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    健脾養(yǎng)胃湯的做法大全

    佚名 2023-12-11 14:42:04

    健脾養(yǎng)胃湯的做法大全

    第一道湯:茶樹菇燉排骨湯

    材料:排骨250克

    、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片
    、鹽適量

    做法:排骨切塊洗凈備用

    。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好
    。胡蘿卜去皮切滾刀塊
    ,姜切片備好
    。鍋下水燒開后
    ,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫
    。將排骨
    、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里
    ,加入適量的水
    。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里,蓋上蓋子
    ,加入適量的水
    。調(diào)到筋骨鍵
    。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃

    功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效

    ,并且有抗衰老、降低膽固醇
    、防癌和抗癌的特殊作用
    。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯

    第二道湯:蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

    材料:蓮藕800克

    ,紅豆、蓮子各50克
    ,紅棗5個(gè)
    ,章魚干1只,豬踭500克
    ,陳皮1/3個(gè)
    ,生姜3片。

    做法:各物洗凈

    ,蓮藕去節(jié)
    、切段;紅豆
    、蓮子
    、章魚稍浸泡;紅棗去核
    ;豬踭切塊
    ,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升
    ,武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)
    ,下鹽便可

    功效:蓮藕能健脾

    、開胃、養(yǎng)血
    。紅豆亦為旺血之食材
    。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用
    ,關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美
    、可口。此湯甘潤鮮美可口
    ,有健脾益氣
    、養(yǎng)胃生津
    、滋陰補(bǔ)腎之功。

    第三道湯:豬骨山藥湯

    材料:豬脊骨適量

    、山藥適量
    、嫩玉米適量、桂皮適量
    、生姜適量
    、香葉適量、枸杞適量
    、精鹽適量

    做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊

    。把豬脊骨焯水
    ,去血沫撈出備用。砂鍋里添足水
    ,放入豬脊骨
    、姜片、桂皮
    、香葉大火煮開后改小火燉制
    。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊
    ,小火繼續(xù)燉制
    。山藥去皮,切滾刀塊
    。把山藥塊倒入砂鍋
    。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽
    ,小火煮10分鐘即可

    功效:山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效

    ,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方

    第四道湯:黃芪煲牛肚湯

    材料:黃芪50克、牛肚500克

    、紅棗3個(gè)
    、生姜4片。

    做法:黃芪稍浸泡

    ,洗凈
    ;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈,用鹽再搓擦凈;紅棗去核
    。一起下瓦煲
    ,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)
    ,下鹽便可

    功效:民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和

    ,具健脾補(bǔ)中
    、益氣之功。合而為湯則有益氣血
    、健脾胃之功
    ,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力
    、食后腹脹等

    第五道湯:風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

    材料:鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)

    、紅棗6個(gè)
    、雞半只、豬瘦肉100克
    、生姜3片

    做法:各物分別洗凈。鮮淮山刮皮

    、切塊
    ;風(fēng)栗肉切對(duì)半;雞去臟雜
    、尾部
    ,一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲
    ,加清水2500毫升(約10碗量)
    ,武火滾沸后,改文火煲約2小時(shí)
    ,下鹽便可

    功效:鮮美清潤,有益氣生津

    、健脾養(yǎng)胃
    、強(qiáng)筋壯骨之功,且男女老少皆宜

    養(yǎng)胃的湯有哪些

    養(yǎng)胃的湯有哪些

      最養(yǎng)胃的湯有哪些?如果腸胃不好,就會(huì)影響食物的消化吸收

    ,導(dǎo)致身體出現(xiàn)諸如胃痛
    、胃出血等不良反應(yīng),所以大家平時(shí)要注意養(yǎng)胃
    ,多喝一些養(yǎng)胃的湯
    ,下面講講最養(yǎng)胃的湯有哪些。

      最養(yǎng)胃的湯有哪些1   

    、養(yǎng)胃湯的做法

       1

    、清晨養(yǎng)胃湯

      材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)

    ,適量白糖

      做法:將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋

    ,加800克水
    。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗
    ,加入白糖調(diào)味即成

       2、茶樹菇燉排骨湯

      材料:排骨250克

    、茶樹菇30克
    、胡蘿卜半根、姜4小片
    、鹽適量

      做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好

    。胡蘿卜去皮切滾刀塊
    ,姜切片備好。鍋下水燒開后
    ,放入排骨焯水
    ,然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨
    、茶樹菇
    、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里,加入適量的水

      把后把內(nèi)盅放入電燉盅里

    ,蓋上蓋子,加入適量的水
    。調(diào)到筋骨鍵
    。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了
    ,加入適量鹽即可開吃。

       3

    、山藥豬骨湯

      材料:豬脊骨800克

    ,山藥400克,嫩玉米1個(gè)
    ,桂皮
    、生姜、香葉
    、枸杞
    、精鹽適量。

      做法:豬脊骨洗凈

    ,用刀斬成小塊
    。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用
    。砂鍋里添足水
    ,放入豬脊骨、姜片
    、桂皮
    、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊
    。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊
    ,小火繼續(xù)燉制。

      山藥去皮

    ,切滾刀塊
    。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞
    。調(diào)入適量精鹽
    ,小火煮10分鐘即可。

       4

    、木瓜排骨湯

      材料:鮮木瓜1個(gè)

    ,花生仁150克,豬排骨500克
    ,紅棗9枚
    ,以及食鹽、味精適量

      做法:鮮木瓜去皮

    、子,洗凈切厚片
    ;花生用清水浸泡30分鐘
    ;排骨洗凈剁成小塊
    ,紅棗去核,洗凈
    。將上述原料全部放入沙鍋中
    ,加清水適量
    ,用大火煮沸后
    ,再改用小火燉3小時(shí),加入食鹽
    、味精調(diào)味即可

       5、胡椒豬肚湯

      材料:白胡椒30至50粒

    ,豬肚1個(gè)
    ,食鹽、料酒
    、味精各少許

      做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)

    ,鍋內(nèi)注水
    ,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒
    ,煲兩個(gè)小時(shí)左右
    ,湯稠肚爛時(shí),加入食鹽
    、料酒
    、味精即可食用。

       6

    、羊肉暖胃湯

      材料:鮮羊肉500克

    ,生姜3片,香附子9克
    ,香砂仁9克
    ,食鹽、味精少許

      做法:鮮羊肉切成大塊

    ,過沸水后與生姜片、香附子
    、香砂仁一起放入沙鍋中
    ,加清水2000毫升,用小火燉3小時(shí)后
    ,加入食鹽
    、味精調(diào)味即可

       7、芋頭羊肉湯

      材料:羊肉500克

    ,芋頭150克
    ,蔥15克,姜10克
    ,精鹽8克
    ,紹酒20克。

      做法:羊肉剔去筋膜

    ,洗凈
    ,略劃幾刀,放入沸水鍋內(nèi)
    ,焯去血水
    ;蔥、姜拍破備用
    ;芋頭洗凈
    ,切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi)
    ,加入適量清水
    、蔥、姜
    、胡椒粉
    、紹酒,先用旺火燒沸
    ,撇去浮沫

      轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼

    ;羊肉切成片
    ,放入碗內(nèi),把原湯中的蔥
    、姜除去
    ,略加調(diào)味,連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成

       8

    、猴頭菇雞湯

      材料:猴頭菇三顆,雞半只

    ,枸杞
    ,姜,鹽
    ,料酒
    ,火腿幾片

      做法:猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí),用手抓一下

    ,洗干凈
    。雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜
    ,一些酒去腥
    ,焯水完畢撈出來沖洗干凈。

      雞切塊

    ,火腿切片
    ,把雞
    ,火腿
    ,猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里,一次加足冷水
    ,燉四個(gè)小時(shí)
    。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味

      

    、胃病吃什么好

       1、清淡的粥

      胃病患者要以清淡的飲食為主

    ,日常生活中可以多吃一些清淡的粥
    ,有助于腸胃的調(diào)養(yǎng),比如小米粥
    、山藥粥
    、玉米粥等,但需注意的是盡量避免一些對(duì)腸胃刺激的粥
    ,避免過咸的粥

       2、南瓜

      胃病患者可以多吃南瓜

    ,可以把南瓜炒熟食用
    ,也可以跟粳米一起煮成粥食用。南瓜富含果膠以及維生素
    ,果膠能夠排出體內(nèi)多余的毒素
    ,能夠起到解毒的作用。

      南瓜可以保護(hù)胃部粘膜

    ,有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)以及消化
    ,并且還具有消除致癌物質(zhì)的功效,因此十分適合胃部患者食用

       3

    、溫性水果

      胃病吃什么好

    ?胃病患者可以多吃溫性水果,可以補(bǔ)充胃病患者所需的營養(yǎng)
    ,且不會(huì)造成對(duì)胃部的刺激
    ,比如石榴、櫻桃等水果可以多吃
    ,但需注意
    ,熱性涼性的水果則要盡量避免食用,以免造成胃部不適

       4

    、菠菜

      胃病患者可以多吃菠菜,菠菜富含營養(yǎng)

    ,可以有效地緩解胃病癥狀
    ,但需注意的是要把菠菜煮得軟一些,清淡一些
    ,才有助于促進(jìn)胃部消化

      以上是胃病患者適宜食用的四種食物,胃病患者需要注意所吃的食物要盡量煮軟煮爛

    ,有助于胃部吸收并且能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

      最養(yǎng)胃的湯有哪些2    一、養(yǎng)胃湯

       1

    、桂棗山藥湯

      紅棗12粒

    ,山藥約300克,桂圓肉兩大匙
    ,砂糖1/2杯
    。紅棗泡軟,山藥去皮
    、切丁后
    ,一同放入清水中燒開,煮至熟軟
    ,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味
    。待桂圓肉已煮至散開,即可關(guān)火盛出食用

      山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能

    ;桂圓、紅棗有益氣血
    、健脾胃的作用

       2、蘿卜羊肉湯

      羊腩肉750克,白蘿卜500克

    ,香菜
    、鹽、雞精
    、料酒
    、蔥、姜
    、胡椒粉適量
    。將羊肉洗凈,切成粗絲
    ,白蘿卜洗凈切成絲

      坐鍋點(diǎn)火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水

    ,加鹽
    、雞精、料酒
    、胡椒粉調(diào)味
    ,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜
    ,轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋
    。此湯補(bǔ)中益氣
    ,溫胃散寒。

       3

    、胡椒豬肚湯

      白胡椒30至50粒

    ,豬肚1個(gè),食鹽
    、料酒
    、味精各少許。先將豬肚洗凈(可加鹽
    、醋并用開水燙洗)
    ,鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋
    ,加入白胡椒
    ,煲兩個(gè)小時(shí)左右,湯稠肚爛時(shí)
    ,加入食鹽
    、料酒、味精即可食用

      此湯可在飯前飲用

    。胡椒性溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
    ,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效

       4

    、紫蘇紅棗湯

      鮮紫蘇葉10克,生姜3塊

    ,紅棗15 克
    ,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核
    ,再把姜切成片
    。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片
    、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮
    ,鍋開以后改用文火燉30分鐘。

      然后將紫蘇葉

    、姜片撈出來
    ,繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒
    、助消化行氣的作用

       二、養(yǎng)胃的茶有哪些

       1

    、紅茶

      紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的

    ,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少
    ,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了
    。紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃
    。經(jīng)常飲用加糖
    、加牛奶的紅茶,能消炎
    、保護(hù)胃黏膜
    ,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

      紅茶要想達(dá)到一定的養(yǎng)胃效果

    ,建議不要喝太濃的茶葉
    ,通過茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)茶葉的口感,一般人放3—5g茶葉就可
    ,茶與水的比例維持在50:1左右
    ,那么沖泡出來的紅茶一般濃淡適中,喝起來清爽甘甜。

      泡紅茶最好用敞口杯

    ,不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水
    ,最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水,每杯紅茶蓄水3次口感最佳

       2

    、青皮絞股藍(lán)止痛茶

      絞股藍(lán)茶具有健脾胃、瘦身胖

    、活化人體正常細(xì)胞
    ,解委頓,有催眠
    、平靜
    、抗緊急作用,治療偏頭疼
    ,具有消炎
    、抗胃潰瘍與腫瘍的功能與作用。青皮10克
    ,絞股藍(lán)6克

      將青皮、絞股藍(lán)分別揀雜

    、洗凈
    ,曬干或烘干,共研為粗末
    ,裝入濾紙袋中
    ,封口掛線,放入杯中
    ,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘即可飲用
    。頻頻飲用
    ,一般可連續(xù)沖泡3~5次。補(bǔ)脾益胃
    ,解毒抗邪
    。適用于氣滯型胃痛病人。

       3

    、枸杞紅棗生姜茶

      紅棗含有豐富的'蛋白質(zhì)和維生素

    ,有養(yǎng)胃、護(hù)肝
    、解毒抗癌之效
    ,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。加入了生姜
    ,也能發(fā)散風(fēng)寒
    、預(yù)防感冒。用這三樣煮水喝
    ,可以增強(qiáng)免疫力
    ,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀

      枸杞20顆

    、紅棗6粒、生姜3片
    。枸杞用溫水泡發(fā)2—3分鐘
    ,紅棗用刀從中間劃一刀;將泡后的枸杞
    ,紅棗放入干凈無油的鍋中
    ,加入800ml清水,開大火燒開
    ;煮沸后
    ,下入生姜片,轉(zhuǎn)小火
    ,蓋上鍋蓋
    ,燜煮5分鐘即可。

       4

    、四君子茶

      四君子茶含有人參皂甙

    、糖類、氨基酸及多種維生素等
    ,對(duì)中樞神經(jīng)
    、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用,能助消化
    、改善脾胃氣虛癥
    。本方主治脾胃不健而引起的全身虛弱癥候。

      黨參10克

    、茯苓10克
    、白術(shù)10克、甘草10克
    。所有材料放入鍋中
    ,加800cc的水加熱滾沸后續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火,趁熱飲用
    。每天飲用不超過800cc

       5

    、蕎麥茶

      《本草綱目》中記載,蕎麥具有“實(shí)腸胃

    、益氣力
    、續(xù)精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁
    、纖維素
    、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂
    、高血壓和糖尿病等
    ,還可防治肥胖,脾胃運(yùn)作
    、增加食欲

       6、普洱茶

      《本草綱目拾遺》記載

    ,“普洱茶味苦性刻
    ,解油膩牛羊毒——括腸通泄”,具有消食的功能

      普洱茶味性溫和

    ,在適宜的濃度下,飲用普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用
    ,甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后
    ,能形成保護(hù)膜附著于胃的表層,因此
    ,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃
    、護(hù)胃的作用。

      沖泡方法對(duì)普洱茶口味的影響也很大

    。最好選擇紫砂壺
    ,放入茶葉的量約為壺體積的2/5,加入沸水沖泡片刻即可
    。煮水時(shí)不宜過度沸騰
    ,這樣水中的氧氣過少會(huì)影響茶葉的活性。

    養(yǎng)胃湯的家常做法 養(yǎng)胃湯的5種做法

       養(yǎng)胃 湯有哪些?胃是人體 消化 的器官

    ,胃不好很容易讓人精神不振,所以一定要愛護(hù)自己的胃
    。很得了胃病若是不重視 護(hù)理 很容易惡化成為更嚴(yán)重的 疾病
    ,我精心準(zhǔn)備了幾款養(yǎng)胃湯,希望對(duì)你有所幫助


      養(yǎng)胃湯的做法
      山藥雞湯

      材料:山藥200克
    ,雞1/3只
    ,香菇200克,蜜棗1顆
    ,姜2片
    ,桂圓5顆。

      做法:將雞切成塊
    ,鐵棍山藥切成滾刀塊
    ,準(zhǔn)備好姜片,鍋中放油
    ,將雞塊和姜片放入
    ,翻炒雞塊,直至雞塊變色
    ,雞肉收緊雞皮微微焦黃
    ,放入慢燉鍋中,再加入適量的開水
    ,加入山藥小火慢燉2個(gè)小時(shí)
    。再放入雞肝、雞胗等雞雜
    ,加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘
    。最后調(diào)味開鍋即食。

      功效:母雞益氣養(yǎng)血
    ,健脾胃
    ,療虛損,善補(bǔ)五臟


      四紅暖湯

      材料:紅豆200g
    ,干紅棗10枚,紅衣花生150g
    ,紅糖1湯匙(15g)
    ,水2000ml。

      做法:將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中
    ,大火煮開后
    ,轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí),至紅豆起沙
    。干紅棗用清水冼凈
    ,用溫水泡發(fā),再用小刀挖去核
    。在紅豆燉至1.5小時(shí)時(shí)
    ,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟
    ,約30分鐘
    。最后放入紅糖攪拌至完全融化即可


      功效:補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌
    ,促進(jìn)造血
    ,抗?jié)儭⒖寡椎取?br>
      紫菜南瓜湯

      材料:老南瓜100克
    ,紫菜10克
    ,蝦皮20克,雞蛋1枚
    ,醬油
    、豬油、黃酒
    、醋
    、味精、香油各適量


      做法:先將紫菜水泡
    ,洗凈,雞蛋打入碗內(nèi)攪勻
    ,蝦皮用黃酒浸泡
    ,南瓜去皮、瓤
    ,洗凈切塊;再將鍋放火上
    ,倒人豬油,燒熱后
    ,放入醬油熗鍋
    ,加適量的清水,投入蝦皮
    、南瓜塊
    ,煮約30分鐘,再把紫菜投入
    ,10分鐘后
    ,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調(diào)勻即成


      功效:此湯具有護(hù)肝 補(bǔ)腎 強(qiáng)體之功效
    。然南瓜性溫,胃熱熾盛者少食


      四寶蔬果湯

      材料:南瓜200克
    ,胡蘿卜1根200克,西紅柿3個(gè)約200克
    ,蘋果1個(gè)
    ,生姜1塊,清水800毫升
    , 植物 油1湯匙
    ,鹽適量1/4茶匙。

      做法:胡蘿卜切塊
    ,南瓜去皮切塊
    ,西紅柿去蒂切塊,蘋果去皮去核切塊
    。熱鍋下油
    ,放入拍碎的生姜炒至聞到香味。放入胡蘿卜
    、南瓜
    、西紅柿翻炒片刻。將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內(nèi)
    ,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮二十到三十分鐘
    ,最后下鹽調(diào)味。

      功效:補(bǔ)中益氣
    ,益血生津


      猴頭菇雞湯

      材料:猴頭菇三顆,雞半只
    ,枸杞
    ,姜,鹽
    ,料酒
    ,火腿幾片。

      做法:猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)
    ,雞放到沸騰的鍋里焯水
    ,加兩片姜,一些酒去腥
    ,焯水完畢撈出來沖洗干凈
    。雞切塊,火腿切片
    ,把雞
    ,火腿,猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里
    ,一次加足冷水
    ,燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞
    ,喝前加鹽調(diào)味


      功效:猴頭菌又名猴頭菇
    ,有助消化及利五臟的功能。適用于 消化不良
    、 胃潰瘍
    、十二指腸潰瘍、慢性 胃炎
    、胃竇炎
    、 胃痛 、胃脹及 神經(jīng) 衰弱

      養(yǎng)胃護(hù)胃的4種飲食原則
      1
    、軟而緩:選擇的食物要容易消化的,烹飪時(shí)要蒸煮熟透
    ,使食物松軟易消化
    ,少吃 烘焙 、燒烤
    、質(zhì)硬的食物
    ,以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負(fù)擔(dān)
    。進(jìn)食速度要緩慢
    ,細(xì)嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽


      2
    、鮮而淡:食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物
    。烹飪食物要清淡
    ,不吃油膩、重口味的食物
    ,忌辛辣刺激性食物


      3、溫而潔:食物溫度要溫暖適宜
    ,不吃不喝冷的
    、冰的飲食,盡管天氣寒冷
    ,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物
    。 食材 一定要清洗干凈,烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生

    煲什么湯養(yǎng)胃又好喝

      對(duì)于胃不好的小伙伴

    ,應(yīng)該多喝一些 養(yǎng)胃 的湯品養(yǎng)養(yǎng)胃。有一些湯是養(yǎng)胃又好喝的,那你知道養(yǎng)胃又好喝的湯都有哪些嗎?養(yǎng)胃從生活中做起
    ,從飲食方面做起
    。下面由我為大家解答養(yǎng)胃又好喝的湯,希望能幫到大家!

      養(yǎng)胃又好喝的湯1
    、紅參苓術(shù)燉牛腱
      用料:紅參:云苓8克
    、白術(shù)3克、牛腱150克
    、姜片適量。

      制作:將牛腱洗凈切片,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時(shí)即成


      適用人群:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛
    、 腹痛 泄瀉、食欲不振者;病后體弱
    、 營養(yǎng) 不良者


      湯方分析:紅參味甘微苦性平,能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺
    、生津安神,凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用
    。云苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白術(shù)味甘微苦,性溫,健脾燥濕
    、利水
    、安胎。牛腱性平味甘,能補(bǔ)中益氣

      養(yǎng)胃又好喝的湯2
    、番茄排骨湯
      材料:小排500克、番茄250克
    、番茄醬40克


      制法:首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨
    、料酒一起放入
    。待排骨爛熟時(shí),再加入番茄、番茄醬
    、鹽,再燉上一會(huì)就可以了


      功效:能促進(jìn)胃液分泌,幫助 消化 ,調(diào)整胃腸功能。
      養(yǎng)胃又好喝的湯3
    、扁豆苡米燉雞腳
      用料:雞腳100克
    、扁豆10克、苡仁10克
    、云苓6克
    、生姜1片。

      制作:將雞腳去衣洗凈飛水,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。

      適用人群:因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳


      湯方分析:扁豆味甘性溫,補(bǔ)脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡
    、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
      養(yǎng)胃又好喝的湯4
    、陳皮白術(shù)豬肚湯
      材料:可選用陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)或1個(gè),砂仁6克,生姜5片


      制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮
    、白術(shù)
    、砂仁、生姜用清水洗凈;然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可


      功效:健脾開胃,促進(jìn)食欲作用
    。對(duì)于腹脹、納食不香
    、 消化不良 者尤宜

      什么食物好吃又養(yǎng)胃
      1、紅棗

      紅棗又稱大棗
    、干棗
    、棗子等。紅棗富含蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖 類、胡蘿卜素
    、B族維生素
    、維生素C、維生素P以及磷
    、鈣
    、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有?天然維生素丸?之美稱。

       中醫(yī) 認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品
    。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品


      2、蜂蜜

      蜂蜜具有補(bǔ)中,潤燥,止痛, 解毒 的功效
    。主要用于脾氣虛弱,脘腹攣急疼痛,肺虛久咳,肺燥 咳嗽 ,腸燥 便秘 等情況
    。蜂蜜含有糖類,有機(jī)酸,維生素,抑菌素,酶類, 微量元素 等多種成分。吃蜂蜜可以治療脾胃虛弱


      3
    、韭菜

      韭菜營養(yǎng)豐富,還含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化
    、 冠心病 等 疾病 的作用
    。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能


      4、牛奶

      牛奶的作用非常的大,不僅僅含有豐富營養(yǎng)元素,還能夠很好的調(diào)養(yǎng)脾胃,避免出現(xiàn)便秘的情況
    。一些患有 腹瀉
    、脾胃虛弱、濕氣重的患者可以多服用一些,能夠很好的改善疾病

      養(yǎng)胃的小習(xí)慣
      第一
    、過度飲酒

      少量喝酒可以促進(jìn) 血液 在身體內(nèi)的循環(huán),成人每天不得多于2兩酒
    ,否則不但對(duì)我們的肝臟有傷
    ,還會(huì)傷到我們的胃黏膜,延緩 胃潰瘍 的愈合過程


      第二
    、吸煙

      吸煙的人容易患上 胃炎 ,尼古丁會(huì)通過促進(jìn)血管的收縮來傷害胃黏膜


      第三、晚餐吃的太飽

      小時(shí)候父母告訴我們:早飯吃飽
    、午飯吃好
    、晚飯吃少。現(xiàn)在的人們呢早飯不吃
    ,午飯對(duì)付
    ,晚飯吃的太多, 健康 的胃就在這樣的飲食習(xí)慣中被破壞


      第四
    、吃飯不守時(shí)

      饑一頓、飽一頓
    ,無意間的慢慢侵蝕胃的健康
    。近年來,功能性消化不良
    、胃炎
    、胃潰瘍的發(fā)病率在工作忙碌的白領(lǐng)人群中正日趨升高。

      第五
    、風(fēng)寒

      秋冬季節(jié)注意防寒保暖
    ,夏天不要吃太多的涼性食品,不要總在有空調(diào)的房間坐著
    ,總之要時(shí)時(shí)注意不要讓胃受到風(fēng)寒


      還有其他的就是注意吃飯不要太快,要細(xì)嚼慢咽
    ,注意飲食衛(wèi)生等等

      養(yǎng)胃最主要的禁忌
      1、忌精神緊張

      一個(gè)人在緊張、煩惱
    、憤怒時(shí)
    ,其不良情緒可通過 大腦 皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng),影響 植物 神經(jīng) 系統(tǒng)
    ,直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
    ,分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮
    、幽門痙攣
    、排空障礙,胃粘膜保護(hù)層受損
    ,造成自我消化
    ,形成潰瘍。

      2
    、忌過度疲勞

      無論是體力勞動(dòng)或是 腦力 勞動(dòng)
    ,如果疲勞過度,都會(huì)引起胃腸供血不足
    ,分泌功能失調(diào)
    ,胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害


      3
    、忌酗酒無度

      酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起 肝硬化 和慢性 胰腺炎
    ,反過來加重胃的損傷


      4、忌嗜煙成癖

      吸煙可促使胃粘膜血管收縮
    ,減少胃粘膜的前列腺素合成
    ,這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌
    ,加重對(duì)粘膜的破壞


      5、忌饑飽不均

      饑餓時(shí)
    ,胃內(nèi)的胃酸
    、蛋白酶無食物中和,濃度較高
    ,易造成粘膜的自我消化
    。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時(shí)間過長等都會(huì)促成胃損傷


      6
    、忌飲食不潔

      幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一
    ,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70~90%
    ,而潰瘍病治愈后
    ,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具
    、牙具以及接吻等密切接觸 傳染
    ,不潔的食物,也是感染的原因之一


      7
    、忌晚餐過飽

      有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西
    ,這樣做
    ,不僅造成睡眠不實(shí),易導(dǎo)致肥胖
    ,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成


      8、忌狼吞虎咽

      食物進(jìn)入胃內(nèi)
    ,經(jīng)儲(chǔ)納
    、研磨、消化
    ,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)
    。如果咀嚼不細(xì)
    、狼吞虎咽,食物粗糙
    ,就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)
    ,延長停留時(shí)間,可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌
    ,而使胃酸和膽汁分泌減少
    ,有利于保護(hù)胃。

      9
    、忌咖啡濃茶

      咖啡
    、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血
    ,使胃粘膜的保護(hù)功能破壞
    ,而促成潰瘍發(fā)生。

      10
    、忌濫 用藥 物

      容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙酰水楊酸類
    ,如阿斯匹林;二是保泰松
    、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物
    。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物
    ,如必須服用時(shí),要控制劑量和療程
    ,最好在飯后服用


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