有關(guān)骨質(zhì)疏松癥的飲食調(diào)理原則(骨質(zhì)疏松病人應(yīng)注意哪些飲食習(xí)慣)

有關(guān)骨質(zhì)疏松癥的飲食調(diào)理原則

1、以運動強(qiáng)健骨骼，可增加骨骼的礦物質(zhì)含量。

2、從飲食中攝取足夠的鈣質(zhì)。

3、熬骨頭湯時加些醋，可幫助溶解骨頭中的鈣。

4、服用鈣質(zhì)補(bǔ)充物，可將鈣質(zhì)補(bǔ)充物置一錠于醋中，若裂成數(shù)塊，則較易溶于胃里，若無，應(yīng)更換其它品牌。

5、攝取足夠的維他命D，以幫助吸收鈣質(zhì)。

6、節(jié)制使用酒精。

7、戒煙。

8、限制咖啡因用量。

9、不要吃太多的肉，以免蛋白質(zhì)促使鈣質(zhì)排出，而導(dǎo)致鈣質(zhì)流失。

10、減少鹽量，以免愈多的鈣質(zhì)隨著鈉在尿液中被排出。

11、注意磷酸的攝取量，理想的攝取量鈣質(zhì)與磷酸應(yīng)是1：1，因鈣質(zhì)較不易被吸收，所以應(yīng)增加鈣質(zhì)的吸收量。

12、有骨骼疾病的家族病歷、白種人、膚色白皙、骨架較小、體脂肪較少、四十歲以上、已切除卵巢、未生過小孩、停經(jīng)期提早來、對乳品過敏的人較容易得到骨質(zhì)疏松癥。

骨質(zhì)疏松病人應(yīng)注意哪些飲食習(xí)慣

人老了以后，以前強(qiáng)壯的骨骼會像被蟲蛀了一般變得疏松，這種現(xiàn)象就是我們常說的骨質(zhì)疏松。這種病癥會給患者帶來很大的災(zāi)難，比如骨痛和骨折。

步驟/方法：

1鈣的攝入不足：一般家庭的飲食主要是以谷物和蔬菜為主，人們每天從食物中攝取的鈣量通常只有400-500毫克。如不特意地改變膳食結(jié)構(gòu)或額外補(bǔ)充鈣的攝取量，那么就會造成鈣攝取不足。

2高蛋白高和脂肪飲食：在當(dāng)今社會中高蛋白飲食和高脂肪飲食是人們的生活通病。但是我們要知道高蛋白質(zhì)反而會促使人體中鉀的流失，讓腸內(nèi)的脂肪酸與鈣結(jié)合形成鈣皂，從而妨礙鈣的吸收。所以，平日的飲食合理控制好蛋白質(zhì)和脂肪的攝取量。

3酸性食物的影響：我們所吃的食物一般可被分解為酸性、堿性兩大類。其中酸性食物會加速鈣的流失而增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，常見的酸性食物有肉類、谷類和淀粉類食物。所以，在平時的飲食中要以適當(dāng)多吃些堿性食物，比如水果、蔬菜和乳制品。

注意事項：

飲食只是其中很小的一部分，更多的還是要堅持鍛煉，同時多走出戶外，進(jìn)行一些曬太陽，這樣可以增加骨質(zhì)的吸收。

骨質(zhì)疏松的食療方法

　　骨質(zhì)疏松患者主要是人體比較缺鈣和一些維生素物質(zhì)，很多患者在接受中西醫(yī)治療的方法，不能達(dá)到理想的效果，那是因為骨質(zhì)疏松患者忽視了飲食的作用，下面我就和大家分享骨質(zhì)疏松的食療方法，希望對大家有幫助!

　　骨質(zhì)疏松的食療方法一：

　　懷杞甲魚湯

　　懷山藥10至15克，枸杞子5至10克，約500克甲魚1只。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去腸臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者。

　　核桃補(bǔ)腎粥

　　核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。將上述用料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同入深鍋中，加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽藥包，調(diào)味咸甜不拘，酌量吃用。有補(bǔ)腎壯陽、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者。

　　姜附狗肉煲

　　熟附子6克，干姜少許，狗肉250克。將狗肉洗凈，切塊，紅燒至半熟后，加入附子、干姜煨爛，調(diào)味后吃用。有溫腎壯陽、益氣補(bǔ)虛之功效。適用于腎阻虛的骨質(zhì)疏松癥患者。

　　桑椹牛骨湯

　　桑椹子25克，牛骨250克至500克。將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。

　　烏豆豬骨湯

　　烏豆20至30克，豬骨200至300克(豬排骨150至200克)。將烏豆洗凈、泡軟，與豬骨同置深鍋中，加水煮沸后，改文火慢熬至爛熟，調(diào)味后飲用。有補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)、利濕之功效。適用于老年骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痹痛等。

　　豬皮湯

　　豬皮適量，佐料適量。豬皮洗凈，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜適量，煮爛熟，加調(diào)料食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良、貧血等。

　　鯉魚湯

　　活鯉魚1條，佐料適量。鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘糖尿病等。

　　鯽魚湯

　　活鯽魚1條，佐料適量。將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒、鹽等調(diào)料，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、肝硬化腹水、糖尿病、腸道感染及痔瘡脫肛等。

　　骨質(zhì)疏松的食療方法二：

　　1、桑葚牛骨湯 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

　　制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

　　功效：桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

　　2、蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克。

　　制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。

　　功效：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

　　3、芝麻核桃仁粉

　　原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。

　　制法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干，炒熟，與核桃仁同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后瓶裝備用。

　　吃法：每日2次，每次25克，溫開水調(diào)服。

　　功效：滋補(bǔ)腎陰，抗骨質(zhì)疏松。

　　黑芝麻滋補(bǔ)肝腎，為延年益壽佳品。近代研究證實，芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、D、E，所以有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。核桃仁補(bǔ)腎強(qiáng)腰，從營養(yǎng)學(xué)角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對抗骨質(zhì)疏松。

　　4、黃芪蝦皮湯

　　原料：黃芪20克，蝦皮50克。

　　制法：先將黃芪切片，入鍋，加水適量，煎煮40分鐘，去渣，取汁，兌入洗凈的蝦皮，加水及蔥、姜、精鹽等調(diào)味品，煨燉20分鐘，即成。

　　吃法：佐餐當(dāng)湯服食。

　　功效：補(bǔ)益脾腎，補(bǔ)充鈣質(zhì)，抗骨質(zhì)疏松。黃芪擅長益氣補(bǔ)脾，近代實驗研究證實黃芪有雌激素樣作用，可有效地防止和減少絕經(jīng)后婦女因缺乏雌激素而引起的骨丟失。

　　骨質(zhì)疏松的預(yù)防方法：

　　一級預(yù)防：應(yīng)從兒童，青少年做起，如注意合理膳食營養(yǎng)，多食用含Ca，P高的食品，如魚，蝦，蝦皮，海帶，牛奶(250ml含Ca300mg)，乳制品，骨頭湯，雞蛋，豆類，精雜糧，芝麻，瓜子，綠葉蔬菜等，盡量擺脫?危險因子?，堅持科學(xué)的生活方式，如堅持體育鍛煉，多接受日光浴，不吸煙，不飲酒，少喝咖啡，濃茶及含碳酸飲料，少吃糖及食鹽，動物蛋白也不宜過多，晚婚，少育，哺乳期不宜過長，盡可能保存體內(nèi)鈣質(zhì)，豐富鈣庫，將骨峰值提高到最大值是預(yù)防生命后期骨質(zhì)疏松癥的最佳措施，加強(qiáng)骨質(zhì)疏松的基礎(chǔ)研究，對有遺傳基因的高危人群，重點隨訪，早期防治。

　　二級預(yù)防：人到中年，尤其婦女絕經(jīng)后，骨丟失量加速進(jìn)行，此時期應(yīng)每年進(jìn)行一次骨密度檢查，對快速骨量減少的人群，應(yīng)及早采取防治對策，近年來歐美各國多數(shù)學(xué)者主張在婦女絕經(jīng)后3年內(nèi)即開始長期雌激素替代治療，同時堅持長期預(yù)防性補(bǔ)鈣，以安全，有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松，日本則多主張用活性VitD(羅鈣全)及鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，注意積極治療與骨質(zhì)疏松癥有關(guān)的疾病，如糖尿病，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，脂肪瀉，慢性腎炎，甲旁亢/甲亢，骨轉(zhuǎn)移癌，慢性肝炎，肝硬化等。

　　三級預(yù)防：對退行性骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)積極進(jìn)行抑制骨吸收(雌激素，CT，Ca)，促進(jìn)骨形成(活性Vit D)的藥物治療，還應(yīng)加強(qiáng)防摔，防碰，防絆，防顛等措施，對中老年骨折患者應(yīng)積極手術(shù)，實行堅強(qiáng)內(nèi)固定，早期活動，體療，理療心理，營養(yǎng)，補(bǔ)鈣，止痛，促進(jìn)骨生長，遏制骨丟失，提高免疫功能及整體素質(zhì)等綜合治療。

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骨質(zhì)疏松的飲食，食療，骨質(zhì)疏松吃什么好

　　1、骨質(zhì)疏松患者吃什么食物對身體好： 　　 　　1)宜供應(yīng)充足的鈣質(zhì)。要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁,鴨肝，腌雪里蕻，蘑菇(鮮蘑)，蘑菇（干）等。 　　 　　2)宜供給足夠的蛋白質(zhì)，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等; 　　 　　3)宜供給充足的維生素D及C，因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。應(yīng)多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。 　　 　　2、骨質(zhì)疏松患者吃什么食物對身體不好： 　　 　　1)忌韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋蔥，辛辣、過咸、過甜等刺激性食品。 　　 　　2)禁煙酒。 　　 　　3、骨質(zhì)疏松食療方： 　　 　　1) 黃豆豬骨湯 ： 鮮豬骨250克、黃豆100克。 　　 　　制法： 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。 此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。 　　 　　2)桑葚牛骨湯 ：桑葚25克，牛骨250~500克。 　　 　　制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。 此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。 　　 　　3) 蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克。 　　 　　制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。 常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。 　4)豬皮續(xù)斷湯：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。 　　 　　制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服

骨質(zhì)疏松的飲食調(diào)理方法

　　骨質(zhì)疏松是一種很常見的疾病，中老年人的發(fā)病率是比較高的。而且也是一種很常見的疾病類型哦。你知道骨質(zhì)疏松的病人應(yīng)該如何去調(diào)理的嗎，下面的這些食療調(diào)理的方法可以有滋補(bǔ)的作用，還可以有效的緩解骨質(zhì)疏松。

　　 紅棗煲烏雞

　　材料：烏骨雞1000克，棗(干)20克、桂圓肉10克、山藥(干)25克、枸杞子25克、陳皮2克，姜5克,鹽2克

　　 做法：

　　1.烏雞處理干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出洗干凈。

　　2.紅棗、桂圓肉、淮山、杞子洗干凈;紅棗去核。

　　3.水9杯或適量煲滾，將烏雞、紅棗、圓肉、淮山、杞子、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲3小時，加鹽調(diào)味。

　　功效：棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗和桂圓一起吃的話可以有緩解貧血的作用，對于出新的骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的貧血的問題有改善的作用，還可以有滋陰的效果。

　　 桑葚牛骨湯

　　材料：桑葚25克，牛骨250~500克。

　　 做法：

　　1、將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。

　　2、另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。

　　3、見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

　　功效：桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。這樣的一款食譜可以有促進(jìn)骨骼生長的作用，而且也可以強(qiáng)筋骨的哦，同時也可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的問題。

　　骨質(zhì)疏松應(yīng)該如何去調(diào)理的呢，上面的這些飲食調(diào)理的方法可以試試的哦，這些食療的方法可以起到很好的保健的作用和效果，同時也可以有增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收和利用的功效，所以這些食療方法可以試試的哦。

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