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    孕婦補血的食譜有哪些
    
        
    
            健康管理師
            2023-12-08 22:16:44
        
    

        
    
           
    1
    、紅棗黑木耳湯的做法
    材料：黑木耳15克，紅棗15個
      ，冰糖
      。
    做法：將黑木耳
      、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中
      ，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中
      ，蒸1小時。
    用法：每日服2次
      ，吃木耳
      、紅棗
      ，喝湯
      。
    功效：清熱補血
      ，適用于貧血患者。
    2
      、紅燒栗子山藥
    材料：20粒栗子、20克山藥
      、5克的熟地黃、250克雞肉
      、5只冬菇
      ；適量精鹽
      、糖
    、生粉水、醬油
    、姜汁
    、酒、油
    。
    做法：先雞肉切絲，放入碗內(nèi)
    ，加入精鹽、醬油
    、生粉水、姜汁
    、酒等醬料拌勻
    ，腌約20分鐘
    。栗子去皮，與山藥同泡約15分鐘
    ；冬菇浸軟去蒂
    、洗凈、切成絲
    ，用少許油、鹽
      、糖拌勻。燒紅油鍋
      ，炒熱山藥
      、栗子及冬菇
      ，然后加入熟地黃、雞肉等同煮
      ；再加入適量水
      ，加蓋燉至栗子熟爛；最后加入輔料兜勻
      ，燉至汁液將干時，加入生粉水勾芡即可
    。
    功效：山藥可補虛弱體質(zhì)
    ，對腸胃、腎臟均有補益之效
    ；地黃有滋養(yǎng)強壯、補血之效
    。
    3
    、黃芪雞汁粥的做法
    材料：重1000～1500克的母雞1只
    ，黃芪15克
    ，大米100克。
    做法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁
    ，將黃芪煎汁
    ，加入大米100克煮粥
    。
    用法：早
    、晚趁熱服食
    。
    宜忌：感冒發(fā)熱
    、外邪未盡者忌服。
    功效：益氣血
    、填精髓
    ，適用于體虛
    、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者
    。
    4、花生蹄花湯
    材料：花生米200克
    、豬蹄1000克
    、油菜100克、老姜30克；蔥
    、精鹽
    、胡椒粉、味精適量
    。
    做法：將豬蹄去毛，浸泡后刮洗干凈
    ，然后對剖切成小塊；花生米用溫水浸泡去皮
    ，蔥切花
    ，姜拍松
    ，油菜擇洗干凈
    ；將鍋置火上，加清水適量
    ，下豬蹄，煮沸后去沫
    ；然后放入花生米
    、老姜
    ；待豬蹄半熟時
    ，將鍋移至小火上
    ，加精鹽、油菜繼續(xù)燉
    ，等豬蹄爛后，起鍋盛入湯碗
    ，撒上蔥花、胡椒粉
    、味精即可。
    功效：蛋白質(zhì)
    、脂肪含量高
    ，有補脾益氣
    、補腎健體、滋胃養(yǎng)顏
    、助血脈
    、充乳汁之效
    。
    5、蘿卜燉牛腩
    營養(yǎng)小提示：
    牛肉含鐵元素十分豐富
    ，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，鐵攝入不足
    ，是缺鐵性貧血的主要因素
    。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外
    ，還蘊藏豐富的鈣
    、鉀
    、鐵等物。
    原料：牛腩300克
    ，紅蘿卜25克，姜片
    、蔥段適量
    。
    調(diào)料：辣豆瓣醬10克
    ，番茄醬10克
    ，料酒15克，糖10克
    。
    做法：紅蘿卜去皮洗凈
    ，切成塊
    ；牛腩洗凈，切厚片
    ，放入開水中煮5分鐘后取出
    ，用清水沖去血沫后
    ，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用
    ，牛肉湯留用；油鍋燒熱
    ，下姜片
    、蔥段煸炒出香味
    ，再調(diào)入辣豆瓣醬
    、番茄醬、糖等
    ，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒
    ，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘
    ；牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/164396.html.
    
          
    
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