保鮮膜是我們經(jīng)常用到的生活用品
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、常見的保鮮膜分類(1)聚乙烯材鮮膜(PE)
PE材質(zhì)的保鮮膜主要是作用普通食物的包裝,經(jīng)常我在超市所見到的的用來包裝水果
、蔬菜等用的大多為這種材質(zhì)的保鮮膜。(2)聚氯乙烯保鮮膜(PVC)
PVC保鮮膜的可塑性最差,添加的塑化劑也最多
,而塑化劑是一種環(huán)境雌激素,大量攝入對內(nèi)分泌造成干擾。這種材質(zhì)的保鮮膜也可用于食品的包裝,但其穩(wěn)定性較差(3)聚偏二氯乙烯(PVDC)
PVDC的穩(wěn)定性
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從以上材質(zhì)上來看PE和PVDC材質(zhì)加工的保鮮膜較為穩(wěn)定,安全
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、PE保鮮膜不可加熱雖然PE保鮮膜較PVC保鮮膜穩(wěn)定
、安全,但PE材質(zhì)的保鮮膜不耐高溫,因此不可以使用微波爐等方式加熱食品。一般家居使用PE保鮮膜主要是用來冷藏保鮮用。4
、PVC保鮮膜加熱后對健康危害大目前PVC材質(zhì)的保鮮膜所使用的增塑劑主要是乙基己基胺,這種物質(zhì)不穩(wěn)定
,容易析出,且有一定的致癌作用,特別的是對內(nèi)分泌、激素的影響較大。因此在使用保PVC保鮮膜的時候切記不能接觸油脂食物、不可加熱。5
、保鮮膜健康危害為了增加其黏性、透明度和彈性
,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑,而增塑劑含有一種化合藥劑,它對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,會擾亂人體的激素代謝。經(jīng)過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解,并且在加熱時保鮮膜最好不要用微波爐蒸
保鮮膜是生活中比較常見的一種用品,它主要是用來保存食物的
普通保鮮膜不能在微波爐中加熱
聚乙烯或聚氯乙烯通常用作保鮮膜的原料。由這兩種材料制成的保鮮膜是無毒的
保鮮膜有自己的耐熱溫度。有關詳細信息
微波加熱時
使用保鮮膜覆蓋食品時,在加熱過程中要注意用牙簽等物品在保鮮膜上刺幾個孔
2、不要包裝油膩食物
如果食物是油膩的
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根據(jù)科學研究
,新鮮的時令蔬菜在用保鮮膜包裹后會失去營養(yǎng)和維生素。因此,如果你想保證時令蔬菜的新鮮度,最好不要經(jīng)常吃保鮮膜包裝,一般不超過12小時。4
、注意耐高溫度具體差別現(xiàn)在市場上有各種品牌的保鮮膜,耐高溫程度也不同
。根據(jù)市場調(diào)查結果,不同種類保鮮膜的耐高溫性相差約10℃。因此5、熟食及肉類食物不可用
對于熱菜或熟食
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