中秋吃芋頭寓意為辟邪消災(zāi)
    ，并有不信邪的意思，因此
    ，芋頭是中秋必食的一種食物
    。
    中秋節(jié)要吃藕
    江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連
    ，中間夾肉
      、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃
    ，此又稱(chēng)藕餅，與月餅有異曲同工之妙
    。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種
    ，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕
    ，該品種質(zhì)地優(yōu)良
    ，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕
    ，“藕盒子”寓意團(tuán)圓
    ，象征著對(duì)團(tuán)圓的期待和滿(mǎn)足。
    中秋節(jié)吃柚子
    在中國(guó)很多地方都有吃柚子的習(xí)慣
    ，并且把剝柚子稱(chēng)為“殺柚子”
    ，這帶有一種殺伐的氣息，使得這種行為具有驅(qū)邪消災(zāi)的寓意
    ，把柚子皮做成鬼臉給小孩子玩
    ，都寓意為卻邪消災(zāi)的愿望。
    中秋節(jié)吃鴨子
    在云南地區(qū)
    ，仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買(mǎi)餅子
    ，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日
    。為了紀(jì)念以游村賣(mài)糖動(dòng)員鄉(xiāng)親殺番鬼佬的賣(mài)糖佬一家三人
    ，仫佬人每年八月十五，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)餅子
    、殺鴨子
    ，以此教育后代不要忘記反抗侵略，這是抗戰(zhàn)后菜興起的一種慶祝和紀(jì)念風(fēng)俗
    。
    中秋要吃田螺
    中秋劫持田螺這是在清朝之后才興起的
    ，因?yàn)椤鞍嗽峦眨杏笫陈荨?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，民間有食用田螺可以明目
    ，視為是月神的恩賜，其實(shí)是與田螺中的維生素A的作用有關(guān)
    。再有中秋時(shí)節(jié)
    ，田螺內(nèi)沒(méi)有小螺，肉質(zhì)肥美
    ，是田螺最為美味的時(shí)刻
    ，適合食用。
    中秋節(jié)吃蟹
    大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴
    ，每人一只
    ，伴著姜醋，拆分食之
    ，是最好的消磨時(shí)間的方式
    ，據(jù)說(shuō)一只蟹可吃一個(gè)下午。
    不過(guò)
    ，大閘蟹屬?zèng)鲂?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃
    ，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益
    。
    中秋節(jié)吃糍粑
    八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
    ，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物
    ，圣潔的食品
    ，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福
    、吉祥如意
    。糍粑的黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜
    ，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑
    ，起得越早也代表來(lái)年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”
    、喜慶
    、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓
    、平平安安了
    。
    中秋節(jié)吃石榴
    中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙
    ，白若水晶
    ，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一
    ，象征長(zhǎng)壽
    、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒(méi)剝開(kāi)的時(shí)候可玩性大于可看性
    ，摸在手里涼涼圓圓滑滑的
    ，剝開(kāi)之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起
    ，好看
    。也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。
    中秋節(jié)吃麥箭
    麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品
    。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美
    。
    中秋節(jié)吃西瓜
    我國(guó)陜西地區(qū)在中秋節(jié)有吃習(xí)慣的習(xí)慣，西瓜作為一種夏秋季水果
    ，這個(gè)時(shí)節(jié)的西瓜額外的清甜
    ，美味可口，適合食用
    。也象征著團(tuán)圓和甜蜜
    。
    中秋節(jié)吃毛豆
    在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)毛豆莢
    ，而莢又與“佳”
    、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意
    ，萬(wàn)事順心
    。
    中秋節(jié)吃烤肉
    這是我國(guó)臺(tái)灣省的一種中秋習(xí)俗，中秋節(jié)時(shí)
    ，在臺(tái)灣幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要吃烤肉
    。其實(shí)多年前兩家醬油廠(chǎng)商在電視上大展廣告攻勢(shì)加上許多商場(chǎng)在中秋前夕搞起了烤肉相關(guān)產(chǎn)品的特賣(mài)會(huì)，所以很多人光顧
    。在不知不覺(jué)中
    ，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶(hù)戶(hù)不可缺少的菜肴。
    中秋注意養(yǎng)生
    一
    、聚餐時(shí)不要貪食
    ，以免給胃太大的壓力，造成消化不良
    二
    、注意保暖
    ，謹(jǐn)防感冒
    秋天晝夜溫差大，而很多家庭過(guò)中秋的方式都是下午或傍晚出行
      ，深夜賞月后才回家
      。注意出行時(shí)多帶件外套，以做不時(shí)之需
      。
    三
      、關(guān)愛(ài)老人，謹(jǐn)防情緒低落
    俗話(huà)說(shuō)：“每逢佳節(jié)倍思親”
    。中秋夜
    ，許多多愁善感的人會(huì)懷念已故的親人，尤其是老年人
    ，就會(huì)在精神上出現(xiàn)不快
    ，心情產(chǎn)生平日少有的壓抑，思維就會(huì)出現(xiàn)偏執(zhí)
    。
    具體的表現(xiàn)是：不愛(ài)講話(huà);食欲不佳;喜歡獨(dú)自一個(gè)人躲在“角落”里思考問(wèn)題或是外出散步;時(shí)不時(shí)地講出一些莫名其妙的話(huà);拿出一些以往的親人照片或遺物看;常常感到身體不舒服
    ，總是想睡覺(jué);對(duì)其中的某個(gè)人格外地好，超出一般的熱情(常常把現(xiàn)實(shí)中活著的人
    ，當(dāng)成已故的思念之人
    ，以達(dá)到寄托之情);大量地吸煙、飲酒等等
    。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：中秋期間是精神病
    、心血管病發(fā)病的高峰期
    。而自殺率也是同年中比例最高的一個(gè)晚上。
    中秋節(jié)吃什么
    中秋節(jié)吃的食物有：月餅
    、桂花糕
    、田螺、柚子
    、糍粑等等
    。
    
1、月餅：
    
中秋吃月餅
    ，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗
    。風(fēng)清月朗、桂香沁人
    ，家家嘗月餅
    、賞月亮，喜慶團(tuán)圓
    ，別有風(fēng)味
    。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品
      ，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)
      。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句
      。
    

    
2
      、桂花糕：
    
中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花做桂花糕或者浸桂花酒
      。無(wú)論是桂花糕還是桂花酒都無(wú)一例外地散發(fā)出桂花特有的香味
      。
    

    
3、田螺：
    
中秋前后
      ，是田螺空懷的時(shí)候
      ，腹內(nèi)無(wú)小螺。因此
      ，肉質(zhì)特別肥美
      ，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富
      。
    

    
4
      、柚子：
    
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音
      ，也是希望月亮保佑的意思
      。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃
      ，又解油膩
      ，讓口腔有清爽感。
    

    
5
    、糍粑：
    
糍粑是圓的凝聚
    ，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠
    ，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕
    ，做餡的黃豆
    、花生、芝麻等等無(wú)不與圓同在
    ，在四川民間一些地方
    ，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃
    ，味道清幽淡雅
    、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味
    。
    

    中秋節(jié)吃什么
    ？中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些
    ？


    七月半是中秋節(jié)，俗稱(chēng)“鬼節(jié)”
    。農(nóng)歷七月十五
    ，一些地方的人們祭奠祖先，一些地方舉行家庭聚餐
    ，進(jìn)行祭拜和行禮
    。一些地方在農(nóng)歷七月十四開(kāi)始舉行家庭聚餐。這一天
    ，除了燃放河燈
    、上墳，還有吃的習(xí)俗
      。那么你在中秋節(jié)吃什么呢
      ？


    你在中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？


    吃米粉


    在廣東
      ，中秋節(jié)有吃糯米粉的習(xí)俗
      ，是東莞壽宴的傳統(tǒng)食品。中秋節(jié)吃糯米粉意味著時(shí)間長(zhǎng)
      ，祝福多
      ，長(zhǎng)壽
      。


    餃子蛋糕


    在江浙一帶，他們都在中秋節(jié)吃“餃子餅”
      ，這是一種類(lèi)似春卷的食物
      ，是江浙一帶的傳統(tǒng)食品，也是江浙一帶隨處可見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃
      。他們還會(huì)吃另一種食物
      ，叫做“扁食”，其實(shí)是餛飩的一種
    。這種餛飩皮薄
    ，形狀狹長(zhǎng)。


    吃鴨子


    農(nóng)歷七月十五
    ，也就是中國(guó)的新年
    ，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。傳說(shuō)死去的祖先會(huì)在中秋節(jié)回家探親
    ，過(guò)奈何橋
    ，但是沒(méi)有船是過(guò)不去的。因此
    ，活著的人們不得不送一些鴨子下來(lái)
    ，讓它們游泳并帶它們回去。久而久之
    ，在鬼節(jié)吃鴨子成了一種傳統(tǒng)
    。


    羊肉蒸面


    在老北京和中國(guó)北方的農(nóng)村地區(qū)，在7月15日
    ，爺爺和叔叔會(huì)給他們的小侄子送活羊
    ，這在民間很流行。這個(gè)習(xí)俗與沉香劈山救母的傳說(shuō)有關(guān)
    。陳香為救母親劈山后
    ，不得不追捕虐待母親的叔叔二郎神。二郎神每年7月15日送陳一對(duì)活羊
    ，重建兄妹之間和叔侄之間的友誼
    。據(jù)說(shuō)這是陳翔和陳翔母親的姓“楊”的諧音，為了兩家團(tuán)圓
    。從此以后
    ，舅舅送活羊的民俗就留下來(lái)了，后來(lái)逐漸演變成送一對(duì)羊
    。


    這個(gè)民俗的另一種說(shuō)法是
    ，母親給出嫁的女兒用白面塑造一對(duì)羊，當(dāng)然還要蒸，羊頭還要用紅布條包起來(lái)
    。新娘家要組成一個(gè)小的送羊隊(duì)到新叔叔家
    ，新叔叔會(huì)把面羊切好，把切好的第一塊用紅繩掛在客廳里
    。這“面條羊肉”要等到次年7月15日新的面條羊送來(lái)后才能取下來(lái)
    。其中強(qiáng)調(diào)的是“楊晨見(jiàn)新羊，年年有余
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！毙屡黾敉暄蚝螅匝蝾^
    ，嫁出去的女兒吃羊腳
    ，剩下的分給男方長(zhǎng)輩鄰居，以示和諧美好
    ，共享幸福吉祥。


    做茄子餅


    每個(gè)中國(guó)家庭都在中秋節(jié)做茄子餅
    ，據(jù)說(shuō)茄子餅可以作為已故祖先去參加玉蘭本會(huì)議的干糧
    。其實(shí)茄子餅是現(xiàn)在常見(jiàn)的家常菜，就是新鮮茄子切絲
    ，裹上面粉
    ，放油里炸。


    鴨肉


    在中國(guó)的大部分地區(qū)
    ，他們會(huì)在中秋節(jié)吃鴨子
    ，中秋節(jié)也被稱(chēng)為“鬼節(jié)”，鴨子的諧音是“壓”
    ，意思是壓制邪氣
    。中秋節(jié)真的是夏天最熱的時(shí)候，吃鴨子也可以降火清熱
    。


    吃饅頭


    七月十五之前
    ，民間流行女人做花包子。首先
    ，根據(jù)家庭實(shí)際人數(shù)
    ，先給每個(gè)人一個(gè)大包。給青年學(xué)生的花包子要做成扁扁的形狀
    ，叫面羊
    ，小羊吃奶的時(shí)候會(huì)跪在地上。我希望年輕學(xué)生不要忘記父母的恩情
    。給老一輩的花包子要做成大人的形狀
    ，叫面人，寓意兒孫滿(mǎn)堂，長(zhǎng)命百歲
    。給同行的花包子要做成魚(yú)的形狀
    ，叫面魚(yú)，意思是連續(xù)一年以上
    。

    中秋節(jié)吃什么 中秋節(jié)必吃的9種食物
    各地中秋節(jié)必吃的9種食物略有不同
    ，常見(jiàn)的有：桂花酒、柚子
    、大閘蟹
    、石榴、月餅
    、栗子
    、菱角、田螺
    、芋頭
    。
    另外還有些地區(qū)的人們?cè)谥星飼?huì)吃蓮藕、團(tuán)圓饃
    、糍粑
    、南瓜、山東麥箭
    、毛豆等
    ，還會(huì)喝桂花酒。
    中秋節(jié)中秋節(jié)
    ，又稱(chēng)祭月節(jié)
    、秋節(jié)、仲秋節(jié)
    、月光誕
    、月夕、拜月節(jié)
    、月娘節(jié)
    、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等
    ，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日
    。
    中秋節(jié)源自天象崇拜，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來(lái)
    。最初“祭月節(jié)”是二十四節(jié)氣中的“秋分”
    ，后調(diào)至農(nóng)歷八月十五，有些地方是農(nóng)歷八月十六
    。
    中秋節(jié)吃什么
    ？中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物

    一年一度的中秋節(jié)，一家人團(tuán)聚
    ，其樂(lè)融融
    ，這個(gè)時(shí)候，你想吃點(diǎn)什么嗎
    ？在我們的印象中
    ，吃月餅賞月似乎一直是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。那么
    ，除了月餅
    ，中秋節(jié)我們還應(yīng)該吃什么呢？

    芋

    在廣東潮汕
    ，有拜月在中秋節(jié)的習(xí)俗
    ，主要是為婦女和兒童。有句俗話(huà)叫“男不滿(mǎn)月
    ，女不祭灶”
    。當(dāng)?shù)剡€有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)慣。潮汕有句俗話(huà)：“一江交匯一口
    ，芋頭吃”
    。

    歐盒子

    中秋節(jié)吃藕也是團(tuán)圓的一種方式，尤其是吃藕盒
    。江浙人常將蓮藕切片，每?jī)善露讼噙B
    ，中間夾肉
    、蛤蜊等調(diào)制餡料，面條炸至金黃
    。這也叫蓮藕餅
    ，和月餅的功效一樣。

    桂花糕

    中秋節(jié)是桂花飄香的時(shí)候
    。在中秋節(jié)期間
    ，許多人會(huì)用桂花為桂花糕或浸泡桂花酒。無(wú)論是桂花糕還是桂花酒
    ，都散發(fā)著桂花特有的清香
    。

    桂花酒

    人們經(jīng)常在中秋節(jié)吃月餅和賞桂花，吃各種由桂花制成的食物
    ，尤其是蛋糕和糖果
      。中秋之夜，月中抬頭看桂花
      ，聞陣陣桂香
      ，飲一杯桂花酒
      ，慶一家人的甜蜜，已成為節(jié)日的美好享受
      。

    芝麻餅

    除了吃月餅
      ，四川人在中秋節(jié)還吃芝麻餅、蜂蜜餅等
      。在一些地方
      ，橙色的燈也被點(diǎn)燃并掛在門(mén)口以示慶祝。還有小孩在柚子里放香
    ，沿街跳舞
    ，叫“舞流星香球”。嘉定縣中秋祭土地神
    、表演雜劇
    、聲樂(lè)、文物
    ，稱(chēng)為“觀音會(huì)”
    。

    田螺

    在廣東很多地方，中秋節(jié)也有吃螺螄的習(xí)慣
    。中秋節(jié)前后
    ，螺空，腹中無(wú)螺
    。所以肉質(zhì)特別肥
    ，是吃田螺的最佳時(shí)機(jī)。而且蝸牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，維生素A是眼睛視色素的重要物質(zhì)
    。

    團(tuán)圓

    在Xi，每到中秋節(jié)
    ，當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)都會(huì)做包子
    ，全家人吃一個(gè)包子，叫做“團(tuán)圓包子”
    。饅頭有上下兩層
    ，中間是芝麻。包子上層用大碗延伸一圈
    ，象征中秋之夜
    。圈里雕著一塊“石頭”，上面站著一只吃蟠桃的“小猴子”
    。饅頭在鍋里煮熟后
      ，切成尖牙，一家一個(gè)
      ，出門(mén)短時(shí)間一家人一個(gè)
      。嫁出去的姑娘
      ，娘家會(huì)送饅頭上門(mén)，以示一家人團(tuán)圓不忘
      。

    麥健

    8月15日
      ，山東慶云縣農(nóng)民祭祀土谷神，稱(chēng)為“幼苗社”
      。諸城
      、臨沂、即墨等地除了祭月
      ，還要上墳祭祖
      。冠縣、萊陽(yáng)
      、廣饒和油城的地主也在中秋節(jié)招待房客
      。在中秋節(jié)，即墨人會(huì)吃一種叫做“麥健”的時(shí)令食物
      。麥箭是即墨中秋節(jié)吃的一種時(shí)令食品
      。先用白面攤成煎餅，再加肉或素餡
      ，再用稻草卷成筒
      ，蒸熟。吃的時(shí)候加了調(diào)料
      ，味道很鮮美
      。

    石榴

    中秋節(jié)也是石榴成熟的時(shí)候。石榴呈紅色
      ，形似瑪瑙
    ，果實(shí)晶瑩剔透，因此成為古代餐桌上的供品之一
    ，寓意長(zhǎng)壽、團(tuán)圓
    、吉祥
    。所以，選擇在中秋節(jié)吃石榴也是有寓意的
    。

    煮熟的糯米搗成糊狀

    巴贊是一種象征和神圣的食物
    。八月，中秋節(jié)
    ，巴贊
    ，吃巴贊和賞月表明所有的家庭是團(tuán)結(jié)，幸福和幸運(yùn)的
    。糍粑粘在一起
    ，象征著全家的和諧團(tuán)結(jié)

    江南地區(qū)的中秋民俗也是五花八門(mén)
    。南京人喜歡在中秋節(jié)吃月餅，一定要吃金陵名菜桂花鴨
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！肮鸹啞痹诠鸹ㄩ_(kāi)的時(shí)候與市場(chǎng)相遇。肥而不膩
    ，味道鮮美
    。喝完之后一定要吃少量的糖芋頭，澆上肉桂糖漿
    ，很美
    。“桂漿”因屈原《楚辭少司命》“助北閉嘴
    ，飲桂漿”而得名
    。肉桂是一種桂花，在中秋節(jié)前后采摘
      ，用糖和酸梅腌制
      。江南女子善于把詩(shī)詞歌賦變成美食。南京的人們和家人一起賞月
      ，慶祝團(tuán)圓
      ，坐在一起喝酒，逛市場(chǎng)
      。

    柚子

    柚子是中秋節(jié)必不可少的物品之一
      ，因?yàn)椤拌肿印迸c“你”諧音，也意味著希望月亮保佑你
      。吃點(diǎn)甜甜的月餅和一些酸甜的柚子
    ，既能刺激食欲，又能緩解油膩感
    ，還能讓口腔感覺(jué)清爽
    。
    

          
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