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      保鮮膜能不能放微波爐(保鮮膜能不能用微波爐加熱
      ?)

      佚名 2023-10-31 17:01:55

      保鮮膜是我們經(jīng)常用到的生活用品

      ,我們一般是用保鮮膜來時食物保鮮,它不僅可以保鮮吃不完的食物,還能保鮮生的蔬菜和水果,但是,用保鮮膜保鮮不能時間太長,不然食物還是會變質(zhì)。使用保鮮膜有一些要注意的地方
      ,那么,保鮮膜能放微波爐嗎

      1

      、常見的保鮮膜分類

      (1)聚乙烯材鮮膜(PE)

      PE材質(zhì)的保鮮膜主要是作用普通食物的包裝,經(jīng)常我在超市所見到的的用來包裝水果

      、蔬菜等用的大多為這種材質(zhì)的保鮮膜

      (2)聚氯乙烯保鮮膜(PVC)

      PVC保鮮膜的可塑性最差,添加的塑化劑也最多

      ,而塑化劑是一種環(huán)境雌激素
      ,大量攝入對內(nèi)分泌造成干擾。這種材質(zhì)的保鮮膜也可用于食品的包裝
      ,但其穩(wěn)定性較差
      ,對人的安全性有一些影響。

      (3)聚偏二氯乙烯(PVDC)

      PVDC的穩(wěn)定性

      、安全性都較好
      ,耐高溫性能較好。主要可以用于保鮮一些熟食等

      2

      、PVDC保鮮膜能加熱

      從以上材質(zhì)上來看PE和PVDC材質(zhì)加工的保鮮膜較為穩(wěn)定,安全

      ,適用于一般的家庭日常使用
      。其中PVDC的耐高溫性能較好,可以使用微波爐或者其他方式進行加熱使用

      3

      、PE保鮮膜不可加熱

      雖然PE保鮮膜較PVC保鮮膜穩(wěn)定

      、安全,但PE材質(zhì)的保鮮膜不耐高溫
      ,因此不可以使用微波爐等方式加熱食品。一般家居使用PE保鮮膜主要是用來冷藏保鮮用

      4

      、PVC保鮮膜加熱后對健康危害大

      目前PVC材質(zhì)的保鮮膜所使用的增塑劑主要是乙基己基胺,這種物質(zhì)不穩(wěn)定

      ,容易析出
      ,且有一定的致癌作用,特別的是對內(nèi)分泌
      、激素的影響較大
      。因此在使用保PVC保鮮膜的時候切記不能接觸油脂食物、不可加熱

      5

      、保鮮膜健康危害

      為了增加其黏性、透明度和彈性

      ,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑
      ,而增塑劑含有一種化合藥劑,它對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用
      ,會擾亂人體的激素代謝
      。經(jīng)過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解
      ,并且在加熱時
      ,會加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中,食用后會引起婦女患乳腺癌
      、新生兒先天缺陷
      、男性精蟲數(shù)降低,甚至精神疾病等
      。目前
      ,增塑劑在歐洲已被限制使用,在韓國被明令禁止使用

      保鮮膜能不能用微波爐加熱?

      保鮮膜最好不要用微波爐蒸


      若用時保鮮膜不要接觸食物
      ,因為保鮮膜遇熱或遇油有可能揮發(fā)出有害物質(zhì),要盡量避免污染食物


      從物理角度出發(fā)
      ,保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度
      ,調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,阻隔空氣中的灰塵
      ,從而延長食品的保鮮期
      。因此,不同食品選用不同的保鮮膜是必要的


      現(xiàn)在市場上的保鮮膜大體分為兩類
      ,一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮
      ;一類是微波爐保鮮膜
      ,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐
      。后一種保鮮膜在耐熱
      、無毒性等方面遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。因此
      ,消費者在使用選擇上要特別注意
      ,分項使用。

      此外
      ,使用微波爐保鮮膜時也須注意:

      1.加熱油性較大的食物時
      ,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài),不要使二者直接接觸
      。因為食物被加熱時
      ,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發(fā)生破損
      ,粘在食物上


      2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔
      ,以利于水分的蒸發(fā)
      ,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

      3.各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同
      ,有的相差10℃左右
      ,微波爐內(nèi)的溫度較高時一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時
      ,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜

      保鮮膜可以放微波爐里加熱嗎

      保鮮膜是生活中比較常見的一種用品,它主要是用來保存食物的

      ,可以防止食物串味
      ,避免空氣接觸,起到很不錯的保鮮效果
      。保鮮膜一般是不能放微波爐加熱的
      ,會容易產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)
      ,不利于身體健康。

      保鮮膜可以放微波爐里加熱嗎

      保鮮膜最好不要放進微波爐中加熱

      普通保鮮膜不能在微波爐中加熱

      ,微波保鮮膜可以在微波爐中加熱,但無論哪種保鮮膜
      ,最好避免在微波爐中加熱保鮮膜

      聚乙烯或聚氯乙烯通常用作保鮮膜的原料。由這兩種材料制成的保鮮膜是無毒的

      ,因此它們可以用于食品中,也只能作為包裝食品使用
      ,但它們只能在室溫下使用
      ,因為這兩種材料無毒、安全
      ,但不耐高溫

      保鮮膜有自己的耐熱溫度。有關詳細信息

      ,請參閱商品包裝上的提示
      。其他塑料制品也一樣。不同產(chǎn)品的耐熱性不同
      ,保鮮膜的耐熱性一般在100度到180度之間

      保鮮膜放微波爐加熱有毒嗎

      質(zhì)量差的保鮮袋和保鮮膜在微波爐中加熱時會有毒。在保鮮膜的生產(chǎn)過程中
      ,經(jīng)常添加添加劑以改善塑料性能和降低成本
      ,其中一些添加劑對人體有害。大多數(shù)添加劑是油溶性或脂溶性的
      。如果熟食外的保鮮膜不去除
      ,添加劑很容易長時間滲透到食物中,造成污染

      微波加熱時

      ,不要直接用塑料薄膜包裹食物。該標準規(guī)定
      ,PVC保鮮膜應標有“請勿觸摸油膩食品”
      、“請勿在微波爐中加熱”、“請勿在高溫下使用”等警示語

      保鮮膜使用注意事項

      1
      、加熱食物時需要穿孔

      使用保鮮膜覆蓋食品時,在加熱過程中要注意用牙簽等物品在保鮮膜上刺幾個孔

      ,以利于食品中的水蒸氣蒸發(fā)
      。如果不這樣做
      ,很容易導致氣體膨脹,導致保鮮膜爆炸
      ,從而導致危險

      2、不要包裝油膩食物

      如果食物是油膩的

      ,如油炸食物
      ,不要使用塑料薄膜。特別是在加熱過程中
      ,應將保鮮膜與油性食品隔離
      ,以避免食品的高油溫導致保鮮膜融化并粘附在食品上。

      3

      、新鮮時蔬不可過久使用

      根據(jù)科學研究

      ,新鮮的時令蔬菜在用保鮮膜包裹后會失去營養(yǎng)和維生素。因此
      ,如果你想保證時令蔬菜的新鮮度
      ,最好不要經(jīng)常吃保鮮膜包裝,一般不超過12小時

      4

      、注意耐高溫度具體差別

      現(xiàn)在市場上有各種品牌的保鮮膜,耐高溫程度也不同

      。根據(jù)市場調(diào)查結果
      ,不同種類保鮮膜的耐高溫性相差約10℃。因此
      ,在選擇時必須注意耐高溫性的具體差異

      5、熟食及肉類食物不可用

      對于熱菜或熟食

      ,尤其是肉制品
      ,最好不要使用塑料薄膜儲存。這主要是因為如果你用保鮮膜包裹油膩的肉類
      ,保鮮膜中的化學成分會揮發(fā)并溶解到食物中
      ,從而對人體造成傷害。

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