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      奶酪可以生吃嗎(白霉奶酪怎么吃)
      
        
      
            佚名
            2023-04-28 17:57:39
        
      

        
      
           
      奶酪可以生吃嗎
      很多人喜歡吃奶酪，但是多數(shù)時候我們吃到的都是芝士甜品之類的
      ，或者加入主食一起吃的。但是很多人會去超市買奶酪
      、干奶酪片之類的，但是不知道能不能直接食用
      。那么
      ，奶酪可以生吃嗎？或者奶酪能直接吃嗎
      ？
      可以直接吃
      奶酪是可以直接吃的
      。奶酪是鮮奶經(jīng)過發(fā)酵制成的一種固體奶制品，有點像酸奶之類的
      ，但是奶酪比酸奶更加濃稠
      ，奶酪濃縮了牛奶的全部營養(yǎng)物質(zhì)。一片奶酪需要很多牛奶才能做成
      ，所以奶酪的營養(yǎng)價值很高
      ，含有全部的牛奶含有的營養(yǎng)物質(zhì)。所以
      ，很多人說
      ，喝牛奶不如吃奶酪。
      搭配食用好
      雖然奶酪可以直接吃
      ，但是奶酪直接吃的口感估計會有人接受不了，一般干奶酪的味道會很重
      ，所以如果接受不了口感可以搭配其他東西一起吃
      ，這樣會好吃很多。比如搭配面包
      ，或者餅干之類的吃
      ，也可以搭配正餐主食之類的
      ，還可以自己做芝士壽司，除此之外還有很多種搭配
      。
      營養(yǎng)價值高
      奶酪的營養(yǎng)價值很高
      。首先，奶酪是一種由鮮奶發(fā)酵制作成的奶制品
      ，跟酸奶有些類似
      ，是固體，奶酪濃縮了牛奶的所有營養(yǎng)物質(zhì)
      ，奶酪富含全部的人體蛋白質(zhì)
      ，還含有大量的鈣質(zhì)等，也富含多種微量元素及維生素
      。所以吃奶酪不僅可以補充這些營養(yǎng)物質(zhì)
      ，還能加快身體代謝、延緩衰老
      ，還有養(yǎng)顏護膚的功效
      。
      白霉奶酪怎么吃
      奶酪也就是芝士，世界上有很多種類的芝士是非常重口味的
      ，所以芝士厭惡者都會認為芝士是非常臭的東西
      。這些重口味芝士主要是和制作工藝息息相關(guān)。白霉奶酪就是很重口的一種
      ，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下白霉奶酪怎么吃
      ？
      白霉奶酪怎么吃
      法國著名的白霉芝士，屬于軟質(zhì)軟皮芝士
      ，質(zhì)地十分柔軟
      ，有濃厚的菌菇氣味。隨著霉菌不斷繁殖
      ，奶酪由外向內(nèi)漸趨成熟
      ，味道也越發(fā)濃厚。布利的吃法很多
      ，一般都是切一塊下來空口吃
      ，配上各種莓果和堅果也是不錯的選擇。
      space
      白霉奶酪怎么吃 白霉奶酪能直接生吃嗎
      白霉奶酪能直接生吃嗎
      可以
      ，白霉奶酪是一種長出了菌類的奶酪
      ，是可以直接食用的菌類，類似于毛豆腐那個意思
      ，是外國人比較愛吃的一種奶酪
      ，味道濃郁，口感細膩
      。表皮覆蓋著白色的真菌絨毛
      ，食用時可以保持表皮的霉
      、菌，也可以根據(jù)口味去除
      。質(zhì)地十分柔軟
      ，奶香濃郁。一般這種奶酪不用于做菜
      。
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      白霉奶酪怎么吃 白霉奶酪能直接生吃嗎
      奶酪保存期限
      1
      、一般來說，硬質(zhì)奶酪的保存期限較長
      ，所以軟質(zhì)奶酪(新鮮乳酪
      、白霉奶酪)在購買之后應(yīng)該盡快食用。由于奶酪是不斷地在持續(xù)熟成
      ，必須謹慎地儲存
      ，硬質(zhì)奶酪可以放置約幾個月，但是軟質(zhì)奶酪在開始食用后
      ，只能保存1到3個星期
      。
      2、將奶酪切成片狀的保存時間會長于切成細條狀的
      ，儲存時
      ，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏溫度約介于1℃到4℃之間
      。
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      白霉奶酪怎么吃 白霉奶酪能直接生吃嗎
      奶酪怎么保存
      1
      、新鮮奶酪，如農(nóng)家奶酪和稀奶油干酪的水分都比較高
      ，因此它們比質(zhì)地較緊密的奶酪（契達
        、高達）更容易腐敗。這些種類的奶酪應(yīng)該密封冷藏
        ，并且在兩個星期內(nèi)食用完畢
        。
      2、把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的奶酪如契達
        、高達密封冷藏在冰箱
        ，新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的奶酪在適當?shù)膬Υ姝h(huán)境之下甚至可以存放更長的時間
        。
      3
        、硬質(zhì)干酪，例如帕門森Parmesan和Asiago應(yīng)該在磨碎后
        ，放在密封的容器當中冷藏
        ，保存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間，則須冷凍
      ，直接從冷凍庫取出使用即可。
      4
      、只有磨碎的硬質(zhì)奶酪如帕門森Parmesan和羅馬里奧Romano可冷凍較長時間
      ，最長達三個月。如果將其它的奶酪如契達Cheddar和高達Gouda冷凍
      ，會導(dǎo)致質(zhì)地易碎
      。
      5、切碎的奶酪比較容易流失水分
      ，也比硬質(zhì)奶酪容易腐壞
      ，因為其接觸空氣的表面比較多。所以切碎的奶酪必須要緊密包好
      ，然后在幾天之內(nèi)消耗完畢
      。
      6、如果奶酪表面滋長霉菌
      ，就需要從長霉的每一側(cè)切約1.3厘米的厚度
      。剩下的奶酪應(yīng)該在一個星期之內(nèi)食用完畢。
      7
      、特別要注意香氣濃郁的奶酪如藍紋干酪Blue和林堡Limburger等的儲存
      。如果沒有緊密包裝，并儲存在隔絕空氣的容器內(nèi)
      ，它們可能會將其強烈的香氣和味道擴散到其他食物上
      。
      芝士片可以生吃嗎
      ？
      可以生吃
      ，就是吃不慣的用戶會覺得味道怪怪的，有點咸咸的
        。
      
芝士就是我們熟知的奶酪
        ，是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的，一般情況下都是固體
        ，黃油也同樣是牛奶經(jīng)過加工而得到的
        ，在面包以及蛋糕中是非常常見的，芝士片含有可以保健的乳酸菌
        ，但是奶酪的濃度比酸奶更高
        ，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富
        。
      

      
不宜食用芝士的人群
      
腸胃不好的用戶一定不要吃這種食物的
        ，因為這種食物是比較難消化的，而用戶的腸胃本身功能就弱，如果吃會對身體不好
        。
      
對于一些老年人
        ，一些腸胃，牙齒還有身體不適或者腎功能比較衰竭的老人
        ，盡量也是不要吃的
        ，也對身體非常不好。
      
以上內(nèi)容參考??鳳凰網(wǎng)-芝士片的正確吃法
        、-芝士
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/16381.html.
      
          
      
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