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    陳皮紅豆沙制作步驟
    
        
    
            佚名
            2023-12-09 05:40:16
        
    

        
    
           
    陳皮紅豆沙制作步驟
    這是一款家喻戶曉的廣東傳統(tǒng)甜品
    ，用最傳統(tǒng)的搭配
      ，煮出最令人回味的味道
    。 加入陳皮的紅豆沙
      ，稠稠沙沙的
    ，看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味
    ，吃完之后唇齒留香
    。 陳皮即是曬干的橘子皮，而且真是越陳越好
    ，在傳統(tǒng)的中醫(yī)里
    ，3年之內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮
    ，而且陳皮以時間越長越昂貴
    。
    陳皮的陳，當然不是陳舊
    ，講究的是又要放得時間長
    ，又要保存得當，不能有丁點濕氣
    ，一濕就容易出現霉味
    ，顏色也不是死黑，而是有光澤的深褐
    ，如果聞著有一股幽香
    ，那就是高級貨了。在廣東
    ，新會陳皮就是出名的陳皮佳品
    。 陳皮具理氣降逆、調中開胃
    、燥濕化痰之功
    、胸膈滿悶、脘腹脹痛
    、不思飲食
    、肺氣阻滯、咳嗽痰多等
    。
    食材明細：紅豆250克
    、陳皮1/3片 、冰糖30克
    。
    制作步驟
    1
    、 把所有材料準備好
    。
    2、 紅豆洗凈
    ，泡浸2小時
    。
    3、 陳皮用溫水泡浸至軟
    。
    4
    、 然后用小刀刮去橘絡，也就是陳皮里面白色的衣
    。
    5
    、切成細細的小絲。
    6
    、 把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中
    ，加入適量清水。
    7
    、大火煮開后轉中小火煮2小時左右
    ，煮至紅豆起沙，加入冰糖
    。
    8
    、煮至糖溶即可。
    9
    、 煮好的紅豆沙熱熱糯糯的
    。
    10、 加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚
    ，質感更溫存
    。
    11、 最傳統(tǒng)的才是最經典的
    ，最經典的才是最令人回味的
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/165935.html.
    
          
    
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