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    萵筍中間有紅色能吃嗎
    
        
    
            佚名
            2023-08-26 16:47:44
        
    

        
    
           
    萵筍中間變紅可以食用
    ，紅心萵筍也被稱為是燒心萵筍
    ，有時(shí)萵筍紅心還會(huì)伴隨空心
    ，萵筍的中間有紅點(diǎn)是由于天氣干燥或收獲過(guò)晚導(dǎo)致的
    ，但是紅心并非毒害引起
    ，是可以食用的
      ，不過(guò)由于紅色部分味道不佳所以吃的時(shí)候需要將紅色部分給除掉再食用
    。
    紅心能吃
    萵筍紅心有時(shí)是因?yàn)樘鞖飧稍锼?/strong>
    ，有些是因?yàn)槿n筍變老所致
    ，萵筍削皮以后一般為綠色稍帶些透明
    ，生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的萵筍中心會(huì)變空，有時(shí)中心會(huì)變成紅色
    ，這樣的萵筍相對(duì)較老
    ，會(huì)失去原先的脆嫩可口的味道，味道不佳
    ，這種情況下
    ，紅心的范圍和面積不會(huì)太大，通常只在中間位置
    ，這種情況下的紅心萵筍也被稱為是燒心
    ，是可以食用的，通常為了保證口感
    ，削掉紅色再吃就可以了
    。
    全紅不吃
    如果是因?yàn)槿n筍不新鮮所致，削皮后發(fā)現(xiàn)萵筍整個(gè)都是紅的
    ，最好就不要吃了
    ，萵筍削皮放置久了也會(huì)產(chǎn)生變紅的癥狀
    ，這是由于氧化導(dǎo)致的，氧化后的萵筍是可以食用的
    ，但如果是整個(gè)萵筍都變成紅色的了
    ，很可能是萵筍已經(jīng)不新鮮了，甚至已經(jīng)完全氧化到要爛掉的地步
    ，所以最好不要吃比較好
      。
    萵筍氧化
    萵筍氧化也會(huì)變成紅色，通常削皮后我們就會(huì)將其切好
      ，然后將其下過(guò)炒制成菜
      ，或者涼拌食用，這樣的萵筍很少有變成紅色的
      ，但是有時(shí)
      ，我們也可能遇到萵筍不小心多削了一根的情況，削過(guò)皮的萵筍保存時(shí)間長(zhǎng)
      ，會(huì)與空氣逐漸產(chǎn)生氧化反應(yīng)
      ，就會(huì)產(chǎn)生變色的情況，這樣的變紅的萵筍是可以食用的
      ，在食用前可以先將萵筍浸泡一下或者腌制或燉煮食用
      。
    萵筍里面發(fā)紅是爛了么
      ？能吃么？
    萵筍里面發(fā)紅
      ，不一定是爛了
    。只要沒(méi)有異味，是能吃的
    。
    萵筍
    ，又稱萵苣，是菊科萵苣屬植物
    。
    萵筍是一年生或二年草本
    ，高25至100厘米。根垂直直伸
    。莖直立
    ，單生，上部圓錐狀花序分枝
    ，全部莖枝白色
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；~及下部莖葉大
    ，不分裂
    ，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形
    ，長(zhǎng)6至15厘米
    ，寬1.5至6.5厘米，頂端急尖
    、短漸尖或圓形
    ，無(wú)柄，基部心形或箭頭狀半抱莖
    ，邊緣波狀或有細(xì)鋸齒
    ，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形
    ，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小
    ，卵狀心形，無(wú)柄
    ，基部心形或箭頭狀抱莖
    ，邊緣全緣，全部葉兩面無(wú)毛
    。頭狀花序多數(shù)或極多數(shù)
    ，在莖枝頂端排成圓錐花序。
    總苞果期卵球形
    ，長(zhǎng)1.1厘米
    ，寬6毫米；總苞片5層
    ，最外層寬三角形
    ，長(zhǎng)約1毫米，寬約2毫米
    ，外層三角形或披針形
    ，長(zhǎng)5至7毫米，寬約2毫米
    ，中層披針形至卵狀披針形
    ，長(zhǎng)約9毫米，寬2至3毫米
    ，內(nèi)層線狀長(zhǎng)橢圓形
    ，長(zhǎng)1厘米，寬約2毫米
    ，全部總苞片頂端急尖
    ，外面無(wú)毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形
    ，長(zhǎng)4毫米
    ，寬1.3毫米，壓扁
    ，淺褐色
    ，每面有6至7條細(xì)脈紋，頂端急尖成細(xì)喙
    ，喙細(xì)絲狀
    ，長(zhǎng)約4毫米，與瘦果幾等長(zhǎng)
    。冠毛2層
    ，纖細(xì)，微糙毛狀
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ü?至9月。
    萵筍是直根系
    ，移植后發(fā)生多數(shù)側(cè)根
    ，淺而密集，主要分布在20至30厘米土層中
    。莖短縮
    。葉互生，披針形或長(zhǎng)卵圓形等
    ，色淡綠
    、綠、深綠或紫紅
    ，葉面平展或有皺褶
    ，全緣或有缺刻。短縮莖隨植株生長(zhǎng)逐漸伸長(zhǎng)和加粗
    ，莖端分化花芽后
    ，在花莖伸長(zhǎng)的同時(shí)莖加粗生長(zhǎng)，形成棒狀肉質(zhì)嫩莖
    。肉色淡綠
    、翠綠或黃綠色。圓錐形頭狀花序
    ，花淺黃色
    ，每一花序有花20朵左右，自花授粉
    ，有時(shí)也會(huì)發(fā)生異花授粉
    。瘦果
    ，黑褐或銀白色，附有冠毛
    。
    萵筍對(duì)土壤的酸堿性反應(yīng)敏感
    ，適合在微酸性的土壤中種植。
    萵筍的根系淺
    ，吸收能力弱
    ，對(duì)氧氣要求較高
    ，種植萵筍的土壤以砂壤土
    、壤土為佳。
    多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處
    ，每天吃200克的萵筍葉
    ，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉
    ，即可滿足維生素C的需要
    。此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育
    ，預(yù)防佝僂病
    ，幫助正常長(zhǎng)牙都是很有好處的。
    經(jīng)常吃萵筍葉
    ，有利于改善心肌收縮力
    ，加強(qiáng)利尿等。
    為了使?fàn)I養(yǎng)成分少受損失
    ，吃萵筍時(shí)
    ，最好洗凈生拌吃；即使煮或炒吃
    ，也宜少煮
    、少炒。
    萵筍中間有洞能吃嗎 萵筍中間有紅色的了能吃嗎
    1 萵筍中間有洞能吃嗎可以吃
    。 
     萵筍中間有洞的話
    ，一般都是能夠食用的，其本身是沒(méi)有什么有害成分的
    ，食用沒(méi)有危害
    ，只是其口感會(huì)不怎么好。 
     引起萵筍中間有洞的情況有好幾種
    ，一是因?yàn)槿n筍在生長(zhǎng)期間出現(xiàn)了肥料的缺失
    ，從而就會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。 
     二是因?yàn)槿n筍的根狀莖處于快速生長(zhǎng)期間
    ，此時(shí)遇到了冷空氣
    ，萵筍也會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象；三是因?yàn)槿n筍進(jìn)入了采摘期，若是沒(méi)有及時(shí)收取的話
    ，變老而出現(xiàn)了空心的情況
    。 
     但是這些原因造成的萵筍都是沒(méi)有有害成分的，其是一種正常的生理現(xiàn)象
    ，是可以正常食用的萵筍
    ，所以萵筍中間一般有洞是能吃的。 
     但是并不排出因?yàn)榧?xì)菌等微生物造成的細(xì)菌感染而出現(xiàn)的孔洞
    ，這種情況下的萵筍是不可以食用的
    。 
    2 萵筍中間有紅色的了能吃嗎可以。 
     萵筍的中間出現(xiàn)了紅色的
      ，其是可以正常食用的
      ，只是其口感和味道也不怎么好，一般是不建議食用的
      。 
     萵筍中間出現(xiàn)了萵筍的中間出現(xiàn)紅色或者有紅點(diǎn)的原因是由于天氣干燥或收獲過(guò)晚導(dǎo)致的
      ，并不是因?yàn)椴《竞Χ斐傻牡模云浔旧硎菦](méi)有什么有害物質(zhì)
      。 
     萵筍中間是紅色的
      ，其還有可能伴隨著空心的情況，其味道更加不好
      ，建議是食用的時(shí)候?qū)⑵涞某ピ偈秤米詈谩?
    3 萵筍怎么挑選不空心 
     看外皮 
     萵筍如果其表皮是呈現(xiàn)出的發(fā)紅
      、發(fā)黃，葉子萎靡的形態(tài)
    ，再用指甲掐外皮感覺(jué)硬的話
    ，那么就說(shuō)明萵筍較老，不新鮮
    ，這樣的萵筍很可能是空心發(fā)黃的
    。 
     看大小和重量 
     再則就是看萵筍大小，萵筍個(gè)頭較大
    ，說(shuō)明種植時(shí)間較長(zhǎng)
    ，則說(shuō)明其可能老的程度大，容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象
    ，其次在同等大小下
    ，分量較輕的萵筍也有可能就是空心的。 
    4 萵筍怎么炒好吃 
     涼拌萵筍 
     食材：萵筍
    、麻油
    、鹽、味精
    、雞精
    、辣椒油
    、紅辣椒、醋
    、大蒜
    。 
     做法： 
     1、首先將萵筍清洗干凈
    ，去皮切成絲
    ，加少許鹽腌制出水，出水后
    ，將水?dāng)D凈
    ，放入碗中。 
     2
      、在碗中加入適量的麻油
      、鹽
      、味精
      、雞精、辣椒油
      、醋
      、大蒜，按個(gè)人口味加入調(diào)味料
      ，攪拌均勻
      。 
     3、腌制一段時(shí)間
      ，最后加入點(diǎn)紅辣椒配色
      ，即可食用。 
    萵筍變紅還能吃嗎 萵筍變紅吃了會(huì)中毒嗎
    1 萵筍變紅還能吃嗎如變紅不嚴(yán)重的情況下可以吃
      。 
     萵筍變紅主要原因有兩點(diǎn)：一是萵筍受到磕碰或削去外皮放置在空氣中
      ，導(dǎo)致其肉質(zhì)遭受氧化，出現(xiàn)的顏色發(fā)紅
      ；二是萵筍栽培時(shí)間較長(zhǎng)或放置時(shí)間較久
      ，出現(xiàn)的老化顏色變紅，這兩種情況導(dǎo)致的萵筍顏色發(fā)紅
      ，如變紅的部分不嚴(yán)重
      ，則削去發(fā)紅的部分，可繼續(xù)食用
      ，只是口感不大好
      ；但若是紅色變化較多，甚至有發(fā)黑的現(xiàn)象
      ，則不能吃了
      ，有危及身體健康的風(fēng)險(xiǎn)
    。 
    2 萵筍變紅吃了會(huì)中毒嗎如紅的有些發(fā)黑食用可能出現(xiàn)食物中毒癥狀。 
     萵筍紅的發(fā)黑說(shuō)明其不僅僅是氧化和老化
    ，還可能遭受了霉菌
    、細(xì)菌等有害微生物的侵襲，導(dǎo)致其進(jìn)一步發(fā)黑
    、腐爛
    、帶有異味等，這樣的萵筍食用輕則腹痛
    、腹瀉
    ，重則出現(xiàn)食物中毒等昏迷休克現(xiàn)象，千萬(wàn)不要吃
    。 
    3 萵筍氧化變紅怎么辦削去變紅的部分可繼續(xù)食用
    。 
     萵筍氧化變紅跟蘋果、土豆等這些食物氧化的原理的一樣的
    ，因?yàn)槿n筍肉質(zhì)表面也有醌類物質(zhì)
    ，一旦置于空氣中接觸到氧氣，就會(huì)出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)
    ，產(chǎn)生顏色改變
    ，起初可能是變黃，然后變紅
    ，最后變黑
    ，不過(guò)這種現(xiàn)象既不會(huì)改變?nèi)n筍的營(yíng)養(yǎng)成分，也不會(huì)產(chǎn)生什么有毒物質(zhì)
    ，因此氧化變紅的萵筍只需削去紅了的部分
    ，剩下的綠色部分可接著食用。 
    4 如何防止萵筍氧化變紅放在水里浸泡
    。 
     萵筍氧化變紅要滿足兩個(gè)條件：一是萵筍削了皮
    ；二是萵筍接觸到氧氣，而萵筍食用肯定是要削皮的
      ，因此我們只需從避免接觸到氧氣這一點(diǎn)入手即可
      ，其方法非常簡(jiǎn)單，就是將削皮切片的萵筍放在水里浸泡
      ，通過(guò)水來(lái)隔絕氧氣
      ，達(dá)到防止萵筍氧化變紅的目的。 
    萵筍放冰箱變紅能吃嗎
    能吃的情況：萵筍表面變紅的部分很少
      ，而且只是外部有點(diǎn)變紅
      ，里面的萵筍沒(méi)有變紅，這樣的情況可以將萵筍削皮后食用
      。不能吃的情況：如果萵筍變紅的情況嚴(yán)重
    ，并且出現(xiàn)了流汁
    、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象，則不可食用
    ，因這樣的萵筍已經(jīng)變質(zhì)
    ，繼續(xù)食用易引起食物中毒，因此不宜食用
    。 
    1
    、能吃的情況：萵筍表面變紅的部分很少，而且只是外部有點(diǎn)變紅
    ，里面的萵筍沒(méi)有變紅
    ，這樣的情況可以將萵筍削皮后食用。
    2
    、不能吃的情況：如果萵筍變紅的情況嚴(yán)重
    ，并且出現(xiàn)了流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象
    ，則不可食用
    ，因這樣的萵筍已經(jīng)變質(zhì)了，繼續(xù)食用易引起食物中毒
    ，因此不宜食用
    。
    

          
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    。但有不少人認(rèn)為
    ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
    ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
                ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解
    ？一文科普，不妨看看
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