西藍(lán)花是寒性還是熱性

、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量較高，適量食用具有一定提高人體免疫力的作用，有利于人體健康。

西蘭花是酸性還是堿性?

食物的酸堿性并不是簡(jiǎn)單的由它的口感或者味覺(jué)決定的

，而是要看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來(lái)判斷的，西蘭花中含有大量的鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以西蘭花是堿性的食物。

西蘭花每天吃多少合適?

建議一天吃200-300克左右即可。西蘭花本身就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜

，而根據(jù)居民平衡膳食寶塔建議，正常人體每天應(yīng)吃蔬菜300-500克，但需要追求食物的多樣化，一般建議至少吃?xún)煞N以上的蔬菜，也就是說(shuō)要是只吃西蘭花并不需要吃那么多，一般一天吃西蘭花200-300克左右是比較合適的，其次還可以搭配其他食物進(jìn)行食用，保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。

西蘭花屬于發(fā)物嗎?

西蘭花不是發(fā)物

。發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物，西蘭花不屬于這類(lèi)食物，所以它不是發(fā)物。

吃西蘭花需要焯水嗎?

西蘭花烹飪是要進(jìn)行焯水的，焯水可以保持蔬菜的色澤

，能去除蔬菜里的異味、苦澀以及頑固的雜質(zhì)等，但是從營(yíng)養(yǎng)角度的分析